Як смачно приготувати молоду картоплю?

З молодої картоплі можна приготувати безліч різноманітних страв. Її можна просто зварити, полити олією і присипати запашним кропом, і чудовий запах не змусить кликати домочадців до столу другий раз! А якщо трохи пофантазувати, запекти картоплю з грибами, різними пряними травами, сметаною або якими-небудь ранніми овочами, то така страва може прикрасити будь-який святковий стіл і припаде до смаку навіть самим розпещеним гурманам.

Молода картопля з м'ятою і лимоном

Незважаючи на всю простоту приготування, в результаті виходить дуже ароматний і приємний на смак гарнір до птиці або риби. Крім картоплі для заправки візьміть:

• 2 ст. л. сметани (нежирної);
• 1 ст. л. гірчиці (солодкої);
• 2 ст. л. олії;
• сік від половинки середнього лимона;
• 2 ст. л. свіжої подрібненої м'яти;
• 3 невеликих зубчики часнику.

Готування багато часу не займе. Молода картопля (кілограм) промити і зварити в підсоленій воді. З перерахованих вище інгредієнтів приготувати соус, підсолити за смаком. Розкласти гарячий картопля по тарілках, полити заправкою і одразу подати до столу.

Молода картопля з сьомгою

Ви зібралися на пікнік? Тоді спробуйте зробити швидкий шашлик з картоплі з сьомгою. Продукти потрібно брати за кількістю їдців. Відварну картоплю порізати на кружечки, збризнути соком лимона з маслом, присипати сумішшю сухої паприки з чорним (свежесмолотым) перцем. Рибу нарізати на великі кубики, присмачити перцем, присолити, збризнути соком лимона з маслом. Насадити кружечки картоплі і сьомги на шпажки, підрум'янити над вугіллям хвилин 6-7. Якщо виїзд на природу зірвався, то обсмажити в розігрітій духовці.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Запечений молода картопля зі сметаною

Швидкий легкий вечеря з тушкованого молодої картоплі з кмином і сиром. Дрібні бульби відварити, розігріти на сковороді олію, обсмажити кмин, додати картоплю. Дати їй підрум'янитися, залити трохи підсоленою сметаною і тушкувати кілька хвилин. З гарячою картоплею подати сир із зеленню, присмачений соком лимона і несолодким йогуртом.

Молода картопля на шампурах

Найпростіше блюдо для приготування на багатті. Підготовка багато часу не займе. Взяти дрібні бульби, помити, обсушити, обернути тоненькими скибочками жирної грудинки або бекону, насадити на шампури і обсмажити над вугіллям. При бажанні картоплю на шампурах можна доповнити невеликими печерицями. Є шашлички краще гарячими, присмачивши кетчупом або іншим соусом, добре підійдуть свіжі огірки, зелень петрушки, базиліка, кропу.

Молода картопля з кропом і маринованими огірочками

Смачний і простий салат із запеченої картоплі. Вимити десяток бульб, обсушити, помістити кожен у фольгу, добре загорнути і запекти в гарячій духовці. Потрібно хвилин 40. Поки картопля готується, зробити заправку. У глибоку миску покришити червону цибулину, три-чотири маринованих огірочка, додати 2 ст. л. гірчиці, влити оцет і масло, приправити чорним перцем, присолити. Картоплі дати трохи охолонути, нарізати на великі шматочки, перекласти в салатницю, залити заправкою, перемішати, присипати порубаним кропом і подати гарячим.