Kabeljau mit Zwiebeln und Karotten im Ofen: Kochen Rezepte

Das Fleisch des Kabeljau ist unglaublich nützlich für den menschlichen Organismus, da es enthält Vitamine, Mineralien, Proteine und Fettsäuren Aminosäuren. Außerdem, es hat einen ausgezeichneten Geschmack und enthält eine minimale Menge an Kalorien. Genau aus diesem Grund empfehlen Ernährungswissenschaftler. Kabeljau mit Zwiebeln und Karotten im Backofen – dies ist die beste und die gewinnsichere Variante der Zubereitung dieser wunderbaren Fische.

Allgemeine Grundsätze der Zubereitung

Kabeljau – das ist ein großer Fisch, die in der Regel nicht vorbereiten zu rekonstruieren. Meistens verwenden Sie die filets oder Steaks. Dieser Ansatz bietet die Möglichkeit zu Kochen Kabeljau im Ofen mit Gemüse, Zwiebeln, Käse, Sahne, etc.

Erfahrene Hausfrauen empfehlen Kochen Kabeljau in der Folie oder Hülse, da in seiner reinsten Form sein Fleisch ein wenig trocken. Gemüse und Zwiebeln bereichern den Geschmack des Fisches, die ihm Lebendigkeit. Für die Zubereitung von Fisch geeignet ist, alle Sorten Zwiebeln: Lauch, grün, Schalotte, Zwiebel. Für mehr Saftigkeit empfiehlt es sich, zuerst das Fleisch marinieren. In diesem Fall wird der Fisch Zeit erfrieren und der Geruch von Gewürzen und neuen Geschmack zu erwerben.

In der Regel verkaufen Kabeljau in gefrorener Form, also vor der Zubereitung muss Sie Auftauen bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank. Wenn Sie sich entscheiden, Kochen Sie den Kabeljau mit Zwiebeln und Karotten in den Ofen, dann ist es perfekt als Beilage gekochter Reis oder Kartoffeln.

Kabeljau mit Gemüse

Wie zu Kochen Kabeljau mit Zwiebeln und Karotten im Backofen? Es gibt viele Rezepte, alle sind ziemlich einfach, und da eine leckere Mahlzeit zuzubereiten unter die Kraft sogar den unerfahrenen Mann. Für die Zubereitung von Fisch mit Gemüse, das wir benötigen:

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1. Kabeljau Filet ü 0,8 kg.
2. Sol.
3. Thymian.
4. Lauch (nur weiße Teile).
5. Fünf Kartoffeln.
6. Fünf Möhren.
7. Bier – 260 ml
8. Sauerrahm ü 260 ml
9. Weißer Pfeffer.
10. Blattstiele des Selleries.
11. Zehn Tomaten.
12. Estragon.

Meinem Lauch und schneiden ihn in dünne Ringe. Aus der Folie bilden Teller und legte den Bogen auf Ihrer Unterseite. Spülen Sie die filets Kabeljau, обсушиваем es nur mit einem Papiertuch und ein wenig подсаливаем, hinzufügen weißer Pfeffer und Estragon.

Reinigt und meinem Karotten, dann schneiden Sie in Würfel. Blattstiele Zerkleinern Sellerie. Tomaten auch waschen und halbieren. Die Kartoffeln reinigen und Zerkleinern in Scheiben. Wenn das Gemüse vorbereitet, Sie können ein wenig Salz. Weiter verteilt auf die Zwiebel, die Kartoffeln, Filet, Sellerie, Karotten. Auf jede so genannte Teller aus der Folie notwendig, Gießen Sie ein wenig Bier, und dann von oben schmieren, Gemüse sauerrahm. Oben mit Saison alle Zweige Thymian und Deckel mit einer Folie. Kabeljau mit Zwiebeln und Karotten im Ofen Backen für etwa vierzig Minuten bei einer Temperatur von 170 Grad.

Fisch mit Zwiebeln und Karotten

Kabeljau mit Zwiebeln und Karotten in den Ofen stellt sich heraus unglaublich lecker. Nur zwei Gemüse-genug, um ein wunderbares Gericht.

Zutaten:

1. Kilogramm Kabeljau.
2. Karotten – 5 Stück
3. Sol.
4. Schwarzer Pfeffer.
5. Vier Glühbirnen.
6. Mayonnaise – 90 G.

Dieses Gericht ist schnell zubereitet und einfach. Zubereitung sollten Sie beginnen mit der Vorbereitung des Gemüses. Sie müssen Sie reinigen und waschen, Zwiebel fein weiter шинкуем und Möhren auf einer reibe Zerkleinern, die verwendet wird, um die Zubereitung der koreanischen Salate.

Kabeljau und meinem разделываем, entfernen der Flossen, Schwanz und Kopf. Schneiden Sie die filets порционными Stücke und legen Sie auf ein Backblech, geölt. Von oben den Fisch Salzen und fügen Sie die Gewürze. Weiter legen Sie eine Schicht Zwiebeln, перемазываем alle Mayonnaise, dann legen Sie die Karotten und neu fügen Mayonnaise.

Jetzt senden Kabeljau mit Karotte und Zwiebel in den Backofen. In den ersten zehn Minuten Backen Sie den Fisch bei 200 Grad, dann die Temperatur reduzieren auf 180 Grad und bereiten noch zwanzig Minuten. Die fertige Fisch servieren mit Kartoffeln und Reis.

Kabeljau mit Blumenkohl

Kabeljau mit Zwiebeln und Karotten im Backofen können Sie Kochen mit der Zugabe von Blumenkohl.

Zutaten:

1. Kilogramm Filet.
2. Ein Kleiner Kopf Kohl (Farbe).
3. Hartkäse – 220 G
4. Pflanzenöl.
5. Ei.
6. Zwiebeln ü 1/2 kg.
7. Tomatenmark – 60 G.
8. Milch – 170 G
9. Karotten – 350 G.

Heizen Sie den Backofen auf 190 Grad. Grob gereinigten Karotten reiben und die Zwiebel fein gehackt. Dann braten in Pflanzenöl vorbereitete Gemüse, bis Sie leicht Goldbraun sind. Die fertige поджарку verschieben wir in den Behälter zum braten mit hohen Seitenwänden.

Spülen Sie die filets unter Wasser und обсушиваем seine Papiertüchern. Hacken es in kleine Stücke und verbreiten eine Schicht auf das Gemüse. Oben die Schale Salz und Pfeffer hinzufügen. Senden Sie das Formular auf fünfzehn Minuten in den Ofen.

Und selbst dort Zeit bereiten den Kohl, die Prüfung auf einzelne Blütenstände. Meinem Gemüse und Kochen für zehn Minuten, dann verschmelzen die Brühe und fein gehackt Kohl.

In einem separaten Gefäß mischen Sie das ei und Milch, Salz und Tomatenmark. Schlagen Sie die Masse bis zum gleichartigen Zustand. Nehmen Sie die filets aus dem Ofen und legen Sie oben auf den Kohl, Gießen Sie eine gleichmäßige Schicht der ei-Mischung. Dann Gießen geriebenen Käse. Weiter senden das Formular in den Ofen für weitere dreißig Minuten. Wie erscheint nur oben knusprig, der Fisch ist fertig, können Sie es auf den Tischservieren Sie als separate Schüssel.

Kabeljau mit Gemüse und Sauce

Können Sie in den Ofen Kochen den Kabeljau unter einer Karotte und Zwiebel mit der Zugabe von Sauce. Dieser Fisch ist sehr saftig und schmackhaft.

Zutaten:

1. Kabeljau – 0,7 kg.
2. Gemahlener Pfeffer.
3. Zwei Zwiebeln.
4. Teelöffel Zucker.
5. Creme – 230 ml.
6. Mehl – 30 G.
7. Sonnenblumenöl.
8. Dill.
9. Tomatensaft ü 230 ml.

Zwiebeln reinigen und schneiden seine Ringe, und die Möhren auf einer reibe Zerkleinern (verwenden Sie eine reibe für die koreanische Karotte). Размороженную Kabeljau разделываем, schneiden auf Steaks. Fisch Pfeffer und Salz, und dann панируем in Mehl. In der heißen Pfanne Steaks braten in Pflanzenöl, bis Sie Goldbraun sind.

Auf einer sauberen Pfanne muss спассеровать Bogen. Wenn es fertig ist, entfernen Sie es auf einen Teller und legen Sie die Karotten. Sollte es leicht rösten. Für die Zubereitung brauchen wir eine Tiefe Form. Schmieren Sie den Boden mit öl und legen Sie den Fisch, dann das Gemüse gebräunt.

In einem separaten Behälter mischen Sie die Sahne und Tomatensaft, vergessen Sie nicht, fügen Sie den Zucker, Salz und schwarzer Pfeffer. Sauce füllen Sie die Schale von oben und schicken Sie die Form in den Ofen. Fisch für eine halbe Stunde gebacken. Das fertige Gericht mit gehackten Dill. Servieren Sie es mit Salat oder Beilage.

Fisch in der Folie

Es gibt viele Varianten der Zubereitung Kabeljau mit Zwiebeln und Karotten, im Ofen gebacken. Rezepte mit Fotos ermöglichen zu verstehen, alle Nuancen des Prozesses. Sehr lecker Fisch, in Folie gebacken. Für die Zubereitung benötigen wir:

1. Kabeljau – 0,4 kg.
2. Zwei Karotten.
3. Weißer und schwarzer Pfeffer.
4. Sol.
5. Zwei Zwiebeln.
6. Petersilie.
7. Saft von Zitrone – 30 ml

Kadaver Kabeljau und meinem разделываем Teile geschnitten werden, trennt das Filet von der Bergkette. Reinigen Sie die Zwiebel und Zerkleinern es Halbringe und Karotten reiben. Pre heizen den Backofen.

Bereiten Sie die Folie, legen Sie die filets, bedeckt die oberste Schicht von Karotten und Zwiebeln. Die Mischung von Paprika in einem Mörser Zerkleinern und die Kräuter fein hacken. Bestreuen Sie den Fisch von oben Petersilie, Salz, Pfeffer, bestreut mit Zitronensaft. Danach festigen die Kanten der Folie und legen das Paket in eine Form oder auf ein Backblech. Backen Sie den Fisch im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad. Die Zubereitung dauert etwa eine halbe Stunde. Das fertige Gericht in Portionen schneiden und servieren mit gekochtem oder gebackenen Gemüse.

Kabeljau mit Zwiebeln und Karotten im Backofen

Wie köstlich Kochen Fisch? Steak, gratiniert im Ofen mit Zitrone und Gemüse, mögen auch diejenigen, die gleichgültig gegenüber dem Fisch. Für die Zubereitung benötigen:

1. Steaks Kabeljau – 4 Stk.
2. Kartoffel-Chips – 20 G
3. Zwei Karotten.
4. Zwei Zwiebeln.
5. Petersilie.
6. Käse – 120 G.
7. Flüssiger Honig – El.
8. Weißwein – 120 ml.
9. Gewürze für Fisch.
10. Zitrone.
11. Pfeffer.
12. Sol.

Fisch-Steaks размораживаем, und meinem обсушиваем. Jedes Stück gut anreiben Gewürzen und Pfeffer, ein wenig Salz. Oben bestreuen und den Fisch mit Zitronensaft.

Reinigen Sie die Zwiebel und шинкуем Halbringe. Karotten waschen und fein reiben. Zitrone in dünne Scheiben schneiden und dann in zwei Hälften teilen. Braten einzeln in Olivenöl anbraten Karotten und Zwiebel, Zugabe von Honig und Zitrone. Dann Wein bis und mit Saison alle Pfeffer und Kurkuma. Mischen Sie alle Zutaten und köcheln lassen, bei sehr schwacher Hitze.

Nehmen Sie eine Tiefe Form, schmiert Ihr Butter auf den Boden und legen die vorbereiteten Steaks. Oben die Fische schließen einer Schicht gerösteten Gemüse mit Zitrone. Senden Sie das Gericht für zehn Minuten in den Ofen.

Und in der Zwischenzeit Zerkleinern Sie den Käse und Kartoffelchips, mischen Sie Sie. Nehmen Sie das Backblech und streuen Sie oben mit einer Mischung aus Gemüse-Chips und Käse. Weiter senden die Form wieder in den Ofen und Kochen Sie den Fisch noch zwanzig Minuten. Das fertige Gericht dekorieren mit Petersilie. Dies genügt ein einfaches Rezept Kabeljau mit Zwiebeln und Karotten in den Ofen zu helfen, mit dem Kochen sogar unerfahrene Hausfrauen.

Kabeljau mit Sahne und Gemüse

Für die Zubereitung von saftigen Fisch brauchen wir Produkte wie:

1. Kabeljau ü 1/2 kg.
2. Zwiebeln ü 230 G.
3. Olivenöl.
4. Karotten – 200 G
5. Schwarzer Pfeffer.
6. Zwei Eier.
7. Sol.
8. Sahne (kann man 20%) – 120 ml.

Wir Schneiden die Zwiebel und Karotte, dann Gemüse braten in Olivenöl. Am Ende fügen Sie Salz und Pfeffer. Mischen Sie die Eier und die Sahne gut schlagen, bis glatt.

Fisch und meinem разделываем Teile geschnitten. Legte Sie auf den Boden der Form, Zugabe von Salz und Pfeffer. Obere Abdeckung mit filets Schicht aus gebratenen Gemüse und Gießen Sie das ei-cremige Masse. Das Formular senden in den gut vorgeheizten Ofen. Bereiten Sie das Gericht bei einer Temperatur von 180 Grad. Das fertige Gericht auf dem Tisch servieren mit frischem Gemüse oder einer Beilage.

Tipps und Empfehlungen

Köche empfehlen einige Richtlinien zu Folgen, bereitet Kabeljau:

1. Fisch steht an den Tisch nur heiß, da, abgekühlt, wird es schnell seinen Geschmack verliert.
2. Запекая Kabeljau in Creme oder Sahne, erhalten Sie die Schale mit einem feinen cremigen Geschmack.
3. Überwinden unangenehmer Geruch von Fisch wird Ihnen helfen, eine Zitrone.
4. Um den Kabeljau war saftig, Sie kann Kochen vor dem Kochen.
5. Die ärmel zum Backen oder Folie erlaubtbekommt saftiges Gericht.
6. Kabeljau genug schnell zubereitet, daher ist es unmöglich, Sie wird in den Ofen, da sonst der Fisch wird sehr trocken.
7. Fertige Fisch muss raus aus dem Ofen nehmen und mit einem Deckel abdecken, so dass auf zehn Minuten. Damit erhalten Sie einen saftigen Filet.

Statt Nachwort

In unserem Artikel haben wir ein paar Varianten der Zubereitung Kabeljau mit Zwiebeln und Karotten in den Ofen. Rezepte mit Fotos ermöglichen es, die Nuancen des Kochens. Richtig gebratene Fisch mit Gemüse - sehr lecker und gesundes Gericht, empfohlene диетолагами. Wir hoffen, dass unsere Rezepte werden Ihre hausgemachten Kochbuch.