Рэкамендацыі для тых, хто хоча ведаць, як варыць кукурузную кашу

Дата:

2019-07-26 00:30:08

Прагляды:

543

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

  Здавалася б, што можа быць больш універсальным і смачным, чым традыцыйнае рускае страва – каша. Яна з'яўляецца не проста страву, а часткай культурных традыцый нашай краіны, старонкай яе гісторыі і неад'емнай часткай жыцця нашых продкаў.

  Аднак, у той жа час, у сучасным свеце практычна няма ні аднаго чалавека, які б ведаў, як варыць кукурузную кашу – элементарнае страву – правільна і, што нашмат важней, смачна. Праблема ў тым, што для гэтага неабходныя не толькі сур'ёзныя кулінарныя здольнасці, без якіх немагчыма вытрымаць час варкі стравы і выканаць усе няхітрыя, на першы погляд, прапорцыі, але і фантазію – без гэтага любая каша будзе звычайным варывам, сумессю пэўных інгрэдыентаў. Напэўна, таму каша кукурузная малочная або любая іншая выклікае ў многіх людзей асацыяцыі з чым-то нясмачным і непрыемным на выгляд, што ў выкананні іх мам або кухароў ў дзіцячым садзе яна была прыгатавана без фантазіі і асаблівых здольнасцяў. Па гэтай прычыне многія людзі да такіх страў ставяцца з падазрэннем і нелюбоўю, хоць нават і не падазраюць, як шмат губляюць у жыцці.

  А вось калі вы хочаце паспрабаваць выдатнае страва такім, якім яно павінна быць на самай справе, варта прытрымлівацца некаторых правіл, аб якіх выдатна ведалі нашы продкі – ўжо для іх-то падрыхтоўка кукурузнай кашы не было праблемай або складанай задачай. Такім чынам, для таго каб стварыць кулінарны шэдэўр, найсмачны і карысна, закрашаны алеем і з рознымі выдатнымі дадаткамі, трэба:

 - у першую чаргу старанна выбраць крупы, звяртаючы ўвагу на яе колер, знешні выгляд і пах. Свежасць, свежасць і яшчэ раз свежасць – вось што павінна легчы ў аснову смачнай кукурузнай кашы. Ніякай гною, старонніх водараў і, тым больш, слипшихся зерня;

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

 - лепш за ўсё купляць крупы непасрэдна перад тым, як варыць кукурузную кашу. Калі ж захоўваць яе дома, то толькі ў шкляных або бляшаных банках, у месцы сухім, добра якое ветрыцца і прахалодным, каб крупы не псуецца, не плесневела і не слипалась;

  - таксама перад тым, як прыгатаваць гэта смачнае страва, трэба падумаць аб тым, як яно будзе выглядаць - вадкай, «размазня» або рассыпістай. У залежнасці ад гэтага можна выбіраць, на аснове якой вадкасць будзе адбывацца гатаванне – на малацэ або фруктовым соку, булёне або на звычайнай вадзе;

 - і, вядома, нельга забываць аб смачных дадатках да любой кашы – у залежнасці ад таго, на чым каша рыхтуецца, гэта могуць быць невялікія кавалачкі рыбы або роўныя квадрацікі мяса, здробненыя грыбы ці гародніна, а таксама прысмакі, дзелькі або палоўкі садавіны і ягады, разнастайныя цукаты, спецыі і прыправы, акрамя стандартных цукру і солі.

  Калі вы не ведаеце, як варыць кукурузную кашу смачна, лепш не эксперыментаваць, а скарыстацца выдатным рэцэптам стравы, аднолькава ўзрушаючага і ў халодным, і ў гарачым выглядзе. Для яе стварэння спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: кукурузная крупы (350 гр.), вада (900 мл.), трохі сметанковага масла, разынак і прыправаў. Крупы варта добра падрыхтаваць, прамыць і заліць гарачай вадой. Далей будучую кашу трэба старанна пасаліць, дадаць цукар, уліць палову порцыі распаленага сметанковага алею і трохі разынак. Пасля гэтага ёмістасць з стравай адпраўляецца ў духоўку, дзе на агні сярэдняй інтэнсіўнасці рыхтуецца да мяккага стану, далей – дадаць пакінуты алей, старанна перамяшаць і запякаць, пакуль каша не пакрыецца апетытнай скарыначкай. Калі вам хочацца, каб страву было яшчэ і разнастайным, тое яшчэ перад тым, як варыць кукурузную кашу, трэба падрыхтаваць тыквенно-яблычнае пюрэ, змяшаць яго з невялікай порцыяй мёду і сметанковага масла, даць настаяцца і прахарчавацца водарамі ўсіх інгрэдыентаў. Далей, калі страва будзе гатова, яго можна будзе ўпрыгожыць пюрэ, выклаўшы яго на талерку і падаваць на стол са шклянкай малака.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/35198-empfehlungen-f-r-diejenigen-die-wissen-wollen-wie-das-kochen-von-maisb.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/29682-recommendations-for-those-who-want-to-know-how-to-cook-corn-porridge.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/35054-recomendaciones-para-aquellos-que-quieren-saber-como-cocer-la-papilla-.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/35843-synystar-sh-n-k-m-b-luge-alay-dayyndau-a-kukuruznuyu-bot-a.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/36993-wskaz-wki-dla-tych-kt-rzy-chc-wiedzie-jak-gotowa-kasz-kukurydzian.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/36783-recomenda-es-para-quem-quer-saber-como-cozinhar-kukuruznuyu-mingau.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/32285-neriler-i-in-bilmek-isteyenler-gibi-pi-irin-m-s-r-lapas.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/36112-rekomendac-dlya-tih-hto-hoche-znati-yak-variti-kukurudzyanu-kashu.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Амлет

Амлет "Пуляр": рэцэпт з фота

Кожны з нас хоць бы раз у жыцці снедаў амлетам і нават, верагодна, спрабаваў яго самастойна прыгатаваць. Страва гэта нескладанае і недарагое, якое складаецца з невялікай колькасці інгрэдыентаў. А вось у адным вядомым рэстаране, ра...

Вітаміны круглы год. Як захоўваць часнык зімой у хатніх умовах?

Вітаміны круглы год. Як захоўваць часнык зімой у хатніх умовах?

Часнык – усімі паважаны гаючы гародніна і адна з любімых запраў да розных страў. Яго агратэхніка вельмі простая, і атрымаць добры ўраджай зможа нават пачатковец агароднік.Але вырасціць духмяныя цыбуліны – гэта толькі п...

Вегетарыянская шаурма: рэцэпты прыгатавання

Вегетарыянская шаурма: рэцэпты прыгатавання

Вегетарыянская шаурма – гэта незвычайнае, але вельмі смачнае страва. Калі вы не ўжываеце ў ежу мяса, то вам спатрэбяцца рэцэпты, якія мы сабралі ў гэтым артыкуле.Хатняя вегетарыянская шаурмаГэта простае страва падыходзіць не...

Як прыгатаваць бульбу з белымі грыбамі ў духоўцы

Як прыгатаваць бульбу з белымі грыбамі ў духоўцы

Не ўсе ведаюць, як прыгатаваць бульбу з белымі грыбамі ў духоўцы, каб яна атрымалася пяшчотнай, сакавітай і смачнай. Таму прапануем вам самы просты і хуткі рэцэпт, які патрабуе мінімум інгрэдыентаў і часу.Як прыгатаваць бульбу з б...

Хто прыдумаў чыпсы і як робіцца гэта ласунак?

Хто прыдумаў чыпсы і як робіцца гэта ласунак?

Любімае ласунак дзяцей і дарослых - тонкія і храбусткія чыпсы. Без іх немагчыма ўявіць маладзёжную вечарыну, прагляд футбола або захапляльнага серыяла. Сёння паспрабуем разабрацца, хто прыдумаў чыпсы і якая тэхналогія іх прыгатава...

Самыя лепшыя кафэ ў Яшкар-Олі

Самыя лепшыя кафэ ў Яшкар-Олі

Яшкар-Ола - сталіца Рэспублікі Марый Эл. Многія людзі чулі пра яго, але не ўсе ведаюць, што яго назва перакладаецца як "Чырвоны горад". Археолагі даказалі, што першыя людзі жылі тут яшчэ ў эпоху мезаліту. Турысты, якія сюды прыязд...