Як прыгатаваць сакавітую гарбушу ў духоўцы? Гэтае пытанне становіцца асабліва актуальным, калі хочацца паласавацца якім-небудзь смачным і вельмі сытным стравай. Варта адзначыць, што ў падрыхтоўцы такога духмянага рыбнай абеду няма нічога складанага. А каб у гэтым упэўніцца, разгледзім спосаб яго стварэння больш падрабязна.
Пакрокавы рэцэпт сакавітай гарбушы ў духоўцы
Неабходныя інгрэдыенты для стравы:
Працэс апрацоўкі рыбы
Перад тым як прыгатаваць сакавітую гарбушу ў духоўцы, яе варта старанна апрацаваць. Для гэтага набытую рыбу неабходна размарозіць, добра памыць, выняць усе вантробы, а таксама выдаліць хвост, плаўнікі і галаву. Рыхтаваць абед можна па-рознаму: хто-то аддае перавагу рабіць парцыённыя кавалкі ў выглядзе невялікіх стейк, а хто-то запекает рыбу цалкам. Мы вырашылі прыгатаваць гарбушу, не разразаючы яе на часткі.
Працэс падрыхтоўкі марынаду
Як зрабіць гарбушу сакавітай і смачнай? Для гэтага чырвоную рыбу рэкамендуецца загадзя замачыць у духмяным марынадзе. Для яго стварэння неабходна выціснуць сок з 1 лімона, а затым дадаць да яго маянэз сярэдняй тлустасці, молаты духмяны перац, аліўкавы алей і марскую соль. Далей усе інгрэдыенты варта змяшаць лыжкай і апэцкаць імі ўсю раней апрацаваную рыбу. Каб яна максімальным чынам ўвабрала ў сябе водары спецый і іншых кампанентаў, яе пажадана прыкрыць вечкам і пакінуць у баку на 20-40 хвілін.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Працэс апрацоўкі гародніны
Каб зразумець, як прыгатаваць сакавітую гарбушу ў духоўцы, варта ўспомніць аб тым, што гэта страва ідэальна спалучаецца з такімі гароднінай, як лук і морква. Іх патрабуецца памыць, пачысціць і нашаткаваць на тоненькія кружочкі. Аналагічным чынам варта апрацаваць і палоўку пакінутага цытрыны.
Фарміраванне стравы
Пасля таго як рыба замочится ў тоўстым і духмяным марынадзе, яе варта выкласці на вялікі ліст кулінарнай фальгі, а затым максімальна раскрыць жывот і па чарзе змясціць у яго наступныя кампаненты: моркву, рэпчаты лук, свежую зеляніну і дзелькі цытрыны. Далей гарбушу неабходна абліць пакінутым у посудзе марынадам і шчыльна загарнуць у фальгу.
Тэрмічная апрацоўка
Каб запекчы чырвоную рыбу ў духавым шафе, яе варта змясціць у неглыбокую форму або на бляху. Далей кухоннае прылада неабходна разагрэць да 200 С. Пры такой тэмпературы гарбуша павінна рыхтавацца не менш за 45 хвілін. Па заканчэнні гэтага часу скрутак з рыбай патрабуецца дастаць і паспрабаваць яе на мяккасць.
Правільная падача да абеду
Зараз вам вядома, як прыгатаваць сакавітую гарбушу ў духоўцы разам з гароднінай і зелянінай. Такое страва рэкамендуецца падаваць да абеду разам з гарнірам з адварнога, смажанага або толченого бульбы.
Article in other languages:
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Як запекчы галенка індычкі ў духоўцы. Як прыгатаваць галенка індычкі, запечаную ў фальзе
Индюшечье мяса (або мяса індычкі) ставіцца да разраду дыетычных. Яно смачнае, карыснае, утрымлівае зусім мала халестэрыну і па сваіх якасцях нашмат пераўзыходзіць кураціну. Годная альтэрнатыва индюшатине, мабыць, толькі мяса труса...
Біфштэкс з ялавічыны: усё па правілах. Як правільна прыгатаваць біфштэкс з ялавічыны?
Якім павінен быць ідэальны біфштэкс? Пачаткоўцы гаспадыні наўрад ці змогуць дакладна адказаць на гэтае пытанне, а тым больш апісаць усю тэхналогію атрымання стравы. Таму карысныя парады і паэтапнае кіраўніцтва, як рыхтаваць біфштэ...
Булачкі для хот-дога. Вучымся рабіць сваімі рукамі здобныя нарыхтоўкі для гэтай стравы
Ні для каго не сакрэт, што ежа з фаст-фудов не зусім карысная для здароўя. Але калі праходзіш міма палаткі, дзе прадаюць хот-догі, гэтыя водары так і вабяць падысці і купіць гэтую булачку. А калі вельмі хочацца, то часам можна даз...
Рэстаранная мішленаўская зорка ў сваім арыгінальным варыянце нагадвае хутчэй не зорку, а кветка або сняжынку. Яна была прапанавана больш за сто гадоў таму, у 1900 годзе, заснавальнікам кампаніі «Мішлен», якая першапача...
Капсулы "Тассимо" для кофемашіны: водгукі
Кожны сапраўдны аматар кавы аддае перавагу толькі самага свежага напою з натуральным густам. На жаль, раніцай не заўсёды ёсць час для таго, каб зрабіць у турцы кубачак эспрэса. А супаставіць кавы з аўтамата з напоем, звараным ўлас...
Якія вітаміны ў шынку? Склад, карысныя ўласцівасці шынкоў
Расліна шынок ставіцца да сямейства Гарбузовыя. Першапачаткова яго вырошчвалі ў Амерыцы, а Еўропа ўбачыла яго ў 16-м стагоддзі. Расія ж даведалася пра існаванне гэтага унікальнага прадукту, толькі ў 19-м стагоддзі.АпісаннеПравільн...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!