Гісторыя высакароднага напою. Самыя дарагія каньякі ў свеце

Гісторыя каньяку пачынаецца ў Францыі ў XVI стагоддзі. Як і многія іншыя геніяльныя рэчы, ён быў прыдуманы выпадкова. Вінаробы шукалі спосаб працяглай транспарціроўкі віна ў далёкія краіны - так была прыдуманая падвойная перагонка, у выніку якой атрымліваецца каньячны спірт. Рассмакаваць яго лепей, вінаробы вырашылі, што і сам па сабе такі прадукт нядрэнны, а калі яго яшчэ і вытрымаць на працягу некалькіх гадоў, ён набывае вялікае разнастайнасць смакавых адценняў. Сваю назву каньяк атрымаў па месцы вынаходкі, і па-ранейшаму лепшыя і самыя дарагія каньякі у свеце вырабляюцца менавіта ў Францыі. Але і іншыя краіны імкнуцца не адставаць і з кожным годам паляпшаюць тэхналогію вытворчасці. Акрамя таго, вялікае значэнне для якасці мае узрост напою: чым даўжэй вытрымліваецца каньяк, тым выраженнее і мякчэй у яго густ, а колер цямней.

Самыя дарагія каньякі у свеце

Кожны год складаецца спіс, у якім пазначаны каньякі, кошт якіх многім і не снілася. Але экспертамі ацэньваецца не толькі кошт, але і якасць бурштынавага напою. Варта выкладваць дзясяткі, а то і тысячы даляраў за невялікую бутэльку каньяку? Адказ на гэтае пытанне вядомы спецыялістам. Як правіла, лепшыя каньякі свету маюць унікальны густ, а вытрымка іх не менш за 50-100 гадоў. Вялікае значэнне мае дызайн і афармленне бутэлькі. Напрыклад, самы дарагі ў свеце каньяк, які мае кошт амаль 2 000 000 даляраў, разліты ў бутэлькі з чыстага золата, упрыгожаны каштоўнымі камянямі. Гэта Henri IV, вырабляецца ён кампаніяй Grande Champagne. Рыхтаваць такі напой маюць права толькі нашчадкі караля, імем якога названы каньяк, вытрымка яго больш за 100 гадоў. Следам за ім ідзе Hennessy Beaute du Siecle Cognac, яго выніковая кошт складае больш за 187 000 амерыканскіх даляраў, выпушчана ўсяго толькі сто бутэлек, выкананых з крышталя і прадаюцца ў люстраных скрынях. У тройцы самых каштоўных трэцяе месца займае Louis XIII Black Pearl ад фірмы Remy Martin Cognac, кошт яго перавышае суму ў 51 тысячу даляраў, а унікальны густ «чорнай жамчужыны» дасягаецца шляхам змешвання ў пэўных прапорцыях 1200 розных спіртоў. Сярод найбольш яркіх адценняў густу вылучаюцца імбір, карыца і нават кубінскія цыгары. Акрамя гэтых трох, пад статус "самыя дарагія каньякі ў свеце" падыходзяць і іншыя калекцыйныя бурштынавыя напоі. Кошт іх складае не менш за 4500-5000 даляраў.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Самыя дарагія каньякі у Расіі

Распіццё гэтак высакароднага напою, як каньяк, кажа аб статусе чалавека, а той, якую марку ён абярэ, паказвае на яго густ і веданне якасных асаблівасцяў марачнага і калекцыйнага каньяку. Як ні дзіўна, але У. Чэрчыль выбіраў не самыя дарагія каньякі ў свеце, а ерэванскі «Двин» коштам менш за 500 даляраў. Вытворчасць каньяку ў Арменіі пачалося больш за сто гадоў таму. Для яго вырабу былі спецыяльна завезеныя дубовыя бочкі з Францыі, і па гэты дзень лепшыя напоі вытрымліваюцца менавіта ў іх. Зусім нядаўна адна з марак армянскага каньяку, а менавіта «Арарат», атрымала еўрапейскі знак якасці. Але каньякі, вырабленыя ў Арменіі, не адзіныя даступныя ў Расіі. Найбольш дарагі алкагольны напой - гэта Hennessy Timeless, варта ён 700000 рублёў і больш. У 600000 рублёў абыйдзецца вам бутэлька Fins Bois.