Pomidory z puszki z bazylią na zimę

Wiele gospodynie zajmują się tym, co przygotować na zimę różne ogórki ó bakłażany, ogórki i, między innymi, pomidory. Poniżej właśnie podzielimy się tym, jak zaopatrzyć się w puszkach pomidory z bazylią na zimę.

Wybór bazylika

Cechą tego przepisu jest używany w nim bazylia. Ta wspaniała trawa może być zarówno świeże, jak i suszone ó wielkiej różnicy w tym, który z nich wybrać do konserwacji, nie. W każdym razie, pomidory, zakonserwowane, z bazylią, uzyskuje się aromatycznym i ostro na smak.

Składniki

Ilość składników, o których mowa tutaj, odpowiada około 4,5-5 litrów gotowego produktu. Tak więc, aby przygotować pomidory, zakonserwowane, z bazylią, potrzeba około pięciu litrów pomidorów i około 3 łyżeczki bazylii (jeśli suszone, w przeciwnym razie – kilka gałązek). Oprócz tego, dobrze będzie mieć:

• Liść laurowy (8-10 liści),
• Czarny pieprz (pieprz musi być zmielony, a groszkiem; 15 rzeczy będzie w zupełności wystarczy),
• Pieprz (też groszkiem i w takiej samej ilości),
• Czosnek (10-12 ząbków wystarczy),
• Koper włoski (jeśli używasz świeżego, to zajmie około 6 parasoli; jeśli wolisz, suszone nasiona, recepty wystarczy pół łyżeczki),
• Ocet (ilość oblicza się na podstawie proporcji: 1 łyżeczka octu 1,5 litra produktu).

Składniki solanki

Aby przygotować marynatę (a trzeba będzie go około 600 ml na każde 1,5 litra produktu), konieczna kilka litrów wody, 6 łyżek soli i 17-19 łyżek cukru.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Gotowanie

W pierwszej kolejności należy przygotować pojemnik, w którym będą przechowywane twoje pomidory, czyli szklane słoiki. Należy je umyć i dokładnie простерилизовать w gorącej wodzie i parze. Podobnie należy postąpić i z pokrywami, którymi będziesz ładować swoje pomidory. Teraz trzeba przygotować swoje pomidory. Aby przygotować doskonałe pomidory z bazylią, zakonserwowane lub wszelkie inne, zawsze wcześniej należy umyć, po co im chcesz dać czas wysuszyć. Jeśli wśród nich jest обмякшие, порченые, zgniłe warzywa, to należy je usunąć – są one dla закаток nie nadają.

Kiedy będą gotowe banki, na dno każdej z nich w równych częściach chcesz umieścić wszystkie zebrane przez was przyprawy tj. pieprz, koper, czosnek, liść laurowy i, oczywiście, bazylia, skoro przygotowujemy pomidory z puszki z bazylią. Gdy wszystkie przyprawy będą ułożone, można zakładać już подсохшие do czasu pomidory.

Teraz przechodzimy do przygotowania solanki. Od razu trzeba powiedzieć: aby pomidory, zakonserwowane, z bazylią, naprawdę smaczne, marynowane będziemy wlewać do puszki w dwóch etapach.

Tak Więc, w zwykły sposób, czyli na talerzu przygotowujemy marynatę z tym wszystkim, co było wymienione wyżej (z wyjątkiem octu). Gdy zalewa się zagotuje, to trzeba go przelać na banki z pomidorami i w takim stanie zostawić na kwadrans lub nieco więcej. Ale lepiej nie wytrzymać czas ponad dwadzieścia minut. Gdy określony czas upłynie, marynowane chcesz spuścić z puszek z powrotem do garnka i ponownie zagotować. Aż marynata będzie ponownie do wrzenia, należy rozlewać równych ratach na banki ocet. A po tym już вскипяченный marynowane trzeba ponownie przelać na banki i natychmiast je zwinąć. Gotowe słoiki należy ostudzić do temperatury pokojowej. Aby to zrobić, należy umieścić na ciepłe tkaniny, obracając do góry dnem. Z góry banki też lepiej закутать w jakiś wełniany koc. W tej formie muszą odstawić do całkowitego ostygnięcia, po czym można je przechować. Przechowywać pomidory z bazylią, konserwowane lub marynowane, muszą w nie проницаемом do światła, w temperaturze pokojowej lub nieco poniżej. Dobrze będzie pasować w mieszkaniu w mieście szafa, a w prywatnym domu idealnie nadaje się piwnica.