Прыгатаваць торт сваімі рукамі можа не кожная гаспадыня. Часам даводзіцца важдацца з тэстам, якое наровіць апасці ці не падняцца зусім. Начыння з крэму згортваюцца або жа распластоўваюцца. Аднак ёсць і варыянты, якія атрымоўваюцца кожнаму. Да іх можна аднесці торт «Будан любові» з печыва і тварагу. Гэты дэсерт з паэтычнай назвай выдатна падыходзіць для святаў. Але яго варта рыхтаваць загадзя, так як гэты дэсерт павінен настаяцца у халадзільніку не менш за трох ці чатырох гадзін.
Торт сваімі рукамі, які не патрабуе выпечкі, можа быць падрыхтаваны па розных рэцэптах. Хто-то дадае свежыя садавіна, хто-то выкарыстоўвае глазуру. Аднак нязменнымі застаюцца толькі асноўныя інгрэдыенты і некаторыя правілы.
Так, да асноўным складнікам торта з печыва і тварагу «Будан» можна аднесці:
Спіс досыць просты, таму торт з печыва і тварагу «Будан» абыходзіцца зусім нядорага. Таксама можна дадаваць свежыя або кансерваваныя садавіна, цукаты або хатняе варэнне.
Для падрыхтоўкі дадзенага дэсерту неабходна:
Для пачатку прыступаюць да падрыхтоўкі крэму. Для гэтага сметанковае масла ўзбіваць з цукрам з дапамогай блэндэра або міксера. Затым акуратна, лыжкай, дадаюць тварог, дбайна змешваюць. Не рэкамендуецца пераціраць крэм, неабходна менавіта змешваць! Вось і ўсё, крэм для торта з тварагу і печыва «Будан» гатовы.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Затым прыступаюць да зборкі дэсерту. На стол выкладваецца харчовая пленка. Па-над яе раскладваюць печыва так, каб па шырыні атрымлівалася тры штукі, а па даўжыні – чатыры. Печыва трэба класці шчыльна, каб начынне не вылазіла. Зверху акуратна выкладваецца крэм. Яго абавязкова трэба разраўнаваць, каб начынне была аднастайнай. На сярэдзіну выкладваецца клубніцы. Можна выбіраць цэлыя ягады, а можна дробна нарэзаць наяўную трускаўку.
Зараз варта прыступіць да фінальнага этапу. З дапамогай плёнкі, на якой размяшчаецца нарыхтоўка для торта, бакавыя печыва прыўздымаюцца і ставяцца хаткай. Дэсерт гатовы. Трэба адправіць яго ў халадзільнік на некалькі гадзін, каб торт цалкам прамокла.
Можна лёгка замяніць свежую трускаўку на кансерваваную. Таксама заменай могуць стаць:
Яшчэ адзін цікавы варыянт рэцэпту торта «Будан» з тварагу і печыва прадугледжвае наяўнасць наступных інгрэдыентаў:
Падрыхтоўка крэму мае на ўвазе взбивание згушчанага малака, сметанковага масла, а таксама тварагу. Цяпер варта прыступіць да выкладванні печыва. На стол або апрацоўчую дошку варта пакласці харчовую пленку. На ёй і размяшчаюцца печыва ў форме прамавугольніка тры на чатыры. Папярэдне печыва абмакваюць у падсалоджаны дужы кава.
па-Над своеасаблівага каржа выкладваецца крэм. Яго варта разраўнаваць, каб усе печыва прахарчаваліся крэмам. Складаюць домік гэтак жа, як і ў папярэднім рэцэпце. Торт павінен настаяцца у халадзільніку на працягу трох-чатырох гадзін.
Перад падачай растопліваюць на вадзяной лазні плітку цёмнага шакаладу. Атрыманай сумессю паліваюць торт з тварагу і печыва «Будан».
Дадзены варыянт падрыхтоўкі торта можа лічыцца зімовым. Для яго спатрэбяцца:
Для крэму бярэцца палова тварагу. Сметанковае алей і цукровы пясок ўзбіваць разам да адукацыі густой масы, затым да іх дадаюць і тварог, лепш браць кремообразная, мяккі прадукт.
Печыва раскладваюць на харчовай плёнцы па схеме тры на чатыры. Папярэдне іх можна абмакнуць у цёплае, але не гарачае малако. На іх выкладваюць крэм з масла, цукру і тварагу. У сярэдзіну варта пакласці банан. Можна яго папярэдне нарэзаць на кавалачкі, а можна пакінуць цалкам, толькі пачысціць.
Торт збіраецца такім жа спосабам, як і ў рэцэптах вышэй. Другую частку тварагу трэба змяшаць з какава. Гэтай сумессю акуратна прамазваюць торт звонку. Такім чынам атрымліваюць карычневы будан. Каб лепш выкласці сумесь, торт можна адправіць на паўгадзіны ў халадзільнік, і толькі пасля гэтага упрыгожыць верхнюю частку. Увесь дэсерт варта патрымаць у халадзільніку не менш трох гадзін.
Рэцэпт торта з назвай «Будан» згадваецца не толькі ў кулінарных кнігах. Яго таксама можна знайсці і ў рамане Дар'і Данцовай. У кнізе зназвай «Манікюр для нябожчыка» гераіня не толькі раскрывае забойства, але і вучыцца змагацца з бытавымі цяжкасцямі. Чытачы могуць пазнаёміцца з рэцэптамі простых і хуткіх страў, якія кожны зможа прыгатаваць. Дарэчы, рэцэпты досыць падрабязныя, так што гэты раман цалкам можна чытаць і як кулінарную кнігу.
Article in other languages:
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/26790-tort-z-pechiva-siru-kur-n-osnovn-var-anti.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Кіслотнасць малака: што гэта такое, як вызначыць, ад чаго залежыць
Каровіна малако - гэта адзін з самых карысных прадуктаў, як для дарослых, так і для дзяцей. Яно змяшчае велізарную колькасць кампанентаў, неабходных нашаму арганізму. А такія кампаненты як бялок, цукар і тлушч лепш за ўсё засвойва...
Карысныя ўласцівасці какавы. Колькі грамаў у сталовай лыжцы?
Сёння практычна немагчыма сабе ўявіць свята або чаяванне без шакаладных кандытарскіх вырабаў. Дэсерты, прыгатаваныя з выкарыстаннем какава, сталі любімымі не толькі ў дзяцей, але і ў дарослых.У кулінарыі маецца велізарная колькасц...
Салата з вяндлінай і апенькамі: рэцэпт з фота
Рыхтуючыся да святочнага застоллю або звычайным сяброўскім вячорак, гаспадыні, вядома ж, імкнуцца абавязкова здзівіць сваіх гасцей якой-небудзь арыгінальнай і смачнай закускай. Існуе вялікае мноства хуткіх і простых рэцэптаў страў...
Кефаль – напэўна, адна з самых знакамітых рыб Чорнага мора. Усім вядомая дзякуючы песні Марка Бернеса пра Костка-рыбака яна займае ганаровае месца на нашых сталах. Гэта некрупная марская рыба (рэдка дасягае даўжыні да 1метра...
Як прыгатаваць бутэрброды са шпротамі
Бутэрброды – выдатная закуска і да святочнага стала. Няпроста знайсці чалавека, які не любіць іх рыхтаваць, бо ў гэтым працэсе няма нічога складанага. Тым больш, заўсёды ёсць магчымасць пафантазіраваць і прыдумаць свой уніка...
Любімая з дзяцінства селядзец пад футрам - класічны рэцэпт і рулет
Проста дзіўна, як любяць нашы людзі селядзец пад футрам. Пласты селедочки і гародніны, з любоўю перамазаліся маянэзам і прыгожа выкладзеныя на талерцы, выклікаюць у многіх асацыяцыю са святам, гасцямі і сямейным шчасцем. Гэта стра...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!