"Вупі" (тістечко): рецепт з фото

Тістечко «Вупі пай» – це смачне ласощі, яке з'явилося в США на початку 20 століття. У наш час його із задоволенням готують професійні кондитери та домогосподарки по всьому світу. З нашої статті ви дізнаєтеся кілька простих рецептів його приготування.

Тістечко «Вупі». Рецепт з фото покроково

Вигук "Whoopee!" передає захват, радість і здивування. Його можна перекласти як «Ух ти!», «Оце так!». Порадуйте близьких людей, приготувавши для них ласощі, яке викличе масу позитивних емоцій.

Інгредієнти:

• 200 грам вершкового масла.
• Два великих курячих яйця.
• 300 грам борошна.
• 130 грам порошку какао.
• 220 грам цукру.
• Дві чайних ложки розпушувача.
• Дві чайних ложки цукру з ванільним смаком.
• 200 мл молока.
• П'ять столових ложок цукрової пудри.
• 400 мл жирних вершків.

Як приготувати популярне тістечко «Вупі пай»? Рецепт, фото і докладний опис ви можете знайти нижче.

Як приготувати

• В глибоку миску покладіть просіяне біле борошно, какао, ванільний цукор і розпушувач.
• В окремому посуді збийте розмерзається, масло і цукор. Додайте до цієї маси яйця і продукти перемішайте ще раз.
• Поступово введіть в масляну суміш суху і молоко.
• Замісіть тісто.
• Підготуйте силіконовий килимок і викладіть на нього невеликі кульки тіста. Після цього злегка натисніть на них рукою, щоб вийшли коржі.
• Випікайте печиво в розігрітій печі близько десяти або дванадцяти хвилин. Після цього заготовки потрібно дістати і остудити.
• Далі займемося приготуванням крему. Для цього збийте вершки і цукрову пудру.
• Готовий крем нанесіть на плоску частину печива і закрийте його другим коржем.

Поставте частування в холодильник на півгодини, а потім подавайте його до столу з гарячими напоями. Зберігати тістечко також слід в холоді.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Тістечко «Вупі». Рецепт з фото

Це популярне американське тістечко має безліч варіантів приготування. На цей раз ми пропонуємо зробити його з арахісовим кремом.

Необхідні продукти:

• 210 грам борошна.
• 35 грам какао.
• П'ять грам розпушувача.
• Щіпка солі.
• 70 грам вершкового масла.
• 120 грам цукру.
• Трохи ванілі.
• Одне яйце.
• 90 мл молока.

Для крему візьміть:

• 90 грам арахісової пасти.
• 60 грам вершкового масла.
• 30 грам цукрової пудри.
• Сіль.

Тістечко «Вупі», фото якого ви бачите на цій сторінці, готується так:

• Просійте в миску борошно, какао порошок-розпушувач. Додайте сіль і продукти перемішайте віночком.
• Окремо змішайте вершкове масло, ваніль, цукор, яйця і молоко.
• З'єднайте підготовлені продукти і замісіть тісто.
• Застеліть деко пергаментом. За допомогою кондитерського мішка викладіть тісто, формуючи круглі коржі.
• Готуйте бісквіти в розігрітій духовці приблизно десять хвилин. Після цього дістаньте їх з духовки і охолодіть.
• За допомогою міксера збийте цукрову пудру і вершкове масло (воно повинно бути підталим). Додайте арахісове масло і щіпку солі.
• Перекладіть крем кондитерський мішок і покладіть його в холодильник на чверть години.
• На половину бісквітів нанесіть крем, а потім закрийте їх рештою заготовками.

Готове тістечко перед подачею витримайте в холодильнику не менше півгодини.

«Вупі пай» з мигдалем

Перед вами ще один рецепт оригінального американського печива.

Для заварного крему нам будуть потрібні:

• 250 мл молока.
• Дві ложки подрібненого мигдалю.
• 70 грам цукру.
• Дві ложки борошна.
• Дві ложки кукурудзяного крохмалю.
• Три яєчних жовтки.

Для бісквіта:

• 165 грам гіркого шоколаду.
• 110 грам вершкового масла.
• 210 грам цукру.
• Три курячих яйця.
• Ванілін.
• Цедра половини лимона.
• Склянку пшеничного борошна.
• Половина чайної ложки розпушувача.
• Половина чайної ложки солі.

Як готується тістечко «Вупі»? Рецепт десерту читайте тут:

• Шоколад і масло розтопити на водяній бані.
• В окремому посуді збийте цукор і яйця. Додайте ванілін і цедру.
• У третю чашку просійте борошно, какао і розпушувач.
• Коли шоколадна суміш охолоне, з'єднайте її з підготовленими продуктами і посоліть.
• руками Сформуйте печиво і викладіть його на деко, застелене папером для випічки. Готуйте в розігрітій духовці приблизно вісім хвилин.
• Після цього займіться кремом. Змішайте міксером цукор, борошно, кукурудзяний крохмаль і яєчні жовтки. Поступово отриману масу з'єднайте з гарячим молоком, а потім доведіть крем до кипіння на слабкому вогні. У самому кінці додайте подрібнений мигдаль.
• Накрийте посуд з кремом харчовою плівкою і остудіть.

З'єднайте половинки печива кремом і подавайте до столу.

Десерт з маскарпоне

Смачне тістечко напевно полюблять всі члени вашої родини.

Інгредієнти:

• Гіркий шоколад – 100 грам.
• масло – 60 грам.
• Одне куряче яйце.
• Борошно – дві склянки.
• Розпушувач – одна чайна ложка з гіркою.
• Сіль – однащіпка.
• Тростинний цукор – один стакан.
• Молоко – третину склянки.
• Ванільний екстракт – чайна ложка.
• Шоколад для прикраси готового десерту.

Для крему:

• Жирні вершки – 200 грам.
• Маскарпоне – 200 грам.
• Ваніль – одна маленька ложка.
• Цукрова пудра – третину склянки.

Готувати «Вупі» (тістечко) ми будемо так:

• Розтопіть масло і шоколад.
• Коли суміш трохи охолоне, додайте до неї яйця, ваніль і цукор. Ретельно перемішайте продукти.
• по Черзі додайте до них молоко, розпушувач і просіяне борошно.
• Викладіть тісто на пергамент ложкою. Пам'ятайте, що воно розтечеться, а тому залиште між заготівками вільне місце.
• Запікайте основу в духовці до готовності.
• Збийте міксером сир, вершки, ваніль і цукрову пудру.
• Змастіть кремом половину печива – це можна зробити за допомогою ложки або кондитерського мішка. Накрийте заготовки рештою бісквітів.

Прикрасьте готове тістечко розтопленим шоколадом. Частування може зберігатися в холодильнику ще сім днів.

Гарбузове тістечка

На цей раз ми пропонуємо використовувати для приготування тіста соковиту стиглу гарбуз. Завдяки їй бісквіт виходить солодким і дуже м'яким.

Продукти для тіста:

• 400 грам борошна.
• Чайна ложка розпушувача.
• Столова ложка кориці.
• Трохи солі і соди.
• Столова ложка імбиру (у вигляді порошку).
• Чайна ложка меленої гвоздики.
• 250 грамів теплого вершкового масла.
• 400 грам коричневого цукру.
• Два курячих яйця.
• 400 грам пюре із запеченої гарбуза.
• Ваніль за смаком.

Для начинки:

• За 50 грам спреду і вершкового масла кімнатної температури.
• 100 грам просіяного цукрової пудри.
• Півтори ложки ванільного екстракту.
• 80 мл кукурудзяного сиропу.

Як приготувати «Вупі» (тістечко):

• У глибокій мисці змішайте просіяне пшеничне борошно, розпушувач, сіль, соду і спеції.
• збийте Міксером масло і цукор. Додайте до суміші яйця, ваніль і гарбузове пюре.
• З'єднайте продукти, а потім викладіть тісто на деко з допомогою ложки. Між заготівками залишайте порожній простір.
• Запікайте бісквіти до готовності в розігрітій печі.
• Щоб приготувати начинку, збийте спред, масло і пудру міксером спочатку на низькій, а потім на високій швидкості. Додайте в крем кукурудзяний сироп і ваніль.
• Викладіть на одне печиво ложку начинки і закрийте її другим печивом. Точно так само поступите і з іншими заготовками.

«Вупі пай» з меренгою

Якщо ви любите експериментувати на кухні, то обов'язково спробуйте втілити в життя наш рецепт. Він теж дуже простий і зрозумілий.

Потрібні інгредієнти:

• масло – 80 грам.
• Одне яйце.
• Молоко – 100 мл
• Цукор – 100 грам.
• Борошно – 130 грам.
• Какао – три столові ложки.
• Сода – одна чайна ложка.
• Два яєчних білка.
• Вісім столових ложок цукрової пудри.

Готуємо "Вупі" (тістечко) наступним чином:

• Змішайте в чашці соду, борошно, ванілін і какао.
• Окремо розітріть вершкове масло з цукром і курячим яйцем.
• Поступово з'єднайте підготовлені суміші.
• На пекарській папір викладіть столовою ложкою майбутнє печиво. Запікайте в духовці приблизно десять хвилин.
• Білки змішайте з пудрою і поставте їх на водяну баню. Відразу ж почніть збивати продукти міксером. Коли меренга загусне, зніміть її з плити і змішуйте до високих піків.

Змастіть готове печиво меренгою і складіть їх разом.

Висновок

Ми будемо раді, якщо вам сподобається "Вупі" (тістечко). Готуйте його за нашими рецептами і радуйте рідних справжнім американським ласощами.