"Долмио" (соус): склад та відгуки

Існують продукти, які ідеально підходять для приготування тих чи інших страв. Наприклад, складно уявити собі салат «Цезар» без майонезу або італійську лазанью без ароматного сиру. Так і «Долмио» - соус, який в усьому світі вважається прекрасним доповненням для знаменитих спагетті «Болоньєзе».

Опис продукту

«Долмио» - соус, за допомогою якого без особливої праці можна приготувати відмінний вечеря в італійському стилі. Він спеціально розроблений як добавка для того, щоб перетворити звичайні макарони в апетитне і дуже корисна страва. Достатньо всього лише декількох ложок цієї ароматної суміші, щоб смак готового продукту змінився і заграв новими фарбами.

«Долмио» - соус, приготовлений на основі томатного сировини. А за рахунок додаткових інгредієнтів його смак досягає повної досконалості. Такий продукт здатний прикрасити не тільки спагетті «Болоньєзе». Його також можна використовувати в якості одного з компонентів для приготування соковитих фрикадельок, апетитною лазаньї, наваристого борщу, запеченої риби або овочів. По суті, це – звичайний томатний соус, зроблений з перетертих помідорів. Густа консистенція і насичений смак продукту, визначають спосіб його застосування. Достатньо всього декількох ложок такої ароматної суміші, щоб помітно поліпшити смак будь-якої страви.

Відомий бренд

«Долмио» - це харчовий продукт, який спочатку був розроблений як соус для пасти і інших видів макаронів. Власником бренду є відома корпорація Mars Food, штаб-квартира якої знаходиться в бельгійському місті Брюсселі. За час свого існування, починаючи з 1985 року, компанія відкрила свої представництва в десяти країнах світу. Тепер практично на будь-якому континенті є підприємства, які виробляють цей став вже популярним продукт, з допомогою якого будь-яка господиня може порадувати свою сім'ю стравами італійської кухні. Зазвичай «Долмио» (соус) випускається в скляних банках з металевими кришками. Крім цього, висушена суміш продуктів іноді фасується у спеціальні паперові пакети. Перед вживанням вміст залишається тільки залити водою і гарненько розмішати. На території Європи знаменитий соус проводиться в Голландії та Росії, де побудовані два абсолютно ідентичних заводу. Вони випускають продукцію на однаковому обладнанні з використанням однієї і тієї ж рецептури і технології.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Секрети приготування

Як же роблять знаменитий соус «Долмио»? Рецепт і технологію приготування компанія тримає в строгому секреті. Але, судячи з інформації на етикетці, в склад такого продукту входить:

• томатна паста;
• вода;
• цукор;
• цибуля;
• масло оливкове;
• сіль;
• свіжі помідори;
• лимонний сік;
• спеції (базилік, часник, орегано, петрушка, кріп і перець чорний).

В принципі, це стандартний набір для будь-якого томатного соусу. Особливість «Долмио» у те, що готують його не зовсім звичайно. Весь процес складається з трьох стадій:

1. В окремій ємності змішуються заздалегідь підготовлені продукти. Для консервації висновок додається сік лимона.
2. Готова маса розкладається по банкам і закупорюють.
3. Продукт пастеризується, а потім відправляється на зберігання.

Унікальність такого соусу в тому, що в ньому повністю відсутні будь-які консерванти, барвники хімічного походження, а також продукти з ГМО, загусники, стабілізатори та синтетичні ароматизатори. А тривалість зберігання обумовлена виключно особливостями технології приготування.

Власну думку

Зараз на полицях практично будь-якого продовольчого магазина можна зустріти соус «Долмио». Відгуки покупців про цей продукт в основному позитивні. Більшість з них вважають, що цей товар цілком заслуговує тих яскравих епітетів, які використані в рекламних роликах і буклетах. Продукт дійсно відповідає всьому тому, що про нього говорять. Захоплення гідний як стовідсотковий натуральний склад вихідної суміші, так і унікальна технологія, за якою цей соус приготовлений. Здавалося б, все дуже просто. Є навіть не зовсім звичні компоненти типу фенхелю. Тим не менш готовий продукт чудово підходить практично для всього: макаронів, гречки, рису або відвареного м'яса.

З ним будь-яку страву набуває особливий, ні з чим не порівнянний смак. Вдале поєднання вихідних інгредієнтів викликає величезний апетит. Але можна не побоюватися його переїсти, адже в 100 грамах такої ароматної суміші міститься всього 48 кілокалорій. Крім того, його склад ідеально підходить для вегетаріанців. Недарма для знаменитого бренду придуманий такий привабливий слоган: «Мама Міа. Їж Dolmio».

Склад і види соусів

Враховуючи громадську думку, можна зробити висновок про те, що людям дуже подобається соус «Долмио». Склад продукту розроблений кращими фахівцями, які дбають про правильне харчування і здоров'я людей. Продукція відомого бренду враховує різні смаки та уподобання. Компанія виробляє продукцію певного цільового призначення:

• для макаронів (без додаткового гасіння і обсмажування);
• для«Болоньєзе»;
• для запікання (з вершками і сиром);
• для салатів (соус «Песто» з базиліком»).

В даний час існує декілька видів томатних соусів Dolmio для «Болоньєзе»:

1. «Традиційний». Його частіше використовують з м'ясом і макаронами.
2. «Гострий».
3. «З цибулею і часником».
4. «З грибами».
5. «З солодким перцем».
6. «З баклажанами і часником».
7. «З паприкою і цукіні».

Соуси для заправки макаронів виробляють:

1. «З базиліком».
2. «З баклажанами і часником».
3. «З оливками».
4. «З солодким перцем».
5. «З гострим перцем».

Кожен з них по-своєму гарний. Вибір залежить тільки від того, хто бере участь у процесі приготування їжі.

Своїми руками

Будь-яка господиня може у себе на кухні сама приготувати соус «Долмио». Це зовсім нескладно. Можна навіть зробити заготівлі про запас (на зиму). Для початку необхідно запастися наступними продуктами: 2,9 кг томатів 1,5 грама червоного меленого перцю, 0,6 кілограм солодкого болгарського перцю, по 1 столовій ложці солі і орегано, а також 2 столові ложки сушеного базиліка.

Як тільки всі компоненти будуть готові, можна починати роботу:

1. Помідори спочатку порізати на шматочки, а потім подрібнити в блендері до стану густого пюре.
2. Перець солодкий звільнити від насіння і також перетворити в однорідну масу.
3. Отримані суміші викласти в казан і поставити на великий вогонь.
4. Додати інші інгредієнти, покладені по рецептурі.
5. Варити масу у відкритій посуді півтори години, періодично її помішуючи. Продукт повинен добре загуснути. Якщо томати будуть надто соковитими, то часу знадобиться трохи більше.
6. Поки суміш вариться, можна простерилізувати банки.
7. Готову масу залити в тару, щільно закупорити і поставити для охолодження, перевернувши догори дном.

Такий соус буде добре зберігатися як в підвалі або холодильнику, так і при звичайній кімнатній температурі.