Como secar o avelãs? Quando amadurecem avelãs

Como secar avelãs em casa? Esta questão, especialmente, muitas vezes feitas por aqueles que aleatoriamente encontra uma avelã com um grande número de deliciosos e saudáveis frutos. É por isso que este artigo decidimos dedicar a esse assunto.

Propriedades Úteis

Sobre quais são as avelãs, poucas pessoas conhecem. Afinal, a maioria das pessoas apreciam e consomem esse tipo de produto exclusivamente por seu excelente gosto. Mas antes de contar sobre como secar avelãs, devo dizer, quais são as propriedades que possuem.

O fato é que os frutos орешника contêm cerca de 60% de óleo, que são ácidos orgânicos. Além disso, em uma floresta орешках estão presentes as vitaminas e e A, bem como o magnésio, ferro, potássio, cálcio e outros minerais. Tais frutos contêm cerca de 20% de proteína. É por isso que eles recomendam beber é aquele que segue uma dieta vegetariana ou exausto depois de uma doença prolongada.

Avelã e medicina

Sob quaisquer doenças devem ser consumidos com avelã (foto frutas você pode ver este artigo)? Especialistas afirmam que esse tipo de produto, especialmente com a ajuda aqueles que têm problemas com o sistema cardiovascular. Assim, o cálcio e o potássio, presentes em орешках, positivo sobre a parede do músculo liso do coração e dos vasos sanguíneos, ajudando-os a permanecer por muito tempo elásticos.

De notar também que a avelãs muitas vezes prescrito para pacientes com doenças do sangue (por exemplo, quando a anemia). As propriedades benéficas desses frutos ajudam a curar тромбофлебиты, varizes, problemas capilares, úlceras tróficas de perna e assim por diante. Além disso, a avelã tem uma ajuda ao enfraquecimento da imunidade e aumento da próstata.

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é Impossível não notar o fato de que os frutos орешника muitas vezes usam para evitar гнилостных de processos e limpeza de todo o organismo. Devido à pequena quantidade de hidratos de carbono a tal porca recomendam beber doentes que sofrem de diabetes.

Avelãs e avelã: é a diferença de frutos

Na receita culinária é muito comum ouvirmos falar que algo é recomendável adicionar exclusivamente avelãs ou, vice-versa, a avelã. A este respeito, donas de casa, muitas vezes a questão é, qual é exatamente a diferença entre esses frutos?

O fato é que avelã (ou assim chamada hazel) é um produto que as pessoas montam em uma floresta. Deve-se notar que é bastante desfavorável maneira de recolher os frutos do. A este respeito, confeitaria com tal nozes são muito caros. No que diz respeito a avelã, isso ão окультуренная» hazel. De momento, a receber bastante variedades desses frutos. No nosso país são importados principalmente turco avelãs. Esta cultura é muito урожайная, embora estes avelãs muito mais útil, porque elas contêm muito mais vitaminas e minerais.

Quando recolher?

A Primeira pergunta que é feita de pessoas, que decidiu estocar esse produto para o inverno, é a seguinte: quando amadurecem avelãs? A aprovação de especialistas, isso depende totalmente da natureza-as condições climáticas do local onde cresce a aveleira. Mas, normalmente, esse período é em julho-setembro. Claro, você pode coletar e verdes, ou seja, недозревшие avelãs. Afinal, mesmo eles apresentam as propriedades benéficas, sobre o qual falamos acima. Mas eis salvar, você será capaz de não mais de um mês. Neste contexto, profissionais experientes recomendam suprir apenas вызревшие frutos.

Então, quando cantará avelã? Um claro sinal de maturidade desses frutos é considerado pardo, e às vezes até mesmo o amarelado cor da casca. Deve-se notar que essas nozes são encontrados na floresta já no final de agosto. Mas aqui está a amadurecer os frutos continuam até meados de setembro. Assim, no início de outubro de nozes перезревают e começam maciçamente a desmoronar com ramos, marcando o fim da colheita.

Como coletar avelãs?

Quando você coletar tais frutos, o que dissemos logo acima. E como deve ser o procedimento? Colhem esses frutos assim como as nozes picadas. Sob орешником расстилают macio e brilhante tela e, em seguida, fortemente começam a agitar árvore. Como resultado de tais ações, os frutos maduros caem, e você só percorrer o produto da coleta de lixo e outros não comestível itens.

Sapatos de avelã em casa

Após a colheita você certamente ocorrerá uma nova questão sobre como limpar o avelãs? Deve-se notar que isso não retira uma grande quantidade de tempo. No entanto, tal procedimento requer cuidados especiais. Caso contrário, você pode danificar o mecanismo, o que o impede de manter todas as propriedades úteis.

Então, para a limpeza de avelã você precisará preparar um pano macio, mas não muito espessa de tecido e uma pequena молоточек. Aliás, escolher o material para tal procedimento decorre do fato de cálculo de que no futuro, você acabou de jogar fora.

Portanto, o pano deve ser расстелить plana e dura superfície (por exemplo, para qualquer quadro-negro) e, em seguida, colocar sobre ela moscada. Após este produto é recomendado fechar a segunda extremidade do material e mantendo a sua esquerdacom a mão, um leve movimento de bater um pequeno martelo sobre a casca. Em conseqüência disso, a noz deve partir-se, e o mecanismo – permanecer íntegro.

Para o que é necessária a tela, você pode perguntar? Realizar este procedimento pode ser e sem material macio. Mas neste caso existe a possibilidade de que скорлупки fruto de орешника serão mangueira para baixo em direções diferentes. Para além disso, como resultado disso, pode sofrer, e você mesmo (por exemplo, se um pedaço do скорлупки cair-lhe no olho).

Características de armazenamento

Como você pode salvar até o inverno avelãs? Quando coletar esses tipos de frutos e como é o seu de limpar, o que dissemos logo acima. Mas para salvar este produto, ele pretende processar corretamente. Deve ser particularmente observado que para tal procedimento não há necessidade de pré-limpeza avelãs da casca do ovo. Em outras palavras, anterior a fase de preparação de um delicioso e nutritivo do produto pode ser omitido. Embora alguns métodos de secagem é imprescindível a limpeza dos frutos. Mas sobre tudo em ordem.

Principais métodos de secagem de avelã

Sobre como secar avelãs em casa, poucas pessoas conhecem. E deve notar-se que, hoje, há muitas maneiras de pré-processamento de avelã. Isto é devido, principalmente, ao fato de que só secas nozes podem agradá-lo longo período de armazenamento e de máxima segurança substâncias úteis. É por isso que, depois de ter recolhido uma rica colheita, você deve sempre cuidar do seu cuidadoso processo de secagem.

Agora, Pois, atualmente, avelãs, você pode secar de várias formas:

• электросушилке (podem ser comprados em praticamente qualquer loja de ferragens);
• Em uma panela;
• No sol;
• No caso de um armário.

Para entender como secar avelãs corretamente, falar sobre cada um dos métodos mais detalhes.

Secagem de avelã em uma frigideira

Como isso acontece? Como fritar um avelãs por meio de processos convencionais, frigideiras e conjunto de dispositivos? Para isso, frutos coletados assegure-se de limpar a casca. Mais nozes pretende despeje em uma frigideira aquecida, pré-убавив o fogo até o mínimo. Constantemente mexendo precisa fritar frutos durante 3 ou 5 minutos. Isso é o suficiente para aumentar a vida de prateleira do produto, mantendo todas as suas propriedades benéficas.

Secagem de frutos em электросушилке

Este É um dispositivo especial, que se destina a secagem de frutas, legumes e nozes. Tal dispositivo é vendido praticamente em cada loja de ferragens. E se você é um ávido дачник, que anualmente reúne grandes colheitas, é apresentado o aparelho você irá salvar coletados com casa de canteiros de produtos, bem como avelãs.

Então, para isso, precisaríamos de uma vez abertos da casca de frutos de орешника. Isto é devido ao fato de que tais aparelhos não são calculados para a temperatura muito alta, o que é extremamente necessário para a secagem de frutos de casca.

Portanto, secando as nozes com a ajuda электросушилки deve ser dentro de 5-6 horas. Periodicamente, o fruto é recomendado mexer, para que eles обработались mais uniformemente.

Сушим nozes no forno armário

Se você optar por secar as avelãs (avelã), no caso armário, em seguida, pré-limpeza da casca não necessariamente. Afinal, com a ajuda de um tal conjunto de dispositivos, você pode conseguir o tratamento uniforme de todos os frutos e na casca.

Para realizar este procedimento, coletados nozes pretende colocar em uma assadeira, em seguida, enviá-los com antecedência forno pré-aquecido (cerca de até 120 graus). Suportar os frutos em tal estado deve ser de algumas horas. Se você optar por secar nozes descascadas, em seguida, a temperatura é necessário abaixar a 90 graus.

Secagem de avelã ao sol

De Acordo com o método pode ser usado apenas no caso em que a região de sua residência, o sol continua quente e, depois da colheita foi montado. Aliás, tratar, portanto, de avelã, é recomendável ao ar livre. É por isso que este método de secagem mais adequado rústico habitantes. Afinal, se você colocar o fruto na varanda, perto do qual está a animada automotivo rota, sobre úteis propriedades do produto não pode ser e de voz.

Então, se você permitir condições, recolhidos nozes é necessário decompor uma fina camada em uma folha em branco de papel e, em seguida, colocá-lo no ensolarado e bem ventilado. No entanto, deve-se notar que durante a noite e também durante a chuva produto você deve registrar-se na premissa. Caso contrário, os frutos podem muito rápido a recolher o excesso de umidade. Depois de alguns dias o tal de secagem nozes são totalmente pronto.

Como conservar secas avelãs?

Como mencionado acima, uma longa vida de prateleira, com a máxima a segurança de todos os nutrientes podem vangloriar-se apenas de bem вызревшие e просушенные avelãs.

Se você já limpou avelãs da casca e, em seguida, cuidadosamente trataram-lo em uma panela, o sol, a электросушилке ou forno, recomenda-se manter apenas o bem arrolhado uma jarra de vidro. E cheia de capacidade é aconselhável para colocar no escuro, um lugar legal. Também é permitido armazenar nozes descascadas no pacote. Mas nesse caso, você deve enviar холодильнуюa câmera. Embora com o armazenamento de avelãs mantêm-se todas as propriedades úteis de não mais de 6 meses.

Se você não purificaram avelãs da casca, o просушенные frutos, recomenda-se que no tecido ou um saco de papel. No futuro, é aconselhável enviar em seco, mas um pouco frio e um lugar escuro. Deve-se, necessariamente, verificar periodicamente o produto na presença de podridão e manchas de mofo. Se você encontrou um semelhante, em qualquer caso, não coma nozes e não experimentá-los ão de ressuscitar". O seu permanece só jogar no lixo. Se não o fizer, então você corre o risco de prejudicar a própria saúde, assim como o uso do заплесневелых frutos provoca uma enorme reação alérgica e causa um sério golpe no fígado. Isto é devido ao fato de que, em tal produto formado é bastante perigosas substâncias chamadas com aflatoxinas. A aprovação de especialistas, eles produzem плесневые cogumelos, que não têm medo do tratamento térmico e praticamente não são provenientes do corpo humano.

Como aplicar?

Se você conseguiu reunir um grande número de floresta de nozes, corretamente, limpar, secar e guardar em casa, encontrar um uso para eles é muito fácil. Você pode comer o fruto simples assim. No entanto, no dia recomenda-se comer não mais 8-9 fechado. Porque eles contém grande quantidade de vitaminas e minerais, que, quando o excesso de uso pode afetar a sua saúde.

Além disso, purificado de avelã é muitas vezes usado na culinária. Uma única peça de fruta bem adicionar um caseiro de chocolate, bolo e doces. No que diz respeito a esmagada de avelã, eles обсыпать a superfície do bolo, usar para cozinhar diversos tipos de molhos, гуляшей, e assim por diante. Deve-se notar que esse produto é capaz de dar o prato não só as propriedades nutricionais, mas e especiais sabor de qualidade.