Potrawy z pieczarek: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Grzyby - to nie tylko pyszne, ale i przydatny produkt. Gotować grzyby bardzo prosta, a przy tym można je włączać w różne dania. Szczególne miejsce wśród grzybów jadalnych zajmują pieczarki. Mają specyficzny smak, który doskonale uzupełni każdą potrawę. Najlepsze przepisy z pieczarkami podane są poniżej.

Przepis na proste dania z pieczarkami

Produkty dla pieczarek ze śmietaną:

• Grzyby – jeden kilogram.
• Śmietana ó trzysta mililitrów.
• Pieprz ó ćwierć łyżeczki.
• Łuk ó dwie głowice.
• Przyprawa curry ó łyżeczka.
• Olej ó pięćdziesiąt mililitrów.
• Sol ó deser łyżka.
• Koper ó trzy gałązki.

Gotowanie

Ten przepis odnosi się do prostych potraw z pieczarek. Składa się z minimalnej ilości produktów i łatwe do przygotowania.

Pieczarki dobrze umyć, oczyścić i ułożyć na papierowym ręczniku. Cebulę oczyścić z łuski, umyć i pokroić w pół pierścienie. Gdy pieczarki обсохнут, trzeba je pokroić w plasterki. Podgrzać na ogniu patelnię z masłem i umieścić w niej łuk. Pre-usmażyć go w ciągu pięciu minut, wyłożyć na patelnię pieczarki, wymieszać i smażyć jeszcze pięć minut.

Następnie, zgodnie z przepisem potrawy z grzybów, pieczarek, trzeba dodać przyprawy: pieprz, przyprawy curry i sól. Wlać śmietanę, dobrze wymieszać, przykryć patelnię pokrywką i zmniejszając ogień do minimum, gotować około dziesięciu minut. Po ugotowaniu smażone pieczarki z śmietanę wyłożyć na пиалам i, posypane świeżą natką koperku, złożyć do dowolnego dodatkami.

Тушенные w sosie pomidorowym pieczarki z makaronem

Lista produktów:

• Makaron ó osiemset gramów.
• Pieczarki ó sześćset gramów.
• Przyprawa curry – jedna trzecia łyżeczki.
• Sok Pomidorowy ó czterysta mililitrów.
• Прованские zioła – jedna trzecia łyżeczki.
• Łuk ó cztery sztuki.
• Kurkuma – jedna trzecia łyżeczki.
• Olej ó pięćdziesiąt mililitrów.
• Sol ó deser łyżka.
• Pieprz – kilka щепоток.

Przygotowujemy pieczarki

Rozpocznij przygotowanie drugiego dania z pieczarkami trzeba od tego, że w garnku wlać pięć litrów wody i umieścić na ogniu. Aż zagotuje się woda, rozebrać, umyć, osuszyć i pokroić grzyby w cienkie plasterki. Oraz obraną i opłukaną cebulę drobno posiekać. Gdy woda się zagotuje, w niej trzeba dodać trochę soli i cztery łyżki oleju. Następnie do wrzącej wody włożyć makaron, ingerować i ugotować do miękkości

Patelnię z olejem dobrze rozgrzej i wyłożyć na nią raz i cebulę i grzyby. Gotować, stale mieszając, na niewielkim ogniu przez siedem-dziesięć minut. Następnie wlać sok pomidorowy, dodać sól, wsypać przyprawy na receptę dania z pieczarek i wymieszać wszystkie składniki. Pokryta patelnię pokrywką, dalej dusić jeszcze pięć minut.

Ugotowanych do miękkości makaron przełożyć na durszlak i dać spłynąć całej wodzie. Potem makaron włożyć z powrotem do garnka i na wierzchu ułożyć duszone na patelni pieczarki z cebulą. Dobrze wymieszać, aby wszystkie składniki równomiernie podzielone pomiędzy sobą. Zamknąć szczelnie pokrywką i odstawić na dziesięć minut, piętnaście. Przygotowane na receptę smaczne danie z pieczarkami i makaronem świetnie sprawdzi się na kolację.

Chudy sałatka z pieczarek i fasoli

Składniki:

• Pieczarki ó pięćset gramów.
• Groszek, fasolka – dwa słoiki.
• Ocet Balsamiczny ó dwie łyżki.
• Czosnek – dwa ząbki.
• Olej ó pięć łyżek.
• Pieprz – na końcu noża.
• Liście szpinaku ó sto gramów.
• Sol ó łyżeczka.
• Suszony tymianek ó łyżeczka.
• Łuk ó dwie sztuki.

Co dalej z dodatkami?

Aby przygotować tę chude danie z pieczarkami najpierw trzeba oddzielić od łupin cebulę i czosnek. Przepłukać zimną wodą i pokroić cebulę w pół pierścienie, a czosnek na drobne kawałki. Pieczarki również przepłukać pod bieżącą wodą, ale nie za długo, aby grzyby nie wchłania w siebie nadmiar płynu. Następnie osuszyć za pomocą serwetek i pokroić w plasterki grubości pięciu milimetrów.

Dalej na receptę dania z pieczarek z zdjęcia, należy przygotować puszki fasoli. Puszki z fasolą trzeba otworzyć i umieścić w durszlak. Pozostawić do płynięcia całej cieczy. Można używać białą lub czerwoną fasolę, a w razie potrzeby można połączyć.

Następny krok - postawić na ogniu patelnię z olejem. Po tym jak olej się nagrzeje, ułożyć rozdrobnione półkolami łuk i пассеровать pięć minut, mieszając łopatką. Następnie do cebuli przełożyć plastry pieczarek i пассеровать ich razem jeszcze pięć minut na złoty kolor. Następnie posypać suszonym tymiankiem i wyrzucić z дуршлага fasola. Wymieszać i обжаривать jeszcze trzy-cztery minuty i dodać ostatni składnik - drobno posiekane ząbki czosnku. Jeszcze raz dobrze wymieszać, wyłączyć ogień i zostawić pod przykryciem na dziesięć minut. Danie ze świeżych pieczarek gotowe.

Ostatnie, co trzeba zrobić, to umyć liście szpinaku, отряхнуть ich i rozłożyć na dnie piękne płaskie talerze. Dalejw patelni do шампиньонам dodać ocet balsamiczny, pieprz, zioła, sól i wymieszać. Wyłożyć przygotowany chudy sałatka z pieczarek i fasoli na talerzu. Podawać na życzenie można na ciepło jak i na zimno z gotowanymi ziemniakami.

Zapiekanka z pieczarek z ziemniakami i serem

Lista produktów:

• Pieczarki ó półtora kilograma.
• Ziemniak ó dwa kilogramy.
• Łuk ó dwie duże głowy.
• Śmietana двадцатипроцентной tłuszczu ó czterysta mililitrów.
• Czosnek ó cztery ząbki.
• Ser ó pięćset gramów.
• Sol ó deser łyżka.
• Jaja ó cztery sztuki.
• Biały pieprz ó pół łyżeczki.
• Olej ó pięćdziesiąt mililitrów.

Jak poprawnie przygotować zapiekanki

Garnek - to dość popularne danie z pieczarek, ponieważ jest bardzo smaczne i pożywne. Ziemniaki do zapiekanki należy dobrze umyć i ugotować w mundurkach do miękkości. Ostudzić i, szczotkowanie, odłożyć na razie na bok. Następnie należy kontynuować przygotowania pozostałych składników dania z pieczarek w piekarniku.

Główki cebuli i ząbki czosnku oczyścić z łuski. Cebulę posiekać w kostkę, a czosnek zmiażdżyć szerokim ostrzem noża. Grzyby umyć i osuszyć. Po czym pokroić w plasterki. Ser należy przejść przez największe otwory na tarce. Następnie mocno rozgrzej na patelni olej i smażyć zgniecione ząbki czosnku. Potem czosnek zdjąć z patelni i zmniejszyć ogień, tak jak czosnek potrzebny tylko do smaku.

Na patelni pierwszym wyłożyć cebulę i dusić, aż stanie się przezroczysty. Do cebuli dodać pokrojone pieczarki i dusić do miękkości. Następnie posypać solą, pieprzem, wymieszać i wyłączyć ogień i zostawić pod przykryciem. Osobno należy przygotować sos do potrawy z pieczarek. Trzeba wziąć głębokiego naczynia i rozbić w niej jajka, posypać białym pieprzem i solą. Ubić trzepaczką, wlać kwasy śmietaną, dodać starty ser i wymieszać.

Dalej trzeba blachę posmarować olejem. Ziemniaki pokroić na plastry i ułożyć na dnie brytfanny. Na wierzchu równomiernie rozłożyć warstwę z przyprawiania pieczarek z cebulą. Zalać przygotowanym sosem i włożyć do piekarnika. Gotować zapiekanki trzeba w temperaturze sto pięćdziesiąt stopni od czterdziestu do pięćdziesięciu minut.

W końcu jako ta zapiekanka może być z roztopionym spływu serem. W tym wariancie blachę trzeba przykryć arkuszem folii i dobrze zabezpieczyć krawędzie. Również zapiekanka z pieczarek może wyjść z rumiany chrupiące. Do tego nie trzeba przykrywać folią. Po ugotowaniu gotowy budyń pozostawić na blasze na dwadzieścia minut. Powinna ona stać się плотней i będzie można ją pokroić na porcje. Podawać smaczną i aromatyczną zapiekankę z pieczarek z sałatką ze świeżych warzyw.

Lekka zupa z pieczarek

Lista składników:

• Pieczarki ó sześćset gramów.
• Makaron ó dwieście gramów.
• Pietruszka ó płeć wiązki.
• Ziemniak ó osiem sztuk.
• Olej ó sto mililitrów.
• Cebula - dwie sztuki.
• Woda ó pięć litrów.
• Koper ó płeć wiązki.
• Liść Laurowy ó trzy sztuki.
• Sol ó deser łyżka.

Instrukcja krok po kroku

W gotowej postaci będzie łatwe i smaczne danie z pieczarek. Ponadto, ta zupa jest łatwe do przygotowania i go częściej pożądane w diecie. Postawić na ogień garnek z pięcioma litrami wody. Doprawić solą i wrzucić do niej liście laurowe. Aż zagotuje się woda trzeba wyczyścić i umyć ziemniaki. Następnie pokroić go dużymi klockami.

Po wrzenia wyjąć z garnka liście laurowe i umieścić w niej kostki ziemniaków. Gotować od momentu wrzenia dwadzieścia pięć minut. W tym czasie umyte i osuszone pieczarki pokroić w plasterki, obrane cebule w kostkę. Najpierw smażyć na rozgrzanej patelni cebulę, a następnie, układanie i grzyby smażyć na rumiany kolor. Przygotowane do pierwszego dania z pieczarek cebula z pieczarkami przełożyć do garnka.

Piętnaście Minut w garnku dodać makaron i gotować przez dziesięć minut. Mycie i стряхнув wody, posiekać koperek i natka pietruszki. Wsypać do garnka. Wymieszać i gotować jeszcze pięć minut, wyłączyć ogień. Zamknąć pokrywę i pozostawić na dwadzieścia minut. Po czym prosty w przygotowaniu, ale pyszna zupa z pieczarek gotowe do podawania na stół.

Pieczarki gotowane z kaszą

Składniki:

• Pieczarki ó trzysta gramów.
• Kasza Gryczana – jeden kieliszek.
• Marchew ó dwie małe kawałki.
• Przyprawa do gryki ó deser łyżka.
• Łuk ó dwie głowice.
• Sol ó łyżeczka.
• Olej ó pięćdziesiąt mililitrów.

Jak gotować kaszę z grzybami.

Do gotowania można użyć przepis na pyszne dania z pieczarkami i kaszą gryczaną. Przed przystąpieniem bezpośrednio do procesu gotowania, należy przygotować po kolei wszystkie produkty. Z marchwi specjalnym nożem odciąć skórkę. Dobrze umyć i pokroić w cienkie paski. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki.

Obrane cebule posiekać w kostkę. W rondlu wlać olej i rozgrzać. Po czym zmniejszyć ogień i wyłożyć na niego pieczarki, marchew i cebulę. Wymieszać i gotować nie więcej niż dziesięć minut, a następnieposypać solą i przyprawą do kaszy gryczanej. Jeszcze raz wymieszać, zamknąć pokrywką i wyłączyć ogień.

Następny składnik, który trzeba przygotować - to kasza gryczana. Trzeba ją rozebrać i wymyć w kilku wodach. Po czym wyłożyć kaszy gryczanej w rondlu na wierzchu warzyw. Postawić na ogień lub herbaty i gdy woda się zagotuje wlać ją z patelni, aby zamknąć wszystkie składniki na pół centymetra. Gotować pieczarki z kaszą gryczaną pod pokrywą w ciągu czterdziestu minut. Podawać kaszy gryczanej z pieczarkami można jako dodatek np. do mięs, a można jako samodzielne zdrowe i pożywne danie.

Pizza na patelni z pieczarkami

Wykaz składników:

Ciasto:

• Mąka ó sześć łyżek.
• Jaja – jedna sztuk.
• Majonez ó dwie łyżki.
• Śmietana ó trzy łyżki.

Nadzienie:

• Pieczarki marynowane ó sto pięćdziesiąt gramów.
• Szynka ó sto gramów.
• Ser ó sto gramów.
• Łuk czerwony – jedna rzecz.
• Ketchup ó dwie łyżki.
• Zmielone pieprz ó dwie szczypty.
• Pomidory – jedna rzecz.
• Zielona cebula ó trzy sztuki.
• Koper ó sześć gałązki.
• Sól – kilka щепоток.
• Olej ó trzydzieści mililitrów.

Gotowanie

Najpierw trzeba przygotować ciasto do pizzy. W małej misce połączyć jajka, śmietanę, majonez i mieszamy trzepaczką. Dalej, mieszając, wsypać mąkę pszenną i dobrze wymieszać. Przygotowanie ciasta dobiega końca, to wyszło, jak gęsta śmietana. Patelnię obficie posmarować olejem, wlać do niej ciasto i łyżką równomiernie rozprowadzić go po całym dnie patelni. Z góry silikonowego pędzelka posmarować ketchupem.

Obrane i pokrojone w cienkie krążki czerwonej cebuli ułożyć na cieście i posypać drobno pokrojoną зеленным cebulą. Na wierzchu ułożyć pieczarki marynowane. Następnie ułożyć warstwę z kostki szynki. Następnymi rozłożyć cienko pokrojone pierścienie pomidor. Posypać mielonym pieprzem i solą. Końcowym będzie warstwa startego sera stałych odmian i posiekanej natki koperku.

Szczelnie przykryć patelnię pokrywką i wstawić na średni ogień. Czas przygotowania tej potrawy z grzybów, pieczarek z warzywami, szynką i serem zaledwie piętnaście-dwadzieścia minut. Spód pizzy musi подрумяниться, a ser dobrze się stopić. W gotowej postaci pizzę trzeba delikatnie przełożyć na talerz i pokroić na części. Podawać pyszne smakołyki najlepiej na gorąco.

Nadziewane pieczarki

Niezbędne produkty:

• Pieczarki duży rozmiar ó dwadzieścia sztuk.
• Ser ó dwieście gramów.
• Duża Marchew – jedna rzecz.
• Pomidory cherry ó pięć sztuk.
• Łuk ó duża głowa.
• Przyprawy ó łyżeczka.
• Masło ó pięćdziesiąt gramów
• Olej ó trzydzieści mililitrów.

Gotowanie

Marchew i cebulę oczyścić i umyć. Cebulę pokroić w kostkę, a marchew zetrzeć na tarce. Na patelni z oliwą podsmażyć wszystko w ciągu dziesięciu minut i dodać przyprawy. Pieczarki umyć, dobrze osuszyć i wyciąć nóżki, poprzez małe otwory w шляпках. Wiśniowe pomidory pokroić w plasterki.

W rondlu umieścić kawałki masła i roztopić na ogniu. Kapelusze pieczarek rzeczy smażone marchwi z cebulą i wyłożyć na dnie brytfanny. Z góry przykryć plasterki pomidora, na które umieścić na płycie sera. Zamknąć pokrywę i umieścić w rondlu na małym ogniu. Do pełnego przygotowania konieczne dwadzieścia minut. Nadziewane pieczarki - to pyszne i proste danie.