Вы хочаце здзівіць сваіх блізкіх арыгінальным вячэрай, але ў халадзільніку засталіся толькі простыя і няхітрыя прадукты? Не хвалюйцеся! Прачытаўшы гэты артыкул, вы даведаецеся некалькі цікавых рэцэптаў, у аснове якіх ляжыць усімі любімы бульбу. Запечаная бульба-гармонік (у духоўцы) парадуе вас і вашых гасцей не толькі разнастайнымі густамі, але і прывабным выглядам.
Каб страва аказалася на вышыні, вы павінны выкарыстоўваць для яго падрыхтоўкі толькі якасныя і свежыя прадукты. Звярніце ўвагу на знешні выгляд бульбяных клубняў - яны павінны быць вялікага або сярэдняга памеру і мець правільную выцягнутую форму. Памятаеце, што зялёны колер на разрэзе сігналізуе аб наяўнасці шкодных для здароўя рэчываў, таму ўжываць такі бульбу ў ежу не варта. Калі вы вырашылі выкарыстоўваць дадатковыя інгрэдыенты, то паклапаціцеся пра тое, каб усе яны былі свежымі і прыемнымі на выгляд.
Бульба гармонікам, запечаная ў духоўцы, традыцыйна рыхтуецца з наступных прадуктаў:
Ачысціце клубні ад лупіны, прамыйце іх пад халоднай вадой і зрабіце нажом некалькі глыбокіх разрэзаў. Вы павінны правільна разлічыць адлегласць паміж імі, так як у атрыманых адтулінах павінны змясціцца палоскі бекону. Дарэчы, вы можаце выкарыстоўваць любое іншае мяса, напрыклад, вяндліну або вэнджаную грудзінку. Падыдзе і сала. Запраўце бульба соллю і спецыямі, змесціце ў надрэзы начынне.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Падрыхтуйце емістасць для запякання і змесціце ў яе свой будучы абед. Прастаяць бульба-гармонік у духоўцы павінна не менш за 25-35 хвілін. Каб пераканацца, што страва гатова, пракаліце клубні відэльцам або кухонным нажом. Як толькі вы зразумееце, што бульба стаў мяккім, дастаньце яго з печы, і пакладзеце на кожную порцыю тонкі лустачку сыру. Пасля гэтага яго варта зноў адправіць у духавую шафу на пяць-сем хвілін. Перад падачай на стол гатовае страва трэба ўпрыгожыць зелянінай і лісцем салаты.
Як вы маглі пераканацца, класічны рэцэпт "Бульба-гармонік у духоўцы" досыць лёгкі і просты. Аднак калі вы сапраўды хочаце здзівіць сваіх блізкіх, то варта паспрабаваць і іншыя варыянты.
Нам спатрэбяцца наступныя прадукты:
Курыцу, сала і памідоры рэжам тонкімі палоскамі і на час пакідаем у баку. Змешваем ў асобнай місцы маянэз, часнык, зеляніна, соль і любыя спецыі па гусце. Бульба варта ачысціць ад лупіны або старанна памыць спецыяльнай шчоткай. Затым робім разрэзы патрэбнай глыбіні і змяшчаем у іх курыныя лустачкі, сала і памідоры. На гэтым этапе клубні можна пасаліць і паперчыць.
Фальгу стэла на бляху або форму. Кладзем на дно невялікія кавалачкі сала ў адвольным парадку і ўкладваем на яго бульбу. Цяпер можна пачысціць ад лупіны і насення нашы яблыкі і нарэзаць іх невялікімі кубікамі. Пасыпаем «гармонікі» кавалачкамі садавіны і паліваем усе майонезным соусам. Не забудзьцеся шчыльна зачыніць бульба фальгой перад тым, як адправіць у духоўку на 20 або 30 хвілін. Калі вы больш за ўсё любіце храбусткую скарыначку на запечаныя стравы, то прыбярыце верхні пласт фальгі за 5-10 хвілін да поўнай гатоўнасці стравы.
Члены вашай сям'і ацэняць гэты арыгінальны рэцэпт і будуць прасіць вас прыгатаваць бульбу-гармонік у духоўцы зноў і зноў. Не забудзьцеся, што падаваць гатовае страва трэба гарачым, прыгожа аформіўшы яго зелянінай і салатны лісцем.
Калі вы з'яўляецеся вялікім прыхільнікам класічнага спалучэння "бульба - грыбы", то вам абавязкова спадабаецца гэты рэцэпт. Інгрэдыенты:
Чысцім і рэжам бульбу так, як паказана ў папярэдніх рэцэптах. Рыхтуем начынне: грыбы наразаем невялікімі кавалачкамі, трохі абсмажваем на патэльні і змешваем з кропам. Асцярожна ўкладваем атрыманую сумесь у бульбяныя разрэзы, атрыманую «гармонік» цалкам заварочваем ў фальгу. Калі вы проста змесціце клубні на бляху, то палова начыння выпадзе, і атрыманае страва будзе выглядаць не занадта прыгожа. Бульба-гармонік у духоўцы, запечаная такім чынам, прыгатуецца усяго за 25-30 хвілін.
Як вядома, многія людзі не ўяўляюць сабе добры абед без лёгкіх і смачных соусаў. Не абыдзецца без арыгінальных заправак і наша любімая бульба-гармонік. Рэцэпт смятаны падліўкі, які выдатна падыдзе да любога агароднінным стравы, лімітава просты:
Рэцэпт сырнага падліўкі:
Article in other languages:
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Рэстаран "Сход" у Туле: меню, водгукі
Старажытная Тула - равесніца Масквы, яе добрая сяброўка і сястра. Гэтыя два горада звязаныя паміж сабой ланцужком важных для гісторыі падзей. У 1503 годзе Тула перайшла ў Маскоўскае княства і стала паўднёвым мяжой, абаронцам ад во...
Бутэрброды з авакада і агурком
Лічыцца, што бутэрброды - гэта самы просты спосаб перакусіць. Тым больш, што яны рыхтуюцца досыць хутка і проста. Калі казаць пра бутэрброды з авакада або агуркамі, то гэтыя інгрэдыенты, да таго ж, ўтрымліваюць мноства карысных рэ...
Халаднік – гэта халодны суп, які вырабляецца звычайна ў цёплы час года на квасе, кефіры або мінералкі, з выкарыстаннем вялікай колькасці гародніны. Таксама ў халаднік дадаюць нарэзаныя кавалачкі не тлустага мяса ці каў...
Рэцэпт качкі ў духоўцы: густ старажытны і вечны
У мностве краін свету качка запечаная ў духоўцы лічыцца дэлікатэсам, прычым дастаткова даступным для шырокіх слаёў насельніцтва ў тым ліку і не якія лічаць сябе паспяховымі ў сэнсе дастатку. Усе проста. Дэлікатэс — таму што ...
Шакаладная глазура. Рэцэпт з какава
Кожны з нас, напэўна, проста не ўяўляе сваё жыццё без прыемных момантаў, звязаных з салодкімі пачастункамі. Любы свята ці іншае радаснае падзея абавязкова суправаджаецца ужываннем рознага роду ласункаў. Калі мы адзначаем дзень нар...
Гуляш з ялавічыны – смачны густы суп
Гуляш – гэта нацыянальнае вугорскае страва. Цяпер яно папулярна ва ўсім свеце. Некаторыя рэцэпты дапоўнілі іншымі інгрэдыентамі, і яны сталі трохі адрознівацца ад класічнага варыянту. Суп-гуляш з ялавічыны можа замяніць паўн...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!