Супярэчлівыя чуткі лунаюць вакол гэтай культуры. З аднаго боку, соевы прадукт прыносіць карысць арганізму: спрыяе зніжэнню халестэрыну, папярэджвае прастатыт, анкалогію малочных залоз, астэапароз і дапамагае ў пахуданні. Але існуе меркаванне, што ўсе станоўчыя ўласцівасці соі - гэта ўсяго толькі добры рэкламны ход бізнесменаў.
Многія сцвярджаюць, што соевы прадукт вельмі шкодны і часцяком прыводзіць да гарманальнага дысбалансу. Прычым усе гэтыя жахі, якія прыпісваюцца бабовай збожжавай культуры, трасуць уяўленне. Складваецца меркаванне, што гэта актыўная атака з боку канкурэнтаў, якія валодаюць мяснымі карпарацыямі. Дык дзе ж праўда? Паспрабуем разабрацца.
Соевыя прадукты: карысць ці шкода
Звычайнаму спажыўцу вельмі лёгка заблытацца ў гэтых чутках і супярэчнасцях. Вызначыцца ўсё-такі неабходна, асабліва строгім вегетарыянцам, якія ўжываюць гэты унікальны і каштоўны прадукт, багаты бялком. У 1995 г. праводзіліся клінічныя выпрабаванні, па выніках якіх стала відавочна, што рэгулярнае (штодзённае) спажыванне соевых пратэінаў у спалучэнні з жывёламі паніжае ўзроўні небяспечнага халестэрыну і трыгліцерыдаў.
Перад намі відавочны факт: калі працягла ўжываць соевы прадукт, то можна знізіць з'яўленне кардыялагічных захворванняў на 3%. Усе соевыя прадукты аказваюць дабратворны ўплыў на сасуды і сэрца. Яны забяспечваюць чалавечы арганізм мінераламі, поліненасычаных і насычанымі тлушчамі, вітамінамі і валокнамі. Соевая культура – гэта выдатная альтэрнатыва чырвонага мяса, з медыцынскай пункту гледжання.
Негатыўны ўплыў на шчытападобную залозу
У склад соі ўваходзяць струмогенные рэчывы, якія аказваюць агрэсіўнае ўздзеянне на шчытавіцу. Дысфункцыя пагражае людзям, якія пастаянна ўжываюць прадукты з высокім утрыманнем гэтых элементаў (белакачанную або каляровую капусту, радыска, проса, хрэн, бручку), дзе адсутнічае ёд. Таму вегетарыянцам неабходна ўважліва ставіцца да свайго рацыёну і абавязкова есці утрымоўваючыя ёд прадукты альбо прапіваць вітамінныя дабаўкі.
Засваенне мікраэлементаў і мінералаў
Соевы прадукт змяшчае велізарную колькасць шкодных рэчываў, якія перашкаджаюць хуткаму засваенню цынку, ёду і кальцыя. Каб як-то папоўніць дэфіцыт гэтых жыццёва важных мінералаў, неабходна правільна збалансаваць рацыён харчавання: ўключаць бабовыя, зелкавыя культуры, арэхі і сушаныя садавіна. Таксама варта значна павялічыць спажыванне вітаміна З, які дапамагае паўнавартаснаму засваенню жалеза.
Зыходзячы з вышэйпададзенай інфармацыі, мы можам зрабіць выснову, што шкода і карысць соі залежаць ад збалансаванага рацыёну. Набыць вы можаце соевыя прадукты ў Маскве, а таксама практычна ў любым супермаркеце іншага горада. Яшчэ маюцца спецыялізаваныя крамы па рэалізацыі гэтай культуры.
Неабходна памятаць, што умеранае ўжыванне (не больш за 250 г у дзень) бяспечна для чалавека. Цалкам адмаўляцца ад гэтай культуры не варта, бо яна багатая бялком і практычна не ўтрымлівае тлушчаў. Дзякуючы нізкай каларыйнасці яе можна ўжываць падчас дыеты, не баючыся паправіцца. Бедны рацыён харчавання негатыўна адаб'ецца на здароўе, таму прыўнёс у меню больш свежых гародніны, грыбоў, арэхаў для актывізацыі мазгавой дзейнасці, не забывайце пра карысныя крупы: грэчку, рыс, авёс. Толькі ў спалучэнні з гэтымі прадуктамі соя не акажа непрыемных наступстваў.
Article in other languages:
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/26560-so-viy-produkt-korist-shkoda-bobovo-zernovo-kul-turi.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Агуркі і таматы: карысць і каларыйнасць. Салата з агуркоў і памідораў – рыхтуем дома
Гародніна проста неабходныя для нашага арганізма, гэта аснова рацыёну. Свежыя, карысныя і смачныя, яны забяспечваюць чалавека вітамінамі, пры гэтым не ўтрымліваюць тлушчаў, і ў іх нізкая каларыйнасць. Салата з агуркоў і памідораў ...
Паста феттучини з крэветкамі ў сметанковым соўсе - рэцэпт з сонечнага Міжземнамор'я
Ад слова "феттучини" прама так і пахне замежжам… Хаця на самой справе гэта ўсяго толькі назва аднаго з відаў макаронных вырабаў. А дакладней, італьянскай пасты. Гэта доўгая і шырокая локшына. Феттучини мала чым адрозніваюцц...
Паста феттучини з крэветкамі ў сметанковым соўсе - рэцэпт з сонечнага Міжземнамор'я
Ад слова "феттучини" прама так і пахне замежжам… Хаця на самой справе гэта ўсяго толькі назва аднаго з відаў макаронных вырабаў. А дакладней, італьянскай пасты. Гэта доўгая і шырокая локшына. Феттучини мала чым адрозніваюцц...
Свініна з бульбай у збанку – незвычайныя і смачныя стравы
Калі вы хочаце прыгатаваць смачнае, духмянае страва, то выкарыстоўвайце збанкі. Яны маюць шэраг пераваг. Па-першае, страва, прыгатаванае ў збанку, застаецца доўгі час гарачым. Па-другое, яно захоўвае ўсе густы і водары, якія маюць...
Падказкі аб тым, што можна зрабіць з чарнаплоднай рабіны
Многія садоўнікі вырошчваюць на сваіх участках чарнаплодную рабіну, але належнага прымянення ёй не знаходзяць. Не ўсе ведаюць аб карысных уласцівасцях гэтай цудоўнай ягады і аб тым, што можна зрабіць з чарнаплоднай рабіны. Тым не ...
Як прыгатаваць печыва "Орео" самастойна
Печыва "Орео" з'явілася на свет у ЗША ў 1912 годзе. Яно адразу заваявала такую папулярнасць у амерыканцаў, што яго імя стала намінальным. Справа ў тым, што "Орео" ўяўляе сабой два бисквитика чорнага (менавіта антрацитового, а не ч...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!