Шаурма з курыцай: просты рэцэпт прыгатавання

Дата:

2018-10-04 02:30:11

Прагляды:

412

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Дадзенае страва прыйшло да нас з усходняй кухні і палюбілася вялікага ліку еўрапейцаў. Яно валодае збалансаваным складам прадуктаў і вельмі пажыўна. Аб тым, як прыгатаваць дома шаурма з курыцай, вы даведаецеся з гэтага артыкула.

Падрыхтоўка лаваша

Армянскі лаваш

Лаваш можна набыць практычна ў любым прадуктовай краме. Але раз ужо вы задумалі самі прыгатаваць шаурма з курыцай, то паспрабуйце зрабіць для яго цеста.

Неабходныя кампаненты:

  • шклянку цёплай чыстай вады;
  • 500 грам пшанічнай мукі;
  • маленькая лыжка сухіх дрожджаў.

Падрыхтоўка:

  1. У ёмістасці развесці дрожджы ў адной чвэрці аб'ёму вадкасці. Пакінуць посуд на дваццаць хвілін.
  2. У ёмістасць дадаць астатнюю ваду, муку і зрабіць цеста. Яно павінна атрымацца шчыльным.
  3. Яго падзяліць на восем шарыкаў. Кожны з якіх раскачаць у тонкі пласт.
  4. На разагрэтую патэльню змясціць адзін з раскатанных шароў і абсмажыць з абодвух бакоў. Паўтарыць гэты працэс з астатнім тэстам.

Посуд, на якой вы смажыце, ні ў якім выпадку не трэба змазваць алеем. Лаваш павінен атрымацца сухім і крыху храбусткім.

Класічны рэцэпт

Шаурма з курыцай і зелянінай

Пасля таго як вы навучыліся рыхтаваць лаваш, можна прыступаць да самога прыемнаму працэсу ў гатаванні - падрыхтоўцы начыння. У традыцыйным рэцэпце асноўнымі інгрэдыентамі выступаюць курыца і гародніна. Шаурма з дадзенымі прадуктамі атрымліваецца сакавітай, сытным і пажыўным.

Для стравы нам спатрэбяцца такія прадукты:

  • палоўка морквы;
  • тры памідора черрі;
  • 400 грам белай капусты;
  • салёны агурок;
  • 75 грам сыру;
  • курынае філе;
  • свежы агурок;
  • раслінны алей;
  • 3 грама папрыка;
  • па 50 грам смятаны, кетчупа і маянэзу;
  • трохі часныку;
  • соль, прыправы.

Рэцэпт хатняй шаурма з курыцай ў лаваше:

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

  1. Птушку нарэзаць на сярэднія кавалкі, заправіць і змясціць обжариваться ў патэльню.
  2. Капусту, агурок і памідор тонка нарэзаць і пасаліць.
  3. Сыр і моркву нацерці на тарцы.
  4. У асобнай ёмістасці прыгатаваць соус. Злучыць кетчуп, часнык, смятану, папрыка, маянэз і зеляніна. Змяшаць.
  5. Распасцерці лаваш, на яго адзін на аднаго выкласці мяса, гародніна і сыр. Зверху паліць падліўкай.
  6. скруціць Лаваш ў падабенства рулета.

Страва гатова.

Рэцэпт з выкарыстаннем морквы па-карэйску

Карэйская морква славіцца сваім пікантным насычаным густам. Шаурме з курыцай яна надае вострыя прыправы, вастрыню і сакавітасць.

Прадукты:

  • тры марынаваных агурка;
  • тамат;
  • 100 грам карэйскай морквы;
  • 100 грам белай капусты;
  • курынае філе;
  • два свежых агурка;
  • тонкі лаваш;
  • 80 грам сыру;
  • па тры вялікіх лыжкі смятаны, кетчупа і маянэзу;
  • пучок кропу;
  • 3 грама папрыка;
  • раслінны алей;
  • зубчык часныку;
  • спецыі.

Падрыхтоўка шаурма з курыцай і карэйскай морквай:

  1. Мяса памыць, нарэзаць невялікімі лустачкамі, адбіць у тонкія пласты. Пасаліць, заправіць і добра абсмажыць на патэльні.
  2. Гародніна памыць. Тонка нарэзаць капусту і агуркі.
  3. Памідоры нарэзаць сярэднімі лустачкамі.
  4. Сыр нацерці на тарцы.
  5. У асобным посудзе зрабіць соус. Злучыць часнык, маянэз, папрыка, кетчуп, зеляніна і смятану. Усё змяшаць.
  6. Лаваш вышмараваць падліўкай. На яго змясціць капусту, моркву, мяса, агуркі і тамат. Паліць прадукты соусам.
  7. Згарнуць цеста, каб начынне не змагла вываліцца.
  8. Разагрэць духоўку да 190 градусаў.
  9. Шаурма выкласці на бляху і выпякаць 10 хвілін.

Такое цёплае смачнае страва парадуе вас і вашых блізкіх.

Рэцэпт з вэнджанай курыцай

Курыная шаурма

Шаурма ў дадзеным варыянце падрыхтоўкі падыходзіць у якасці зімовага святочнага вячэры. Мяса вы можаце вэндзіць самі або набыць у краме.

Кампаненты:

  • лаваш;
  • свежы агурок;
  • курыная грудка;
  • пучок кропу;
  • трохі нарэзанай белакачаннай капусты;
  • цыбуліна;
  • трохі маянэза і кетчупа.

Рэцэпт хатняй шаурма з курыцай ў лаваше:

  1. Нарэзаць гародніна, зеляніна і мяса.
  2. Сумесь кетчупа і маянэзу выкласці на лаваш.
  3. Зверху размеркаваць агуркі, мяса, капусту і лук.
  4. Загарнуць лаваш у канверцік.
  5. Разагрэць духоўку да 190 градусаў.
  6. Рыхтаваць шаурма 6 хвілін.

Страва гатова да ўжывання.

Рэцэпт з бульбай фры

Бульба фры

Шаурма з курыцай і бульбай фры парадуе аматараў фастфуду. Каб бульба атрымалася з меншай колькасцю тлушчу, рэкамендуецца пасля смажання выкласці або прамокнуць яе сурвэткай.

Складнікі рэцэпту:

  • 500 грам філе курыцы;
  • 200 грам белай капусты;
  • цыбуліна;
  • тамат;
  • 100 грам бульбы фры;
  • воцат;
  • раслінны алей;
  • соль, перац, прыправы;
  • марынаваны агурок;
  • часнык;
  • трохі смятаны, маянэзу і ёгурта;
  • пучок кропу;
  • кары.

Рэцэпт хатняй шаурма з курыцай ў лаваше:

  1. У ёмістасці злучыць салены агурок, часнык, смятану, прыправы і зеляніна.
  2. Цыбуліну нарэзаць тонкімі колцамі, зверху пасыпаць трохіцукру, апырскаць воцатам і паліць кіпячонай вадой.
  3. Мяса нарэзаць на невялікія кавалкі.
  4. Здрабніць тамат і капусту.
  5. Лаваш трохі апырскаць чыстай вадой, нагрэць у мікрахвалеўцы.
  6. На лаваш выкласці капусту, таматы, бульбу фры, цыбуліну і мяса. Зверху паліць падліўкай.
  7. Лаваш добра скруціць у форму рулета.

Ужыванне стравы лепш не адкладаць на наступны дзень, так як бульба можа размякнуть і страціць хрумсткі густ.

Рэцэпт са свінінай

Шаурма са свінінай

Такі варыянт стравы падыдзе знаўцам і аматарам мяса. Акрамя свініны, можна выкарыстоўваць ялавічыну або бараніну.

Кампаненты:

  • 200 грам філе курыцы;
  • лаваш;
  • тамат;
  • 200 грам свініны;
  • зубчык часныку;
  • 400 грам маладой бульбы;
  • агурок;
  • 200 грам маянэзу;
  • раслінны алей;
  • 150 грам смятаны;
  • соль і спецыі.

Рэцэпт хатняй шаурма з курыцай ў лаваше:

  1. Мяса нарэзаць на невялікія лустачкі і замаріновать як вам падабаецца.
  2. Зрабіць соус, змяшаўшы смятану, часнык, чорны перац і маянэз.
  3. Мяса або прысудзіць у духоўцы, або смажыць на патэльні.
  4. З бульбы выдаліць скурку, памыць, прасушыць, дробна нарэзаць. Затым смажыць на распаленым алеі.
  5. Нарэзаць астатнія гародніна ў асобным посудзе, змяшаць і заправіць.
  6. На лаваш нанесці соус, бульба, мяса, гародніна і паліць падліўкай.
  7. На патэльні разагрэць алей, выкласці ў яго шаурма і абсмажыць да румянай скарыначкі з двух бакоў.

Каб страва не развалілася, яго можна змясціць у харчовай пакет.

Сакрэты прыгатавання

Не рэкамендуецца грэць шаурма з курыцай ў мікрахвалевай печы. Лаваш можа страціць сваю форму і раскиснуть.

На гатовае страва дадаткова вырабіце соус для надання яму больш сакавітага і насычанага густу.

шаурма з курыцай і гароднінай

Акрамя смятаны, у ролі асновы для падліўкі могуць выступаць такія прадукты, як ёгурт, вяршкі, малако, кефір, таматная паста, ражанка.

У ролі неабходных кампанентаў можна прымяніць арэхі, сыр, семечкі, яйкі і розныя віды зеляніны.

Для багатага густу выкарыстоўвайце ў якасці кампанентаў адразу некалькі відаў мясных вырабаў.

Перад гатаваннем замаринуйте мяса і пакіньце яго на ноч. Сам марынад можна прыгатаваць з соку цытрыны, яблычнага воцату, гранатавага соку, віна і соевага соўсу.

Для падрыхтоўкі выкарыстоўвайце мяккі тонкі лаваш. Калі праснак будзе сухая, то яна не зможа трымаць форму, і начынне вылезе вонкі.

Для надання вастрыні і пікантнасці стравы дадайце ў соус часнык, салёны агурочак або перчык чылі.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/12491-d-ner-mit-huhn-ein-einfaches-rezept.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/989-shawarma-chicken-easy-recipe.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/12497-el-shawarma-de-pollo-una-receta-de-cocina-sencilla.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/12489-shaurma-s-tauy-arapayym-recept-dayyndau.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/12485-shawarma-z-kurczaka-prosty-przepis.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/12481-o-shawarma-de-frango-uma-receita-simples-de-preparar.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/12491-shawarma-tavuk-kolay-yemek-tarifi.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/12488-shaurma-z-kurkoyu-prostiy-recept-prigotuvannya.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Для тых, хто ў кулінарным пошуку: як адварыць крэветкі

Для тых, хто ў кулінарным пошуку: як адварыць крэветкі

Крэветкі – выдатная закуска з морапрадуктаў да піва. Але мала хто ведае, што з іх мяса можна прыгатаваць такія вытанчаныя стравы, якія можна падаваць на стол гурманаў. І зрабіць гэта можна нават у хатніх умовах!Крэветкі з кр...

Што прыгатаваць з свіных рабрынак на другое?

Што прыгатаваць з свіных рабрынак на другое?

Свіныя рабрынкі ў якасці прадукту цэняць за іх досыць невысокі кошт і вялікую варыятыўнасць у плане падрыхтоўкі. З іх можна зрабіць не толькі стравы для паўсядзённага стала, калі ёсць жаданне папесціць сябе і блізкіх, але і сапраў...

Торт

Торт "Напалеон" тварожны: рэцэпты коржей і крэму

У вас хутка свята? Хочацца прыгатаваць на дэсерт што-то новае і незвычайнае? Зрабіце торт «Напалеон» тварожны. Гэты смачны дэсерт спадабаецца як дарослым, так і дзецям.Інгрэдыенты для тэсту"Напалеон" тварожны – г...

«Неаполитано»: піца класічная і не толькі

«Неаполитано»: піца класічная і не толькі

«Неаполитано» – адна з самых папулярных разнавіднасцяў піцы разам з «Маргарытай» і «Пепперони». Кажуць, што Неапаль – як раз той горад, дзе ўпершыню была прыгатаваная «Неаполит...

Рэстаран

Рэстаран "Севяранін" (Санкт-Пецярбург): водгукі

Рэстаран «Севяранін» прапануе свае паслугі па прадастаўленні якаснага і яркага адпачынку. Яго наведвальнікі могуць атрымаць асалоду ад прыемнай атмасферай, смачнай ежай і ветлівым абслугоўваннем. Гэта месца ўпэўнена за...

Шакаладны торт са львом

Шакаладны торт са львом

Торт - выдатная нагода парадаваць блізкіх і родных. Асабліва калі ён падрыхтаваны з любоўю сваімі рукамі. Выдатны хатні торт можна зрабіць з ільвом з масцікі. Пяшчотны шэдэўр, які прыйдзецца па гусце і дзецям, і дарослым. Торт са ...