Незаменныя капусныя аладкі

Дата:

2018-08-28 08:00:13

Прагляды:

214

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Аладкі ўмее рыхтаваць большасць жанчын, бо гэта страва смачнае, прыгожае і хутка рыхтуецца. Што гэта будзе: аладкі з варэннем, капусныя аладкі або грыбныя – вырашаць толькі вам.

Аладкі выбавяць у любы час сутак. Можна пачаць новы дзень з смачных аладак з цукрам, смятанай або свежай садавінай. Падчас абеду яны стануць другім стравай, варта толькі запекчы іх з мясам або ў соусе. А на вячэру можна прапанаваць сваёй сям'і капусныя аладкі, грыбныя і многія іншыя віды. З самымі папулярнымі відамі оладушек мы пазнаёмімся ўгэтай артыкуле і даведаемся аб усіх сакрэтах іх падрыхтоўкі.

Аладкамі называюцца аладкі, выпеченные з дражджавога, кіслага або хлебнага тэсту. Ад смачных пышных оладушек ніхто не зможа адмовіцца, тым больш калі яны, як гаворыцца, з запалу з спякоту. Аснова румяных і пухлых аладак – гэта правільны рэцэпт, добрая патэльня і выдатнае настрой.

Капусныя аладкі

Прынцып падрыхтоўкі гэтага віду оладушек досыць просты, трэба толькі прытрымлівацца наступнай пакрокавай інструкцыі.

Інгрэдыенты:

- капуста – 500 грамаў;

- малако з вадой – 100 грамаў;

- курынае яйка – 1 штука;

- мука – 2 арт. л.;

- соль.

Пачынаем рыхтаваць капусныя аладкі. Для пачатку трэба вымыць і дробна нашаткаваць капусту. Затым ўзяць глыбокую патэльню, наліць у яе сумесь малака і вады і разагрэць на павольным агні. Калі малако з вадой подогреются, у патэльню трэба змясціць падрыхтаваную капусту і протушить на працягу 15 хвілін (вечка павінна быць закрытай). Праз паказаны час неабходна зняць вечка, а капусту тушыць да поўнай гатоўнасці.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Прыгатаваўшы капусту, варта яе пасаліць і астудзіць. Дадаць да яе муку, курынае яйка, трохі чырвонай папрыка і старанна перамяшаць. Затым можна разаграваць у патэльні алей і пачынаць выпякаць капусныя аладкі. Для гэтага цеста набіраецца апалонікам або сталовай лыжкай. Оладушки трэба добра прожаривать з абодвух бакоў да атрымання залацістага колеру.

Страва гатова. У якасці гарніру да капусным оладьям ідэальна падыдзе бульба і рыс. Прыемнага апетыту!

Маркоўныя аладкі

Аладкі з морквы стане выдатным сняданкам і для дарослых, і для дзяцей. А дадаўшы да оладушкам гарнір з бульбянога пюрэ або рысу, страва можна смела падаваць на абедзенны стол.

такім чынам, якія ж патрабуюцца інгрэдыенты для гэтай стравы:

- моркву – 500 грамаў;

- малако – 200 мл;

- мука – 250 грамаў;

- цукар – 40 грамаў;

- раслінны алей;

- сметанковае масла – 50 грамаў;

- смятана – па гусце;

- яйкі – 2 штукі;

- соль.

Першым справай трэба памыць моркву, пачысціць і нацерці на сярэдняй або буйной тарцы. Затым да яе дадаць малако, а таксама сметанковае масла. Атрыманую масу неабходна добра змяшаць і злучыць з ўзбітым яечным бялком, цукрам, затым з яечным жаўтком і просеянной мукой. Зноў дбайна змяшаць.

З дапамогай сталовай лыжкі трэба паступова выкладваць маркоўную масу на разагрэтую патэльню з раслінным алеем і смажыць з абодвух бакоў да набыцця аладкамі прыгожай румянай скарыначкі. Гатовае страва трэба выкласці на прыгожую талерку, і, паліў смятанай, падаваць да стала.

Грыбныя аладкі

Аладкі з грыбамі - гэта страва, разлічанае на аматара. Калі грыбы вам даспадобы, смела знаёмцеся з рэцэптам і прыступайце да яго падрыхтоўцы.

Інгрэдыенты:

- бульба – 250 грамаў;

- грыбы – 250 грамаў;

- мука грубага памолу – 250 грамаў;

- дрожджы – 10 грамаў;

- малако – 0,25 мл;

- яйкі – 2 штукі;

- сланечнікавы алей – 0,03 літра;

- лук – 30 грамаў;

- пятрушка;

- чорны молаты перац;

- соль.

Бульба варта адварыць у лупіне, добра пачысціць і працерці (або прапусціць праз мясасечку). Да яго дадаць заброддзе дрожджы, соль, жаўткі з малаком і просеянную муку. Атрыманую масу варта добра змяшаць, дадаць падсмажаныя (астылыя) і дробна нарэзаныя грыбы, узбітыя бялкі, перац і зеляніна пятрушкі. Зноў змяшаць. Калі атрыманае цеста занадта густое, неабходна дадаць трохі вады або малака. Цеста павінна быць жидковатым, каб было зручна яго лыжкай набіраць і адпраўляць смажыцца на патэльню.

Дайце тэсту трохі пастаяць і пабадзяцца. Затым можна смажыць аладкі на сярэднім агні. Падаваць да стала аладкі з грыбамі рэкамендуецца з агароднінным гарнірам або рысам.

Прыемнага апетыту!


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/8536-essentielle-kohlarten-krapfen.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/8541-cidos-kapustnye-bu-uelos.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/8539-almastyrylmaytyn-yry-abat-olad-i.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/8542-niezb-dne-kapusty-nale-niki.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/8538-indispens-veis-kapustnye-bolinhos.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/8543-esansiyel-lahana-b-rek.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/8541-nezam-nn-kapustyan-oladki.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Грыбы шыітаке, рэцэпты прыгатавання

Грыбы шыітаке, рэцэпты прыгатавання

Грыбы шыітаке, рэцэпты прыгатавання якіх не так даўно з'явіліся ў нашых кулінарных кнігах і ў інтэрнэце, заслугоўваюць увагі дзякуючы сваёй высокай харчовай каштоўнасці і зместу велізарнай колькасці пажыўных рэчываў. Акрамя сваіх ...

Салаты з зялёных памідораў на зіму: рэцэпты нарыхтовак

Салаты з зялёных памідораў на зіму: рэцэпты нарыхтовак

Салаты з зялёных памідораў на зіму (на фота ніжэй) - гэта выдатнае страва, якое падыдзе ў якасці закускі для любога застолля. Прыгатаваць такое страва можна даволі проста. Для гэтага не трэба заканчваць спецыяльныя курсы і мець шм...

Як прыгатаваць бісквіт?

Як прыгатаваць бісквіт?

Бісквіт – гэта класіка кулінарнага мастацтва. Першыя рэцэпты выпечкі, якую можна лічыць прататыпам гэтага пірага, датуюцца яшчэ VII стагоддзем і яны былі выяўленыя на тэрыторыі Старажытнай Персіі. Іх, мабыць, можна назваць а...

Пячоначны торт - гэта карысна, смачна і сытна

Пячоначны торт - гэта карысна, смачна і сытна

Вы любіце печань? Няма? Значыць, вам яшчэ не даводзілася ёсць сапраўды правільна прыгатаваны гэты субпродукт. З печані можна зрабіць прыкладна столькі ж розных смачных страў, колькі і з добрага кавалка мяса. Гэта і рагу, і шашлык,...

Смачныя хатнія нарыхтоўкі: памідоры салодкія кансерваваныя

Смачныя хатнія нарыхтоўкі: памідоры салодкія кансерваваныя

Кансерваваныя таматы – адзін з самых папулярных і любімых відаў хатніх закруток. Салаты, сокі, марынаваныя і салёныя памідоры, аджыка і многія іншыя стравы радуюць вока і густ, красуясь на нашым стале. Сёе-якімі рэцэптамі гэ...

Рыхтуем кетчуп у хатніх умовах на зіму

Рыхтуем кетчуп у хатніх умовах на зіму

Кетчуп любяць дарослыя і дзеці. Ён выдатна дапаўняе многія хатнія стравы ў працэсе іх падрыхтоўкі, так і ў якасці прыправы да гатовым прадуктам. Нарыхтоўка кетчупа на зіму будзе выдатным рашэннем, бо пры выкарыстанні правільных рэ...