Tomaten mit basilikum haltbar gemacht für den Winter

Viele Hausfrauen kümmern sich darum, dass die Ernte für den Winter, verschiedene Pickles ü Auberginen, Gurken und unter anderem Tomaten. Im folgenden haben wir gerade teilen, wie man Dosentomaten mit basilikum für den Winter.

Auswahl Basilika

Das Besondere an diesem Rezept ist basilikum verwendet werden. Diese wunderbare pflanze kann sowohl von frischen und getrockneten – einen großen Unterschied, welche man wählt für die Konservierung nicht. In jedem Fall Tomaten, mit basilikum haltbar gemacht, entpuppen aromatischen und pikanten Geschmack.

Zutaten

Die Menge der Zutaten, die Sie hier angeben, entspricht etwa 4,5-5 Liter des fertigen Produkts. Also, um zu Kochen Tomaten, mit basilikum haltbar gemacht, es dauert etwa fünf Liter Tomaten und etwa 3 Teelöffel basilikum (wenn er getrocknet ist, andernfalls wird – ein paar Zweige). Darüber hinaus ist eine gute Idee zu haben:

• Lorbeerblatt (8-10 Blätter),
• Schwarzer Pfeffer (Pfeffer muss gemahlen und Erbsen; 15 Sachen ausreichen würde),
• Piment (auch Erbsen und in solcher Zahl),
• Knoblauch (10-12 Gewürznelken genug),
• Dill (wenn Sie frisch, dann benötigen Sie etwa 6 Regenschirme; wenn Sie lieber getrocknete Samen, für das Rezept reicht einen halben Teelöffel),
• Essig (das Volumen berechnet sich aus dem Verhältnis: 1 Teelöffel Essig auf 1,5 Liter Produkt).

Zutaten für sole

Gurke Zu Kochen (und es müssen etwa 600 ml pro 1,5-Liter-Produkt), müssen Sie mehrere Liter Wasser, 6 Esslöffel Salz und 17-19 Esslöffel Kristallzucker.

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Zubereitung

In Erster Linie vorbereiten müssen Behälter, in dem die gespeichert werden Ihre Tomaten, dann gibt es Gläser. Sie müssen gewaschen und gründlich in kochendem Wasser entkeimen und paar. Ebenso sollte tun und mit Deckeln, die Sie Rollen Ihre Tomaten. Jetzt sollten Sie Ihre Tomaten. Zu Kochen tolle Tomaten mit basilikum, haltbar gemacht oder andere, Sie immer Sie müssen zuerst gewaschen werden, dann brauchen Sie Zeit geben просушиться. Wenn unter Ihnen gibt es обмякшие, порченые, faul Gemüse, sollten entfernt werden – für Sie закаток nicht geeignet.

Wenn die Banken bereit sein werden, auf der Unterseite jeder von Ihnen zu gleichen teilen erforderlich ist, setzen Sie alle Ihnen geernteten Gewürz, das ist Pfeffer, Dill, Knoblauch, Lorbeerblatt und natürlich basilikum, da bereiten wir die Tomaten, mit basilikum haltbar gemacht. Wenn alle Gewürze verstaut werden können, legen schon подсохшие bis dahin Tomaten.

Gehen Sie Nun in die Vorbereitung der sole. Sofort muss man sagen: zu Tomaten, mit basilikum haltbar gemacht, wirklich lecker, Gurke wir füllen den Banken in zwei Schritten.

Also, in der üblichen Weise, das heißt auf dem Herd Kochen die Marinade aus allem, was oben aufgeführt wurde (außer Essig). Wenn Ihr die Lauge kocht, müssen Sie es Gießen Sie in Banken mit Tomaten und in einem solchen Zustand lassen auf eine Viertel Stunde oder ein bisschen mehr. Aber besser nicht standhalten Zeit mehr als zwanzig Minuten. Wenn diese Frist abgelaufen ist, die sole benötigt aus den Dosen abgießen zurück in den Topf geben und erneut aufkochen. Während die Marinade wird erneut кипятиться, sollten Sie Gießen gleichen teilen Essig auf die Banken. Und danach вскипяченный Gurke muss wieder Gießen über die Banken und sofort aufrollen. Die fertigen Banken abkühlen auf Raumtemperatur. Um dies richtig tun, müssen Sie auf ein warmes Tuch auf den Kopf drehen. Top-Banken ist auch besser, gehüllt in eine wollene Bettdecke. In dieser Form sollten Sie bleiben bis zum vollständigen abkühlen, danach können Sie Sie lagern. Gelagert werden Tomaten mit basilikum, eingelegte oder marinierte, sollten nicht in проницаемом für die dunklen Ort, bei Raumtemperatur oder etwas niedriger. Gut passen in einer Stadtwohnung Schrank, sondern in einem Privathaus ideal für den Keller.