Schinken, gebacken im Ofen mit der knusprigen Kruste: Rezepte mit Foto

Unter den Vertretern der verschiedenen Altersgruppen gibt es eine beträchtliche Anzahl von Fans dieser Art von Fleisch, wie Huhn. Zur großen Freude der Fans eines solchen Produkts ist es, die bezahlt окорочкам, da dieser Teil der Kadaver ist ganz einfach zubereitet und hat eine ausgezeichnete Schmackhaftigkeit. Gebacken im Ofen Hähnchenschenkel können eine wunderbare Dekoration für jeden Urlaub Tisch, sowie das Hauptgericht während der Familienessen. Dies gilt insbesondere für die Füße, auf denen appetitlich Kross.

Wie man ein leckeres fleischgericht mit einer solchen Zutat? Betrachten wir mehrere Varianten der Rezepte mit Foto im Ofen gebratenen Schinkens, die leicht zuzubereiten für jede Gelegenheit.

Eigenschaften der Zubereitung des Schinkens in den Ofen

Ofen Gebackene Hähnchenschenkel sind eine leckere, aber sehr kalorienreiche Speise, die Sie zubereiten können eine Vielzahl von Möglichkeiten. Die Stiele kann man Backen mit Gemüse, die gut mit Fleisch kombiniert werden, und auch für diese oft eine Vielzahl von Saucen. Unter anderem in jedem Rezept Hähnchenschenkel im Ofen Backen bieten mit einer Vielzahl von Gewürzen, die dem außergewöhnlichen Aroma und Geschmack.

Wie Sie wissen, ein Huhn ist ein sehr zartes Fleisch, dessen Zubereitung benötigt ein wenig Zeit. In der Regel genügt nur eine halbe Stunde (in manchen Fällen noch weniger), vorausgesetzt, dass der Kochvorgang erfolgt bei einer Temperatur von 180 Grad. Einige glückliche Besitzer аэрогриля in der Küche und genießen einer solchen Vorrichtung - Vorbereitung genauso wie in einem einfachen Ofen, aber die Temperatur sollte erhöht werden auf 200 Grad. Es ist unter diesen Bedingungen die Füße trocken sogar bis zum Ende der Behandlung.

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Zurzeit ist wahrscheinlich das einzige, auf das Sie Ihre Aufmerksamkeit während der Zubereitung des Schinkens, eingebackenen in den Ofen. Dank dieser Einfachheit der Zubereitung, Henne wurde sehr beliebtes Fleisch unter Hausfrauen mit unterschiedlichen kulinarischen Erfahrungen.

Klassische Rezept

Viele wollen Nicht auf die Zubereitung aufwenden viel Zeit und verwenden viele Zutaten, können Sie eine aromatische Gericht mit den Original Geschmack auf dem klassischen Rezept. Auf 750 G des Schinkens sollte eine Mischung von Gewürzen, bestehend aus dem angehören sollen: fünf давленых schnittlauch, Ihre Lieblings-Gewürze (nehmen Sie die Mischung im laden) und Salz abschmecken. Würzige Masse sollte reichlich die Beine reiben und großzügig Mantel mit 1,5 Tassen Mayonnaise (vorzugsweise nehmen das Fett). In dieser Form muss man Sie lassen bei Raumtemperatur und dann senden Sie in den Kühlschrank nicht mehr als eine Stunde. Wenn die Beine промаринуются wie folgt, müssen Sie legen Sie auf ein Backblech, gepflasterter Pergament und senden in den Ofen für nicht mehr als 25 Minuten - in dieser Zeit das Fleisch wird saftig und bereit.

Folie

Sehr saftig gebacken im Ofen Hähnchenschenkel ergeben sich dann, wenn Sie für Ihre Vorbereitung die Folie. Für die Erstellung besonderes fleischgericht sollte man vier mittelgroße Hähnchenschenkel waschen, gründlich trocknen mit einem Papiertuch, und lassen Sie es für kurze Zeit.

Inzwischen befassen sich mit der Vorbereitung von Gemüse, die Backen und zusammen mit dem Fleisch. Für diese drei Lampen zu reinigen von der Schale und schneiden Sie in großen Ringen. Es ist notwendig, separat Grind große Würfel schneiden (1,5 cm) eine zucchini zucchini, sowie vier mittelgroße Tomaten.

Separat vorbereiten sollten vier Stück der Folie einer solchen Größe, dass jeder von Ihnen genug, um wickeln Sie ihn in ein einzelnes Bein und ein Viertel der Gemüse. In der Mitte jedes Stück Folie legen muss Teil von Gemüse, Huhn auf dem Vorbau, und über Rosmarinzweig legen, die machen das Aroma des fertigen Gerichte zu etwas besonderem. Auf der Oberseite jedes Bein muss bestreuen und mit ein wenig Gewürzen (Ladendiebstahl Mischung oder Gewürze nach Geschmack, sowie Salz), dicht eingehüllt in ein Säckchen und legen Sie auf ein Backblech.

Скомпонованный Blatt senden muss im Voraus vorgeheizten Backofen für 40 Minuten. Angesichts der Tatsache, dass das Gericht wird in der Folie, die Temperatur im Backofen sollte etwa 200 Grad.

ärmel

Backen Schinken im Ofen in der Hülse kann sehr einfach sein. Der Ausgang wird besonderes Gericht, die Sie überraschen alle Haushalte.

Für die Zubereitung nehmen sollte 8 Füße von mittlerer Größe und gut vorbereiten - waschen und geben ein wenig trocken vor Feuchtigkeit. Bis dies geschehen wird, kann man sich der Vorbereitung der würzige Mischung, die Sie erstellen aus 5 G Hopfen-suneli zu legen, щепоток schwarzen und roten Pfeffer (eine Mischung aus gemahlenen Gewürzen), Salz, sowie paar Esslöffel Ketchup und die gleiche Anzahl von Mayonnaise. Die aufgeführten Zutaten müssen fügen Sie die gewünschte Menge der Mischung von Gewürzen, die zum Verkauf in den Läden im Regal. Alle Komponenten müssen sehr gut mischen und schmieren Sie jeden Stiel sehr reichlich. Danach werden Sie in den ärmel, speziell zum braten, binden ihn die Spitzen, so dass die Luft nicht mehr aus dem Paket, und stechen ein paar mal, um beim Kochen nicht passiert Explosion.

Nachdem alle Vorbereitungen ärmel können aufBackblech und senden Sie es im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad. Backen Sie die Schale bis Sie weich sind notwendig für eine Stunde - es wird sehr saftig und appetitlich.

Kartoffeln

Zweifellos das Lieblingsgericht aller Haushalte werden Hähnchenschenkel, im Ofen gebacken Pommes. Auf fünf Beine sollten nehmen Sie nicht mehr als 10 mittelgroße Kartoffeln, die es notwendig ist zu schneiden in große Scheiben schneiden.

Die Gewählte Auflaufform Form sollte mit etwas öl und legen Sie auf das Gemüse, dann streuen Sie es mit einer Mischung aus Pfeffer und Salz abschmecken. Über allem müssen Sie die Beine, die muss man reiben Sie die Mischung aus Gewürzen und Salzen. In jeder Stiel muss man einen kleinen Schnitt machen und setzen ihn in kleine Knoblauchzehe (kann man das abgetrennte Teil).

In dieser Form ein Backblech mit Huhn und Kartoffeln müssen Sie in den Schrank. Wie Backen Sie die Hähnchenschenkel im Backofen? Dieses Rezept sieht nicht mehr als 60 Minuten der thermischen Behandlung von Fleisch und Gemüse. Dadurch auf der Oberfläche der Beine gebildet wird knackig. Einige Köche empfehlen, hinzufügen zu solchen Stielen Gewürzen (Kreuzkümmel, Salbei, Rosmarin usw.)

Schinken paniert

Sie den Schinken mit knusprigen Kruste, im Ofen gebackenen, Sie überraschen alle Gäste, die teilnehmen werden in eine festliche Tafel. Die Technologie zu Ihrer Herstellung ist sehr einfach, seine Umsetzung erfordert keine besonderen Kochkünste.

Für die Erstellung von duftenden, lecker und knusprig fleischgericht sollte man fünf Schinkens. Auf eine solche Menge der Beine sollten Sie einen besonderen Teig. Dazu in einer separaten Schüssel mischen sollte drei Eier, die Sie mit einem Schneebesen hinzufügen 10 G Milchpulver, Gewürze, Salz, aber auch getrocknete Kräuter, die in Geschäften verkauft werden. In einer anderen Schüssel müssen Schmelzen Sie 100 Gramm Butter, und in einer Dritten Schüssel Gießen Sie eine halbe Tasse Semmelbrösel. Weiter pro Bein, die zuvor reinigen Sie von schkurki und unnötige Geäders, ist es notwendig, Tauchen Sie in die geschmolzene Butter, dann in ei und danach in die Crunches. Обвалянное auf diese Weise das Fleisch der Ausgang wird sehr saftig und sehr zart im Geschmack.

Alle Füße sollten auf ein Backblech legen und senden Sie in den Ofen für 30 Minuten. Dieses Gericht heiß harmoniert gut mit Kartoffelpüree, das ist es wünschenswert, Kochen mit der Zugabe von Milch und Butter.

Sahne

Wie köstlich Backen Schinken im Backofen? Für diesen Zweck können Sie die saure Sahne, die Sie liefert, ist atemberaubend feinen Geschmack. Beginnen Vorbereitung einer solch pikanten fleischgericht sollte mit Marinade erstellen. Dazu in eine Schüssel Verbinde die Tasse saure Sahne, einen halben Esslöffel getrocknetem Oregano würzen, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer (oder eine Mischung), vier давленых чесночных Zubkov, sowie ein paar Esslöffel Olivenöl. Danach auf die genannten Inhaltsstoffe sollte hinzufügen, der Saft wird aus der Hälfte einer Zitrone sowie Zitronenschale, ausgebaute mit ihm und geriebener auf einer feinen reibe. Alles gründlich mischen, bis eine Homogenität bestreuen und mit etwas fein gehackter Petersilie.

Die Vorbereitete Marinade ist auf die Backen etwas weniger als zwei Kilogramm hühnerschinkens. Sie sollten sich zu waschen, gründlich trocknen mittels Handtuch, und anschließend absenken in die vorbereitete Marinade und geben Sie sich darin für eine halbe Stunde. Nach Ablauf dieser Zeit das Fleisch verlagern muss auf die vorbereiteten Backblech, Gießen Sie die Reste von oben сметанного Marinade und senden Backen für 50 Minuten. Nach Ablauf dieser Periode kann man beobachten Schinken, gebacken im Ofen, mit angenehmer Kruste Goldbraun. Dieses Gericht ist eine herrliche Tischdekoration, Beläge für jeden Anlass.

Gefüllt mit Schinken

Wie Backen Schinken im Ofen mit der knusprigen Kruste, sodass das Gericht stellte sich heraus, einfach herrlich und außergewöhnliche? Dazu kann man начинить Sie mit etwas. Anhand der hier vorgeschlagenen Rezept, die Gastgeberin hat die Möglichkeit zu sparen eine beträchtliche Menge an Zeit auf die Zubereitung der Beilage, da es bereits Teil der Gerichte ist Reis.

Für die Zubereitung des Schinkens aus diesem Grund sollten Sie nehmen ein Drittel Tasse Reis und Kochen Sie ihn in leicht gesalzenem Wasser bis zu dem Punkt, wo er die Hälfte gefressen. Danach müssen Sie ihm geben, etwas abkühlen, fügen Sie ein paar Esslöffel getrocknete Cranberries, sowie zwei fein geschnittene italienische Wurst. Alle Vereinigten Zutaten sollten wie folgt mischen.

Im nächsten Schritt kümmern Sie sich um die Vorbereitung des Huhns. Für Sie sollte bereiten Sie ein Backblech Auflaufform, die vorher empfohlen устелить Pergament oder Folie, um das fertige Gericht nirgends angebrannt. Auch im Moment ist es wünschenswert, setzen Sie den Backofen Aufwärmen. Fangen Sie den Schinken (4 Stck.), muss von Ihnen entfernen des Knochens, was getan wird, durch die Kommission des Anschnittes an Ihrer Basis. Alle die sich bildenden öffnungen sollten fest vorbereiteten Füllung Stopfen und schließen Sie Sie mit Hilfe von Zahnstochern. Die vorbereiteten Hähnchenschenkel muss berappen auf ein Backblech legen,reichlich schmieren ein paar Esslöffel Butter, dann streuen Sie die Mischung von Gewürzen, erstellt aus schwarzen und roten Pfeffer, würzigen Kräutern, Salz und anderen Gewürzen (nach Geschmack). Vollständig geformtes Backblech muss senden in den Ofen zum Backen für eine Stunde - in dieser Zeit muss sich ein Kruste, und alle Inhalte dazukommen пропечься.

Nach dem Rezept die Zubereitung von gebratenen Schinkens in den Ofen (Foto unten), muss daran erinnert werden, dass von Ihnen vor dem servieren unbedingt entfernt werden muss Zahnstocher.

Schinken in Folie: Option 2

Dies ist ein weiteres Rezept, nach dem Kochen kann eine sehr würzige Gericht, gesättigtes außergewöhnlichem Duft und Geschmack. Wie Backen Schinken in Folie im Ofen?

Um zu beginnen, bereiten Sie die Stiele, auf denen die in diesem Rezept die Menge der anderen Zutaten benötigt man etwa 1,5 kg. Jeder von Ihnen muß man in zwei Hälften schneiden und entfernen von teilen der Karkasse überflüssigen Komponenten, die verhindern, dass die Zubereitung, insbesondere Fett und mögliche Adern. Danach Hähnchenschenkel gründlich zu Spülen unter fließendem Wasser und lassen Sie Sie trocken trocknen oder mit Hilfe von Papierhandtüchern. Das Fleisch müssen Sie in eine gemeinsame Schüssel, bestreut es mit Gewürzen, fügen Sie einen Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz abschmecken. Auch in dieser Phase in das Fleisch hinzufügen getrockneter Knoblauch und gemahlenen Ingwer, aber diese Komponenten miteinbezogen werden ausschließlich auf Wunsch. Das Huhn muss man mit den Gewürzen mischen, dann fügen Sie gehackte Kreise auf orange.

Am unteren Rand des Formulars ausgewählt werden Auflaufform, sollten Sie устелить Schicht der Folie und legen ihn an eine Zwiebel, gehackte Ringen. An dieser Stelle sollte auch den Backofen, um Sie Aufwärmen auf die erforderliche Temperatur. Danach auf die Zwiebel muss man zerlegen Beine, und oben auf Sie - Orangen. Die resultierende Masse sollte reichlich gegossen werden, Marinade, die Zeit haben, um in dieser Zeit abheben - mit ihm das fertige Gericht wird am besten saftig. Weiter die Beine müssen mit Folie abdecken und senden Backen für eine halbe Stunde. Nach der vorgegebenen Zeit, die Folie zu entdecken und braten Sie den Inhalt der Pfanne bis zur vollen Bereitschaft.

Saftige und scharfe

Schinken, im Ofen gebacken mit Mayonnaise und Knoblauch, sind nicht nur appetitlich, sondern auch sehr lecker. Darüber hinaus in der fertigen Form es innewohnende appetitlich Kruste, die wird aus кляра. Jetzt alles im Detail.

Am Anfang der Zubereitung von Gerichten sollte Stell den Backofen auf Vorheizen und eine Backform, застелив sein Pergament. Danach muss man waschen, ein paar Pfunde hühnerschinkens und Ihnen trocken. Inzwischen können Sie mit der Zubereitung der Mischung der Gewürze. Es muss enthalten solche Zutaten, wie Salz und Pfeffer, - Sie geben dem Gericht einen einzigartigen Geschmack. Im übrigen können Sie die laden-Mischung, die in Paketen verkauft. Auch ist es notwendig, eine Sauce, die besteht aus einem halben Glas französischen Senf mit Körnern und die gleiche Anzahl von Mayonnaise. Diese Zutaten sollten Sie unbedingt hinzufügen 4-5 давленых Knoblauchzehen, die alle sorgfältig rühren und Mantel mit der Mischung pro Bein, Botschafter, was Tauchen Sie ein in die Crunches, die man nehmen ein paar Gläser. In dieser Form Schinken sollten Sie legen Sie auf ein Backblech mit Pergament und senden in den Ofen für die Durchführung des Prozesses der Röstung.

Wie viele Backen Schinken im Ofen, zubereitet nach diesem Rezept? Wie die Praxis zeigt, es reicht 40 Minuten.

Ein Paar Tricks, die Sie anwenden können während des Kochens Beine

Einige Küchenchefs namhafter Gastronomiebetriebe oft teilen Ihre Tipps bezüglich der Zubereitung einer Mahlzeit. Gebackene Schinken - ist keine Ausnahme.

Also, in den Prozess der Zubereitung eines solchen fleischgericht empfehlen Sie Ihre Aufmerksamkeit auf die Tatsache, dass in dem Fall der Zugabe in die Marinade Ketchup oder Tomatensauce, stumpfen fußfarbe ist immer sehr appetitlich.

In einigen Fällen für mehr würzigen Geschmack professionelle Köche empfehlen die Verwendung beim Kochen Huhn Sojasauce, die Sie aktivieren können in Marinade - so wird das Fleisch vorbereitet zu Backen ziemlich schnell. Für Saftigkeit Sie können Sie auch verwenden sauerrahm oder Mayonnaise - auch gute Zutaten.

Und schließlich die Grundregel, die für die Auswahl von Fleisch-Zutat. Um das fertige Gericht war sehr lecker und saftig, müssen Sie nur das frische und junge Fleisch.