Пячоначны торт - гэта карысна, смачна і сытна

Дата:

2018-08-28 05:10:13

Прагляды:

206

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Вы любіце печань? Няма? Значыць, вам яшчэ не даводзілася ёсць сапраўды правільна прыгатаваны гэты субпродукт. З печані можна зрабіць прыкладна столькі ж розных смачных страў, колькі і з добрага кавалка мяса. Гэта і рагу, і шашлык, і гарачае, і піражкі, і нават пячоначны торцік. Але аб гэтым трохі пазней. Спачатку варта сказаць аб вартасцях дадзенага прадукту харчавання.

Печань – гэта выдатны крыніца высакаякаснага бялку, фалійнай кіслаты і жалеза, яна багатая вітамінам А і вітамінамі групы B. Яна з'яўляецца прадуктам нумар адзін па колькасці коэнзима Q10, які мае вялікае значэнне для нашай сардэчна-сасудзістай сістэмы. Кавалак ялавічнай печані змяшчае каля 338 мг фосфару, які адказвае за стан костак, зубоў і за выснову таксінаў з арганізма. Усе гэтыя неацэнныя ўласцівасці дадзены прадукт ніколькі не губляе пры тэрмічнай апрацоўцы, а ў выпадку правільнага прыгатавання яны яшчэ і прымнажаць. Так, напрыклад, калі прыгатаваць пячоначны пірог з морквай, цыбуляй і бульбай, то гэта значна павышае ўтрыманне вітамінаў, клятчаткі. А смакавыя якасці стравы становяцца ў сто разоў лепш.

Ну а цяпер і пра саміх стравах. Прапануем вам прыгатаваць па нашых рэцэптах пячоначны пірог і торт. Для гэтых страў вы можаце браць як ялавічная, так і курыную печань, прынцып іх кулінарнай апрацоўкі практычна нічым не адрозніваецца.

Пячоначны пірогКаб прыгатаваць пячоначны пірог, загадзя ачысціць ад плёнкі і парэжце прадукт на некрупные кавалачкі. Колькі ўзяць яго, залежыць ад жаданага аб'ёму выхаду гатовага прадукту. Грам ад 500 да 800 будзе цалкам дастаткова. Печань на працягу 2-3 хвілін абсмажваецца на патэльні, вылучыўся сок зліваецца (ён нам не спатрэбіцца). Пры жаданні можна яе трохі патушыць, заліў шклянкай белага віна.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

З гародніны вам спатрэбіцца: 2 буйныя морквы, 2 бульбіны, 2 цыбуліны, якія наразаюцца кубікам і абсмажваюцца на патэльні да напалову. Цяпер усе гэтыя інгрэдыенты змешваюцца з печанню, усё солится, перчится, і пакідаецца прамакаецца спецыямі.

Пакуль печань з гароднінай маринуются, рыхтуем салёнае пясочнае цеста для пірага. Раскатав яго, выкладваем на дно формы (не забудзьцеся вышмараваць яе раслінным або аліўкавым алеем). Па-над яго кладзем печань з гароднінай, заліваем усе гэта яйкам, ўзбітым са смятанай або маянэзам (сумесі павінна быць трохі, каб пірог не адмакрэў). Прысыпце усё крыху мукой і адпраўляйце пячоначны пірог у духоўку, разагрэтую да 210°З, на 30 хвілін. Падаваць яго трэба гарачым.

Прыгатаваць пячоначны торт

Для тых, хто хоча здзівіць гасцей і што падаць да стала незвычайную закуску, раім прыгатаваць пячоначны торт.

Для гэтага 800 г курынай печані здрабніце пры дапамозе блендера або мясасечкі, дадайце да яе 3 яйкі, шклянка мукі, трохі расліннага алею (як на бліны, каб яны не прыліпалі да патэльні) і соль.

Атрымаецца вадкае цеста, з якога пякуць бліны. Яны-то і будуць служыць асновай пячоначнага торта.

Цяпер, калі ўсе пласты пожарены, надышла чаргу агародніннай праслойкі для «коржей»: нацёртую моркву (200 г), нарэзаны паўколамі рэпчаты лук (2 шт.) абсмажваюць на патэльні да залацістага колеру і тушаць у малой колькасці малака.

Пячоначны торцік

Вось і ўсё, засталося толькі кожны блін вышмараваць маянэзам, выкласці на іх трохі гародніны і сфармаваць торт. Верхні корж рэкамендуем не толькі паліць маянэзам, але і ўпрыгожыць зелянінай. Падаваць гэтую закуску можна як у цёплым, так і ў халодным выглядзе. Адзіная ўмова, якое абавязкова павінна быць выканана – торту трэба даць час настаяцца і прахарчавацца пахам гародніны і маянэзам, каб ён стаў мяккім і пяшчотным на смак.

Спадзяемся, нашы рэцэпты дапамогуць вам парадаваць сваіх дамачадцаў незвычайным стравай з печані. Прыемнага апетыту!


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/8521-hepatische-kuchen---es-ist-n-tzlich-lecker-und-gut.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/1745-liver-pie-is-healthy-delicious-and-satisfying.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/8526-hep-tica-del-pastel-es-til-muy-bueno.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/8524-bauyrly-b-l-sh-paydaly-d-md-zh-ne-sytno.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/8527-w-troby-pie---jest-to-przydatne-smaczne-i-satysfakcjonuj-ce.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/8523-hep-tica-de-bolo-bom-gostoso-e-de-um-vasto.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/8528-hepatik-pasta---bu-yararl-lezzetli-ve-doyurucu.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/8526-pech-nkoviy-pir-g---ce-korisno-smachno-sitno.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Смачныя хатнія нарыхтоўкі: памідоры салодкія кансерваваныя

Смачныя хатнія нарыхтоўкі: памідоры салодкія кансерваваныя

Кансерваваныя таматы – адзін з самых папулярных і любімых відаў хатніх закруток. Салаты, сокі, марынаваныя і салёныя памідоры, аджыка і многія іншыя стравы радуюць вока і густ, красуясь на нашым стале. Сёе-якімі рэцэптамі гэ...

Рыхтуем кетчуп у хатніх умовах на зіму

Рыхтуем кетчуп у хатніх умовах на зіму

Кетчуп любяць дарослыя і дзеці. Ён выдатна дапаўняе многія хатнія стравы ў працэсе іх падрыхтоўкі, так і ў якасці прыправы да гатовым прадуктам. Нарыхтоўка кетчупа на зіму будзе выдатным рашэннем, бо пры выкарыстанні правільных рэ...

Крэм «Шарлот»: рэцэпт прыгатавання смачнага шакаладнага вырабы

Крэм «Шарлот»: рэцэпт прыгатавання смачнага шакаладнага вырабы

Заварной крэм «Шарлот», рэцэпт якога мы падрабязна разгледзім крыху ніжэй, робіцца даволі лёгка і хутка. Варта адзначыць, што такое ласунак на аснове яечнага жаўтка выкарыстоўваецца падчас падрыхтоўкі многіх тартоў і п...

Як рыхтаваць галлё? Галлё: пакрокавы рэцэпт з фота

Як рыхтаваць галлё? Галлё: пакрокавы рэцэпт з фота

Многія з нас елі такое смачнае страва. Галлё ўяўляе сабой абсмаленыя у фрыцюры тонкія палоскі, прыгатаваныя з прэснага цеста. За характэрны храбусценне ён і атрымаў сваю назву, так як пры паглынанні або ламаньні выдае спецыфічны г...

Памідоры па-карэйску. Рэцэпты прыгатавання.

Памідоры па-карэйску. Рэцэпты прыгатавання.

Салата з памідораў па-карэйску – страва з вострым і рэзкім густам. Яно выдатна падыходзіць як для штодзённага меню, так і для святочнага стала. Пра сакрэты яго падрыхтоўкі ў хатніх умовах будзе расказана ў гэтым артыкуле.Аса...

Бульбяныя піражкі з капустай. Бульбяное цеста

Бульбяныя піражкі з капустай. Бульбяное цеста

Бульбяныя піражкі з капустай рыхтуюцца легка, а атрымліваюцца неверагодна смачнымі і сытная. На жаль, рэцэпт такога стравы вядомы не ўсім гаспадыням. Больш таго, некаторыя з іх ніколі не чулі аб тым, што хатнія піражкі можна рабіц...