Wie trocknen Sie Haselnüsse? Wenn die Reifen Haselnüsse

Wie das trocknen Haselnüsse zu Hause? Diese Frage wird besonders oft gestellt wird diejenigen, die zufällig findet Hazel mit vielen leckeren und gesunden Früchten. Deshalb diesen Artikel haben wir beschlossen, diesem Thema widmen.

Wichtige Eigenschaften

Über das, was nützlich Haselnüsse, wissen nur wenige. Denn die meisten Menschen schätzen und nutzen ein solches Produkt ausschließlich für seine hervorragende Schmackhaftigkeit. Aber bevor Sie erzählen Sie, wie Sie die Haselnüsse trocknen, sollten Sie erzählen, welche Eigenschaften Sie besitzen.

Die Tatsache, dass die Früchte der Haselnuss enthalten rund 60% öl, in dem sich organische Säuren. Abgesehen davon, im Wald Nüsse sind die Vitamine E und B sowie Magnesium, Eisen, Kalium, Kalzium und andere Mineralstoffe. Diese Früchte enthalten etwa 20% Protein. Deshalb ist Ihre empfohlen denjenigen, die Vegetarische Ernährung oder erschöpft nach einer langen Krankheit.

Haselnuss und Medizin

Bei welchen Erkrankungen sollte man die Haselnuss (Foto der Früchte können Sie in diesem Artikel sehen)? Experten behaupten, dass ein solches Produkt vor allem hilft denen, die Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System. So, Kalzium und Kalium, die vorhanden sind Nüsse, eine positive Wirkung auf die Wände der glatten Muskulatur des Herzens und der Blutgefäße, und hilft, Sie dauerhaft elastisch bleiben.

Es Sollte auch darauf hingewiesen, dass die Haselnüsse sehr Häufig verschrieben, um Patienten mit Erkrankungen des Blutes (Z. B. Anämie). Nützliche Eigenschaften dieser Frucht zu helfen, zu heilen Thrombophlebitis, Krampfadern, die Probleme mit Kapillaren, trophische Geschwüre Drumsticks und so weiter. Darüber hinaus Haselnuss leistet Reale Hilfe bei der Schwächung der Immunität und der Vergrößerung der Prostata.

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Es ist Unmöglich, nicht zu bemerken die Tatsache, dass die Früchte des Haselnussstrauches ziemlich oft verwendet, um zu verhindern Fäulnis und Reinigung des gesamten Organismus. Aufgrund der geringen Mengen an Kohlenhydraten solche Nuss empfohlen, die Patienten leiden unter Diabetes.

Haselnüsse und Haselnuss: der Unterschied Früchte

In Kochrezepten sehr oft gesagt wird, dass dieses oder jenes Gericht empfehlenswert, ausschließlich Haselnüsse oder Umgekehrt, Haselnuss. In diesem Zusammenhang haben die Hausfrauen oft die Frage, was genau ist der Unterschied zwischen diesen Früchten?

Die Tatsache, dass die Haselnuss (oder so genannte Hazel) ist ein Produkt, das die Menschen sammeln in den Wäldern. Anzumerken ist, dass es ziemlich unvorteilhaften Art und Weise des Sammelns der Früchte. In diesem Zusammenhang Konfekt mit so einer Nuss sind sehr teuer. Ueber Haselnuss, dann ist „kultiviert» Hazel. Im Moment erscheint ziemlich viele verschiedene Sorten dieser Früchte. In unser Land importiert vor allem türkische Haselnüsse. Diese Kultur eine sehr ertragreiche, obwohl diese Haselnüsse sind viel nützlicher, da Sie enthalten viel mehr Vitamine und Mineralien.

Wann sammeln?

Die Erste Frage, die Frage, die Menschen, haben beschlossen, wappnen Sie sich mit einem solchen Produkt auf den Winter, klingt wie folgt: wenn die Reifen Haselnüsse? Nach der Behauptung der Experten, es hängt ganz von den klimatischen Bedingungen des Ortes, wo Hazel wächst. Aber in der Regel, diese Zeit ist im Juli-September. Selbstverständlich können Sie sammeln und grüne, also unreife Haselnüsse. Denn auch Sie besitzen die positiven Eigenschaften, von denen wir oben beschrieben. Aber halten Sie Sie nicht länger als einen Monat. Im Zusammenhang mit diesem erfahrenen Experten empfehlen die Ernte nur ausgereifte Früchte.

Also wenn спеет Haselnuss? Ein deutliches Zeichen der Reife dieser Früchte wird als Braun, und manchmal auch gelbliche Farbe der Schale. Es sollte bemerkt werden, dass solche Nüsse sind im Wald bereits Ende August. Aber hier Reifen die Früchte weiter bis Mitte September. So, Anfang Oktober nuts перезревают und bröckeln beginnen, Massiv mit ästen, markiert das Ende der Ernte.

Wie Haselnüsse sammeln?

Wenn solche Früchte zu sammeln, Sprachen wir ein wenig höher. Und wie genau dieses Verfahren sollten durchgeführt werden? Sammeln Sie diese Früchte genau wie Walnüsse. Unter орешником breiten weichen und hellen Tuch, und dann einen starken Baum beginnt zu zittern. Infolge solcher Handlungen Reife Früchte fallen nach unten, und Sie müssen nur klären Produkt von Müll und andere nicht essbare Elemente.

Reinigung Haselnuss zu Hause

Nach der Ernte werden Sie sicherlich entsteht eine neue Frage auf, wie Sie Haselnüsse? Es sollte angemerkt werden, dass es nimmt nicht viel Zeit. Aber ein solches Verfahren erfordert Besondere Sorgfalt. Ansonsten können Sie beschädigen den Kern, dass Sie verhindern, dass Sie speichern Sie alle nützlichen Eigenschaften.

Also, für die Reinigung von Haselnuss vorbereiten müssen Sie Ihre weiche, aber nicht sehr dicken Stoff und einem kleinen Hammer. Übrigens, wählen Sie das Material für ein solches Verfahren ergibt sich aus der Berechnung, dass Sie es später einfach wegwerfen.

So ein weiches Tuch sollte man auf einer flachen und harten Oberfläche (Z. B. auf irgendwelche der Tafel), und dann legen Sie Sie auf die Nuss. Danach wird das Produkt empfohlen, schließen Sie das zweite Ende des Materials und hielt ihn mit der linkenHand, leichte Bewegung schlagen einem kleinen Hammer auf die Schale. Infolge dieser Nuss muss gespaltet werden, und der Kern – bleiben intakt.

Was Für Stoff benötigen, Fragen Sie? Die Durchführung dieses Verfahren ist möglich, ohne weiches Material. Aber in diesem Fall ist es wahrscheinlich, dass die Schalen von den Früchten des Haselnussstrauches Fliegen in verschiedene Richtungen. Darüber hinaus, in der Folge leiden können und Sie selbst (zum Beispiel, wenn ein Stück Schalen fallen Sie ins Auge).

Speicherfunktionen

Wie möglich, um vor dem Winter Haselnüsse? Wenn solche Früchte sammeln und wie genau Sie zu reinigen, wir erzählten ein wenig höher. Aber dieses Produkt zu speichern, muss man ihn richtig behandeln. Besonders hervorzuheben ist, dass für ein solches Verfahren gibt es keine Notwendigkeit, Pre-reinigen Sie die Haselnüsse aus der Schale. Mit anderen Worten, die Letzte Etappe der Vorbereitung der leckeren und nahrhaften Produkt können entfallen. Obwohl einige Methoden der Trocknung erfordern obligatorische Reinigung der Früchte. Aber alles der Reihe nach.

Die Wichtigsten Methoden der Trocknung Haselnuss

Darüber, wie das trocknen Haselnüsse zu Hause, wissen nur wenige. Und es sollte bemerkt werden, dass heute gibt es sehr viele Möglichkeiten der Vorbehandlung von Haselnuss. Dies ist vor allem, mit der Tatsache, dass nur getrocknete Nüsse können Sie bitte durch Ihre lange Haltbarkeit und die maximale Erhaltung von Nährstoffen. Deshalb, sobald Sie gesammelt haben, eine reiche Ernte, sollte unbedingt darauf achten, die ihn vorher sorgfältig zu trocknen.

So, jetzt können getrocknet Haselnüsse in mehrfacher Hinsicht:

• In электросушилке (erhältlich in fast jedem Baumarkt);
• Auf der Pfanne;
• Sonne;
• Im Blasschrank.

Um zu verstehen, wie das trocknen Haselnüsse richtig, sagen Sie zu jedem der vorgestellten Verfahren näher beschrieben.

Trocknung der Haselnüsse in einer Pfanne

Wie kommt es dazu? Wie rösten die Haselnüsse mit einer herkömmlichen Pfanne und Küchen-Geräte? Dazu die gesammelten Früchte sollten unbedingt aus der Schale gereinigt. Weiter erforderlich Nüsse Gießen auf den vorgeheizten Pfanne, Pre-убавив Feuer auf ein Minimum. Ständig umrühren, braten müssen die Früchte innerhalb von 3 oder 5 Minuten. Dies ist völlig ausreichend, um die Haltbarkeit des Produkts zu erhöhen und dabei halten es alle seine positiven Eigenschaften.

Trocknung der Früchte in электросушилке

Dies ist eine spezielle Vorrichtung, die entworfen, um die Trocknung von Früchten, Gemüse und Nüssen. Ein solches Gerät verkauft sich praktisch in jedem Baumarkt. Und wenn Sie ein begeisterter Häusler, der jährlich große Erträge, das Gerät wird dann eingeschickt Ihnen sehr helfen, die mit eigenen Beeten Produkte, sowie Haselnüsse.

Also, dafür brauchen wir nur geschält Früchte des Haselnussstrauches. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass diese Elektrogeräte sind nicht für sehr hohe Temperaturen, die wesentlich für das trocknen der Früchte in der Schale.

So, das trocknen der Nüsse mit Hilfe электросушилки sollte innerhalb von 5-6 Stunden. In regelmäßigen Abständen es wird empfohlen, die Früchte zu mischen, um Sie обработались gleichmäßiger.

Trocknen Sie die Nüsse im Backofen

Wenn Sie sich entscheiden, getrocknet Haselnüsse (Haselnuss) im Blasschrank, Pre-reinigen Sie die Schale nicht unbedingt. Denn durch eine solche Küchen-Gerät erzielen Sie eine gleichmäßige Verarbeitung aller Früchte in der Schale.

Dieses Verfahren Zu verwirklichen, die gesammelten Nüsse erforderlich, legen Sie auf ein Backblech und schicken Sie dann im Voraus vorgeheizten Backofen (etwa 120 Grad). Widerstehen die Früchte in diesem Zustand sollten Sie mehrere Stunden. Wenn Sie sich entscheiden, trocknen geschälte Nüsse, dann die Temperatur senken erforderlich bis zu 90 Grad.

Trocknung der Haselnüsse in der Sonne

Auf diese Weise können Sie nur dann, wenn Sie an Ihrem Wohnort die Sonne bleibt warm und nachdem die Ernte geerntet wurde. By the way, behandelt Haselnüsse so wird empfohlen im freien. Deshalb ist diese Methode der Trocknung ist am besten geeignet für den ländlichen Bewohnern. Denn wenn die Früchte legen, auf dem Balkon, in dessen Nähe verläuft die belebte Autobahn, dann über die nützlichen Eigenschaften des Produkts nicht die Rede sein kann.

Wenn Sie also die Umstände erlauben, dann sind die gesammelten Nüsse erforderlich verbreiten eine dünne Schicht auf einem leeren Blatt Papier und positionieren Sie es an einem sonnigen und gut gelüfteten Ort aufbewahren. Es sollte jedoch beachtet werden, dass für die Nacht, sondern auch während des Regens Produkt muss die Eintragung in den Raum. Ansonsten die Früchte können Recht schnell sammeln überschüssige Feuchtigkeit. Über mehrere Tage so trocknen Nüsse völlig fertig.

Wie richtig aufbewahren die getrockneten Haselnüsse?

Wie oben erwähnt, eine lange Haltbarkeit mit einer maximalen Erhalt aller Nährstoffe können sich rühmen, nur gut ausgereifte und getrocknete Haselnüsse.

Wenn Sie vorher gereinigt Haselnüsse aus der Schale, und dann sorgfältig behandelten ihn auf der Pfanne, die Sonne, in электросушилке oder den Ofen, dann empfehlen wir die Lagerung nur im dicht verschlossenen Glas. Und befüllt es ist ratsam, in einem dunklen kühlen Ort. Auch darf die geschälten Nüsse in einem Paket. Aber in diesem Falle sollten Sie senden in der Kältekammerdie Kamera. Obwohl bei dieser Lagerung Haselnüsse behalten die alle nützlichen Eigenschaften von nicht mehr als 6 Monate.

Wenn Sie nicht gereinigt Haselnüsse aus der Schale, getrocknet es wird empfohlen, die Früchte in Gewebs-oder Papiertüte. In der Zukunft ist es wünschenswert, senden Sie Sie in einem trockenen, aber etwas kühlen und dunklen Ort. Dabei sollten Sie unbedingt in regelmäßigen Abständen überprüfen das Produkt auf das Vorhandensein von Fäulnis und Schimmel Flecken. Wenn Sie ähnliches entdeckt, dann auf jeden Fall Essen Sie nicht Nüsse, und versuchen Sie nicht, Ihre „wiederzubeleben». Sie bleibt nur in den Papierkorb werfen. Wenn Sie dies nicht tun, dann riskieren Sie verletzen Ihre eigene Gesundheit, da der Konsum von verschimmelten Früchten verursacht eine schwere allergische Reaktion und verursacht ein schwerer Schlag für die Leber. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass in diesem Produkt entstehen ziemlich gefährliche Stoffe, so genannte афлатоксинами. Nach der Behauptung der Experten, Sie produzieren Schimmelpilze, die keine Angst vor der Wärmebehandlung und praktisch nicht wieder aus dem menschlichen Organismus.

Wie bewerben?

Wenn es Ihnen gelang, eine große Anzahl von Haselnüssen, um Sie richtig zu reinigen, zu trocknen und zu Hause speichern, dann finden Sie eine Verwendung für Sie ganz einfach. Sie können die Früchte verzehrt werden, einfach so. Doch am Tag empfiehlt es sich, Essen nicht mehr als 8-9 Nüsse. Denn Sie enthalten große Mengen an Mineralstoffen und Vitaminen, was bei übermäßigem Verzehr kann sich negativ auf Ihre Gesundheit.

Darüber hinaus, geschälte Haselnüsse sehr Häufig in der Küche. Ganze Früchte gut hinzufügen selbstgemachte Schokolade, Kuchen und Süßigkeiten. Ueber zerkleinerten Haselnüssen, dann können Sie streuen die Oberfläche des Kuchens, verwenden Sie für die Zubereitung von verschiedenen Saucen, гуляшей und so weiter. Es sollte angemerkt werden, dass ein solches Produkt ist in der Lage, geben Gerichten nicht nur pflegende Eigenschaften, sondern auch die Besondere Schmackhaftigkeit.