В'єтнамський ром: Chanh Rhum, Rhum Chauvet, ISC Rum - який краще

Дата:

2018-06-19 02:20:09

Перегляди:

469

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

У світі існує незліченна кількість алкогольних напоїв. Населення різних країн і регіонів віддає перевагу «своїх» напоїв. Це пояснюється тим, що вид продукції головним чином залежить від природно-кліматичних умов і вихідного продукту.

Що таке ром?

Перебродив спиртний напій із соку цукрової тростини зародився в стародавніх Китаї або Індії. Саме він вважається «прабатьком» рома. Сам же напій вперше стали зброджувати з патоки (побічного продукту від виробництва цукру) ще в сімнадцятому столітті на Карибських очеретяних плантаціях.в'єтнамський ром

Високими смаковими якостями він не володів. У нього було інше гідність – здатність зберігається протягом декількох років. У довгих морських подорожах вода швидко протухала і непридатна до вживання. Ром ж прекрасно вгамовує спрагу і не вимагав спеціальних умов зберігання.

Міцний напій швидко розповсюдився по світу. У країнах з плантаціями цукрового очерету навчилися виробляти ром, привносячи в його виготовлення місцевий колорит.

Сорту

Кубинський, тайський, ямайський, карибський, австрійський, індійський, домініканський в'єтнамський ром – всі вони поділяються на такі сорти:

  • Білий або сріблястий. До цієї категорії відносяться прозорі легкі роми. Світлий відтінок пояснюється відсутністю багаторічної витримки. Він чудово підходить для коктейлів, володіє тонким фруктовим ароматом і легкою солодкістю.
  • Золотий, червоний або бурштиновий. Такий ром витримується не менше 2 - х років. Свій колір напій набуває завдяки спеціальному випалу дубових бочок, в яких він і «дозріває». Для того, щоб підкреслити відтінок, додають карамель і різні спеції. Насичений колір і яскравий, багатий смак приваблює жіночу половину людства: злегка охолоджений, можна з шматочками льоду, не розбавлений, легко п'ється.
  • Темний або чорний. Мінімальна витримка – 3 роки. Темний відтінок від стінок сильно обвуглені бочок, щільний смак і густий аромат. Чоловіки воліють пити його нерозбавленим, з лимоном і льодом. На його виготовлення йде очерет з високим вмістом цукру.
  • Ароматизований. В ром додають тропічні фрукти, ягоди, спеції, соки. Отримують солодкуватий напій не вище 40 градусів.40 градусів
  • Кріплений. Ром розбавляють спиртом, доводячи фортеця напою до 750.
  • Преміум класу. Дуже якісний ром, з витримкою не менше п'яти років. Володіє насиченим смаком і яскраво вираженим ароматом. П'ють нерозбавленим
  • Еліксир. По суті, ромовий лікер, нудотно-солодкий трохи вище 300 фортеці. Вживають в чистому вигляді, для коктейлів не використовують.

Існує загальне правило вживання рома. Його не п'ють з горла пляшки, як це робили пірати, а із спеціального келиха. Він має широку основу і звужується догори. Це допомагає аромату напою сконцентруватися. Саме він дає перше уявлення про ромі, тільки потім настає черга смакових відчуттів. Букет аромату і смаку повністю «розпускається», даруючи незабутню насолоду.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Ром у В'єтнамі

У В'єтнамі є всі умови для успішного виробництва рому: прекрасний клімат для вирощування цукрового очерету і працьовиті люди. Першими цей край оцінили французи. Компанія Slaur Chauvet (Франція, Гавр), заснована в 1972 році, побудувала у країні заводи з виробництва рому. В'єтнам-один з лідерів з виробництва тростинного цукру. Колосальний надлишок сировини допоміг швидко налагодити випуск рома.Chanh Rhum

Місцеві сорти напою не відрізняються запашним букетом і смаком. Французька компанія, з чудово відпрацьованою технологією та сучасним обладнанням, змогла налагодити випуск якісної і недорогої продукції.

Особливості виробництва

В'єтнамський ром має свій секрет приготування. В нові бочки для витримки напою обов'язково додають залишок попереднього бродіння, спеціальні дріжджі і бактерії. Суворий контроль над температурою, ретельна неодноразова перегонка, смакові добавки і як результат – відмінний міцний напій.

Тип перегонки визначає сорт рома чоловічий – насичений, важкий, міцний або жіночий – десертний, легкий, пряний. Численний добавки (м'ята, цитрусові, ваніль, кориця, аніс та інше) дозволяють урізноманітнити смакової і ароматний ряд напою.

Популярні марки

Chanh Rhum коштує недорого, трохи більше одного долара за пляшку. Смак напою – на любителя, фортеця 290. Для його виробництва використовують різні ягідні і фруктові екстракти, вибір дуже великий. Найчастіше він вживається в коктейлях з газованими напоями, зазвичай з кока-колою або фруктовими соками. Вони можуть бути тільки свіжими. Ніколи до рому не додають пакетований сік.

ISC Rum може бути світлим і темним. У нього своєрідне гіркуватий післясмак. У чистому вигляді переважно вживати коричневий ром, він смачніше і ароматні. Це найпопулярніший напій у В'єтнамі. Історія його виникнення тримається в таємниці.ISC Rum

Rhum Chauvet буває всіх трьох видів: білий, червоний, чорний. Між собою відрізняються за смаковими якостями, ароматом і способів вживання. Цей сорт для гурманів, що надають перевагу напій в чистому вигляді, без всяких добавок.Білий в'єтнамський ром незамінний в коктейлях. Червоний воліють жінки, а у чорного такий насичений смак, що його не забиває навіть кока-кола. Всі різновиди відрізняються міцністю в 40 градусів, що робить їх досить привабливими для російських туристів. Вартість цієї марки коливається в межах 9-11 доларів за пляшку.

Екзотика

Винахідливі виробники додають в напій найнесподіваніші спеції і фрукти. В'єтнамський ром може бути дуже оригінальним. Хто і коли вирішив наполягати напій на різних повзучих гадах не знають навіть самі в'єтнамці. Але такий ром користується стійкою популярністю. Є два різновиди:

  • Напій готують за допомогою різних рідин змій, які додають в ром. Настоюється протягом доби і подається до столу.
  • впродовж тривалого часу в закритій пляшці «плаває» повзуча особину. Такий напій подають до святкового столу.Rhum Chauvet

Саме такий ром користується у туристів найбільшою популярністю, але не за свої смакові якості, а як незвичайний сувенір з екзотичної країни.

Що пити?

В кожній країні є свої особливості і секрети виробництва рому. Неможливо порівнювати напої з жорстким критеріям. Некоректно говорити про те чи іншому напої, що він поганий.

Багатонаціональність рома робить його різним, зі своїм характером і стилем. Не виняток і в'єтнамський ром. Який краще можна сперечатися довго. Комусь більше подобається Chanh, не дуже міцний, з приємним ніжним фруктовим ароматом. Інші віддадуть перевагу ISC – один з найпопулярніших сортів в країні. Гіркуватий післясмак важко забути. Любителі європейських брендів віддадуть перевагу французький Chauvet.в'єтнамський ром який краще

Вирощений на південних берегах Карибського моря, политий потом рабів цукрову тростину, дав світові чудовий напій романтиків – ром. Розведений і в чистому вигляді, з фруктами або сигарою він ніколи не перестане дарувати насолоду своїм шанувальникам.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/458-v-etnamskaya-rom-chanh-rhum-rhum-chauvet-isc-rum---yak-lepsh.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/455-vietnamesisch-rum-chanh-rum-rhum-chauvet-isc-rum---was-ist-besser.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/7968-vietnamese-rum-chanh-rhum-rhum-chauvet-isc-rum---which-is-better.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/460-vietnamita-ron-chanh-rhum-rhum-chauvet-isc-rum---qu-es-mejor.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/458-v-etnam-rom-chanh-rhum-rhum-chauvet-mab-rum---anday-zha-sy.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/461-wietnamski-rum-chanh-rhum-rhum-chauvet-isc-rum---jaki-najlepiej.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/458-vietnamita-rum-chanh-rhum-rhum-chauvet-isc-rum---qual-melhor.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/464-vietnamca-rum-chanh-rhum-rhum-chauvet-isc-rum---hangisi-daha-iyi.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Волоський горіх: калорійність 1 горіха, користь і шкода

Волоський горіх: калорійність 1 горіха, користь і шкода

Волоський горіх є одним з найдавніших продуктів на планеті. Батьківщиною його вважається територія сучасного Ірану. Здавна цей горіх називали «царським», оскільки в їжу його вживали тільки знатні персони. Біднякам до д...

Список ресторанів Ростова-на-Дону: огляд найкращих закладів міста

Список ресторанів Ростова-на-Дону: огляд найкращих закладів міста

Список ресторанів Ростова-на-Дону дозволить знайти серед представлених закладів найбільш гідне. Там ви зможете відпочити, перекусити або організувати грандіозне торжество. В місті достатньо розважальних закладів. Є невеликі затишн...

Як робити окрошку: прості інгредієнти, вдалі рецепти

Як робити окрошку: прості інгредієнти, вдалі рецепти

Існує маса способів, як робити окрошку. Ця страва може бути вегетаріанським і з м'ясом, на кефірі, сироватці, квасі або кип'яченій воді з майонезом. Загалом, у кожній досвідченій господині знайдеться свій фірмовий рецепт окрошки, ...

«Лісовик» - салат, який пробуджує фантазію

«Лісовик» - салат, який пробуджує фантазію

Ні для кого не секрет, що їжу треба не лише смачно приготувати, але і красиво оформити. Скільки захоплень викличе салат, на поверхні якого викладена ціла картина! Відразу подумки переносишся в літній ліс, опиняєшся серед казкових ...

Салат

Салат "Мавпочка": рецепт приготування, поради щодо оформлення

За східним календарем у кожного є свій покровитель із світу тварин. Деякі стверджують, що такий символ обов'язково повинен бути присутнім на святі. Тому салат «Мавпочка» у 2016 році на новорічному столі буде якраз до р...

Азербайджанські солодощі: нескладні рецепти приготування

Азербайджанські солодощі: нескладні рецепти приготування

З упевненістю можна сказати: все, що готують в Азербайджані, неймовірно смачно і ситно. Але особливо хочеться відзначити національні солодощі.Азербайджанські солодощі на святковому століВ азербайджанській кухні налічується понад 3...