Як прыгатаваць рассыпістую смачна грэчку ў мультиварке?

Сярод усіх круп грэчка з'яўляецца рэкардсменам па змесце вітамінаў і мінеральных рэчываў. Акрамя гэтага, у ёй утрымліваюцца Амега-3 тлустыя кіслоты, абалоніна, амінакіслоты і фасфаліпіды. Грэчка абавязкова павінна прысутнічаць у рацыёне людзей, якія пакутуюць жалезадэфіцытнай анеміяй і схільнасцю да адукацыі тромбаў. Такая каша спрыяе эфектыўнай барацьбе з лішнім вагой і зніжэння ўзроўню халестэрыну ў крыві.

У нашай артыкуле распавядзем аб тым, як смачна прыгатаваць рассыпістую грэчку ў рондалі і ў мультиварке. На выбар прапануем некалькі цікавых рэцэптаў кашы з мясам, лукам і морквай, грыбамі і тушонкай. Пакрокавае апісанне дазволіць пазбегнуць складанасцяў у працэсе падрыхтоўкі стравы.

Як падрыхтаваць грэцкія крупы для кашы?

Прыгатаваць смачны і карысны гарнір пад сілу кожнай гаспадыні. Пры гэтым важна прытрымлівацца некаторых тонкасцяў і нюансаў, каб атрымалася сапраўды смачная і рассыпістая грэчка, а не глейкая каша. Ніжэй раскажам пакрокава аб тым, як падрыхтаваць крупы да наступнай варэнні.

Па-першае, якую б дарагую і якасную грэчку вы не куплялі, у ёй сустракаюцца няякасныя ядра і дробны смецце. Ад яго абавязкова варта пазбавіцца шляхам перабіранне рассыпанай на стале сухі крупы. Гэта дазволіць палепшыць густ гатовага стравы.

Па-другое, грэчку абавязкова прамываюць пад праточнай вадой, змясціўшы крупы ў дробнае сіта. Затым яе перасыпаюць на баваўнянае ручнік і прасушваюць пры пакаёвай тэмпературы каля 20 хвілін.

У-трэціх, каб грэчка атрымалася рассыпістай, обсушенную крупы трэба загартаваць на сухі патэльні. Пастаянна памешваючы, яе трымаюць на сярэднім агні каля 4 хвілін.

Зараз можна прыступаць непасрэдна да варэнні. Аб тым, як прыгатаваць рассыпістую грэчку смачна, распавядзем у прадстаўленых ніжэй рэцэптах. А пачнем з традыцыйнага варыянту - варэння крупы ў рондалі на пліце.

Больш:

Замарожаныя катлеты: як смажыць іх на патэльні, у мультиварке і духоўцы

Ніхто не будзе спрачацца з тым, што хатняя свежэпрыготаўленный ежа нашмат смачней і карысней, чым замарожаныя паўфабрыкаты. Але не ва ўсіх ёсць магчымасць, вярнуўшыся з працы дадому, прастаяць у пліты гадзіну ці два, каб накарміць усю сям'ю смачным а...

Печыва з дзіцячых каш: рэцэпты

Для прыкорму дзяцей да года часта выкарыстоўваюць разнастайныя кашы. Часцей за ўсё маладыя мамы купляюць сухія хуткарастваральныя прадукты, якія не ўтрымліваюць малака. Гэты кампанент дадаецца ў кашу ў працэсе падрыхтоўкі. Некаторыя бацькі замяняюць ...

Святочныя канапе на пожагах: рэцэпты з фота

Канапе — адно з лепшых рашэнняў для разнастайнасці святочнага стала. Арыгінальныя і апетытныя, яны адразу прыцягваюць да сябе ўсеагульную ўвагу, пры гэтым прыгатаванне такога стравы не запатрабуе вялікіх выдаткаў часу і прадуктаў. Іншымі словам...

Як смачна прыгатаваць рассыпістую грэчку?

Што можа быць смачней духмянай грачанай кашы на гарнір да мяса або рыбе? А між тым зварыць яе можна проста і хутка ў звычайнай рондалі на газавай або электрычнай пліце.

Пра тое, як прыгатаваць рассыпістую грэчку ў рондалі, можна даведацца з наступнай пакрокавай інструкцыі:

1. Крупы перабіраецца, промывается ў сіце пад праточнай вадой і прасушваць на ручнік. Па жаданні яе можна дадаткова загартаваць на патэльні. Гэта зробіць грэчку духмянай і рассыпістай.
2. У рондаль наліць вычышчанай вады і закіпяціць яе. Каб каша атрымалася рассыпістай, вадкасці павінна быць у два разы больш, чым крупы.
3. У кіпячую ваду высыпаць прокаленного грэчку. Па гусце дадаць соль.
4. Не накрываючы рондаль вечкам, варыць кашу каля 7 хвілін.
5. Як толькі вада выпарыцца, у грэчку варта дадаць сталовую лыжку расліннага алею і змяшаць. Цяпер рондаль трэба накрыць вечкам, зняць з агню, а праз 5 хвілін раскладваць рассыпістую кашу па талерках.

У гатовае страва па гусце можна дадаць сметанковае масла, абсмаленыя шампіньены з лукам, мяса або кашу заліць цёплым малаком. Апошні варыянт стравы абавязкова спадабаецца маленькім дзецям.

Рэцэпт смачнай грачанай кашы з тушонкай

Такі варыянт падрыхтоўкі грэчкі абавязкова спадабаецца ўсім аматарам турыстычных паходаў. Менавіта ўспаміны аб паходах і вечарах ля вогнішча выклікае ў людзей водар і смак гэтай кашы. Жадаеце паспрабаваць? Тады прыгатуйце грэчку з тушонкай па прадстаўленаму ніжэй пакрокавага рэцэпце:

1. Для пачатку грэчка перабіраецца, прасушваць і прокаливается на патэльні. Падрыхтаваная крупы ў суадносінах 1:2 высыпаецца у кіпячую у рондалі ваду, па гусце дадаецца соль.
2. Калі грэчка будзе гатовая, можна прыступаць да абсмажваньні інгрэдыентаў для запраўкі. Лук наразаецца паўколамі і пассеруется на раслінным алеі. Праз пару хвілін да яго дадаецца тушонка. Запраўка працягвае рыхтавацца яшчэ 8 хвілін. У апошнюю чаргу дадаецца таматная паста (1, 5 арт. лыжкі) і дробна нарэзаны часнык (2 дзелькі).
3. Запраўка з тушонкі злучаецца з грачанай кашай і змешваецца.

Як прыгатаваць рассыпістую грэчку ў мультиварке Polaris?

Многія гаспадыні пацвярджаюць, што з набыццём гэтай кухоннай памочніцы, працэс падрыхтоўкі любой кашы ператвараецца ў задавальненне. Стравы атрымліваюцца смачнымі, духмянымі і рассыпістым. І грачаная каша ў гэтым выпадку не з'яўляецца выключэннем.

У мультиварке "Поларис" можна прыгатаваць рассыпістую грэчку як на гарнір да мяса, так і ў якасці асноўнага стравы, дадаўшы ў яе сметанковае масла ці малако. У любым выпадку атрымліваецца вельмі смачнае страва. Пакрокава яно рыхтуецца ў такой паслядоўнасці:

1. Падрыхтаваць крупы да варэнні. Для гэтага яе неабходна перабраць, прамыць і прасушыць на ручнік.
2. Усталяваць рэжым мультиварки "Выпечка". У чары растапіць кавалачак сметанковага алею, следам дадаць 2 мультистакана грэчкі і абсмажваць крупы 10 хвілін.
3. Змяніць рэжым прыгатавання на "Грэчка". Наліць у чару вады да адзнакі "2 шклянкі".Дадаць соль па гусце і зачыніць вечка прыбора.
4. Калі каша будзе гатова, мультиварка выключыцца аўтаматычна.

Рэцэпт рассыпістай грэчкі ў мультиварке Redmond

Працэс падрыхтоўкі гэтага стравы ў мультиварке іншага вытворцы некалькі адрозніваецца ад папярэдняга рэцэпту. Але каша ад гэтага атрымліваецца ня менш за смачнай і рассыпістай.

Пакрокавая інструкцыя, як у мультиварке "Рэдманд" прыгатаваць рассыпістую грэчку:

1. Перабраць і прамыць 1 мультистакан крупы, перакласці яе ў чару мультиварки.
2. Наліць 2 мультистакана вычышчанай вады. Па гусце дадаць соль і пакласці кавалачак сметанковага алею.
3. Зачыніць вечка мультиварки. Ўсталяваць рэжым "Рыс-Крупа" на 45 хвілін.
4. Праз паказаны час гатовую кашу можна падаваць да стала.

Варта ўлічыць, што ў некаторых мадэлях мульціварак "Рэдманд" можна выбіраць іншы рэжым падрыхтоўкі - "Крупы".

Грэчка з мясам у мультиварке

Некаторыя гаспадыні для таго, каб зрабіць грэчку больш рассыпістай, звяртаюцца да такіх хітрасцям, як оборачивание рондаляў з кашай у ручнікі і коўдры. Гэта дазваляе крупах добра распарыць або, як гаворыцца, "дайсці" да патрэбнага стану. Але уладальніца мульціварак да такіх складанасцяў звяртацца не варта. Паколькі і без гэтага каша атрымліваецца вельмі смачнай, асабліва калі прыгатаваць крупы адначасова з мясам.

Пакрокава прыгатаваць смачна рассыпістую грэчку як у лепшых рэстаранах горада можна па наступным рэцэпце:

1. Усталяваць рэжым мультиварки "Смажанне". У невялікай колькасці расліннага алею абсмажыць нарэзаны кубікамі лук, праз 3 хвіліны насыпаць нацёртую моркву, а затым выкласці невялікія кавалачкі мяса (150 г). Рыхтаваць усе інгрэдыенты разам яшчэ 15 хвілін.
2. Насыпаць падрыхтаваную крупы (1 арт.).
3. Дадаць па гусце соль і наліць 2 шклянкі гарачай вады.
4. Ўсталяваць рэжым "Грэчка" або "Крупы" на 30 хвілін.
5. Змяшаць гатовае страва і падаваць да стала.

Грэчка з лукам і морквай ў мультиварке

Такое страва можна прыгатаваць у пост, каб разнастаіць свой рацыён. Ніжэй пакрокава раскажам, як смачна прыгатаваць рассыпістую грэчку.

Рэцэпт выглядае наступным чынам:

1. У чару мультиварки насыпается папярэдне падрыхтаваная грэчка (1 мультистакан).
2. Следам дадаецца дробна нарэзаны лук і нацёртая моркву.
3. Зверху выліваецца 2 мультистакана вады, дадаецца па гусце соль і перац.
4. Усталёўваецца рэжым мультиварки "Тушэнне" і час 40 хвілін.
5. У гатовае страва па гусце можна дадаць сметанковае або раслінны алей.

Грэчку, прыгатаваную па пададзеным вышэй рэцэпце, можна ўключыць у склад дыеты і тады станоўчы вынік ад пахудання не прымусіць сябе доўга чакаць.

Рассыпістая грачаная каша з грыбамі

Гэта страва прыйдзецца па душы кожнаму чалавеку, паколькі яно адрозніваецца не толькі выдатным густам, але і прыемным водарам. Пры падрыхтоўцы можна выкарыстаць не толькі свежыя грыбы, але і замарожаныя. Пры гэтым размарожваць іх зусім неабавязкова.

Пакрокава уявім, як у мультиварке смачна прыгатаваць рассыпістую грэчку:

1. Перабраць і прамыць крупы, абсушыць.
2. У чары мультиварки абсмажыць на сумесі сметанковага і расліннага алеяў спачатку нарэзаны паўколамі лук, а затым грыбы. Смажыць да выпарэння вадкасці ў рэжыме мультиварки" Выпечка".
3. Да грыбоў і луку насыпаць шклянку грэчкі. Дадаць па гусце соль і заліць інгрэдыенты вадой (1,5 арт.).
4. Змяніць рэжым мультиварки на "Грэчка". Смачная і духмяная каша будзе гатовая пасля аўтаматычнага адключэння прыбора.

Такую грэчку можна падаваць і як самастойнае страва, і ў якасці гарніру да мяса.

Рэкамендацыі па падрыхтоўцы

Большасць гаспадынь ўпэўненыя ў тым, што яны ўмеюць правільна варыць грачаную кашу. Аднак з-за чаго-то замест рассыпістай гарніру на стале з'яўляецца вязкае месіва. Наступныя рэкамендацыі дазволяць пазбегнуць распаўсюджаных памылак і падкажуць, як правільна прыгатаваць рассыпістую грэчку:

1. Зварыць смачны гарнір можна толькі з крупы-ядрыца, тады як глейкія кашы рыхтуюцца з продела. Важна звярнуць на гэта ўвагу пры куплі крупы.
2. У адрозненне ад рысу ці гароху грэчку ніколі не замочваюць. Яна напітваешся вадой, а пры варэнні ядра губляюць форму і каша ператвараецца ў вязкую масу.
3. Пры адсутнасці мультиварки рассыпістую грэчку можна прыгатаваць і ў духоўцы. Суадносіны вады і крупы пры гэтым з'яўляецца традыцыйным - на 1 шклянку грэчкі удвая больш вадкасці.