Польський суп журек – це, мабуть, найпопулярніше національне блюдо в Польщі. Готують його на заквасці з борошна, до якої додають овочі, копченості, варені яйця і ароматні спеції. Існує безліч варіантів приготування цього смачного страви, тож ви можете вибрати будь-який рецепт або придумати свій власний.
В Польщі закваску продають вже в готовому вигляді, а в нашій країні її можна знайти в деяких гіпермаркетах. Однак ви легко приготуєте її самі, якщо скористаєтеся таким рецептом:
Пам'ятайте, що чим довше стоїть закваска, тим кисліше вона стає. Тому максимальний термін її дозрівання – п'ять чи шість днів.
Польський суп журек часто називають «вчорашнім» супом, так як його смакові якості тільки поліпшуються на наступний день. Для приготування традиційної страви нам знадобляться наступні продукти:
Отже, як приготувати журек (суп)? Рецепт класичний ви можете дізнатися з нашої інструкції:
Розлийте готову страву по тарілках і прикрасити половинками варених яєць. Якщо ви хочете здивувати близьких, то подайте суп в тарілки з хліба.
Смачне і ароматне блюдо є одним з кращих творінь польської кухні. Дуже часто господині додають у бульйон яскраві спеції. Наприклад, це може бути часник, хрін, мелений перець. За смаком суп дуже нагадує нашу солянку або окрошоку. Спробуйте приготувати разом з нами цей суп за перевіреним рецептом. На цей раз візьміть наступні інгредієнти:
Як зробити польський суп журек? Рецепт з фото ми розмістимо нижче:
Подавайте журек до столу, прикрасивши великими шматочками вареного яйця.
Кожна господиня в Польщі готує цю страву по-своєму. Хтось віддає перевагу пісний варіант супу з грибами, хтось додає багато копченостей, а хтось експериментує з овочами. Які продукти нам будуть потрібні на цей раз? Повний список ви можете прочитати нижче.
Для закваски:
Для супу:
Як приготувати журек (польський суп)? Рецепт першого страви ви дізнаєтеся, коли прочитаєте наступну інструкцію:
Викладіть м'ясо, яйця і овочі в тарілки, а потім залийте їх бульйоном. Посипте готовий журек рубаною зеленню і подавайте до столу.
Ми хочемо розповісти вам, як готувати журек (польський суп). Рецепт страви майже не відрізняється від класичного варіанти. Для нього вам будуть потрібні такі продукти:
Далі ми розповімо, як приготувати польський суп журек:
Готове блюдо подавайте на стіл у хлібній тарілці. Для цього вам буде потрібний невеликий коровай – зріжте його верхівку і видаліть м'якоть. Щоб «тарілка» була міцною, можна запекти її в духовці. Не забудьте покласти в суп розрізані навпіл яйця і рубану зелень.
Традиційно це смачне і ситне блюдо господині готують на Великдень. Але так як суп дуже смачний, його нерідко роблять і у будні дні.
Інгредієнти:
Отже, готуємо польський суп журек. Покроковий рецепт читайте тут:
Готове блюдо подавайте до столу з вареними яйцями.
Чим цей суп відрізняється від жура, не знають і самі поляки. Тому ми наводимо рецепт страви, яке ви з легкістю приготуєте в домашніх умовах.
Інгредієнти:
Отже, готуємо борщ-журек (польський суп). Рецепт передбачає наступні дії:
Покладіть в тарілки картоплю, м'ясо, овочі, морепродукти, яйця і зелень. Залийте продукти бульйоном і подавайте на стіл.
На цей раз ми будемо готувати грибний суп журек. Польська кухня дуже різноманітна, а тому існує безліч рецептів цієї традиційної страви.
Для закваски візьміть:
Для супу будуть потрібні:
Як готується суп журек? Рецепт цієї страви досить простий:
Розділіть овочі і м'ясо на порції, покладіть в тарілки, а потім залийте бульйоном. І звичайно, не забувайте додати в кожну страву по половинці вареного яйця.
Ми будемо раді, якщо вам сподобається готувати смачний і ароматний журек. Польський суп, рецепт якого ми докладно описали в цій статті, готується з простих продуктів і відрізняється оригінальним смаком.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/15549-yak-zrab-c-zhurek-pol-sk-sup-recepty-prygatavannya.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/23444-how-to-make-zurek-polish-soup-recipes.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/15551-nas-l-zurek-leh-e-orbas-yemek-tarifleri.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Наливка з черноплодки з вишневим листом: варіанти приготування. Рецепт наливки
Ні для кого не секрет, що алкогольні напої власного приготування набагато смачніше і корисніше тих, що були зроблені на виробництві. Прочитавши сьогоднішню публікацію, ви дізнаєтеся не один рецепт наливки з чорноплідної горобини.П...
Класичний рецепт пахлави турецької
Пахлаву також ще називають баклава. Це слово перекладається з турецької як «горіхи». Пахлава є одним з найбільш популярних кондитерських виробів, приготованих з листкового тіста. Робиться вона з начинкою з горіхів і пр...
З чим п'ють джин, і звідки він родом?
Що таке джин, знає справжній британець, хоча вперше Джин був проведений в Голландії. Популярний напій бідняків і піратів спочатку лікарі вважали найефективнішим засобом від розладу шлунка, жовчнокам'яної хвороби і артриту. Вони по...
Як готується картопляна бабка в мультиварці і в духовці?
чи Знаєте ви, як готується картопляна бабка в мультиварці? Ні? Тоді ми розповімо вам про цьому прямо зараз.Загальні відомостіКартопляна бабка в мультиварці готується досить швидко. Але перш ніж розповісти вам про те, як робити це ...
Як зварити червоний борщ: покроковий рецепт з фото
Борщ – національне блюдо української кухні, його люблять у багатьох країнах колишнього СНД і не тільки. Визначити, який саме з рецептів є класичним і оригінальним, – дуже складно. Вся справа в тому, що в різних регіона...
Як смажити підберезники за всіма правилами
Підберезники – це «м'які» гриби. В їх плодовому тілі знаходиться багато рідини, яка тут же проявить себе, як тільки ви викладете свій лісовий улов на сковорідку. Щоб не отримати на виході тушковану або варену лем...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!