Wie man kocht Marmelade aus kaki: das Rezept

Im Winter auf den Märkten finden Sie eine große Anzahl von exotischen Früchten. Es ist erwähnenswert, dass der Preis variiert je nach jahreszeit. Deshalb ist die Frucht des persimmon kaufen kann für wenig Geld direkt nach Weihnachten. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass der festlichen Aufregung ist vergangen, und in den Regalen geblieben waren, die nicht verkauften noch vom letzten Jahr. Diese Preispolitik ermöglicht auch Marmelade aus dieser Frucht ohne großen Aufwand und Schwierigkeiten.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie:

- kaki - 2 kg;

- Zucker - 0.5 kg.

Die Auswahl der Früchte

Bevor Sie gehen zu kaufen kaki, müssen Sie verstehen, dass diese süßen Früchte sind nur bis zum Ende der seiner Reifung, und davor haben Sie Zusammenziehend schmeckt. Deshalb ist die Marmelade aus kaki bereiten aus Früchten, die bereits перезрели. Dabei sind Sie nicht nur gut geeignet für dieses Rezept, sondern auch die Kosten können ziemlich Billig, da verloren Ihre Marktfähigkeit. Aber wir sollten nicht erwerben beschädigte Früchte oder mit deutlich ausgeprägten Defekten. In Ihnen enthalten können, die schädlich für den Körper Bakterien und sogar Parasiten.

Vorbereitung

Bevor Sie beginnen, Marmelade aus kaki, alle Früchte sorgfältig waschen und von den Blättern trennen. Dann die Früchte in kleine Stücke schneiden, entfernen den Knochen. Wenn die kaki ist so weich, dass sofort die Form verliert, dann keine Sorge, denn am Ende sollte eine homogene Masse.

Einige Köche und Hausfrauen lieber die Schale entfernen, damit Sie nicht leckt in die Marmelade aus kaki. Rezept Zubereitung ändert sich dadurch nicht. Doch bevor Sie die Entscheidung treffen, sollten Sie versuchen, die Schale. Wenn es nicht zu Herb, so kann man Sie verlassen.

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Kochen

Nachdem die Früchte разделали, Sie wird in einen Metallbehälter und mit Zucker bestreuen. In dieser Form Produkte sollten in einem kühlen Platz für 8 Stunden. Weiter stellen Sie auf das langsame Feuer, auf dem Marmelade aus kaki angeboten innerhalb einer Stunde. Manchmal ist diese Frist erhöhen, um mehr Feuchtigkeit verdampft und ergab Marmelade, obwohl angenommen wird, dass es nicht tun sollte, da sonst deutlich reduziert das Volumen und den Geschmack verderben.

Es ist Auch erwähnenswert, dass zum Zeitpunkt der Garzeit in das Gericht können verschiedene Gewürze oder Kräuter. Dies kann erheblich verändern den endgültigen Geschmack, die ihm Lebensfreude. Aber die wahren Kenner der Daten Früchten bevorzugen, es nicht zu tun, natürliches Aroma zu bewahren.

Langzeitlagerung

In der Regel Marmelade aus kaki geht sofort in den Konsum. Es ist mit einem Wintergarten eine Zeit Ihres Kochens und ausgezeichnete Geschmackseigenschaften. Wenn Sie den Wunsch es für die Zukunft speichern, dann sofort nach Beendigung des Kochvorgangs ist es notwendig, packen Sie diese auf die vorbereitete früher die Banken und verschließen Sie mit speziellen Deckeln. Danach das Gefäss an einen warmen Ort stellen auf den Kopf und wickelte ein Handtuch. Auf diese Weise wird eine gleichmäßige Kühlung. Wenn der Stau auf Raumtemperatur auskühlt, es wurde in einem dunklen und kühlen Ort, wo es sich bis zum Verzehr.