Huhn Brötchen mit Pilzen im Ofen und in der Pfanne

Datum:

2018-11-18 15:10:24

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Es ist Bekannt, dass das Wort „Roulade» hat eine französische Herkunft und bedeutet wörtlich „verdreht“ oder „gerollt». Die hähnchenrollen getrost als ein Wunder-fest, das schmecken der ganzen Familie. Einfache und schnelle Zubereitung, saftig und delikaten Geschmack machen dieses Gericht zu einem der beliebtesten. Als Füllung können Sie alle Produkte, die gut mit Fleisch von Huhn. Die thermische Behandlung wird auf unterschiedliche Weise: im Ofen, in der Pfanne, auf dem Grill. Heute erklären wir Ihnen, wie man kocht Huhn Brötchen mit Pilzen aus verschiedenen Technologien.

Schinkenröllchen mit Champignons

Bereiten Sie köstliche goldene Rollen von Fleisch, Huhn, angebraten in der Pfanne. Für die Füllung bereiten Sie die Pilze mit Gemüse. Das Rezept ist für 4 Personen. Berechnen Sie:

  • 400 G Champignons;
  • Eine Prise Oregano;
  • 9 G Honig;
  • 1 Zwiebel;
  • 10 G Sojasoße;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 10 G Zitronensaft;
  • 90 G Pflanzenöl;
  • 0,5 TL Salz;
  • свежемолотая Mischung aus Paprika;
  • 4 Stück Filet vom Huhn.
Frühlingsrollen mit Champignons

, um zu Kochen Huhn Brötchen mit Pilzen, nehmen Sie das Filet des Huhns, und Wasch Sie nehmen. Jedes Stück schneiden Sie auf diese Weise, das war eine glatte Schicht. Stücke von filets leicht klopfen im und Oregano bestreuen. Knoblauchzehen durch die Presse überspringen, mischen mit Sojasauce, Zitronensaft, Honig. Das Gemisch gekocht dicht mit Fleischstücke und legte in der Kälte für eine halbe Stunde. Zwiebel шинкуем klein würfeln, in die Pfanne Gießen ½ Teil des öls und подрумяниваем Ihr den Bogen auf. Dazu fügen Sie die geschnittenen Pilze, Salz und Pfeffer und braten 15 Minuten. Отбитое filets legen auf die Arbeitsplatte, legen Sie auf die Kante gebratene Pilze mit Zwiebeln, biegen glatt рулетиком und Zahnstocher festigen. Braten Huhn Brötchen mit Pilzen in einer Pfanne, bis Sie зарумянятся.

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Rollen von Geflügelfleisch

Wir Beraten, Kochen leckere Rouladen mit einer Füllung aus Gemüse, Pilzen und Käse. Das gleiche Gericht kann man aus putenfleisch. Für die gebratenen Hähnchen in den Ofen рулетиков mit Pilzen nehmen sollte:

  • 500 G Huhn;
  • 150 G grüne Bohnen und Pilze;
  • 100 G Frischkäse;
  • Maisöl;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Pfeffer;
  • Salz;
  • 20 G Butter.
Frühlingsrollen aus Geflügelfleisch

Für Schritt-Zubereitung

  1. Die Filets legte es in das Paket aus Zellophan und leicht wehre, Pfeffer und Salz.
  2. Butter Aufwärmen in einer Pfanne, braten in zwei Hälften zerschnittenen Knoblauchzehen ein paar Minuten, und dann nehmen Sie Sie aus dem öl. Legen Sie die Bohnen in einen Topf geben, Pilze mit Saison Gewürzen, ein wenig braten.
  3. Hähnchenfilet Fett Frischkäse, legte die Füllung von oben und unten rollt Rollen.
  4. Huhn Brötchen mit Pilzen versetzt in eine Auflaufform, die zuvor gefettet. Auf Wunsch vorfabrizierte auch mit öl geschmiert.
  5. Backen fleischgericht bei einer Temperatur von 170 Grad. Die Kochzeit hängt von der Größe des Produkts, im Durchschnitt 20-30 Minuten.

Servieren Sie das ganze Stück oder in Portionen schneiden.

Huhn Brötchen mit Pilzen im Backofen

Gekocht zärtlichste Produkte wird eine würdige Ergänzung für eine Familie Abendessen oder einer offiziellen feier. Bereiten Frühlingsrollen ist einfach, die Zeit für die Zubereitung braucht wenig, und das Vergnügen von solcher Nahrung bekommst du unglaublich viele. Hier:

  • Eine halbe Tasse saure Sahne;
  • 2 Chicken Hähnchenbrust;
  • 15 G Butter;
  • Gewürze mit Salz abschmecken;
  • 6 Stück Champignons;
  • 15 ml Pflanzenöl;
  • 1 Zwiebel.
Huhn Brötchen mit Pilzen im Ofen

Kochen

Die Filets waschen und trocknen mit einem Lappen, wenn die Stücke zu groß sind, sollten Sie diese längs Aufschlitzen, um dünner zu machen. Das Fleisch legen Sie in das Paket, wehre, Salz und Gewürzen bestreuen, können Sie spezielle Gewürze für Huhn. Zwiebel und Pilze in kleine Würfel schneiden, braten in einer Pfanne zuerst die Zwiebeln, dann an ihm hängen Champignons und ein wenig Salz. Fügen Sie die saure Sahne in die Masse und Wärm dich auf nicht mehr als eine Minute.

Die Füllung auf das Filet legen und wickeln Sie das Huhn rollt mit Pilzen, befestigen Sie den Faden oder Zahnstocher. Erzeugnisse aus Fleisch setzen auf Pekarski Blatt, die ausgelegten Pergament und geölt. Schinkenröllchen Gießen sauerrahm und stellen die Auflaufform für 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad. Nach Ablauf einer vorher eingestellten Zeit die Temperatur reduzieren bis 160 °C und weiter Backen für weitere 15 Minuten. Vor der Abgabe vergessen Sie nicht, entfernen Sie die Fäden oder Zahnstocher.

Röllchen aus Hähnchenbrust mit Pilzen

Ungewöhnlich ergeben sich solche leckeren Frühlingsrollen mit einer Füllung aus Käse, Pilze, Kräuter mit dem Zusatz von Gewürzen. Beim Backen der Käse geschmolzen ist, und in Kombination mit Pilzen Holen Sie sich das perfekte Füllung. Vorzubereiten:

  • 400 G Hähnchenfilet;
  • 50 G Champignons;
  • 3 Zweige Dill;
  • Salz;
  • 50 G Käse;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Pfeffer;
  • 2 Eier;
  • Semmelbrösel;
  • 150 G Butter.
Röllchen aus Hähnchenbrust mit Pilzen

Das Rezept Schritt für Schritt

Anfangsbereiten Sie Produkte für Küken рулетиков mit Pilzen.

  1. Hähnchenbrustfilets in Schichten von der Dicke nicht mehr als 1,5 Zentimeter und wehre Hammer mit beiden Seiten, Pfeffer und Salz.
  2. Dill Zerkleinern.
  3. Putzen und fein hacken Knoblauch.
  4. Pilze waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  5. Käse besser nicht verwenden mit ausgeprägten Geschmack, ansonsten seine spezifischen Geschmack töten würde den feinen Geschmack von Pilzen und Kräutern. Hacken dünnen Kunststoffen.
  6. In Stücke vorbereiteten Fischfilets legen Knoblauch und Dill.
  7. Champignons legen und von oben Dill.
  8. Käse legen über den Champignon.
  9. Schalten Sie ordentlich Röllchen aus Hähnchenbrust und закалываем Zahnstocher.
  10. Wir schlagen die Eier In einen Behälter und обваливаем Rollen in doppelter Panade: ei, Semmelbrösel, das ei und wieder Paniermehl.
  11. Aufwärmen in einer Pfanne Butter (Röllchen beim braten sollten Sie eintauchen halb) und Unterziehen das Produkt der thermischen Behandlung von 10 Minuten für jede Seite. Das Feuer sollte nicht zu groß, sonst werden Sie von oben зажарятся und innen roh bleiben.
  12. Die Fertigen Röllchen auf einen Teller legen, servieren Sie als Beilage Salzkartoffeln mit frischen Kräutern oder Gemüse.

Schinkenröllchen in Sahne-Sauce

Jede Gastgeberin sicherlich haben Sie Ihren Liebling mit Rezept рулетиков aus Fleisch. Bieten unglaublich lecker zubereiten Produkt ü Huhn Brötchen mit Pilzen in einer cremigen Sauce. Alle Produkte, die im Rezept, sind einfach und zugänglich. Sauce aus Sahne macht das Gericht noch zarter. Die folgenden Materialien werden benötigt:

  • Filet Broiler - 500 G;
  • Wald-Pilze (oder Champignons) – 400 G;
  • Käse-Mayonnaise ü 300 G;
  • Karotten – 2 Stück;
  • Sauerrahm ü 300 G;
  • Senf – 30 G;
  • Zwiebeln – 2 Köpfe;
  • кукуруз. öl – 100 ml;
  • Dill, Petersilie 30 G;
  • Butter – 100 G
Schinkenröllchen in Sahne-Sauce

Filets teilen entlang in zwei Teile und wehre. Fein hacken Sie die Pilze, die Zwiebel (1 Stück) in kleine Würfel schneiden, Karotten (1 Stück) - Julienne. In einer Pfanne die Butter (die Hälfte) und braten Zwiebeln, Karotten und Pilze. Nehmen Sie nach 150 G Mayonnaise und saurer Sahne, mit Senf mischen, sautierten Pilzen (ein wenig lassen für die Sauce), fügen Sie die Hälfte des gehackten Krauts. Auf die Fleischstücke legen und die Füllung aus Champignons, Gemüse, sauerrahm und Mayonnaise und wickeln Sie in Rollen. Braten Sie in Maisöl, bis Sie Goldbraun sind.

Bereiten Sie die Sahne-Sauce: Zwiebeln in Halbringe, Karotten in Streifen schneiden und leicht in Butter braten. Fügen Sie die restlichen Gemüse Mayonnaise und sauerrahm, gebratenen Wald-Pilze, Gießen Sie jeden Liter Brühe, zum Kochen bringen, dabei ständig rühren. Legen Sie in einen Bräter Fleisch-und Wurstwaren und füllen Sie die Sahne-Sauce. Setzen Sie das Huhn rollt mit den Pilzen in den Ofen für 30 Minuten.


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."

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