Капустная шарлотка. Рэцэпт прыгатавання

Дата:

2019-03-04 05:10:16

Прагляды:

477

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Адным з самых простых і даступных страў з'яўляецца капустная шарлотка. Рэцэпт прыгатавання стравы прадугледжвае выкарыстанне самых простых прадуктаў. Аб сакрэтах стварэння гэтага непатрабавальнага стравы будзе расказана ў дадзеным артыкуле.

капустная шарлотка рэцэпт

Трохі аб карысці капусты

У гэтым гародніны знаходзіцца вялікае мноства карысных рэчываў. Перш за ўсё, капуста багатая аскарбінавай кіслатой. У 100 грамах яе лісця змяшчаецца 50 міліграмаў вітаміну С. З цягам часу запас гэтага рэчыва зніжаецца. Пасля трохмесячнага захоўвання колькасць аскарбінавай кіслаты памяншаецца ў гародніны на чвэрць, а праз паўгода - больш чым на траціну. У квашанай капусце, наадварот, канцэнтрацыя вітаміна З павялічваецца. У ёй таксама амаль у дваццаць разоў ўзрастае ўтрыманне вітаміна Р.

У свежай капусце прысутнічаюць карысныя мікраэлементы: сера, фосфар, кальцый, калій. Акрамя таго, у ёй утрымліваюцца вітаміны B, U, K. Фосфар і кальцый спрыяюць умацаванню валасоў, пазногцяў і зубоў. Калій падтрымлівае нармальную працу сэрца і зніжае халестэрын. Вітамін U ў народзе называюць "протівоязвенного". Ён нармалізуе працу страўнікава-кішачнага гасцінца. Таму стравы, прыгатаваныя з капусты, неабходна рэгулярна ўжываць у ежу. Шарлотка, фота якой прадстаўлена ў гэтым артыкуле, зробіць ваш рацыён больш разнастайным і насычаным.

капустная шарлотка пакрокавы рэцэпт

Шарлотка з капусты ў духоўцы. Інгрэдыенты

Страва пад сілу прыгатаваць любому чалавеку. Для тых, каму не вельмі падабаюцца салодкія пірагі, гэта самы прыдатны варыянт. Перш за ўсё трэба даведацца, з чаго рыхтуецца капустная шарлотка. Рэцэпт стварэння стравы загадвае выкарыстанне наступных інгрэдыентаў:

  • яйка курынае - 3 штукі;
  • мука - 100 грамаў;
  • перац чорны - па гусце;
  • капуста - 500 грамаў;
  • цукар - 1 гарбатная лыжка;
  • соль - 0,5 чайнай лыжкі;
  • разрыхляльнік - 1,5 чайнай лыжкі;
  • сыр - 100 грамаў;
  • грыбы - па гусце.

шарлотка фота

Шарлотка з капусты ў духоўцы. Спосаб падрыхтоўкі

Сярод аматараў пірагоў з капустай існуе меркаванне, што падобная выпечка - самы смачны варыянт. Усім без выключэння падабаецца капустная шарлотка. Пакрокавы рэцэпт прыгатавання стравы прадугледжвае ажыццяўленне наступных дзеянняў:

  1. Перш за ўсё трэба прыступіць да вырабу начыння. Для гэтага вымытую і вычышчаную ад верхніх лісцікаў капусту неабходна разрэзаць на невялікія кавалачкі. Калі выкарыстоўваецца малады гародніна, то яго дастаткова проста падушыць рукамі. Капусту не першай свежасці лепш паварыць у кіпячай вадзе прыблізна дзесяць хвілін.
  2. Пасля гэтага варта нарэзаць невялікімі лустачкамі грыбы.
  3. Затым капусту разам з грыбамі неабходна абсмажыць на патэльні са сметанковым алеем прыкладна пяць хвілін. Пры жаданні у начынне можна дадаць зялены ці рэпчаты лук.
  4. Цяпер варта прыступіць да замешиванию тэсту. Спачатку яйкі трэба добранька ўзбіць з перцам, цукрам і соллю.
  5. Потым неабходна прымяшаць у яечную сумесь разрыхляльнік і муку.
  6. Далей трэба замясіць цеста. Яно павінна атрымацца густым, але цякучым.
  7. Пасля гэтага ў емістасць, у якой ужо ляжыць начынне, варта дадаць цеста. Усе інгрэдыенты трэба старанна перамяшаць.
  8. Цяпер атрыманую масу неабходна выкласці ў форму для запякання. Яе варта папярэдне вышмараваць алеем.
  9. Зверху форму лепш прыкрыць фальгой.
  10. Затым страва трэба змясціць у духавы шафу, папярэдне разагрэты да 220 градусаў Цэльсія. Фальгу з емістасці для запякання неабходна прыбраць праз 40 хвілін, каб пірог пакрыўся апетытнай скарыначкай зверху.
  11. Капустная шарлотка звычайна рыхтуецца ў духоўцы каля гадзіны. Пасля гэтага яе трэба трохі астудзіць і толькі пасля гэтага вымаць з формы. Перад падачай да стала пірог можна разрэзаць на акуратныя кавалачкі.

Вось і гатовая капустная шарлотка. Рэцэпт прыгатавання здасца простым нават пачаткоўцу кулинару. Замест грыбоў у страва можна дадаць сыр, мяса, рыс або іншыя прыдатныя прадукты.

капустная шарлотка ў мультиварке

Шарлотка з капусты ў мультиварке. Інгрэдыенты

У нашы дні бытавыя прыборы набываюць усё вялікую папулярнасць. Многія стравы атрымліваюцца асабліва смачнымі ў мультиварке. У яе таксама можа атрымацца цудоўная шарлотка. Фотаздымак прыгатаванага стравы вы зможаце ўбачыць ніжэй. А пакуль даведаемся, якімі трэба назапасіцца прадуктамі, каб прыгатаваць страва.

Інгрэдыенты для тэсту:

  • курынае яйка - 3 штукі;
  • мука - 100-130 грамаў;
  • цукар - 1 гарбатная лыжка;
  • соль - 0,5 чайных лыжкі.

Інгрэдыенты дляначыння:

  • сыр - 100 грамаў;
  • лук рэпчаты - 1 штука;
  • капуста - 400 грамаў;
  • вяндліна, каўбаса, рыс або бекон - па жаданні.

капустная шарлотка ў духоўцы

Капустная шарлотка ў мультиварке. Спосаб падрыхтоўкі

такім чынам, даведаемся, як рыхтуецца ў мультиварке капустная шарлотка. Пакрокавы рэцэпт стварэння стравы выкладзены ніжэй.

  1. Для пачатку трэба абсмажыць на патэльні рэпчаты лук да мяккасці. Пасля гэтага ў яго можна дадаць каўбасу і гатаваць на ўмераным агні яшчэ некалькі хвілін.
  2. Зараз варта нашаткаваць капусту, пакласці яе ў глыбокую міску, трохі паперчыць і пасаліць. Затым яе трэба падушыць рукамі, каб яна стала мякчэй. Пасля гэтага да гародніны трэба дадаць абсмаленыя каўбасу і лук, усё добранька змяшаць.
  3. Далей у начынне можна дадаць сыр, здробнены на буйнай тарцы.
  4. Затым трэба прыгатаваць цеста. Для гэтага дастаткова ўзбіць яйкі разам з цукрам і соллю у пышную пену. Пасля гэтага да яе неабходна асцярожна прымяшаць муку з разрыхляльнікаў. Далей варта замясіць не вельмі густое цеста. Па кансістэнцыі яно павінна нагадваць нятлусты смятану.
  5. Цяпер цеста неабходна змяшаць з начыннем і выкласці ў папярэдне змазаную алеем чару мультиварки. Паверхня шарлоткі перад выпяканнем трэба старанна разраўнаваць.
  6. Пасля гэтага прылада трэба ўсталяваць на рэжым "Выпечка". Час падрыхтоўкі стравы - 65 хвілін.

Вось і гатовая паветраная і апетытная капустная шарлотка. Рэцэпт яе прыгатавання спатрэбіцца любой гаспадыні.

Заключэнне

Такі пірог добры і ў гарачым, і ў халодным выглядзе. Яго можна падаваць да стала як самастойнае страва. Многія любяць яго паглынаць з курыным булёнам або іншым легкім супчык. У любым выпадку капустная шарлотка - ідэальны варыянт для падрыхтоўкі апетытнага стравы на хуткую руку. Прыемнага апетыту!


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/30053-kohlsuppe-apfelkuchen-rezept-zubereitung.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/30081-kapustnaya-sharlotka-receta-de-cocina.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/29996-kapustnaya-sharlotka-dayyndau-recept.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/29880-z-kapusty-szarlotka-przepis.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/29896-sopa-de-repolho-torta-de-ma-receita-culin-ria.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/33709-lahana-orbas-charlotte-yemek-tarifi.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/29964-kapustyana-sharlotka-recept-prigotuvannya.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Смачная закуска - бутэрброды з печанню траскі і яйкамі

Смачная закуска - бутэрброды з печанню траскі і яйкамі

Печань траскі – гэта не толькі смачна, але і вельмі карысна. Бо ў ёй змяшчаецца шмат пажыўных рэчываў, якія неабходныя чалавечаму арганізму. Прапануем вам зрабіць з ёй смачныя бутэрброды.Печань траскі. Рэцэпты прыгатавання з...

Цеста для хачапуры: рэцэпт з фота

Цеста для хачапуры: рэцэпт з фота

Усе вы ведаеце, што, як ні дзіўна, але часам нам хочацца з'есці чаго-небудзь незвычайнага: нейкія піражкоў і беляшоў ці хот-догаў. Пагадзіцеся, ва ўсіх такое бывае. Купляць на вуліцы сумніўнай якасці прадукты не вельмі хочацца. Ме...

Калючая лікёр ў хатніх умовах. Некалькі простых рэцэптаў

Калючая лікёр ў хатніх умовах. Некалькі простых рэцэптаў

Хатнія напоі на аснове ягад з'яўляюцца лепшым дадаткам да дэсерту. І адным з найбольш смачных з'яўляецца калючая лікёр. У хатніх умовах яго прыгатаваць даволі проста, нават калі ў вас няма ўласнага саду або ўчастка на дачы, са сли...

Рэстаран

Рэстаран "Чича" у Маскве: адрас, водгукі аб перуанскай кухні

Вы чулі калі-небудзь пра перуанскай кухні? А спрабавалі? У Маскве ёсць магчымасць пазнаёміцца з асаблівасцямі гэтага незвычайнага кулінарнага напрамкі. Рэстаран «Яе» прадстаўляе яе ўсім жадаючым.КанцэпцыяМоднае месца н...

Дыетычная тварожная запяканка ў мікрахвалеўцы. Рэцэпт прыгатавання

Дыетычная тварожная запяканка ў мікрахвалеўцы. Рэцэпт прыгатавання

Дыетычная тварожная запяканка ў мікрахвалеўцы рыхтуецца на здзіўленне хутка. Сёння мы хочам падзяліцца некалькімі рэцэптамі гэтага смачнага і карыснага стравы.Тварожная запяканка ў мікрахвалеўцы «Дыетычная». РэцэптКалі...

Як лепш прыгатаваць мяса з гароднінай на патэльні

Як лепш прыгатаваць мяса з гароднінай на патэльні

Мяса па табліцы сумяшчальнасці ідэальна спалучаецца з гароднінай. Праўда, гэта не тычыцца крухмалістыя прадуктаў. Таму для таго, каб зрабіць мяса з гароднінай на патэльні, трэба загадзя прадумаць не толькі тэхналогію прыгатавання,...