Фінікавы сіроп: як прыгатаваць, карысныя ўласцівасці, каларыйнасць

Дата:

2018-12-16 08:00:20

Прагляды:

396

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

З дзіўна смачнымі і неверагодна салодкімі пладамі фінікавай пальмы знакам кожны. Але далёка не ўсе ведаюць, што менавіта фінікі называюць пустынным хлебам з-за іх высокай каларыйнасці і здольнасці хутка дараваць сытасць. Кажуць, што сам прарок Мухамед ацаніў па вартасці іх густ. Нават у Каране гэты фрукт згадваецца больш дваццаці пяці разоў. Дыетолагі ж сцвярджаюць, што фінікавы сіроп – выдатная замена цукру. Сілкуючыся выключна пладамі фінікавай пальмы і вадой, можна пражыць больш за трох гадоў.фінікавы сіроп

Да жаль, жыхары нашай краіны не могуць цалкам адчуць сапраўдны смак гэтых пладоў. У расійскіх крамах не знайсці іх у свежым выглядзе, прыходзіцца здавольвацца толькі сухафруктамі. Але, як кажуць спецыялісты, гэта нават добра, бо менавіта ў падсушаны фінікі павялічваецца канцэнтрацыя карысных пажыўных рэчываў.

Чым карысныя фінікі для арганізма чалавека

У плёне прысутнічае неверагодна карыснае для здароўя спалучэнне вітамінаў (У, З, А) і мікраэлементаў (ніацін, пантатэнавая кіслата). Менавіта гэтыя рэчывы ў сімбіёзе даюць магчымасць падтрымаць валасы, пазногці, вочы і печань у працоўным, то ёсць здаровым стане.

Акрамя таго, фінікі – выдатная дапамога для прафілактыкі атэрасклерозу, сардэчна-сасудзістай недастатковасці, інфарктаў і інсультаў. Бесперабойная праца ССС забяспечваецца за кошт ўтрымання ў плёне магнію і кальцыя. А як вядома, менавіта гэтыя рэчывы дапамагаюць пазбавіцца ад лішняй вадкасці і дазваляюць сэрца ганяць кроў хутчэй.

Фінікавы сіроп і плады рэкамендуюць ўжываць спартсменам-культурыст. Яны дапамагаюць аднавіць якія стаміліся мышцы пасля цяжкіх фізічных нагрузак. Пекцін і харчовыя валакна, якія знаходзяцца ў складзе фінікаў, спрыяюць прадухіленні развіцця язвавай хваробы, паляпшаюць сакрэцыю і забяспечваюць правільную працу страўнікава-кішачнага гасцінца.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Чым карысныя фінікі для арганізма чалавека, акрамя станоўчага ўздзеяння на сэрца і мускулы? Нельга не адзначыць такое ўласцівасць пладоў фінікавай пальмы, як дапамога ў ачышчэнні зубоў. Даказана, што пастаяннае ўжыванне ў ежу фінікаў дапамагае пазбавіцца ад шматлікіх праблем з зубамі, у тым ліку і забяспечыць абарону ад карыесу.

І самы, бадай, вялікі плюс гэтых пладоў у тым, што яны проста дзіўна смачныя. Ва ўсходніх краінах іх кладуць у дэсерты, марозіва, выпечку. Імі можна замяніць шкодныя тарты, пірожныя і цукеркі.чым карысныя фінікі для арганізма чалавека

Каму нельга есці фінікі

У гэтых выдатных пладоў, на жаль, маецца і шэраг супрацьпаказанняў:

  • Па-першае, іх не рэкамендуецца ўжываць у ежу людзям, якія пакутуюць цукровым дыябетам.
  • Па-другое, непажадана есці фінікі чалавеку, які мае залішняя вага і вялікую ступень атлусцення.

Каларыйнасць

Калі гэтымі пладамі можна замяніць цукеркі і любімыя многімі пірожныя, то колькі ж у іх кілакалорый? У ста грамах сухафруктаў змяшчаецца парадку 276-279 кКал. Калі вы з'елі ўсяго адзін фінік, то атрымалі каля 24 кКал.

Што тычыцца фінікавай сіропу, каларыйнасць яго ледзь ніжэй. Паколькі ў падрыхтоўцы выкарыстоўваецца вада, такім чынам, канцэнтрацыя цукроў ў прадукце памяншаецца. У ста мл сіропу будзе каля 261-267 кКал.фінікавы сіроп як прыгатаваць

Выкарыстанне ў кулінарыі

Мы ўжо адзначалі, што фінікі з'яўляюцца выдатнай альтэрнатывай для тых, хто адмаўляецца ці цалкам не ўжывае цукровы пясок. Іх можна есці замест цукерак або пірожных, а можна выпякаць піражкі і тарты з даданнем гэтых пладоў. Акрамя таго, яны выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі разнастайных кактэйляў, спіртных і газаваных напояў. Вельмі вялікую папулярнасць на Ўсходзе мае фінікавы мёд.

Сярод рэстаранных страў, якія карыстаюцца попытам у кліентаў і якія маюць у сваім складзе галоўным інгрэдыентам фінікі, можна назваць:

  • салата з морквай і фінікамі;
  • плоў з разынкамі і фінікамі;
  • фаршаваныя сырам фінікі.

Няма мяжы фантазіі кулінараў.

У апошні час вялікім попытам карыстаецца яшчэ адзін прадукт, які атрымліваецца з пладоў фінікавай пальмы. Гаворка ідзе аб сіропе. Яго можна не толькі дадаваць у розныя дэсерты або марозіва, але і проста класці ў гарбату замест цукру.

Як прыгатаваць фінікавы сіроп ў хатніх умовах

Пагадзіцеся, набытыя ў краме прадукты не заўсёды адказваюць усім нашым чаканням і надзеям. Адбываюцца такія неспадзяванкі і з прысмакамі. Часам набыты джэм або варэнне, гатовы кампот або фінікавы сіроп не адказваюць усім патрабаванням.

Калі вы сутыкнуліся з такой праблемай, то не варта перажываць, задача вырашальная. Прыгатаваць у хатніх умовах папулярны фінікавы сіроп вельмі проста. Для гэтага неабходна ўзяць наступныя прадукты:

  • Фінікі як галоўны інгрэдыент - у колькасці 850-900 грамаў. Лепш выбіраць плады, з якіх ужо выдаленыя костачкі.
  • Вада – 1,5 л.

На гэтым пералік сканчаецца. Як бачыце, праблем з пошукам прадуктаў не будзе.сіроп з фінікаў тяньші

Працэс

Плён мыюць пад праточнай вадой і сушацца на ручнік. Наліваем адзін літр вады ў рондаль, ставім на пліту. Як толькі вада пачне кіпець, закладваем фінікі. Ставім агонь на мінімальную адзнаку. Варыцца сіроп каля двух гадзін. Калі ў працэсе вы заўважылі, што вада практычна выкіпеў, то доливаем.Вадкасці не павінна быць шмат, вада толькі ледзь павінна пакрываць плён. Паколькі фінікі – гэта прадукт салодкі, то ў працэсе падрыхтоўкі сіропу цукровы пясок можна не дадаваць.

Праз два - два з паловай гадзіны можна прыбіраць рондаль з агню. Пересыпаем фінікі ў марлю, злёгку адціскаюць і зноў адпраўляем у рондаль. Даказана, што добра правараныя плён выдатна аддаюць сокі яшчэ доўгі час пасля зняцця з пліты. Таму працэс адціску пладоў рэкамендуецца паўтарыць некалькі разоў.

Атрымаць густы сіроп можна толькі ў працэсе працяглага выварванне, таму прыбіраем канчаткова плён з вадкасці і зноў адпраўляем ёмістасць на агонь. Цяпер ужо можна зрабіць сярэдні газ і варыць сіроп яшчэ каля дваццаці хвілін. Здымаем з агню. Даем астыць. Разліваем па банкам.

фінікавы сіроп каларыйнасць

Не варта перажываць, што атрыманы фінікавы сіроп будзе трохі жидковатым. Калі ён астыне, то адразу ж набудзе правільную якія цягнуцца глейкую кансістэнцыю. Вынік таксама будзе залежаць і ад выгляду пладоў. Скажам, сіроп з фінікаў "Тяньші" атрымліваецца больш густым, а з звыклых для нас пладоў, якія прадаюцца ва ўсіх супермаркетах, такі гушчыні адразу не дамагчыся.

Цікавыя факты

  • На Усходзе фінікі ядуць замест хлеба.
  • Па сваім пажыўным уласцівасцях плады фінікавай пальмы пераўзыходзяць наиполезнейшую чырвоную ікру.
  • З асяродку пладоў атрымліваюць муку, якая выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі дэсертаў.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/21379-finikovyy-sirup-kochen-n-tzliche-eigenschaften-kaloriengehalt.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/11432-date-syrup-how-to-prepare-useful-properties-caloric.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/21394-finikoviy-el-jarabe-c-mo-cocinar-las-propiedades-tiles-de-consumo-de.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/21360-finikovyy-sirop-alay-dayyndau-paydaly-asietter-narlyly-y.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/21326-finikovyy-syrop-jak-przygotowa-walory-kaloryczno.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/21328-finikovyy-xarope-como-cozinhar-propriedades-teis-calorias.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/21372-hurmal-cevizli-urubu-i-in-pi-irmek-yararl-zellikleri-kalori.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/21353-f-n-koviy-sirop-yak-prigotuvati-korisn-vlastivost-kalor-yn-st.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Як варыць рыс для салаты? Асноўныя правілы

Як варыць рыс для салаты? Асноўныя правілы

Смачныя салаты з рознымі запраўкамі – абавязковы атрыбут любога застолля. Некаторыя стравы часта могуць замяніць гарнір. Салаты з рысам вельмі пажыўныя, яны валодаюць асаблівым густам. Страва атрымаецца сапраўды добрым, калі...

Падрыхтоўка рыбы ў аэрогриле: рэцэпты і рэкамендацыі

Падрыхтоўка рыбы ў аэрогриле: рэцэпты і рэкамендацыі

Рыба ў аэрогриле (рэцэпты з фота глядзіце ніжэй) запякаецца з дапамогай патоку гарачага паветра з мінімальнай колькасцю алею, пазбаўляецца ад уласнага лішняга тлушчу, атрымліваецца лёгказасваяльнай, не пережаренной і дыетычнай, ма...

Карысная ці льняная каша

Карысная ці льняная каша

Льняная каша змяшчае ў сваім складзе вельмі шмат карысных рэчываў. Яе нізкая папулярнасць звязана з недасведчанасцю аб тым, якую карысць арганізму яна можа прынесці. Да таго ж, пасля апрацоўкі гэтая каша не губляе сваіх уласцівасц...

"Дыпламат" - салата для сапраўдных гурманаў

Кожны чалавек мае свае перавагі ў ежы, а значыць на святочным стале павінны быць разнастайныя стравы, каб задаволіць густы ўсіх гасцей. Акрамя гэтага, гаспадыня заўсёды хоча здзівіць і прыгатаваць што-то смачнае і незвычайнае. &la...

Італьянскія макароны

Італьянскія макароны "Барилла" (Barilla)

У свядомасці любога чалавека Італія і макаронныя вырабы практычна непадзельныя. Такога адзінства ў густах не ведае ні адна краіна свету. Адным з яркіх прадстаўнікоў гастранамічных прыхільнасцяў італьянцаў можна па праве лічыць мак...

Падрабязна аб тым, як марынуюць стрэлкі часныку

Падрабязна аб тым, як марынуюць стрэлкі часныку

Як марынуюць стрэлкі часныку ў хатніх умовах? Аб гэтым вы даведаецеся з матэрыялаў прадстаўленай артыкула.Агульныя звесткіПерш чым распавесці вам аб тым, як марынуюць стрэлкі часныку, варта распавесці, што ўяўляе сабой такі прадук...