Чаяванне – традыцыя, сталая на Русі даўно. Да з'яўлення запаркі пілі чай, настоены на травах, галінках пладова-ягадных кустоў і дрэў, на сушаных ягадах і адмысловым грыбе – чаге. Затым папулярным стаў чай, чорны чай, байховый. І, нарэшце, у моду ўвайшоў зялёны. Вось пра яго і пойдзе гаворка.
Спектр прымянення
Навукай дастаткова глыбока і поўна вывучана, чым карысны зялены чай. Яго экстракты шырока прымяняюцца ў розных напоях, прадуктах дыетычнага харчавання, біялагічных дадатках. У касметалогіі на аснове чайных выцяжак робяць маскі, крэмы, ласьёны, шампуні і многія іншыя сродкі. Ужо даказана, што людзі, якія рэгулярна п'юць зялены чай, значна радзей хварэюць на сардэчна-сасудзістымі захворваннямі, у іх меншая схільнасць да некаторых формаў рака, чым у іншых. Яшчэ чым карысны зялены чай, так гэта стымуляцыі абмену рэчываў, паскарэннем акіслення тлушчаў, што спрыяе пахуданню і збавенню ад лішняга вагі. Таму медыкі яго рэкамендуюць піць і як лячэбны сродак, і як агульнаўмацавальнае.
Будучы моцным антыаксідантам, чай вымывае з арганізма прадукты распаду, якія ўтвараюцца свабодныя радыкалы. За гэтую ахоўную функцыю адказваюць якія змяшчаюцца ў ім асаблівыя рэчывы – флавоноіды, адсоткавыя суадносіны якіх у розных гатунках займае рознае месца.
У Японіі, В'етнаме, Карэі, Кітаі лічаць, што галоўнае, чым карысны зялены чай – здольнасць спыняць і прадухіляць крывацёку, актывізаваць працэсы рэгенерацыі, з прычыны чаго, калі прамываць раны і язвы яго канцэнтраваным настоем, яны хутчэй зацягнуцца, зажывуць, у тым ліку і гнойныя запалення. Акрамя таго, такі чай здольны рэгуляваць ўзровень цукру ў крыві, што таксама вельмі каштоўна. Яшчэ старажытныя кітайскія і японскія лекары паказвалі на такую важную функцыю напою, як нармалізацыя працэсаў стрававання. Вось яшчэ чым карысны зялены чай.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Гатункі гарбаты
Зялёны чай можа быць байховым, цагляным, пліткавым. У залежнасці ад краіны-вытворцы, ён бывае кітайскім, японскім, з Інданезіі і г. д. Чай адрозніваецца па адценням колеру, насычанасці і смакавых якасцях. Акрамя таго, многія гатунку выпускаюць з араматычнымі дадаткамі – напрыклад, з язмінам, лімонам. Які зялены чай карысны больш – пытанне досыць спрэчны. У кожным выглядзе ёсць свае перавагі, таму правільней будзе казаць аб гатунку – 1, 2, 3, 4-6. Вядома, вышэйшыя гатункі, экстра і першыя больш якасныя, чым наступныя. Да прыкладу, кітайскі «Лунцзін» бывае аж 13 гатункаў, але па-сапраўднаму добрыя толькі шэсць першых. Яго тонкі водар нагадвае пах архідэй, а густ изумителен. Разыначка напою ў тым, што ён пакідае пасля сябе своеасаблівае, вельмі прыемнае послевкусіе. Таму высвятляць, які зялены чай карысней, немэтазгодна. Хутчэй, можна спытаць: «Які смачней?». Але і тут не знайсці адназначнага адказу. Кожны па-свойму цудоўны, асабліва калі выканаць тэхналогію правільнага заварвання. Такі чай не запарваць стромкім кіпенем. Максімальная тэмпература вады – 90 градусаў, а традыцыйна яна не перавышае +85. Настойваць напой варта 1-2 хвіліны, лепш у гліняным імбрычыку. Цукар класці ў яго не рэкамендуецца, гэтым можна сапсаваць увесь эфект. Піць зялёны чай пажадана маленькімі глоткамі, каб добра адчуць яго хараство.
Прыемнага вам чаявання!
Article in other languages:
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/4186-que-til-el-t-verde-y-por-qu-deber-a-beber.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/4183-que-til-ch-verde-e-por-que-raz-o-deve-beber.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/4186-chim-korisniy-zeleniy-chay-chomu-yogo-varto-piti.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Ялавічына ў збанках ў духоўцы - сытна і арыгінальнае страва
Ялавічына ў збанках ў духоўцы атрымліваецца смачнай і пяшчотнай як з даданнем гародніны, так і без іх. Сёння мы разгледзім першы варыянт. Бо толькі так вы зможаце прыгатаваць сытны і духмяны абед, для якога няма ніякай неабходнасц...
Вырашаем важны пытанне: колькі варыць гарох ў супе? Рэцэпты гарохавіння супаў з фота
Гарохавы супы ў народзе папулярныя з даўніх часоў. Часцяком яны нават засланяюць сабой капуста, салянкі і баршчы, паколькі вельмі сытна і могуць мець разнастайны, часцяком зусім нечаканы густ. Адпаведна, і рэцэптаў прыдумана мора....
Як прыбраць горыч баклажанаў, правільна замачыць і прыгатаваць іх
Уменне смачна рыхтаваць, як і любы іншы талент, развіваецца, прыходзіць з вопытам. І ў кожнай гаспадыні ёсць свае сакрэты. Папаўняць скарбонку сваіх рэцэптаў лішнім ніколі не будзе. Асабліва калі тэма тычыцца страў з «капрыз...
Маркоўныя катлеты, як у дзіцячым садзе: лепшыя рэцэпты з апісаннем
З гэтай артыкула вы даведаецеся, як прыгатаваць маркоўныя катлеты, як у дзіцячым садзе. Калі вы ностальгируете па общепитовским установам савецкіх часоў, то абавязкова паспрабуйце прыгатаваць смачныя стравы па нашых рэцэптах.Марко...
Кимчи - суп карэйскай кухні. Як яго прыгатаваць?
Кимчи – суп, які з'яўляецца нацыянальным стравай карэйскага народа. Асновай для яго служаць квашеные гародніна. Часцей за ўсё выкарыстоўваецца пекінская капуста. Для вастрыні страва запраўляецца перцам. Варта адзначыць, што ...
Шарлотка - тэмпература выпякання ў духоўцы, рэцэпты і водгукі
Шарлотка лічыцца адным з самых любімых хатніх дэсертаў. Сакрэт яе папулярнасці крыецца ў даступнасці інгрэдыентаў, якія ўваходзяць у склад тэсту, і прастаце падрыхтоўкі. У дадзенай публікацыі вы знойдзеце падборку найбольш цікавых...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!