Польскі суп журек – гэта, мабыць, самае папулярнае нацыянальнае страва ў Польшчы. Рыхтуюць яго на заквасцы з мукі, да якой дадаюць гародніна, вяндліну, вараныя яйкі і духмяныя спецыі. Існуе мноства варыянтаў падрыхтоўкі гэтага смачнага стравы, таму вы можаце выбраць любы рэцэпт або прыдумаць свой уласны.
У Польшчы закваску прадаюць ужо ў гатовым выглядзе, а ў нашай краіне яе можна знайсці ў некаторых гіпермаркетах. Аднак вы лёгка прыгатуеце яе самі, калі скарыстаецеся наступным рэцэптам:
Памятайце, што чым даўжэй варта закваска, тым кіслей яна становіцца. Таму максімальны тэрмін яе паспявання – пяць ці шэсць дзён.
Польскі суп журек часта называюць «мы» супам, так як яго смакавыя якасці толькі паляпшаюцца на наступны дзень. Для падрыхтоўкі традыцыйнага стравы нам спатрэбяцца наступныя прадукты:
такім чынам, як прыгатаваць журэк (суп)? Рэцэпт класічны вы можаце даведацца з нашай інструкцыі:
Разліце гатовае страва па талерках і ўпрыгожце палоўкамі вараных яек. Калі вы хочаце здзівіць блізкіх, то падайце суп у талерках з хлеба.
Смачнае і духмянае страва з'яўляецца адным з лепшых тварэнняў польскай кухні. Вельмі часта гаспадыні дадаюць у булён яркія спецыі. Напрыклад, гэта можа быць часнык, хрэн, молаты перац. Па гусце суп вельмі нагадвае нашу салянку ці окрошоку. Паспрабуйце прыгатаваць разам з намі гэты суп па праверанага рэцэпце. На гэты раз вазьміце наступныя інгрэдыенты:
Як зрабіць польскі суп журек? Рэцэпт з фота мы размесцім ніжэй:
Падавайце журек да стала, упрыгожыўшы вялікімі кавалачкамі варанага яйкі.
Кожная гаспадыня ў Польшчы рыхтуе гэта страва па-свойму. Хто-то аддае перавагу посны варыянт супу з грыбамі, хто-то дадае шмат вэнджаніны, а хто-то эксперыментуе з гароднінай. Якія прадукты нам будуць патрэбныя на гэты раз? Поўны спіс вы можаце прачытаць ніжэй.
Для закваскі:
Для супу:
Як прыгатаваць журэк (польскі суп)? Рэцэпт першага стравы вы даведаецеся, калі прачытаеце наступную інструкцыю:
Выкладзеце мяса, яйкі і гародніна ў талеркі, а затым заліце іх булёнам. Пасыпце гатовы журэк сечанай зелянінай і падавайце да стала.
Мы хочам расказаць вам, як рыхтаваць журэк (польскі суп). Рэцэпт стравы амаль не адрозніваецца ад класічнага варыянты. Для яго вам будуць патрэбныя такія прадукты:
Далей мы распавядзем, як прыгатаваць польскі суп журек:
Гатовае страва падавайце на стол у хлебнай талерцы. Для гэтага вам будзе патрэбен невялікі каравай – зрэжце яго верхавіну і выдаліце мякаць. Каб «талерка» была моцнай, можна запекчы яе ў духоўцы. Не забудзьцеся пакласці ў суп разрэзаныя напалову яйкі і сечаную зеляніну.
Традыцыйна гэта смачнае і сытная страва гаспадыні рыхтуюць на Вялікдзень. Але так як суп вельмі смачны, яго нярэдка робяць і ў буднія дні.
Інгрэдыенты:
такім чынам, рыхтуем польскі суп журек. Пакрокавы рэцэпт чытайце тут:
Гатовае страва падавайце да стала з варанымі яйкамі.
Чым гэты суп адрозніваецца ад жура, не ведаюць і самі палякі. Таму мы прыводзім рэцэпт стравы, якое вы з лёгкасцю прыгатуеце ў хатніх умовах.
Інгрэдыенты:
такім чынам, рыхтуем боршч-журэк (польскі суп). Рэцэпт прадугледжвае наступныя дзеянні:
Пакладзеце ў талеркі бульба, мяса, гародніна, сухарыкі, яйкі і зеляніна. Заліце прадукты булёнам і падавайце на стол.
На гэты раз мы будзем рыхтаваць грыбны суп журек. Польская кухня вельмі разнастайная, а таму існуе мноства рэцэптаў гэтага традыцыйнага стравы.
Для закваскі вазьміце:
Для супу будуць патрэбныя:
Як рыхтуецца суп журек? Рэцэпт гэтай стравы даволі просты:
Падзяліце гародніна і мяса на порцыі, пакладзеце іх у талеркі, а затым заліце булёнам. І вядома, не забывайце дадаць у кожнае страва па палоўцы варанага яйкі.
Мы будзем рады, калі вам спадабаецца рыхтаваць смачны і духмяны журэк. Польскі суп, рэцэпт якога мы падрабязна апісалі ў гэтым артыкуле, рыхтуецца з простых прадуктаў і адрозніваецца арыгінальным густам.
Article in other languages:
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/23444-how-to-make-zurek-polish-soup-recipes.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/15551-nas-l-zurek-leh-e-orbas-yemek-tarifleri.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Наліўкі з черноплодки з вішнёвым лістом: варыянты падрыхтоўкі. Рэцэпт наліўкі
Ні для каго не сакрэт, што алкагольныя напоі ўласнага прыгатавання значна смачней і карысней тых, што былі зроблены на вытворчасці. Прачытаўшы сённяшнюю публікацыю, вы даведаецеся не адзін рэцэпт наліўкі з чарнаплоднай рабіны.Саве...
Класічны рэцэпт пахлавы турэцкай
Пахлаву таксама яшчэ называюць баклава. Гэтае слова перакладаецца з турэцкага як «арэхі». Пахлава з'яўляецца адным з самых папулярных кандытарскіх вырабаў, прыгатаваных з пластовага тэсту. Робіцца яна з начыннем з арэх...
З чым п'юць джын, і адкуль ён родам?
Што такое джын, ведае сапраўдны брытанец, хоць упершыню Gin быў выраблены ў Галандыі. Папулярны напой беднякоў і піратаў першапачаткова лекары лічылі самым эфектыўным сродкам ад засмучэнні страўніка, жоўцевакаменнай хваробы і артр...
Як зварыць чырвоны боршч: пакрокавы рэцэпт з фота
Боршч – нацыянальнае страва ўкраінскай кухні, яго любяць у многіх краінах былога СНД і не толькі. Вызначыць, які менавіта з рэцэптаў з'яўляецца класічным і арыгінальным, – вельмі складана. Уся справа ў тым, што ў розны...
Як смажыць падбярозавікі па ўсіх правілах
Падбярозавікі – гэта «мяккія» грыбы. У іх пладовым целе знаходзіцца шмат вадкасці, якая тут жа праявіць сябе, як толькі вы выкладзеце свой лясны ўлоў на патэльню. Каб не атрымаць на выхадзе тушеную або вараную ра...
Выпечка хлеба ў хатніх умовах - гэта зусім нескладана!
Выпечка хлеба ў хатніх умовах зусім не з'яўляецца вельмі складаным і працаёмкім працэсам, як гэта можа здацца большасці гаспадынь. У асаблівасці дадзены працэс палягчаецца, калі набыць для гэтых мэтаў хлебопечку. Шчаслівым уладаль...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!