Підлив для гречки потрібен обов'язково. Адже така крупа без гуляшу виходить надто сухою і прісною. Саме тому сьогодні ми розглянемо найбільш простий і смачний спосіб приготування підливи, яка зробить пісний гарнір ароматним і ситним.
Як приготувати підлив до гречці: покроковий рецепт
Необхідні інгредієнти:
Процес обробки м'ясної інгредієнта
Підлив для гречки можна готувати з будь-якого м'ясного продукту. Але смачніше і ніжніше всього він виходить з охолоджених курячих грудок. Біле м'ясо птиці слід очистити від кісток і шкірки, добре помити, а потім порізати на середні шматочки.
Процес обробки овочів і грибів
Щоб підлив для гречки вийшов ситним та смачним, до нього також рекомендується додати свіжі печериці, моркву і головки ріпчастої цибулі. Але перед цим всі названі інгредієнти слід помити, очистити від червоточин, лушпиння і шкірки, а потім порізати на тоненькі кружечки, кільця і скибочки. Також необхідно сполоснути зелень нашаткувати гострим ножем її.
Термічну обробку: смаження і тушкування
Підлив для гречки виходить набагато смачніше, якщо всі основні інгредієнти заздалегідь трохи обсмажити. Для цього слід взяти глибокий сотейник, влити в нього непахнущее рослинне масло, а потім відразу ж викласти оброблене куряче філе, свіжі печериці, цибулю та моркву. Після цього інгредієнти потрібно злегка обсмажити до появи червонуватою скоринки. Далі продукти необхідно присмачити сіллю і перцем, а також додати до них пару стаканів звичайної води, томатну пасту і густу сметану. В такому складі гуляш рекомендується тушкувати під закритою кришкою ще близько 25-ти хвилин. За цей час повністю стануть м'якими і овочі, і куряче філе, печериці.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Щоб смачний підлив до гречки став густішим, до нього також слід додати пшеничне борошно. Для цього борошняний продукт у кількості 1 десертної ложки необхідно розмішати в половині склянки води, а потім через сито, влити в сотейник. Також в гуляш потрібно всипати порізану свіжу зелень. Після цього його бажано довести до кипіння і залишити під кришкою на 10 хвилин.
Як правильно подавати до столу
Перш ніж поливати гречану кашу приготованим гуляшем з філе і печериць, крупу потрібно зварити в трохи підсоленій воді. Далі гарнір необхідно викласти на порційну тарілку, а зверху покласти гарячий томатно-сметанний підлив. Також до такого ароматного і смачного страви рекомендується піднести домашні соління, свіжий пшеничний хліб і салат з помідорів, цибулі та огірків, заправлений рослинним маслом.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/5319-yak-smachna-prygatavac-podlyya-dlya-grechk.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/5317-wie-lecker-kochen-f-r-so-en-buchweizen.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/2691-how-to-prepare-tasty-gravy-for-buckwheat.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/5321-alay-d-md-as-podliv-sh-n-ara-my.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/5324-jak-smacznie-gotowa-sos-w-do-kaszy-gryczanej.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/5320-como-preparar-um-delicioso-podliv-de-trigo.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Ячна крупа. З якого зерна отримують дієтичну продукцію
Всі знають, що рисова каша вариться з рису, гречана – з гречки, вівсяна – з вівса. А яким злаком була раніше ячна крупа, з якого зерна вона зроблена?Її батьком є ячмінь – одна з найдавніших сільськогосподарських ...
Кращі вегетаріанські ресторани (Москва): фото і відгуки
Не вживати в їжу м'ясо, але при цьому їсти смачно і ситно можна. Вегетаріанські ресторани Москви надають своїм відвідувачам таку можливість. А ще вони обіцяють затишну атмосферу, а в багатьох випадках ще й яскравий національний ко...
Німецький брецель: покроковий рецепт, спосіб приготування і види
У цій статті ми хочемо розповісти вам про знаменитий німецький брецель. Рецепт цього класичного блюда досить легкий, а склад включає тільки прості продукти. Тим не менш, існує безліч його різновидів, які відрізняються по складу і ...
Оригінальний дріжджовий рецепт. Тісто "Потопельник"
Ви ніколи не чули про тесті "Потопельник" ? Звичайно, назва не дуже оптимістичний. Але не лякайтеся, нічого страшного в ньому немає. Назва тісто отримало таке за рахунок особливостей технологічного процесу. Адже раніше не було хол...
Салат «М'ясо під шубою»: як його приготувати
Кожен досвідчений кулінар знає, що салат може бути не тільки легкою закускою, але і виступати в якості основного блюда. Наприклад, салат «М'ясо під шубою» є дуже ситним та смачним. Він з легкістю може замінити повноцін...
Вівсяні печиво, рецепт солодкий і малокалорійний.
Мені завжди подобалися солодкі продукти. Але ось останнім часом через засилля сайтів про здорове харчування, здоровий спосіб життя та інших безкоштовних «країн рад» доводиться з обережністю вибирати рецепти. Іноді про ...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!