Італьянскія стравы з макарон атрымалі шырокую вядомасць ва ўсім свеце. Больш за ўсё прыхільнікаў у пасты болоньезе або карбанарыяў. Існуюць канкрэтныя рэцэпты макароны па-італьянску, аднак само паняцце было занадта пашырана і цяпер ставіцца да любой пасце пад соусам.
Калі вы сабраліся рыхтаваць спагецці па-італьянску, то варта запомніць тры галоўныя правілы падрыхтоўкі:
Існуе вялікая разнастайнасць італьянскіх макароны, назвы і фота якіх вы можаце ўбачыць далей. Часцей за ўсё рыхтуюць спагецці з курыцай або фаршам, таксама можна прыгатаваць вегетарыянскі варыянт. Соус робяць пераважна таматавы або сметанковы. Важна, каб ён обволакивал цалкам усё спагецці, тады страва будзе досыць сакавітым. Традыцыйна макароны па-італьянску падаюць з цертым сырам, часцей за ўсё выкарыстоўваюць пекорино або пармезан. У якасці спецый ўжываюць чорны перац, італьянскія травы і базілік.
У ліку найбольш распаўсюджаных страў Італіі знаходзіцца паста карбанарыяў. Гэтая паста ўяўляе сабой спагецці ў спалучэнні з беконам і яйкам, прыгатаваныя ў сметанковым соўсе з даданнем сыру. Ніжэй прыведзены адзін з найбольш папулярных рэцэптаў пасты карбанарыяў. Для падрыхтоўкі патрэбныя наступныя прадукты:
Гатаванне пасты карбанарыяў не зойме шмат часу:
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Ўлюбёным варыянтам макароны па-італьянску з'яўляецца паста болоньезе. Сам соус быў вынайдзены кухарамі з Балонні. Дадзеная паста з'яўляецца класічнай і складаецца з такіх інгрэдыентаў, як:
Паэтапнае тлумачэнне гатавання спагецці болоньезе:
Не менш смачнае страва - макароны па-італьянску з гароднінай. Іх рэцэпт больш складаны, аднак і больш вытанчаны густ.
Прадукты:
Прапануем вам пакрокавы рэцэпт (з фота італьянскіх макароны, запечаныя з гароднінай, вы можаце азнаёміцца ніжэй):
Для аматараў вострай ежы існуюць макароны па-італьянску з курыцай, для падрыхтоўкі якіх патрэбныя такія прадукты, як:
Пакрокавая інструкцыя падрыхтоўкі вострай пасты з курыным мясам:
Для аматараў морапрадуктаў існуюць макароны па-італьянску з крэветкамі ў соусе. Для падрыхтоўкі патрэбныя такія прадукты, як:
Працэс падрыхтоўкі пасты з морапрадуктамі:
Спагецці вельмі добра спалучаюцца са сметанковым падліўкай таўкачом. Для падрыхтоўкі дадзенага стравы спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:
Падрыхтоўка пасты пад падліўкай таўкачом:
Існуе вялікая разнастайнасць іншых рэцэптаў прыгатавання макароны па-італьянску, але, незалежна ад таго, які рэцэпты вы вылучыце, ён абавязкова парадуе вас багатым густам і прастатой падрыхтоўкі.
У многіх краінах можна знайсці хоць бы адзін рэстаран італьянскай кухні. У наш час гэтая кухня карыстаецца вялікай папулярнасцю дзякуючы вялікай разнастайнасці страў, створаных у розных кутках Італіі. Асабліва пакахаліся спагецці з рознымі соусамі. Прычынай гэтаму паслужыла вялікая разнастайнасць рэцэптаў прыгатавання дадзенага стравы.
Article in other languages:
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/26048-wie-nudeln-kochen-auf-italienisch-rezepte.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/26120-c-mo-cocinar-la-pasta-en-italiano-recetas.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/25937-jak-gotowa-makaron-po-w-osku-przepisy.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/25947-como-cozinhar-macarr-o-italiano-receitas.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/25991-yak-prigotuvati-makaroni-po--tal-ys-ki-recepti.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Катлеты - рэцэпты прыгатавання
Як кулінары раяць, рабіць катлеты трэба толькі з свежэпрыготаўленный фаршу і лепш за ўсё малоць яго ў мясасечцы. Такое мясную страву добра спалучаецца з рознымі гарнірамі. Акрамя таго, прыгатаваць такія катлеты можна нават у мікра...
Як зрабіць аўсяныя шматкі смачнымі?
Напэўна, няма чалавека, які не спрабаваў бы аўсяную кашу, але не ўсе яе любяць, а дарма! Авёс з'яўляецца каштоўным злакаў, багатым вітамінамі, мікраэлементамі, а галоўнае, клятчаткай. Яго ўключаюць у рацыён хворых цукровым дыябета...
На сённяшні дзень ром лічыцца адным з самых папулярных і запатрабаваных элітных напояў. Асноўнае сыравіну для яго вырабу — гэта трысняговая патака, якая застаецца пасля перапрацоўкі цукровага трыснёга. Існуе тры разнавіднасц...
Варыянты падрыхтоўкі салаты з вэнджанай курыцай і ананасамі
Салаты з'яўляюцца адным з упрыгожванняў святочнага стала. Існуе шмат розных рэцэптаў салатаў. Кожны чалавек зможа знайсці тыя стравы, якія яму больш за ўсё па душы. Мабыць, самым папулярным інгрэдыентам, які дадаецца ў многія сала...
Рыхтуем смачны і пажыўны салата з каўбасой і сухарыкамі
Салата - ўніверсальнае страва. Ён можа быць як закускай, у тым ліку і на святочным стале, так і самастойным стравай. Варыянты салат з мясам, рыбай, грыбамі, прыгожа аформленыя зелянінай або алівамі, ўпрыгожаць ваш свята, а агародн...
Полента – што гэта такое? Так называюць традыцыйны спосаб падрыхтоўкі кукурузнай мукі, які распаўсюджаны ў паўночнаіталійскай кухні. А таксама само гэта страву.Як прыгатаваць паленту і з чым яе падаваць?Такую кукурузную...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!