Картопля-гармошка в духовці: рецепт приготування. Як готується запечена картопля-гармошка?

Дата:

2018-07-25 01:10:10

Перегляди:

419

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Ви хочете здивувати близьких оригінальним вечерею, але в холодильнику залишилися тільки прості і нехитрі продукти? Не турбуйтеся! Прочитавши цю статтю, ви дізнаєтеся кілька цікавих рецептів, в основі яких лежить всіма улюблений картопля. Запечена картопля-гармошка (в духовці) порадує вас і ваших гостей не тільки різноманітними смаками, але і привабливим виглядом.Картопля-гармошка в духовці

Вибираємо продукти

Щоб страва виявилася на висоті, ви повинні використовувати для його приготування тільки якісні та свіжі продукти. Зверніть увагу на зовнішній вигляд картопляних бульб - вони повинні бути великого або середнього розміру і мати правильну витягнуту форму. Пам'ятайте, що зелений колір на розрізі сигналізує про наявність шкідливих для здоров'я речовин, тому вживати таку картоплю в їжу не варто. Якщо ви вирішили використовувати додаткові інгредієнти, то подбайте про те, щоб всі вони були свіжими і приємними на вигляд.

Класичний рецепт

Картопля гармошкою, запечена в духовці, традиційно готується з наступних продуктів:

  • Кілька великих картоплин – за кількістю гостей.
  • Бекон – на одну порцію 15-20 грамів.
  • Зелень – можна вибрати по своєму смаку.
  • Сир – найкраще використовувати тверді сорти, але можна і будь-які інші.
  • Сіль, чорний перець або суміш спецій.

Очистіть бульби від шкірки, промийте їх під холодною водою і зробіть ножем кілька глибоких розрізів. Ви повинні правильно розрахувати відстань між ними, так як в одержані отворах повинні поміститися смужки бекону. До речі, ви можете використовувати будь-яке інше м'ясо, наприклад, шинку або копчену грудинку. Підійде і сало. Приправте картоплю сіллю і спеціями, помістіть в надрізи начинку.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Підготуйте ємність для запікання і помістіть в неї свій майбутній обід. Простояти картопля-гармошка в духовці повинна не менш 25-35 хвилин. Щоб переконатися, що страва готова, проколіть бульби виделкою або кухонним ножем. Як тільки ви зрозумієте, що картопля стала м'якою, дістаньте його з духовки і покладіть на кожну порцію тонкий скибочку сиру. Після цього його слід знову відправити в духову шафу на п'ять-сім хвилин. Перед подачею на стіл готову страву потрібно прикрасити зеленню і листям салату.

Як ви могли переконатися, класичний рецепт "Картопля-гармошка в духовці" досить легкий і простий. Однак якщо ви дійсно хочете здивувати своїх близьких, то варто спробувати й інші варіанти.

Картопля-гармошка. Рецепт

Рецепт "Картопля гармошкою запечена з яблуками"

Нам знадобляться наступні продукти:

  • Картопля – кілька бульб.
  • Куряча грудка – близько 200 грамів.
  • Один великий помідор.
  • Невеликий шматочок сала.
  • Одне або два кислих яблука.
  • Майонез.
  • Пара зубчиків часнику.
  • Сіль, спеції і зелень.

Курку, сало і помідори ріжемо тонкими смужками і на час залишаємо осторонь. В окремій мисці змішуємо майонез, часник, зелень, сіль і будь-які спеції за смаком. Картоплю очистити від шкірки або ретельно помити спеціальною щіткою. Потім робимо розрізи потрібної глибини і поміщаємо в них курячі шматочки, сало і помідори. На цьому етапі бульби можна посолити і поперчити.

Фольгу кладемо на деко або форму. Кладемо на дно невеликі шматочки сала в довільному порядку і укладаємо на нього картоплю. Тепер можна почистити від шкірки і насіння наші яблука і нарізати їх невеликими кубиками. Посипаємо «гармошки» шматочками фруктів і поливаємо все майонезним соусом. Не забудьте щільно закрити картопля фольгою перед тим, як відправити в духовку на 20 або 30 хвилин. Якщо ви найбільше любите хрустку скоринку на запечених страв, то приберіть верхній шар фольги за 5-10 хвилин до повної готовності страви.Рецепт. Картопля-гармошка в духовці

Члени вашої родини оцінять цей оригінальний рецепт і будуть просити вас приготувати картоплю-гармошку в духовці знову і знову. Не забудьте, що подавати готову страву потрібно гарячим, красиво оформивши його зеленню і салатними листям.

Картопля з грибами в фользі

Якщо ви є великим шанувальником класичного поєднання "картопля - гриби", то вам обов'язково сподобається цей рецепт. Інгредієнти:

  • Кілька великих картоплин.
  • Печериці або улюблені лісові гриби.
  • Рослинне масло.
  • Сіль і спеції на ваш смак.

Чистимо і ріжемо картоплю так, як вказано в попередніх рецептах. Готуємо начинку: гриби нарізаємо невеликими шматочками, трохи обсмажуємо на сковорідці і змішуємо з кропом. Обережно викладаємо отриману суміш у картопляні надрізи, отриману «гармошку» цілком загортаємо у фольгу. Якщо ви просто помістіть бульби на деко, то половина начинки випаде, і вийшло блюдо буде виглядати не дуже красиво. Картопля-гармошка в духовці, запечена таким чином, приготується всього за 25-30 хвилин.Картошкагармошкой запечена

Соуси

Як відомо, багато людей не уявляють собі хороший обід без легких і смачних соусів. Не обійдеться без оригінальних заправок і наша улюблена картопля-гармошка. Рецепт сметанного соусу, який чудово підійде до будь-якого овочевого страви, гранично простий:

  • Дрібно наріжте цибулю і часник, а потім обсмажте їх дозолотистого кольору.
  • Подрібніть зелень і додати до цибулі.
  • Змішайте отриману піджарку зі сметаною.
  • Приготованим соусом заправляється або маститься готова картопля-гармошка.

Рецепт сирного соусу:

  • Натираємо сир на дрібній тертці.
  • Змішуємо його з майонезом, часником і зеленню.
  • Отриману суміш можна подавати до «гармошкам» окремо або змащувати нею бульби за п'ять хвилин до повної готовності.Запечена картопля-гармошка в духовці

Поради та рекомендації

  1. Щоб надрізи на картоплі були рівними і не йшли надто далеко, використовуйте обмежувачі. Наприклад, можна покласти бульбу в ложку і тільки потім різати ножем. Для цієї ж мети вам чудово послужать дві дерев'яні палички, якщо розташувати картопля на столі між ними.
  2. Щоб ваша картопля-гармошка в духовці пропеклась рівномірно, постарайтеся надати їй стійкість. Для цього потрібно всього лише відрізати невелику частину з одного боку, а надрізи для начинки зробити з іншого.
  3. Багато господині роблять помилку, заправляючи це блюдо дуже великою кількістю солі і спецій. Пам'ятайте, що деякі види начинок, такі як сало, надають вашому майбутньому вечері особливий смак і часто не вимагають доповнень.
  4. Не бійтеся експериментувати. Готуйте «гармошки» з різними смаками і радуйте своїх близьких та друзів новими оригінальними стравами.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/4604-bul-ba-garmon-k-u-duho-cy-recept-prygatavannya-yak-ryhtuecca-zapechana.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/4602-kartoffel-akkordeon-in-den-ofen-kochen-rezept-wie-bereitet-gebackenes-.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/13978-potatoes-accordion-in-the-oven-recipe-how-to-prepare-baked-potato-acco.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/4607-patatas-acorde-n-en-el-horno-la-receta-de-la-preparaci-n-como-se-prepa.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/4605-kartop-garmoshka-peshte-recept-dayyndau-alay-dayyndaluda-yzdyrylyp-kar.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/4608-ziemniaki-akordeon-w-piekarniku-przepis-gotowania-jak-przygotowuje-si-.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/4605-a-batata-sanfonada-no-forno-receita-culin-ria-como-se-prepara-um-cozid.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/4610-patates-akordeon-f-r-n-yemek-tarifi-nas-l-haz-rlan-r-f-r-nda-patates-a.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Ресторан

Ресторан "Збори" в Тулі: меню, відгуки

Старовинна Тула - ровесниця Москви, її добра подруга та сестра. Ці два міста пов'язані між собою ланцюжком важливих для історії подій. У 1503 році Тула перейшла в Московське князівство і стала південним кордоном, захистом від воро...

Рецепт Окрошки на Кефірі

Рецепт Окрошки на Кефірі

 Окрошка – це прохолодний суп, який виготовляється звичайно в теплу пору року на квасі, кефірі або мінералці, з використанням великої кількості овочів. Також в окрошку додають нарізані шматочки не жирного м'яса чи ковба...

Бутерброди з авокадо і огірком

Бутерброди з авокадо і огірком

Вважається, що бутерброди - це найпростіший спосіб перекусити. Тим більше, що готуються вони досить швидко і просто. Якщо говорити про бутерброди з авокадо або огірками, то ці інгредієнти, до того ж, містять безліч корисних речови...

Рецепт качки в духовці: смак древній і вічний

Рецепт качки в духовці: смак древній і вічний

В безлічі країн світу качка запечена в духовці вважається делікатесом, причому досить доступним для широких верств населення в тому числі і не вважають себе успішними в сенсі достатку. Все просто. Делікатес — тому що качка з...

Шоколадна глазур. Рецепт з какао

Шоколадна глазур. Рецепт з какао

Кожен з нас, напевно, просто не уявляє своє життя без приємних моментів, пов'язаних з солодкими частуваннями. Будь-яке свято чи інша радісна подія неодмінно супроводжується вживанням різного роду солодощів. Якщо ми відзначаємо ден...

Гуляш з яловичини – смачний густий суп

Гуляш з яловичини – смачний густий суп

Гуляш – це національне угорське блюдо. Зараз він популярний у всьому світі. Деякі рецепти доповнили іншими інгредієнтами, і вони стали дещо відрізнятися від класичного варіанту. Суп-гуляш з яловичини може замінити повноцінни...