«Козел ў агародзе» (рэцэпт) - салата на любы выпадак

Салата – страва, без якога не абыходзіцца ні адзін святочны вячэру. Дарэчы, зараз гэтая закуска ў модзе, таму з кожным днём з'яўляюцца ўсё новыя варыяцыі, сярод якіх кожны можа знайсці тую, якая прыйдзецца па гусце. Адзін з такіх салат – «Казёл у агародзе», рэцэпт якога ёсць у артыкуле.

Пагадзіцеся, назва даволі арыгінальны. Уся справа ў складзе і падачы салаты: якія выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі салаты інгрэдыенты ніколі не змешваюцца пры падрыхтоўцы! Лічыцца, што гародніна сімвалізуюць агарод, а мяса або вэнджаніна – казла. Толькі пасля таго як салата будзе пададзены на стол, яго можна змяшаць і атрымаць асалоду ад смачным і сытным салатай, які кожны госць ацэніць па вартасці.

З чаго рыхтуюць салата «Казёл у агародзе»

Любы салата збіраецца ў адпаведнасці з прынятымі традыцыямі і складаецца з тых інгрэдыентаў, якія былі падабраныя прафесіяналамі або кухарамі-аматарамі. Гаспадыні-фантазерки надаюць салаты любую форму і крыху змяняюць складнікі. Натуральна, што некалькі перайначыўся і «Казёл у агародзе» (рэцэпт): салата першапачаткова утрымліваў мяса і гародніна.

Паступова прадукты, якія выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі, сталі замяняцца, таму цяпер распаўсюджаныя рэцэпты з агуркамі, вяндлінай, карэйскай морквай і нават чыпсамі. Вам не прыйдзецца выдаткаваць шмат часу, каб прыгатаваць салата «Казёл у агародзе». Рэцэпты, апісаныя ніжэй, складаюцца толькі з даступных прадуктаў.

Варыянт з пекінскай капустай

Калі вы і ваша сям'я любіце пекінскую капусту, то абавязкова прыгатуйце гэты салата. Яго густ не толькі пацешыць, але і галодным не пакіне.

Інгрэдыенты для падрыхтоўкі салаты:

• філе курыцы – 400 г;
• 2 клубня бульбы;
• 1 цыбуліна;
• 1 буракі;
• 1 морква;
• 2 агурка;
• пекінская капуста – 300-400 г;
• трохі расліннага алею і маянэз.

Працэс падрыхтоўкі

З чаго ж пачаць прыгатаванне салаты «Казёл у агародзе»? Рэцэпт: салата з пекінскай капустай пачынаецца з падрыхтоўкі курынага філе. Для гэтага абсмажваем яго на патэльні разам з цыбуляй да залацістага адцення.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Вазьміце вялікае страва, на якое вы будзеце выкладваць салата для падачы, і ў самы цэнтр выкладзеце прыгатаваную курачку.

Пераходзім да обжарке бульбы. Наразаем яго тонкай саломкай, прамываем і абсмажваем да апетытнай скарыначкі. Калі ён будзе гатовы, выкладваем яго горкай на страву побач з курыным філе.

Буракі адварваюць да гатоўнасці і натираем на буйнай тарцы. Пажадана у атрыманую масу дадаць невялікая колькасць солі і старанна перамяшаць. Цяпер буракі можна выкладваць на страву горачкай побач з курыцай і бульбай.

тыя, што Засталіся гародніна (агуркі, моркву і капусту) неабходна, як і бульбу, нарэзаць саломкай і выкласці асобнымі горочками на страву побач з курыцай, бульбай і буракамі.

Засталося прыгатаваць піялу з маянэзам і падаць гатовы салата на стол.

«Казёл у агародзе» (рэцэпт). Салата з чыпсамі і каўбасой

Гэты варыянт адрозніваецца ад папярэдняга тым, што для яго падрыхтоўкі выкарыстоўваецца не курынае філе, а любая каўбаса, якая вам падабаецца. Некаторыя дадаюць чыпсы, кансерваваную кукурузу і карэйскую моркву. Усе інгрэдыенты акуратна выкладваюцца на страву, а ў сярэдзіну наліваецца маянэз.

З вяндлінай і зялёным гарошкам

такім чынам, яшчэ адзін варыянт закускі «Казёл у агародзе» (рэцэпт). Салата атрымліваецца сытным, ад яго прыйдуць у захапленне мужчыны. Мяса і кукурузу заменіце вяндлінай і зялёным гарошкам. З імі выдатна спалучаецца белакачанная капуста, марынаваны лук і буракі.

Якія б прадукты вы ні выкарыстоўвалі для гэтага салаты, памятаеце, што выкладка заўсёды застаецца нязменнай: па краях стравы выкладваюцца гародніна і мясныя інгрэдыенты, а ў сярэдзіну наліваецца маянэз. Яго можна падаць у асобнай кубачку.