Страви з бананів – смачно і корисно

Банани – це рідкісний джерело корисних поживних речовин, які не тільки допомагають організму оздоровитися, але і роблять нас гарніше. У них містяться такі речовини, як:

- триптофан, який знижує стрес (а значить, перешкоджає старінню, випадання волосся тощо);

- вітаміни  А (сприяє зростанню кісток і підтримує імунітет), В (допомагає зберегти головні складові жіночої краси – волосся, шкіру і нігті), З (потужний антиоксидант, що перешкоджає старінню і підвищує імунітет), E (антиоксидант, який, до того ж, запобігає тромбози і омолоджує шкіру), F (т. зв. антихолестерин вітамін, який нормалізує кровоносне тиск і сприяє поліпшенню стану шкіри);

- мінерали (наприклад, калій, який підтримує кислотно-лужний баланс, стабілізує водний баланс, покращує роботу мускулатури)

- каротин - речовина, що знижує ймовірність виникнення онкологічних і серцево-судинних хвороб і уповільнює процеси старіння.

Готуємо страви з бананів

Перш за все, слід уточнити, що існує близько 300 сортів бананів, проте всі вони, по суті, поділяються на 2 види: на солодкі і крохмальні. Солодкі – це ті самі банани, які ми купуємо, щоб з'їсти сирими, а крохмальні – це як раз ті, з яких прийнято готувати (хоча, скажімо, прямо, страви з солодких бананів: смажені, парені, варені - нітрохи не гірше, ніж з  крохмальних). Крім того, бувають карликові банани (вони солодше звичайних), червоні банани (особливо гарні в запеченому і смаженому вигляді) і навіть банани, у яких смак яблука. Словом, вибір для любителів гастрономічних вишукувань просто неосяжний.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Банани в шоколаді

Рецепт цієї страви досить простий. На 2 банана нам потрібно 100 гр шоколаду (для тих, хто любить солодке – молочного, для любителів контрастів – горького) і приблизно склянку смаженого арахісу.

Банани необхідно розрізати приблизно на 3-4 частини, арахіс порубати (розмір визначте по своєму смаку), а шоколад розтопити на водяній бані або (що простіше) в мікрохвильовці до рідкого стану. Потім кожен шматочок банана необхідно занурити в шоколад і обваляти в горіхах. Після чого вийшло ласощі потрібно остудити в холодильнику і – приємного апетиту!

Чізкейк банановий

Для приготування цього смачного і легкого страви знадобиться: 4 банана, 400 грамів сирної маси (бажано з ваніллю), 1 яйце, пару столових ложок родзинок, стільки ж цукру і борошна.

Банани подрібнюємо за допомогою блендера, сирну масу змішуємо з борошном і яйцем, потім додаємо туди банани і родзинки. Форму, в якій збираємося піч, змащуємо маслом і запікаємо отриману масу приблизно 20 хв. Прикраса чізкейку – на ваш смак, як варіант -  збиті вершки з бананом, а ще дуже смачно полити його карамельним соусом.

Пиріг з бананового тесту

Дуже цікавими виходять страви з бананів, якщо додати в тісто. Щоб приготувати пиріг, нам буде потрібно 1 склянка борошна, стільки ж цукрової пудри, 2 яйця, 4 банана, 100 гр вершкового масла, трохи мелених волоських горіхів, а також пекарський порошок.

Масло перетираємо з пудрою, поступово вводячи туди збиті яйця. Коли вийде однорідна біла маса, додаємо в неї 2 ст. ложки теплої води, борошно і порошок (1 пакетик). Далі в тісто додаються ретельно розм'якшені банани і горіхи.

Форма для випічки змащується маслом, викласти тісто і випікають приблизно 20 хв. при потужності трохи вище середньої. Прикрасити пиріг можна цукровою пудрою і бананами.

Банани з шинкою

Страви з бананів бувають не тільки десертними. Наприклад, з них можна приготувати дуже смачний салат. Щоб його приготувати, запасіться наступним набором продуктів: 2 банана, 100 гр. шинки, 1 помідор, 200 гр. рису і приблизно 300 гр. свіжих або маринованих овочів за смаком.

Банани необхідно очистити, розрізати на 2 частини, кожну з яких загорнути в скибочку шинки. Приготовлені овочі трохи обсмажити на олії, рис відварити, помідор нарізати кружечками. Банани, загорнуті в шинку теж злегка обжати (на рослинному, а для тих, хто любить більш пікантний смак - на арахісовій олії). Потім всі інгредієнти викласти на тарілку: центр – рис, навколо нього – овочі, а зверху банан в шинці. Все це прикрасити зеленню. Страва готова!