Катлеты ў мультиварке на пару: смачна і карысна!

Распрацоўшчыкі сучаснай бытавой тэхнікі для кухні не стаяць на месцы, што значна спрашчае жыццё тым, хто прывык праводзіць на кухні шмат часу. Адно з лепшых вынаходстваў для падрыхтоўкі ежы – мультиварка, якая з кожным днём становіцца ўсё папулярней. Нядзіўна, бо ў ёй можна і тушыць, і смажыць, і варыць, і пячы, а галоўнае – рыхтаваць на пару. У гэтым артыкуле гаворка пойдзе пра тое, як прыгатаваць катлеты ў мультиварке на пару, каб яны былі карыснымі і смачнымі.

Вядома ж, думаючы пра катлетах, мы ўяўляем іх духмянымі, смажанымі, з хрумсткай скарыначкай, але далёка не кожны можа сабе дазволіць такі дэлікатэс. У выпадках, калі рыхтуецца ежа для дзіцяці або чалавека, у якога праблемы са здароўем, лепш аддаць перавагу паравым катлетам, і прасцей за ўсё прыгатаваць іх менавіта ў мультиварке. Як гэта зрабіць?

Для таго каб прыгатаваць паравыя катлеты ў мультиварке на пару, вам спатрэбіцца мясной фарш, батон, малако, курынае яйка і соль (спецыі) па гусце. Прапорцыі інгрэдыентаў напрамую залежаць ад таго, колькі катлет вы хочаце прыгатаваць, якая колькасць людзей накарміць імі.

Вядома, што на смак катлет ўплывае фарш. Яго лепш рабіць самастойна, так як часам гатовыя фарш у супермаркетах не могуць пахваліцца добрым якасцю і густам. Вельмі добра спалучаюцца свініна і ялавічына, а таксама свініна і курыца. Можна зрабіць фарш з аднаго віду мяса, усё залежыць ад вашага густу. Акрамя таго, каб катлета была смачнейшай, лепш зрабіць крупнорубленый фарш. У яго адразу трэба дадаць трохі морквы і цыбулі.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

такім чынам, калі мяса перакручана, у яго варта дадаць яйка, змочаны ў малацэ батон і соль. Каб катлеты ў мультиварке на пару атрымаліся асабліва смачнымі, можна пакласці якія-небудзь духмяныя спецыі (таксама па гусце). Усё трэба старанна перамяшаць.

З атрыманай масы варта сфармаваць невялікія па памеры катлеты і пакласці іх у спецыяльную ёмістасць для варэння на пару. Звычайна ў яе змяшчаецца ад пяці да васьмі катлет, што залежыць ад аб'ёму мультиварки і яе памеру.

У чару заліваецца вада, колькасць якой можа вар'іравацца ў залежнасці ад мадэлі прыбора і часу гатавання. Затым уключыце рэжым «Параварка» на вашым прыборы і выстаўце час прыкладна на паўгадзіны. Націскаем «Старт», і катлеты ў мультиварке на пару пачнуць рыхтавацца!

Калі мультиварка падасць сігнал аб тым, што ежа гатовая, даставайце катлеты і атрымлівайце асалоду ад! Не забывайце: калі вы адкрыеце вечка, вас сустрэне гарачы пар, таму будзьце лімітава асцярожныя, каб не апячыся.

Як бачыце, катлеты ў мультиварке, рэцэпты якіх досыць шматлікія, можна прыгатаваць без адмысловай працы, калі ў вас дома ёсць такі выдатны прыбор. Вы можаце правесці ўласныя кулінарныя эксперыменты і паспрабаваць дадаць у катлеты што-небудзь асаблівае! Такое страва выдатна падыдзе як для дзіцячага, так і для проста здаровага харчавання ўсіх членаў сям'і. Катлеты можна падаваць з бульбай-пюрэ, локшынай, смажаным бульбай. Дарэчы, гарнір можна таксама прыгатаваць у мультиварке ці ж прыгатаваць яго на пліце, пакуль варацца на пару катлеты. Прыемнага апетыту!