Торт "Мурашник": рецепт з фото

Дата:

2018-10-06 00:10:12

Перегляди:

287

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Більшість сучасних хазяєчок думає, що приготування домашнього торта - це надто довгий і виснажливий процес, який під силу далеко не кожному. Проте насправді це не зовсім так - підібравши гарний рецепт, будь-який, навіть початківець кулінар впорається з поставленим завданням неймовірно легко і просто. Приміром, приготувавши знаменитий "Мурашник", кожна жінка зуміє стати неперевершеною господинею.

Приготувати це чудове ласощі насправді надзвичайно просто. До того ж цей процес не забере у вас багато часу. Якщо ви хочете порадувати свою сім'ю чимось смачним і незвичайним, обов'язково приготуйте торт "Мурашник", рецепт якого ґрунтується тільки на доступних продуктах. Дорослим це хрустке, пісочне ласощі напевно нагадає смак родом з дитинства. Зовнішній вигляд цього десерту і справді нагадує мурашник, що особливо сподобається допитливим непосидам.

Вибір продуктів

Незважаючи на те, що компоненти, які лежать в основі класичного рецепту "Мурашника" одні з найбільш доступних і поширених, майте на увазі, що вони повинні бути якісними. Саме тому обов'язково вивчайте склад продуктів, які кладете у візок.

Для приготування смачного десерту за рецептом "Мурашника" віддайте перевагу борошні вищого сорту і сметані з жирністю не менше 20%. А вершкове масло має бути високої якості. Тільки такі інгредієнти здатні додати вашому торту по-справжньому чудовий смак.

Інгредієнти для торта "Мурашник"

Згущене молоко ви можете підібрати варене, але в радянські роки господині готували його власноруч. Зрозуміло, в цьому немає необхідності, але продукт, зроблений своїми руками, виходить набагато смачніше. До складу натурального згущеного молока входить виключно цукор і молоко без усіляких консервантів і рослинних жирів.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Необхідні інгредієнти

Для приготування смачного торта "Мурашник" по рецепту вам буде потрібно:

  • 2 яйця;
  • 400 г вершкового масла;
  • 100 г сметани;
  • склянка цукру;
  • чайна ложка соди;
  • 400 р згущеного молока;
  • 50 г маку;
  • 4 склянки борошна.

Що стосується кухонних пристосувань, в процесі вам може знадобитися мерочный склянку, ніж, ложка, силіконова лопатка, кондитерський пергамент, блендер або міксер, м'ясорубка, деко і, звичайно ж, духовка. А саме приготування займе максимум 2 години вашого вільного часу. Зате який ароматний і незвичайний десерт ви отримаєте в результаті.

Етапи приготування торта "Мурашник"

Класичний рецепт "Мурашника" з фото

В досить глибокій ємності змішайте яйця, розтоплене на водяній бані масло, сметану і цукор. Збийте всі інгредієнти за допомогою міксера або блендера до отримання однорідної маси без кристалів. Потім відправте сюди просіяне борошно і соду - її необхідно погасити оцтом. Майте на увазі, що його потрібно всього лише кілька крапель.

Спочатку розмішайте всі компоненти ложкою, а потім приступите до вымешиванию тіста вручну. Обробляйте масу до тих пір, поки вона не перестане липнути до рук. В результаті у вас повинно вийти досить-таки еластичне м'яке тісто. Приготовлену масу розділіть на кілька рівних шматочків, які буде зручно пропускати через м'ясорубку. Потім накрийте тісто поліетиленом і відправте в холодильник на годину.

Через певний час прокрутіть шматочки через м'ясорубку і перекладіть утворені джгутики на деко, заздалегідь застеливши його папером для випікання. Якщо у вашому розпорядженні раптом немає м'ясорубки або ж ви просто не хочете з нею довго возитися, просто натріть тісто на тертці або навіть нарвете його руками. Щоправда, в такому разі торт буде виглядати менш ефектно.

Як приготувати печиво для торта "Мурашник"

Подрібнене тісто випікайте протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів. В результаті воно повинно стати золотистим. Дуже важливо не перетримати тісто в духовці. Інакше печиво підгорить і набуде відповідний присмак, а для торта це абсолютно неприпустимо.

Приготування крему

Після того як основа вашого тортика буде готова, вам залишиться приготувати масу для змазування і, звичайно ж, зібрати десерт воєдино. Крем ви можете готувати паралельно з випіканням печива. А в процесі вам допоможе покроковий рецепт "Мурашника".

Для початку змішайте розм'якшене вершкове масло і варене згущене молоко. В ідеалі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. Збийте суміш міксером так, щоб вона стала однорідною. Може бути, спочатку крем здасться вам занадто рідким, але не варто панікувати завчасно. Насправді так і має бути. Такий крем чудово просочить печиво, а потім застигне, зміцнивши собою торт.

До цього часу спечені коржики повинні охолонути. Розламайте печива руками, перетворивши їх у велику крихту. Потім відправте її до крему і розмішайте так, щоб всі частинки просочилися. Отриману масу перекладіть на сервірувальне блюдо красивою щільною гіркою і посипте її маком, який, власне, буде грати роль мурашок.

Як приготувати крем для торта "Мурашник"

Сформований тортик відправте в холодильник на пару-трійку годин - за цей час печиво добре просочиться солодким кремом, а сама конструкція стане трохи твердіше за рахунок використаного вершкового масла. Як бачите, рецепт "Мурашника" зі згущеним молоком зовсім не складний і під силу буквально кожної господині. Так що обов'язково побалуйте свою сім'ю цим незвичайним ласощами.

Оформлення і подача

Цей десерт спочатку сам по собі виглядає як мурашник, тому подавати його можна зовсім без додаткових прикрас. Але якщо ви готуєте свій шедевр для якоїсь важливої події, неодмінно скористайтеся оформлення тортика допоміжними штрихами. Для прикраси ласощі "Мурашник" за рецептом найкраще підходить мед, шоколадна стружка, родзинки і мак. Але ви можете доповнити його і будь-якими іншими інгредієнтами, наприклад ягодами, часточками фруктів або цукатами. Дійте так, як вам підкаже натхнення.

Ароматний і солодкий "Мурашник" найкраще подавати на стіл, щоб гості змогли по достоїнству оцінити його оригінальний зовнішній вигляд. Саме тому розрізати його порційно заздалегідь не варто.

Швидкий рецепт "Мурашника" з печива

Такий десерт ви з легкістю зможете приготувати всього за годину. Так що якщо ви хочете порадувати нежданих гостей або ж спорудити ласощі до чаю на швидку руку, то такий рецепт "Мурашника" в домашніх умовах точно для вас. До речі, такий десерт готується без випікання, так що духовка вам не знадобиться.

Рецепт приготування торта "Мурашник"

Склад

Для приготування незвичайного тортика вам буде потрібно:

  • 0,5 кг галетного або пісочного печива;
  • половина плитки білого шоколаду;
  • 2 банки вареного згущеного молока;
  • плитка гіркого чорного шоколаду.

Як ви вже помітили, крім швидкості створення цього кулінарного витвору, важливою його гідністю можна назвати економність. Адже всі продукти, необхідні для приготування цієї страви, цілком доступні і продаються в кожному магазині.

Приготування торта "Мурашник" покроково

Процес

В першу чергу покришіть все печиво в глибоку миску. Шматочки повинні виходити приблизно по сантиметру. Вилийте у підготовлену крихту все згущенку і розмішайте до однорідного стану. При цьому постарайтеся не перемолоти печиво остаточно.

Третину чорного шоколаду натріть на дрібній тертці і додайте в масу. Гарненько розмішайте суміш і перекладіть на сервірувальне блюдо гіркою. Половину залишився чорного шоколаду розламайте і вставте шматочки в сформовану піраміду. Після цього відправте тортик в холодильник на півгодини.

Оформлення торта "Мурашник"

Тим часом залишився чорний і білий шоколад окремо розтопіть на повільному вогні, не доводячи до кипіння. За бажанням можете скористатися водяний лазнею або мікрохвильовкою.

Остиглий торт полийте спочатку білим, а потім і чорним шоколадом. У такому вигляді поставте десерт в холодильник на півгодини. На цьому смачні ласощі готовий. Доповнити такий торт ви можете будь-якими інгредієнтами на свій смак. Наприклад, ви можете додати в тісто родзинки, мак, сухофрукти або мед. Те ж саме стосується і оформлення десерту. Загалом, процес приготування такого торта не забере у вас більше півгодини.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/12793-tort-murashn-k-recept-z-fota.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/12798-torte-ameisenhaufen-rezept-mit-foto.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/4949-the-funnel-cake-recipe-with-photos.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/12806-pastel-de-el-hormiguero-la-receta-con-la-foto.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/12796-tort-muraveynik-recept-s-foto.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/12793-ciasto-mrowisko-przepis-ze-zdj-ciem.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/12787-bolo-de-o-formigueiro-a-receita-com-foto.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/12799-kek-kar-nca-yuvas-re-ete-ile-foto-raf.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Як посмажити курку на сковороді, або Все геніальне просто

Як посмажити курку на сковороді, або Все геніальне просто

Куряче м'ясо – той самий продукт, з якого навскидку можна приготувати десяток страв, витративши на це зовсім небагато зусиль і часу. Це відноситься і до дієтичних бульйонів, і до фаршированої пташці, і до багатьох інших стра...

Кальмар в мультиварці: рецепти приготування

Кальмар в мультиварці: рецепти приготування

Морепродукти є важливими компонентами в раціоні людини будь-якого віку. Оскільки володіють рядом корисних якостей, які благотворно впливають на здоров'я і життєдіяльність організму. Їх включають у дієтичні та пісні меню. А також ї...

Зелені яблука: користь для організму. Рецепт приготування шарлотки

Зелені яблука: користь для організму. Рецепт приготування шарлотки

найпопулярніші фрукти в нашій країні – яблука. Вони доступні, малокалорійні і корисні. Їх соковитий смак, приємний незрівнянний аромат нікого не залишає байдужим. Червоні і зелені яблука вживають в будь-якому вигляді: сушени...

Рецепти домашньої кулінарії: як приготувати гриби корівники

Рецепти домашньої кулінарії: як приготувати гриби корівники

Корівники, або коров'ячі язики – гриби, до яких любителі цінних сортів ставляться дещо зверхньо. А даремно. Адже з них можна приготувати дуже апетитні страви! Які – ви зараз дізнаєтесь!Грибні бутербродиЯк приготувати г...

Жульєн - це... Жульєн: особливості приготування, рецепти

Жульєн - це... Жульєн: особливості приготування, рецепти

Жульєн – це популярне блюдо в сучасній російській кухні. Зазвичай так називають овочі, гриби і курку, запечені під сметанним соусом. Однак цей термін також позначає особливий спосіб нарізки, який використовується при приготу...

Пиво

Пиво "Шихан" - історія появи, асортимент продукції та інша цікава інформація

Пиво - улюблений напій у багатьох країнах світу. Саме за кухликом цього слабоалкогольного спиртного з гіркотою хмелю і смачним відтінком солоду можна розслабитись після важкого робочого дня або посидіти в приємній компанії кращих ...