يغوساكاريدس - ما هو ؟ وظائف و خصائص

تاريخ:

2018-06-17 18:30:23

الآراء:

52

تصنيف:

1مثل 0كره

حصة:

يغوساكاريدس – هذا هو نوع من البوليمر الكربوهيدرات الجزيئات التي تحتوي على كمية صغيرة من السكريات الأحادية في السلسلة. جسم الإنسان, فهي تلعب دورا هاما في تشكيل الدقيقة صحية. التغذية دعوة هذه العملية "تسبق التكوين الجنيني تأثير", لأن بسبب المهام الخاصة من يغوساكاريدس في الأمعاء يزيد من نشاط bifidobacteria و بكتيريا حمض اللبنيك. تناول الأطعمة الغنية في الكربوهيدرات تحفز نمو الأنواع الأخرى من البكتيريا المفيدة والكائنات الدقيقة.

يغوساكاريدس

مستقل إنتاج هذه المواد الغذائية الحيوية من جسم الإنسان هو للأسف لا تستطيع. وبالتالي البقاء في صحة جيدة وجميلة البهجة ، يجب أن تلتزم نظام غذائي متوازن يحتوي على جميع الفريق من الكربوهيدرات.

الميزات والفوائد من يغوساكاريدس لجسم الإنسان

المفيدة الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش على جدران القولون خلق هناك الدقيقة صحية إلى وجود طبيعي من الضروري غذاء الإنسان بالضرورة موجودة يغوساكاريدس. هذا هو مفيد للغاية و ضروري لحسن سير العمل في العناصر البشرية. هذه المواد يتم تعريف جزئيا تخميرها من البكتيريا المعوية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي microbiocenosis. هذه المركبات الغذائية تسمى البريبايوتكس.

عدم كفاية تناول الكربوهيدرات

أهمية استهلاك يغوساكاريدس واضحة: النقص في جسم الإنسان بحاجة disaccharides يؤدي إلى العديد من الأمراض والأمراض ليست فقط الهضمي ولكن أيضا الكائن الحي كله. فإن تناول الكربوهيدرات ضروري للسير الطبيعي للدماغ والعضلات. مع عدم كفاية استهلاك هذه المركبات في الجسم هو انتهاك من استقلاب البروتين والدهون في الدم تبدأ تتراكم المنتجات الضارة من أكسدة الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية.أمثلة من يغوساكاريدس

المزيد

ما هو المقياس ؟ أنواع المقاييس و خصائصها

ما هو المقياس ؟ أنواع المقاييس و خصائصها

ما هو المقياس ؟ انها علامة على النظام الذي يحدد العرض. نطاق البند يتوافق مع كائنات حقيقية. يمكننا أن نقول أن حجم قياس – تخرج الحاكم ، والتي يتم تطبيقها على قيم أي كمية (المسافة, درجة الحرارة, الضغط). المشكلة مع توفير منتجات ذات جودة عالية ، يرت...

قبائل الطوارق - الزرقاء رجال الصحراء

قبائل الطوارق - الزرقاء رجال الصحراء

Pride – خطيئة كبيرة في المسيحية. ولكن الطوارق غير معروفة إلى هذه الفرضية ، وكذلك تقديم والتواضع. هذه الأمة هي الآن 2 ألف سنة لا يعرف حدودا لا المحظورات. قبائل الطوارق ، منذ عدة قرون ، يهيمون على وجوههم من خلال الصحراء. الممتلكات لديهم القليل أو...

ما هي المادة المظلمة ؟ هو وجود المادة المظلمة ؟

ما هي المادة المظلمة ؟ هو وجود المادة المظلمة ؟

مسألة أصل الكون ، الماضي والمستقبل على عقول الناس منذ زمن سحيق. لعدة قرون ، نظريات نشأت و تم الطعن في صورة العالم ، استنادا إلى البيانات المعروفة. صدمة عميقة إلى العالم العلمي هو نظرية النسبية. وقالت انها قدمت إسهاما كبيرا في فهم العمليات التي تشكل ا...

ما المنتجات التي تلبي يغوساكاريدس - البريبايوتكس ؟

طبيعة هذه المواد بكميات كبيرة الواردة في العديد من النباتات والفواكه والخضروات التي نتناولها في النظام الغذائي الخاص بك-الخضر, العسل, التفاح, الموز, الملفوف, لمبة البصل والثوم وغيرها من محاصيل الخضر. العديد من يغوساكاريدس الموجودة في الحليب و حمض اللاكتيك المنتجات. كمية كافية موجود في الحبوب المختلفة ، حبوب الصويا و الفاصوليا و الذرة. في كثير من الأحيان يتم تضمينها في الخاص النشيطة بيولوجيا المضافة إلى المواد الغذائية.

دور الكربوهيدرات في جسم الإنسان

الكربوهيدرات هي ذات أهمية كبيرة لجسم الإنسان ويجب أن تكون موجودة في القائمة اليومية. هذه المركبات تحمل وظائف متعددة ، وضمان وجود الطبيعي من الناس. هذا ينبغي أن تشمل ما يلي:

  • الطاقة وظيفة. بسبب oxidations من مختلف مكونات من الكربوهيدرات مركبات يطلق الطاقة التي تلبي احتياجات الجسم. ولذلك فإن أهمية تناول الكربوهيدرات في النظام الغذائي هو واضح, لأن الخلايا من الجسم تعمل في كل وقت.
  • هيدروستاتيكالي وظيفة. بفضل استخدام الكربوهيدرات في السوائل بين الخلايا من الجسم تحتوي على الكمية الضرورية من أيونات المغنيسيوم والكالسيوم. هذه المواد ربط جزيئات الماء.
  • السمات الهيكلية. بعض الكربوهيدرات هي جزء من العديد من الأنسجة الضامة في الجسم البشري. وعلاوة على ذلك, في مجمع مع البروتينات تساهم في تكوين الإنزيمات هرمونات الستيرويد وغيرها من العناصر الهامة التي تشكل جزءا من أغشية الخلايا, بلازما الدم وتشارك في crematorial العمليات.
  • وظيفة وقائية. توفر الكربوهيدرات مرونة جدران الأوعية ، هي جزء من الأغشية المخاطية و السائل الزليلي.وظائف يغوساكاريدس

ومع ذلك استخدام الكربوهيدرات لا يقتصر على القوت من جسم الإنسان. معرفة بعض خصائص يغوساكاريدس ، اليوم أنها تستخدم على نطاق واسع في العديد من العمليات الصناعية. تنطوي في إنتاج مختلف المنتجات الغذائية. لأن يغوساكاريدس هي نوع من المواد الحافظة الطبيعية.

تصنيف الكربوهيدرات

هذه الفئة من المركبات يمكن تقسيمها إلى ثلاث مجموعات:

  • السكريات البسيطة (وتسمى أيضا السكريات الأحادية) ؛
  • يغوساكاريدس (أو البوليمر المركب مع غليكوزيد السندات)
  • السكريات – البوليمر الحيوي مركبات وجود مجموعة كبيرة الوزن الجزيئي.

خصائص يغوساكاريدس

ما هي الاختلافات بين الكربوهيدرات

السكريات الأحادية هي الكربوهيدرات البسيطة, فهي لا تخضع التحلل في أمعاء الإنسان و يتم امتصاصه بسرعة. أهم ممثلي هذه المجموعة تعتبر hexoses و pentoses.

السكريات و يغوساكاريدس – أكثر المركبات المعقدة. السكريات عالية الوزن الجزيئي البوليمر الحيوي المركبات التي بدورها تنقسم إلى للهضم (النشا والجليكوجين تخزين المركبات) المهضومة (الألياف الغذائية).

يغوساكاريدس تتكون من عدة بقايا من الكربوهيدرات البسيطة. كما أنها تحتوي من 2 إلى 10 المخلفات من السكريات الأحادية ، وهي تنقسم إلى disaccharides ، trisaccharide ، إلخ. هي من الأهمية لجسم الإنسان تمثل disaccharides.

السكروز ، الواردة في قصب أو بنجر السكر ، وجدت في النباتات في شكل حل تتراكم في السيقان والجذور. اللاكتوز-الكربوهيدرات ذات الأصل الحيواني ، الموجودة في الحليب. طرهالوز وجدت في بعض الطحالب والفطريات. المالتوز في شكل حر لم يتم العثور على أنه يحتوي على كمنتج وسيط من النشا التحلل أثناء إنبات الشعير والشعير والحبوب.يغوساكاريدس السكريات

الخصائص الكيميائية

الأمثلة الأساسية من يغوساكاريدس الأكثر شيوعا و استخداما في الغذاء الذي يحتوي على اثنين أحادي هو السكروز والمالتوز طرهالوز و اللاكتوز. أي العمليات الكيميائية التي تنطوي على يغوساكاريدس ، بسبب القدرة على إما تحلل ، الترقق في نفس الوقت على أحادي المخلفات التي كانت تتألف. على سبيل المثال ، في التحلل من المالتوز شكلت اثنين من الجلوكوز واللاكتوز يتكون من اللبن و السكر. السكروز بدوره ينقسم إلى الجلوكوز والفركتوز.

وظائف يغوساكاريدس في مختلف العمليات

يغوساكاريدس ، مثل غيرها من المغذيات الأساسية ميزة وظيفية يعتبر ماء. ويرجع ذلك إلى وجود عدد كبير من Oh-المجموعات التي تتفاعل مع جزيئات الماء. نتيجة ملزمة المياه بسبب هيكل من الكربوهيدرات. على سبيل المثال ، على الرغم نفس عدد مجموعات الهيدروكسيل ، استرطابية من الفركتوز هو أعلى بكثير من الجلوكوز. و الكثير من gigroskopicna السكروز أو اللاكتوز والمالتوز. وذلك باستخدام مجموعة متنوعة من الميزات المياه الكربوهيدرات ، فإنها تعمد إشراك في عمليات مختلفة.السكريات الأحادية يغوساكاريدس

عندما كنت تجميد المواد الخام شبه المصنعة والمنتجات النهائية ، اعتمادا على صحيحة أو غير صحيحة الرطوبة الزائدة ، فإنه قد يكون من المناسب استخدام السكروز أو اللاكتوز والمالتوز.

وبالإضافة إلى ذلك ، يغوساكاريدس هي المركبات التي تربط العطرية الطيارة المواد تؤثر على اللون النهائي للمنتج في عمليات التجفيف. لذلك غالبا ما قدم خصيصا إلى المنتج لتحقيق نتيجة جيدة.

اليوم هذه المجموعة من الكربوهيدرات يستخدم على نطاق واسع في صناعة الأدوية المختلفة ، النشيطة بيولوجيا المضافة في التجميل.

تعليقات (0)

هذه المادة قد لا تعليق أول

إضافة تعليق

أخبار ذات صلة

مفهوم الملامح الرئيسية للقانون الدولي

مفهوم الملامح الرئيسية للقانون الدولي

دعونا نتحدث عن ما هي ملامح القانون الدولي. في محاولة لتحديد النقاط الرئيسية المرتبطة السؤال.تفاصيل القانون الدوليما هي الميزات الحديثة في القانون الدولي ؟ تحت هذا هو المفهوم عموما كنظام من القواعد والمبادئ التي تنظم علاقات القوة ب...

كيفية اختيار الشكل الصحيح من عبارة:

كيفية اختيار الشكل الصحيح من عبارة: "أعشق" أو "obazhaet"?

الكثير من الصعوبات يخلق عادة الناس في الكتابة إلى الاعتماد على النطق. موضوعنا اليوم هو من نفس السلسلة. السؤال: "ما هو شكل اختيار &ndash ؛ “الحب" أو “obazhaet” من؟" ، ليست بسيطة كما يبدو.أصولفي الواقع ، كل ما...

قصة

قصة "أوشفيتز". الذين حرروا "أوشفيتز" ؟

تاريخ الحرب العالمية الثانية يحتفظ العديد من القبيح صفحات ، ولكن معسكر اعتقال ألماني - واحدة من أسوأ. أحداث تلك الأيام تظهر بوضوح أن القسوة من الناس ضد بعضهم البعض في الواقع لا يعرف حدودا.خاصة في هذا الصدد ، “الشهيرة" "...