Незамінні капустяні оладки

Дата:

2018-08-28 13:00:15

Перегляди:

133

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Оладки вміє готувати більшість жінок, адже це блюдо смачне, красиве і швидко готується. Що це буде: оладки з варенням, капустяні оладки або грибні – вирішувати тільки вам.

Оладки виручать в будь-який час доби. Можна почати новий день з смачних оладок з цукром, сметаною або свіжими фруктами. Під час обіду вони стануть другим блюдом, варто тільки запекти їх з м'ясом або в соусі. А на вечерю можна запропонувати своєї родини капустяні оладки, грибні та багато інших видів. З найпопулярнішими видами оладок ми познайомимося в цій статті і дізнаємося про всі секрети їх приготування.

Оладками іменуються коржі, випечені з дріжджового, кислого або хлібного тіста. Від смачних пишних оладок ніхто не зможе відмовитися, тим більше якщо вони, як мовиться, з пилу з жару. Основа рум'яних і пухких оладок – це правильний рецепт, хороша сковорода і відмінний настрій.

Капустяні оладки

Принцип приготування цього виду оладок досить простий, потрібно лише слідувати наступній покрокової інструкції.

Інгредієнти:

- капуста – 500 грамів;

- молоко з водою – 100 грамів;

- куряче яйце – 1 штука;

- борошно – 2 ст. л.;

- сіль.

Починаємо готувати капустяні оладки. Для початку потрібно вимити і дрібно нашаткувати капусту. Потім взяти глибоку сковороду, налити в неї суміш молока і води і розігріти на повільному вогні. Коли молоко з водою подогреются, потрібно помістити в сковороду підготовлену капусту протушкувати протягом 15 хвилин (кришка повинна бути закритою). Через зазначений час необхідно зняти кришку, а капусту тушкувати до повної готовності.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Приготувавши капусту, її слід посолити і охолодити. Додати до неї борошно, куряче яйце, трохи червоної паприки і ретельно перемішати. Потім можна розігріти в сковороді олію і починати випікати капустяні оладки. Для цього тісто набирається ополоником або столовою ложкою. Оладки потрібно добре прожарювати з обох сторін до отримання золотистого кольору.

Страва готова. В якості гарніру до капустяним оладкам ідеально підійде картопля і рис. Приємного апетиту!

Морквяні оладки

Оладки з моркви стане чудовим сніданком і для дорослих, і для дітей. А додавши до оладушкам гарнір з картопляного пюре або рису, страву можна сміливо подавати на стіл.

Отже, які ж потрібні інгредієнти для цієї страви:

- морква – 500 грамів;

- молоко – 200 мл;

- борошно – 250 грамів;

- цукор – 40 грамів;

- рослинне масло;

- вершкове масло – 50 грамів;

- сметана – за смаком;

- яйця – 2 штуки;

- сіль.

Першим ділом потрібно моркву помити, почистити і натерти на середній або великій тертці. Потім до неї додати молоко, а також вершкове масло. Отриману масу необхідно добре перемішати і з'єднати зі збитим яєчним білком, цукром, потім з яєчним жовтком і просіяним борошном. Знову ретельно перемішати.

З допомогою столової ложки потрібно поступово викладати морквяну масу на розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажувати з обох боків до придбання оладками красивою рум'яної скоринки. Готову страву потрібно викласти на красиву тарілку, і, поливши сметаною, подавати до столу.

Грибні оладки

Оладки з грибами - це блюдо, розраховане на любителя. Якщо гриби вам до вподоби, сміливо знайомтеся з рецептом і приступайте до його приготування.

Інгредієнти:

- картопля – 250 грамів;

- гриби – 250 грамів;

- борошно грубого помелу – 250 грамів;

- дріжджі – 10 грамів;

- молоко – 0,25 мл;

- яйця – 2 штуки;

- соняшникова олія – 0,03 літра;

- лук – 30 грамів;

- петрушка;

- чорний мелений перець;

- сіль.

Картоплю відварити в шкірці, добре почистити і протерти (або пропустити через м'ясорубку). До нього додати ферментовані дріжджі, сіль, жовтки з молоком і просіяне борошно. Отриману масу добре перемішати, додати підсмажені (охолоджені) і дрібно нарізані гриби, збиті білки, перець і зелень петрушки. Знову перемішати. Якщо отримане тісто дуже густе, необхідно додати трохи води або молока. Тісто має бути рідкуватим, щоб було зручно його набирати ложкою і відправляти смажитися на сковороду.

Дайте тісту трохи постояти і побродити. Потім можна смажити оладки на середньому вогні. Подавати до столу оладки з грибами рекомендується з овочевим гарніром або рисом.

Приємного апетиту!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/8537-nezamennyya-kapusnyya-aladk.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/8536-essentielle-kohlarten-krapfen.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/8541-cidos-kapustnye-bu-uelos.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/8539-almastyrylmaytyn-yry-abat-olad-i.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/8542-niezb-dne-kapusty-nale-niki.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/8538-indispens-veis-kapustnye-bolinhos.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/8543-esansiyel-lahana-b-rek.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Гриби шиітаке, рецепти приготування

Гриби шиітаке, рецепти приготування

Гриби шиітаке, рецепти приготування яких не так давно з'явилися в наших кулінарних книжках і в інтернеті, заслуговують уваги завдяки своїй високій харчовій цінності й змісту великої кількості поживних речовин. Крім своїх харчових ...

Салати із зелених помідорів на зиму: рецепти заготовок

Салати із зелених помідорів на зиму: рецепти заготовок

Салати із зелених помідорів на зиму (на фото нижче) - це відмінне блюдо, яке підійде в якості закуски для будь-якого застілля. Приготувати таку страву можна досить просто. Для цього не потрібно закінчувати спеціальні курси і мати ...

Як приготувати бісквіт?

Як приготувати бісквіт?

Бісквіт – це класика кулінарного мистецтва. Перші рецепти випічки, яку можна вважати прототипом цього пирога, датуються ще VII століттям і виявлені вони були на території Стародавньої Персії. Їх, мабуть, можна назвати одним ...

Печінковий пиріг - це корисно, смачно і ситно

Печінковий пиріг - це корисно, смачно і ситно

Ви любите печінку? Ні? Значить, вам ще не доводилося є дійсно правильно приготований даний субпродукт. З печінки можна зробити приблизно стільки ж різних смачних страв, скільки і з гарного шматка м'яса. Це і рагу, і шашлик, і пече...

Смачні домашні заготовки: помідори солодкі консервовані

Смачні домашні заготовки: помідори солодкі консервовані

Консервовані томати – один з найпопулярніших і улюблених видів домашніх закруток. Салати, соки, мариновані і солоні помідори, аджики та багато інших страви радують око і смак, красуючись на нашому столі. Деякими рецептами ць...

Готуємо кетчуп в домашніх умовах на зиму

Готуємо кетчуп в домашніх умовах на зиму

Кетчуп люблять дорослі і діти. Він відмінно доповнює багато домашні страви як у процесі їх приготування, так і в якості приправи до готових продуктів. Заготівля кетчупу на зиму буде відмінним рішенням, адже при використанні правил...