Рыхтуем каштаны. Рэцэпт у розных варыянтах

Дата:

2018-10-28 06:30:14

Прагляды:

399

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Арэхі каштана вельмі смачныя. Іх ужываюць смажанымі, варанымі, перамолваюць ў муку, ядуць проста сырымі. Стравы з каштанаў адрозніваюцца не толькі сваімі смакавымі якасцямі, але і лячэбнымі ўласцівасцямі. У іх утрымліваецца вялікая колькасць бялкоў, вугляводаў, шмат розных карысных злучэнняў і тоўстых алеяў.

Рыхтуем каштаны. Рэцэпт фаршыраваных гарбузы

Ўзяць суцэльную гарбуз і зрэзаць з яе верх. Не выкідаць яго, а захаваць. Гэта будзе вечка для нашага стравы. Выдаліць з гарбузы усе насенне і кудзелістую мякаць.

Цяпер прыйшоў час рыхтаваць начынне. Змяшаць два шклянкі ужо отваренного у падсоленай вадзе карычневага рысу, два шклянкі сухарыкаў з пшанічнага хлеба, два кіслых яблыка (парэзаць кубікамі), адзін шклянку смажаных каштанаў, разрэзаных напалову. Дадаць любы зеляніны па сваім гусце. Заліць усе інгрэдыенты двума шклянкамі прыгатаванага агародніннага булёна, паловай шклянкі распаленага сметанковага алею, пакласці пару лыжак соевага соусу, пасаліць. Змяшаць начынне, каб усе інгрэдыенты раўнамерна размеркаваліся.

Пакласці начынне ў гарбуз, накрыць вечкам і паставіць на бляху выпекаться на паўтары гадзіны.

Каштаны, рэцэпт першага стравы

Радзімай гэтага супу з'яўляецца германія. Спатрэбіцца паўкілаграма пладоў, можна выкарыстоўваць кансерваваныя каштаны.

Падрыхтоўка пачынаецца з разразання пладоў каштана на чатыры часткі. Растапіць у рондалі дзве лыжкі сметанковага масла і выкласці падрыхтаваныя каштаны, а зверху пасыпаць маленькай лыжкай цукровай пудры. Смажыць, пастаянна памешваючы, хвілін пяць. Пасля дадаць здробненую цыбуліну, 100 грам салеры і раздушаны зубчык часныку. Як толькі лук стане празрыстым, заліць у рондаль шклянку сухога чырвонага віна. Пасаліць, паперчыць, дадаць трохі мушкатовага арэха.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Патушыць 15 хвілін, пасля чаго уліць літр мяснога булёна і 200 мл вяршкоў. Варыць яшчэ 10 хвілін. Да гэтага часу стануць мяккімі усе інгрэдыенты, уключаючы каштаны. Рэцэпт дазваляе страва ператварыць у суп-пюрэ, трэба проста здрабніць ўсе міксерам.

Салодкія каштаны, рэцэпт шакаладнага пірожнага

Цеста. Зварыць пяць яек, аддзяліць жаўткі і змяшаць іх з 200 грамамі маргарыну і двума сталовымі лыжкамі смятаны. Пакласці два шклянкі мукі і падлогу-лыжкі соды. Замясіць цеста. Падзяліць цеста на невялікага памеру кавалачкі, пакласці на кожны цэлы арэх каштана, пасыпаць цертым шакаладам і скруціць шарыкі. Выпякаць 20 хвілін, астудзіць.

Глазуру. Злучыць тры сталовыя лыжкі смятаны і пяць цукру, добра змяшаць, пасля засыпаць 50 грам нацёртага шакаладу або проста какава. У асобную кубак нацерці на тарцы некалькі вафель.

Цяпер кожнае пірожнае акунуць у глазуру, а затым абкачаць у вафельны дробцы. Даць трохі пастаяць і можна падаваць да гарбаты.

Каштаны, рэцэпт фаршыраваных індычкі

Каштаны ачысціць, заліць цёплай вадой і даць пастаяць 12 гадзін. Пасля ваду зліць, пакласці плён у рондаль, заліць свежай вадой і паставіць на агонь. Пасаліць і кіпяціць на працягу гадзіны, пасля чаго працадзіць.

Кавалак філе індычкі вагой 500 - 700 грам адбіць, але не занадта моцна. Пакласці мяса ў патэльню з распаленым сметанковым маслам, абсмажыць з абодвух бакоў. Затым пасаліць, паперчыць, заліць мясным булёнам і тушыць паўтары гадзіны. Калі булён выкіпала, дадаваць яго зноў.

На другі патэльні растапіць кавалачак сметанковага алею, дадаць маленькую лыжку цукру, праз хвіліну выкласці 300 грам каштанаў (разрэзаць на чвэртачкі), яны павінны набыць глянцавы адценне.

На асобнае страва выкласці гатовы кавалак індычкі, на яго абсмаленыя грэцкія арэхі. Загарнуць мяса рулетам, звязаць ніткай і даць трохі пастаяць.

Падаваць гэты рулет можна як асобна, так і з гарнірам. Абавязкова прыгатаваць да яго любы соус, можна проста вышмараваць маянэзам.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/15450-kochen-kastanien-rezept-in-verschiedenen-varianten.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/25101-prepare-the-chestnuts-the-recipe-in-different-ways.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/15438-preparamos-las-casta-as-la-receta-de-las-diferentes-variantes-de.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/15652-dayyndap-kashtany-recept-t-rl-n-s-alary.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/16114-gotujemy-kasztany-przepis-w-r-nych-wariantach.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/15963-cozinhar-as-castanhas-receita-de-maneiras-diferentes.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/15620-yemek-kestane-tarifi-farkl-ekillerde.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/15821-gotu-mo-kashtani-recept-v-r-znih-var-antah.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Безалкагольнае піва: шкода або карысць?

Безалкагольнае піва: шкода або карысць?

Большасць людзей, якія ўжываюць безалкагольнае піва, апраўдваюць гэта тым, што яно, у адрозненне ад спіртазмяшчальных напояў не аказвае шкоднага ўздзеяння на арганізм. Сапраўды гэта так, або жа ўсяго толькі рэкламная кампанія па п...

Проса: карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні для арганізма

Проса: карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні для арганізма

Славяне з круп любілі выкарыстоўваць проса. Яго ўжывалі ў якасці лячэбнага і касметалагічнага сродкі. Продкі прысвоілі назву гэтаму прадукту – «залатая крупа». Аб карысных уласцівасцях проса для арганізма расказа...

Класічны крабавы салата: рэцэпт смачнага стравы для будняў і святаў

Класічны крабавы салата: рэцэпт смачнага стравы для будняў і святаў

Крабавыя мяса лічыцца дэлікатэсам, варта досыць дорага і ў свежым выглядзе прадаецца не ўсюды. У якасці альтэрнатывы можна набыць кансерваваны прадукт, альбо зусім замяніць яго больш таннымі і вядомымі ўсім крабавымі палачкамі. Вя...

Катэгорыі грыбоў і іх харчовая каштоўнасць

Катэгорыі грыбоў і іх харчовая каштоўнасць

Шапачкавыя грыбы могуць быць як ядомымі, так і неядомымі. Усяго ж вядома каля 200 іх відаў. Многія з іх ядомыя і актыўна ўжываюцца ў ежу чалавекам. Па шэрагу прыкмет грыбы падобныя з багавіннем, але не ўтрымліваюць хларафіла.Харчо...

Дзіцячая кухня: рэцэпт яблычнага пюрэ на зіму са згушчонкай

Дзіцячая кухня: рэцэпт яблычнага пюрэ на зіму са згушчонкай

Амаль усе дзеці любяць прысмакі. Сёння на прылаўках крам можна сустрэць салодкія прысмакі на любы густ і колер. Аднак кожная мама, выбіраючы для свайго дзіцяці толькі самае лепшае, клапоціцца не толькі аб тым, ці будзе сыты яе дзі...

Брага на пшаніцы без дрожджаў для самагонкі

Брага на пшаніцы без дрожджаў для самагонкі

Даўно адышлі ў Нябыт тыя часы, калі за выраб моцнага хатняга напою можна было атрымаць пакаранне, а грамадскае ганьбаванне – так гэта ўжо дакладна (з наступнай канфіскацыяй хатняга абсталявання). Цяпер варыць самагон –...