Оладки без яєць

Дата:

2018-08-11 22:30:08

Перегляди:

351

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Практично будь-яка жінка, знає, як приготувати оладки, використовуючи в рецепті яйця, але от як приготувати без них відомо далеко не кожному.

Хоча б один раз, але таке траплялося з кожної господинею - починаєш готувати і тут розумієш: в будинку просто немає якогось важливого продукту. Ось вони вирішуються приготувати оладки, відкривають холодильник і бачать - яєць-то і немає.

Або ж інший, більш серйозний випадок, коли у вас алергія або лікар забороняє вживати деякі продукти в їжу. Зокрема, це відноситься і до яєць. У таких випадках, цілком можна приготувати оладки без них.

Ви можете зробити оладки без яєць по одному з наведених нижче рецептів або по-своєму особистому. Головне не сумніватися в успіху, і тоді у вас точно виходити найсмачнішими!

№1

Наведений нижче рецепт оладок без яєць дуже простий.

Гарненько просійте борошно в глибокій мисці. Додайте трішки солі, перешейте все. Всипте спочатку три столові ложки цукру. Потім до 500 грам кефіру додайте чайну ложку соди і вилийте в миску.

Замісити не дуже густе тісто. Можна скористатися міксером. Коли ви все ретельно перемішайте, почекайте хвилин десять або навіть п'ятнадцять – дайте тісту трохи постояти.

Добре нагрійте сковорідку, налийте в неї трохи рослинного масла. Спеціальним черпаком або простий столовою ложкою відповідного розміру, зачерпывайте приготоване тісто і виливайте на сковороду. Смажити міні млинці треба з обох сторін, поки не утворюється красива корочка золотистого кольору. Оладки без яєць завжди виходять дуже пишними і смачними.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

№2

Півтори склянки будь-якого скисшего молочного продукту або кефіру перемішайте з трьома ложками манки і додайте чверть столової ложки соди. Злегка посоліть і знову перемішайте. Далі всипте туди п'ять столових ложок борошна і поступово розмішуйте, поки не отримаєте рідку однорідну суміш.

На деякий час залиште тісто в спокої – воно повинно трохи постояти і вспінитися.

Тепер ваше тісто готове і можна починати смажити оладки без яєць. Також обсмажуйте їх з обох боків до рум'яного кольору. Коли оладки без яєць будуть готові, викладіть їх на блюдо. При бажанні можна присипати їх цукровою пудрою.

№3

Оладки без яєць на дріжджах. Тепле молоко (можна просту воду) змішайте з двома ложками цукру і сіллю за смаком. Додайте півтори склянки борошна і дріжджі. Але, спочатку розведіть їх в теплому підсолодженому молоці. Борошно додаємо після того, як вони почнуть підходити.

Великий ложкою замісити тісто, після гарненько накрийте його вологим рушником і залиште приблизно на годину підніматися в теплому місці. Оскільки в підсумку воно повинно вийти досить рідким, то і підніматися буде пухирчастої шапкою. Ще раз ложкою перемішайте тісто і випікайте оладки без яєць на сковороді з попередньо розігрітим рослинним маслом.

Викладати їх на сковороду потрібно мокрою ложкою (щоб тісто не прилипало до неї). Спочатку підсмажте оладки без яєць до рум'яного кольору з одного боку, потім переверніть їх, злегка посоліть і продовжуйте смажити, поки вони не стануть такими ж рум'яними з іншого боку.

Після цього переверніть їх і знову посипте сіллю. Десь через пару хвилин зніміть оладки без яєць зі сковороди (в ідеалі, покладіть на паперову серветку).

Якщо ваше тісто раптом вийшло занадто рідким, додайте пару столових ложок борошна, розмішайте і дайте постояти в теплі ще близько 15 хвилин. Якщо під час смаження оладки накрити кришкою, то вони вийдуть набагато пишніше. Якщо замішувати тісто на воді, у вас вийдуть смачні пісні оладки без яєць. Рецепт їх нічим не складніше інших, просто ми не додаємо кефір або молоко.

У середньому, готові оладки повинні бути близько 5–6 міліметрів в товщину. Їх консистенція – ніжна, трохи щільніше, ніж у млинців. Зазвичай оладки подають до столу ще гарячими, вважається, що так набагато смачніше. Можна змащувати їх  вершковим маслом, а до них на стіл подавати варення, повидло, джем, згущене молоко, мед, сметану.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/6553-aladk-bez-yaek.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/6552-pfannkuchen-ohne-eier.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/6558-tarta-de-manzana-sin-huevos.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/6555-olad-i-zho-zh-myrt-a.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/6558-nale-niki-bez-jaj.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/6554-bolinhos-sem-ovos.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/6559-b-rek-yumurta-olmadan.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Овочі на пару. Смачна і корисна їжа

Овочі на пару. Смачна і корисна їжа

Багато ігнорують овочі на пару, вважаючи, що це несмачно. Однак  це помилкова думка. Така їжа може бути апетитною і смачною. Найбільша перевага їжі, приготованої на пару, - це збереження всіх вітамінів. При наявності необхідн...

Приправа зіра - смачна і ароматна спеція

Приправа зіра - смачна і ароматна спеція

Приправа зіра (кумин) є ароматною спецією, яка виростає в Середній Азії, Ірані та Індії. Зовні вона дуже схожа на кмин, що досить-таки часто призводить до деякої плутанини в процесі створення кулінарних шедеврів.Походження спеціїК...

Варення з айви часточками. Айва: рецепти на зиму

Варення з айви часточками. Айва: рецепти на зиму

Сьогодні ми розповімо вам про те, як приготувати варення з айви. Слід зазначити, що існує кілька способів його створення. Ми наведемо лише найбільш доступні та прості з них.Загальна інформація про продуктПерш ніж повідати вам про ...

"Мадлен" (печиво): покроковий рецепт

Французька кухня вважається однією з найбільш складних і витончених у всьому світі. Чи можна з цим посперечатися: часто рецепти страв включають в себе величезну кількість інгредієнтів і складних процесів. Мабуть, готувати по них н...

Дріжджі сухі та сирі. Співвідношення в кулінарії і не тільки

Дріжджі сухі та сирі. Співвідношення в кулінарії і не тільки

Приготування пишних булочок і пиріжків неможливо без використання дріжджів. Від їх якості безпосередньо залежить смак майбутнього виробу. У продажу сьогодні є дріжджі сухі та сирі. Співвідношення цих продуктів зазвичай вказується ...

Самий смачний і простий пиріг з чорниці з листкового тіста. Всі секрети й тонкощі приготування

Самий смачний і простий пиріг з чорниці з листкового тіста. Всі секрети й тонкощі приготування

Чорниця – одна з найсмачніших, ніжних, солодких і ароматних лісових ягід. Пироги з неї виходять просто дивовижні! Особливо гарний пиріг з чорниці з листкового тіста.Ягоди можна використовувати як свіжі, так і заморожені. Ті,...