Нарыхтаваць на зіму кроп? Гэта проста!

Дата:

2018-07-01 03:00:13

Прагляды:

151

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Кожнаму чалавеку хочацца зімой ўдыхнуць пах свежасці, пах лета. Для гэтага разумныя гаспадыні нарыхтоўваюць празапас зеляніна, каб парадаваць сваіх блізкіх. Калі дадаць кроп ў суп або боршч, то водары распаўсюдзяцца на ўсю пакой. Аб тым, як нарыхтаваць на зіму кроп, можна даведацца з гэтага артыкула. Кожны спосаб вельмі даступны і просты, і вы зможаце атрымліваць асалоду ад густам зеляніны зімой.

кроп на зіму

Існуе некалькі вядомых метадаў, як нарыхтаваць на зіму кроп: замарозіць яго, засаліць ці высушыць. Давайце больш падрабязна даведаемся аб кожным спосабе.

Замарозка кропу

Каб нарыхтаваць на зіму кроп метадам замаразкі, вазьміце некалькі пучкоў зеляніны, пажадана ўзяць малады кроп, толькі зрэзаны з градкі. Старанна прамыйце яго пад праточнай вадой і дайце некалькі хвілін яму паляжаць, каб стекли рэшткі вады. Затым нарэжце кроп і раскладзеце яго ў маразільнай камеры, каб даць падмерзнуць. Праз гадзіну дастаньце кроп, взрыхлите, складзеце яго ў поліэтыленавы пакет і зноў пакладзеце ў маразілку. Зараз ваша зеляніна зможа спакойна чакаць зімы. Дастаткова ўзяць дробку, каб ваша ежа набыла прыемны водар. Такую зеляніна можна дадаваць ва ўсе першыя і другія стравы.

як нарыхтаваць на зіму кроп

Ёсць яшчэ адзін спосаб замаразкі. Дробна нарэжце падрыхтаваны кроп, складзеце яго ў формы для лёду і добра заліце вадой. Пастаўце ў маразільную камеру прыкладна на 3 – 4 гадзіны. Калі ўтворыцца лёд, атрыманыя кропавай кубікі ссыпце ў асобны пакет і захоўваеце ў маразілцы. Такі метад зручны тым, што ў лёдзе зеляніна не так хутка губляе свой колер і не вымарожваюць. Кубікі можна дадаваць у рондаль падчас падрыхтоўкі першых страў. Варта заўважыць, што пры любой замарозцы зеляніна захоўвае не толькі колер і пах, але і свае смакавыя якасці.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Засолка кропу

Дадзены спосаб трохі прасцей папярэдняга. Падрыхтуйце кроп, як і ў першым спосабе. Нарэжце яго і складзеце ў глыбокую міску. Вазьміце соль з разліку на 1 кг зеляніны 200 г і засыпце ёй кроп. Старанна ўсё змяшайце, абкладзеце ў загадзя падрыхтаваныя простерилизованные банкі. Пры гэтым зеляніна можа пусціць сок, які неабходна зліць. Зачыніце банку вечкам і пастаўце ў халоднае месца. Засоленых зеляніна прыдатная да дадання ў супы, баршчы, запраўкі і г. д. Пры гэтым разлічвайце колькасць солі ў талерцы, так як кроп таксама з соллю.як захаваць на зіму кроп

Сушка кропу

Каб засушыць кроп на зіму, яго неабходна прамыць і даць вадзе сцячы. Дробна парэжце зеляніна і раскладзеце яе на чыстай паверхні ў цені. Лепш за ўсё сушыць ў сонечнае надвор'е, змешваючы кожныя 30 – 40 мін Высушаны кроп складзеце ў тканкавы мяшочак і пакладзеце ў сухім прахалодным месцы. 

Цяпер вы ведаеце, як захаваць на зіму кроп. Ужывайце для нарыхтоўкі адразу некалькі метадаў, тады ў вас заўсёды будзе магчымасць дадаваць зеляніна ва ўсе стравы. Каштоўныя вітаміны, якія змяшчае кроп, дапамогуць вам ўмацаваць імунную сістэму. Такімі спосабамі можна захоўваць не толькі кроп на зіму, але і пятрушку, кінзы, зялены лук і іншую зеляніна. Пацешце сваіх любімых прыемным водарам і густам зеляніны ў халодную пару!

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Як ядуць фейхоа - экзатычны фрукт

Як ядуць фейхоа - экзатычны фрукт

У канцы восеньскага сезону на прылаўках супермаркетаў і рынкаў з'яўляецца фейхоа. Гэты экзатычны плод па паху і густу нагадвае адначасова ківі і клубніцы. Прысутнічаюць у ім і ноткі ананаса.Для ўжывання ў ежу неабходна выкарыстоўв...

Колькі варыць баравікі. Парады і рэкамендацыі па падрыхтоўцы страў з грыбоў

Колькі варыць баравікі. Парады і рэкамендацыі па падрыхтоўцы страў з грыбоў

Грыбы з'яўляюцца вельмі карысным прадуктам. У іх утрымліваецца шмат калія і бялку. Многія дыетолагі называюць гэты гародніна «лясным мясам», і не дарма. Пры розных агароднінных дыетах чалавек устрымліваецца ад ужывання...

Кісла-салодкія агуркі на зіму: рэцэпт

Кісла-салодкія агуркі на зіму: рэцэпт

Марынаваныя агуркі ўяўляюць сабой выдатную закуску, якая ідэальна падыходзіць да многіх страў з мяса. Акрамя гэтага, іх можна дадаваць у разнастайныя салаты, напрыклад, у вінегрэт або аліўе. Кісла-салодкія агуркі на зіму закочваюц...