Торт "Мурашнік": рэцэпт з фота

Дата:

2018-10-07 00:50:11

Прагляды:

415

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Большасць сучасных хозяюшек думае, што падрыхтоўка хатняга торта - гэта залішне доўгі і стомны працэс, які пад сілу далёка не кожнаму. Аднак у рэчаіснасці гэта не зусім так - падабраўшы добры рэцэпт, любы, нават пачатковец кулінар справіцца з пастаўленай задачай неверагодна лёгка і проста. Да прыкладу, прыгатаваўшы знакаміты "Мурашнік", кожная жанчына здолее праславіцца неперасягненай гаспадыняй.

Прыгатаваць гэта цудоўнае ласунак ў рэчаіснасці надзвычай проста. Да таго ж гэты працэс не адбярэ ў вас шмат часу. Калі вы хочаце папесціць сваю сям'ю чым-небудзь смачным і незвычайным, абавязкова прыгатуйце торт "Мурашнік", рэцэпт якога грунтуецца толькі на даступных прадуктах. Дарослым гэта хрумсткай, пясочнае ласунак напэўна нагадае густ родам з дзяцінства. Знешні выгляд гэтага дэсерту і на самай справе нагадвае сабой мурашнік, што ў асаблівасці спадабаецца дапытлівым непаседам.

Выбар прадуктаў

Нягледзячы на тое, што кампаненты, якія ляжаць у аснове класічнага рэцэпту "Мурашніка" адны з самых даступных і распаўсюджаных, майце на ўвазе, што яны павінны быць якаснымі. Менавіта таму абавязкова вывучайце склад прадуктаў, якія кладзе ў каляску.

Для падрыхтоўкі найсмачнай дэсерту па рэцэпце "Мурашніка" аддайце перавагу пакуце вышэйшага гатунку і смятане з тлустасцю не менш за 20%. А сметанковае масла павінна быць высокай якасці. Толькі такія інгрэдыенты здольныя надаць вашаму торту па-сапраўднаму цудоўны густ.

Інгрэдыенты для торта "Мурашнік"

Згушчанае малако вы можаце падабраць варанае, але ў савецкія гады гаспадыні рыхтавалі яго ўласнаручна. Зразумела, у гэтым няма неабходнасці, але прадукт, зроблены сваімі рукамі, атрымліваецца значна смачней. У склад натуральнага згушчанага малака ўваходзіць выключна цукар і малако без усялякіх кансервантаў і раслінных тлушчаў.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Неабходныя інгрэдыенты

Для прыгатавання смачнай торта "Мурашнік" па рэцэпце вам спатрэбіцца:

  • 2 яйкі;
  • 400 г сметанковага алею;
  • 100 г смятаны;
  • шклянку цукру;
  • гарбатная лыжка соды;
  • 400 г згушчанага малака;
  • 50 г маку;
  • 4 шклянкі мукі.

Што тычыцца кухонных прыстасаванняў, у працэсе вам можа спатрэбіцца мерочный шклянку, нож, лыжка, сіліконавая лапатка, кандытарскі пергамент, блендер або міксер, мясарубка, бляху і, вядома ж, духоўка. А само падрыхтоўка зойме максімум 2 гадзіны вашага вольнага часу. Затое які духмяны і незвычайны дэсерт вы атрымаеце ў выніку.

Этапы падрыхтоўкі торта "Мурашнік"

Класічны рэцэпт "Мурашніка" з фота

У досыць глыбокай емістасці злучыце яйкі, растопленае на вадзяной лазні алей, смятану і цукар. Узбіце усе інгрэдыенты з дапамогай міксера або блэндэра да атрымання аднастайнай масы без крышталяў. Затым адпраўце сюды просеянную муку і соду - яе неабходна пагасіць воцатам. Майце на ўвазе, што яго трэба ўсяго толькі пару-тройку кропель.

Спачатку размяшайце усе кампаненты лыжкай, а затым прыступіце да вымешиванию тэсту ўручную. Апрацоўвайце масу да тых часоў, пакуль яна не перастане ліпнуць да рук. У выніку ў вас павінна атрымацца даволі мяккае эластычнае цеста. Прыгатаваную масу падзяліце на некалькі роўных кавалачкаў, якія будзе зручна прапускаць праз мясасечку. Затым накрыйце цеста поліэтыленам і адпраўце у халадзільнік на гадзіну.

Праз пакладзены час пракруціць кавалачкі праз мясасечку і перакладзеце атрыманыя жгутики на бляху, папярэдне заправіўшы яго паперай для выпякання. Калі ў вашым распараджэнні раптам няма мясасечкі ці ж вы проста не жадаеце з ёй доўга важдацца, проста цеста натрыце на тарцы або нават нарвіце яго рукамі. Праўда, у такім выпадку торт будзе выглядаць менш эфектна.

Як прыгатаваць печыва для торта "Мурашнік"

Здробненае цеста выпякайце на працягу 20 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. У выніку яно павінна стаць залацістым. Вельмі важна не передержать цеста ў духоўцы. У адваротным выпадку печыва надгарыць і набудзе адпаведны прысмак, а для торта, гэта зусім недапушчальна.

Падрыхтоўка крэму

Пасля таго як аснова вашага торцік будзе гатовая, вам застанецца прыгатаваць масу для яго змазвання і, вядома ж, сабраць дэсерт разам. Крэм вы можаце рыхтаваць паралельна з выпяканнем печыва. А ў працэсе вам дапаможа пакрокавы рэцэпт "Мурашніка".

Для пачатку змяшайце размякчанае сметанковае масла і варанае згушчанае малако. У ідэале інгрэдыенты павінны быць пакаевай тэмпературы. Узбіце сумесь міксерам так, каб яна стала аднастайнай. Можа быць, спачатку крэм здасца вам занадта вадкім, але не варта панікаваць раней часу. На самай справе так і павінна быць. Такі крэм выдатна накорміць печыва, а затым застыне, умацаваўшы сабой торт.

Да гэтага часу выпечаныя коржыкі павінны астыць. Разломайте печыва рукамі, ператварыўшы іх у буйную дробку. Затым адпраўце яе да крэму і размяшайце так, каб усе часцінкі прахарчаваліся. Атрыманую масу перакладзеце на сервіравальную страва прыгожай шчыльнай горкай і пасыпце яе макам, які, уласна, будзе гуляць ролю мурашак.

Як прыгатаваць крэм для торта "Мурашнік"

Сфармаваны торцік адпраўце у халадзільнік на пару-тройку гадзін - за гэты час печыва добра прахарчуецца салодкім крэмам, а сама канструкцыя стане крыху цвярдзей за кошт выкарыстанага сметанковага алею. Як бачыце, рэцэпт "Мурашніка" са згушчонкай зусім не складаны і па сілах літаральна кожнай гаспадыні. Так што абавязкова папесціце сваю сям'ю гэтым незвычайным ласункам.

Афармленне і падача

Гэты дэсерт першапачаткова сам па сабе глядзіцца як мурашнік, таму падаваць яго можна зусім без дадатковых упрыгожванняў. Але калі вы рыхтуеце свой шэдэўр для якога-то важнай падзеі, абавязкова скарыстайцеся у афармленні торцік дапаможнымі рыскамі. Для ўпрыгожвання прысмакі "Мурашнік" па рэцэпце лепш за ўсё падыходзіць мед, шакаладная габлюшка, разынкі і мак. Але вы можаце дапоўніць яго і любымі іншымі інгрэдыентамі, напрыклад ягадамі, дзелькамі садавіны або цукатамі. Дзейнічайце так, як вам падкажа натхненне.

Духмяны і салодкі "Мурашнік" лепш за ўсё падаваць на стол цалкам, каб госці змаглі па вартасці ацаніць яго арыгінальны знешні выгляд. Менавіта таму разрэзаць яго парцыённа загадзя не варта.

Хуткі рэцэпт "Мурашніка" з печыва

Такі дэсерт вы з лёгкасцю здолееце прыгатаваць ўсяго за гадзіну. Так што калі вы хочаце парадаваць нечаканых гасцей ці ж збудаваць ласунак да гарбаты на хуткую руку, то такі рэцэпт "Мурашніка" у хатніх умовах дакладна для вас. Дарэчы, такі дэсерт рыхтуецца без выпякання, так што духоўка вам не спатрэбіцца.

Рэцэпт прыгатавання торта "Мурашнік"

Склад

Для падрыхтоўкі незвычайнага торцік вам спатрэбіцца:

  • 0,5 кг галетного або пясочнага печыва;
  • палова пліткі белага шакаладу;
  • 2 банкі варанага згушчанага малака;
  • плітка горкага чорнага шакаладу.

Як вы ўжо заўважылі, акрамя хуткасці стварэння гэтага кулінарнага творы, немалаважным яго годнасцю можна назваць эканомнасць. Бо ўсе прадукты, неабходныя для падрыхтоўкі гэтага пачастункі, цалкам даступныя і прадаюцца ў кожным краме.

Падрыхтоўка торта "Мурашнік" пакрокава

Працэс

У першую чаргу пакрышыць усё печыва ў глыбокую міску. Кавалачкі павінны атрымлівацца прыкладна па сантыметры. Выліце ў падрыхтаваную дробку ўсю згушчонку і размяшайце да аднастайнага стану. Пры гэтым паспрабуйце не перамалоць печыва канчаткова.

Траціна чорнага шакаладу натрыце на дробнай тарцы і дадайце ў масу. Добранька размяшайце сумесь і перакладзеце на сервіравальную страва горкай. Палову таго, хто застаўся чорнага шакаладу разломайте і ўстаўце кавалачкі ў сфармаваную піраміду. Пасля гэтага адпраўце торцік у халадзільнік на паўгадзіны.

Афармленне торта "Мурашнік"

Тым часам пакінуты чорны і белы шакалад па асобнасці падпаліце на павольным агні, не даводзячы да кіпення. Па жаданні можаце скарыстацца вадзяной лазняй або мікрахвалёўкі.

Астылы торт паліце спачатку белым, а потым і чорным шакаладам. У такім выглядзе пастаўце дэсерт у халадзільнік яшчэ на паўгадзіны. На гэтым смачнае ласунак гатова. Дапоўніць такі торт вы можаце любымі інгрэдыентамі на свой густ. Напрыклад, вы можаце дадаць у рэцэптуру разынкі, мак, сухафрукты або мёд. Тое ж самае тычыцца і афармлення дэсерту. Увогуле, працэс падрыхтоўкі такога торта не адбярэ ў вас больш за паўгадзіны.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/12798-torte-ameisenhaufen-rezept-mit-foto.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/4949-the-funnel-cake-recipe-with-photos.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/12806-pastel-de-el-hormiguero-la-receta-con-la-foto.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/12796-tort-muraveynik-recept-s-foto.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/12793-ciasto-mrowisko-przepis-ze-zdj-ciem.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/12787-bolo-de-o-formigueiro-a-receita-com-foto.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/12799-kek-kar-nca-yuvas-re-ete-ile-foto-raf.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/12796-tort-murashnik-recept-z-foto.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Як пасмажыць курыцу на патэльні, ці Ўсё геніяльнае проста

Як пасмажыць курыцу на патэльні, ці Ўсё геніяльнае проста

Курынае мяса – той самы прадукт, з якога наўскідку можна прыгатаваць дзясятак страў, выдаткаваўшы на гэта зусім няшмат намаганняў і часу. Гэта адносіцца і да дыетычным бульонам, і да фаршыраваных птушачцы, і да многіх іншых ...

Кальмар ў мультиварке: рэцэпты прыгатавання

Кальмар ў мультиварке: рэцэпты прыгатавання

Морапрадукты з'яўляюцца важнымі кампанентамі ў рацыёне чалавека любога ўзросту. Паколькі валодаюць побач карысных якасцяў, якія дабратворна ўплываюць на здароўе і жыццядзейнасць арганізма. Іх ўключаюць у дыетычныя і посным меню. А...

Зялёныя яблыкі: карысць для арганізма. Рэцэпт прыгатавання шарлоткі

Зялёныя яблыкі: карысць для арганізма. Рэцэпт прыгатавання шарлоткі

Самыя папулярныя садавіна ў нашай краіне – яблыкі. Яны даступныя, малакаларыйнай і карысныя. Іх сакавіты густ, прыемны непараўнальны водар нікога не пакідае абыякавым. Чырвоныя і зялёныя яблыкі ўжываюць у любым выглядзе: суш...

Рэцэпты хатняй кулінарыі: як прыгатаваць грыбы кароўнікі

Рэцэпты хатняй кулінарыі: як прыгатаваць грыбы кароўнікі

Кароўнікі, або каровіны мовы – грыбы, да якіх аматары каштоўных гатункаў ставяцца некалькі пагардліва. А дарма. Бо з іх можна прыгатаваць вельмі нават апетытныя стравы! Якія – вы зараз даведаецеся!Грыбныя бутэрбродыЯк ...

Жульен - гэта... Жульен: асаблівасці прыгатавання, рэцэпты

Жульен - гэта... Жульен: асаблівасці прыгатавання, рэцэпты

Жульен – гэта папулярнае страва ў сучаснай рускай кухні. Звычайна так называюць гародніна, грыбы і курыцу, запечаныя пад смятанным соусам. Аднак дадзены тэрмін таксама пазначае асаблівы спосаб нарэзкі, які выкарыстоўваецца п...

Піва

Піва "Шихан" - гісторыя з'яўлення, асартымент прадукцыі і іншая цікавая інфармацыя

Піва - любімы напой у многіх краінах свету. Менавіта за кружечкой гэтага слабаалкагольнага спіртнога з горыччу хмеля і найсмачным адценнем соладу можна расслабіцца пасля цяжкага працоўнага дня або пасядзець у прыемнай кампаніі леп...