Roladki z kurczaka z pieczarkami w piekarniku i na patelni

Data:

2018-11-12 04:00:17

Przegląd:

431

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Wiadomo, że słowo «rolada» ma francuskie pochodzenie i dosłownie oznacza «skręcone» i «zwinięty». Roladki z kurczaka śmiało można nazwać cudem-poczęstunek, która przypadnie do gustu całej rodzinie. Proste i szybkie przygotowanie, soczysty i delikatny smak sprawi, że to danie jest jednym z najbardziej ulubionych. Jako nadzienia można użyć dowolne produkty, które dobrze komponują się z mięsem kurczaka. Cieplną obróbkę przeprowadza się na różne sposoby: w piekarniku, na patelni, na grilla. Dziś opowiemy o tym, jak przygotować roladki z kurczaka z grzybami wg różnych technologii.

Roladki z pieczarkami

Przygotujemy pyszne złociste roladki z mięsa kurczaka, smażone na patelni. Do farszu przygotujemy pieczarki z warzywami. Przepis jest przeznaczony dla 4 osób. Pobieramy:

  • 400 g pieczarek;
  • Szczypta oregano;
  • 9 g miodu;
  • 1 cebula;
  • 10 g sos sojowy;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 10 g soku z cytryny;
  • 90 g oleju roślinnego;
  • 0,5 łyżeczki soli;
  • свежемолотая mieszanka papryki;
  • 4 szt. filet z kurczaka.
Roladki z pieczarkami

Aby przygotować roladki z kurczaka z pieczarkami, bierzemy filet z kurczaka, вымоем i обсушим. Każdy kawałek tniemy w taki sposób, aby powstał gładki plast. Kawałki filety delikatnie отбиваем i посыпаем oregano. Ząbki czosnku pomijamy za pośrednictwem prasy, mieszamy z sosem sojowym, sokiem z cytryny, miodem. Przygotowaną miksturą gęsto обмазываем kawałki mięsa i umieścić na zimno na pół godziny. Główkę cebuli шинкуем drobnym kostkę, na patelnię wylewamy ½ część oleju i подрумяниваем na niej cebulę. Do niego dodać pokrojone grzyby, sól i pieprz i gotować 15 minut. Отбитое filety układamy na powierzchni roboczej stołu, kładziemy na rąbek smażone grzyby z cebulą, skręć w prawo równe рулетиком i przymocowane do wykałaczką. Krótko roladki z kurczaka z grzybami na patelni, dopóki nie зарумянятся.

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Roladki z drobiu

Warto przygotować pyszne bułki z nadzieniem z warzyw, grzybów i sera. To samo danie można zrobić z mięsa indyka. Do pieczonych w piekarniku kurczaka рулетиков z grzybami należy zabrać:

  • 500 g kurczaka;
  • 150 g zielona fasola i grzybów;
  • 100 g masła sera;
  • Olej kukurydziany;
  • 2 ząbki czosnku;
  • Pieprz;
  • Sól;
  • 20 g masła.
Roladki z mięsa drobiowego

Gotowanie krok po Kroku

  1. Filet umieszczamy w pakiecie z celofanu i lekko отбиваем, перчим i sól.
  2. Olej rozgrzanie w naczyniu żaroodpornym, smażony przekrojoną na pół ząbki czosnku kilka minut, a następnie wyjmujemy je z oleju. Umieścić w rondlu, fasola, grzyby, dodajemy przyprawy, trochę krótko.
  3. Filet z Kurczaka smarujemy twarogiem, wykładamy na wierzchu farsz i rolka rolki.
  4. Roladki z Kurczaka z pieczarkami układamy w formie do pieczenia, uprzednio wysmarowanej masłem. Na życzenie prefabrykowane też smarowane olejem.
  5. Pieczemy mięso w temperaturze 170 stopni. Czas gotowania zależy od wielkości produktu, średnio 20-30 minut.

Podawać można cały utwór lub pokroić w partii.

Roladki z Kurczaka z pieczarkami w piekarniku

Gotowane tenderest produktu będzie godnym dodatkiem do rodzinnego obiadu lub oficjalnych uroczystości. Przygotowane roladki problemu, czasu na gotowanie spędził mało, a przyjemności z taka jedzenia masz niesamowicie dużo. Weźmy:

  • Pół szklanki śmietany;
  • 2 kurzych piersi;
  • 15 g masła;
  • Przyprawy z solą do smaku;
  • 6 szt. pieczarek;
  • 15 ml oleju roślinnego;
  • 1 cebulę.
roladki z Kurczaka z pieczarkami w piekarniku

Jak gotować

Filety myjemy i suszymy ściereczką, jeśli kawałki są zbyt duże, należy je wzdłużnie pokroić, aby zrobić cieńsze. Mięso umieścić w opakowaniu, отбиваем, sól i посыпаем przyprawami, można wykorzystać specjalne przyprawy do kurczaka. Cebulę i pieczarki pokroić w drobną kostkę, smażony na patelni najpierw cebulę, następnie do niego dołączyć pieczarki i trochę soli. Dodajemy do masy śmietanę i прогреваем nie więcej niż minutę.

Farsz nakładamy na filety i zawinąć roladki z kurczaka z pieczarkami, zepnij nicią lub wykałaczką. Wyroby z mięsa umieszczamy na пекарский arkusz, застеленный пергаментом i natłuszczonej. Roladki zalewamy śmietaną i wstawiamy do pieczenia na 20 minut w temperaturze 200 stopni. Po określonym czasie temperaturę zmniejszamy do 160 °c i nadal piec jeszcze 15 minut. Przed podaniem, nie zapomnij, aby usunąć nici lub wykałaczki.

Roladki z piersi kurczaka z pieczarkami

Niezwykle smaczne są takie roladki z nadzieniem z sera, grzybów, zieleni z dodatkiem przypraw. Przy pieczeniu ser roztopi, i w połączeniu z grzybami będzie idealna nadzienie. Przygotujemy:

  • 400 g filet z kurczaka;
  • 50 g pieczarek;
  • 3 gałązki koperku;
  • Sól;
  • 50 g sera;
  • 2 ząbki czosnku;
  • Pieprz;
  • 2 jajka;
  • Bułka tarta;
  • 150 g masła.
Roladki z piersi kurczaka z pieczarkami

Przepis krok po kroku

Na Początkuprzygotujemy produkty do kurczaka рулетиков z grzybami.

  1. Filet z kurczaka pokroić na warstwy o grubości nie większej niż 1,5 cm i отбиваем młotka z obu stron, перчим i sól.
  2. Strzęp koperek.
  3. Czyścimy i kroimy drobno czosnek.
  4. Grzyby myjemy i kroimy w cienkie plasterki.
  5. Ser lepiej nie używać z wyraźnym smaku, w przeciwnym razie jego specyficzny smak pobije delikatny zapach grzybów i zieleni. Kroimy go тоненькими tworzyw sztucznych.
  6. Na kawałki przygotowane filety układamy czosnek i koperek.
  7. Pieczarki układamy na wierzchu koperek.
  8. Ser kładziemy na wierzchu pieczarek.
  9. Wyłączyć zgrabne roladki z грудок i закалываем wykałaczką.
  10. W naczyniu ubijamy jajka i обваливаем roladki w podwójnej panierce: jajko, tarta, jajko i ponownie tartą.
  11. Rozgrzanie w naczyniu żaroodpornym masło (rolki podczas smażenia należy zanurzyć się w nim do połowy) i poddajemy produkt obróbce cieplnej po 10 minut z każdej strony. Ogień nie powinien być zbyt duży, bo z góry są зажарятся, a w środku pozostaną surowe.
  12. Gotowe roladki układamy na talerzu, podajemy jako dodatek ziemniaki z ziołami lub warzywami.

Roladki w sosie śmietanowym

Każda gospodyni na pewno ma swój ulubieńcem przepis рулетиков z mięsa. Oferujemy gotować bardzo smaczne produkt ó roladki z kurczaka z pieczarkami w sosie śmietanowym. Wszystkie produkty wymienione w przepisie, są proste i dostępne. Sos ze śmietany sprawia, że to danie jest jeszcze bardziej delikatny. Należy przygotować:

  • Filet z brojlera - 500 g;
  • Grzyby leśne lub pieczarki) – 400 g;
  • Serowy majonez – 300 g;
  • Marchew ó 2 szt.;
  • śmietana – 300 g;
  • Musztarda – 30 g;
  • łuk ó 2 głowice;
  • кукуруз. olej ó w 100 ml;
  • Koperek, natka pietruszki 30 g;
  • Masło – 100 g
Roladki w sosie śmietanowym

Filet dzielimy wzdłuż na dwie części i отбиваем. Kroimy drobno grzyby, cebula (1 szt.) pokroić w małe kostki, marchew (1 szt.) - w paski. Na patelni растапливаем masło (pół) i krótko cebulę, marchew i grzyby. Bierzemy 150 g majonezu i śmietany, mieszamy z musztardą, smażone grzyby (trochę zostawiamy na sos), dodajemy połowę posiekanej natki. Na kawałki mięsa układamy farsz z grzybów, warzyw, śmietany i majonezu i zawinąć w roladki. Krótko je w kukurydzy, oleju na złoty kolor.

Przygotowujemy kremowy sos: cebulę pokroić w pół pierścienie, marchewkę pokroić w paski i lekko smażony na maśle. Dodajemy do warzyw pozostałe majonez i śmietanę, smażone leśne grzyby, tylko litr dowolnego bulionu, doprowadzić do wrzenia, stale mieszając. Układamy w kosz produktów mięsnych i zalewamy sosem śmietanowym. Kładziemy roladki z kurczaka z grzybami do piekarnika na 30 minut.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/17784-kurynyya-rulec-k-z-grybam-duho-cy-na-patel-n.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/17795-huhn-br-tchen-mit-pilzen-im-ofen-und-in-der-pfanne.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/6168-chicken-rolls-with-mushrooms-in-the-oven-and-in-the-pan.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/17805-de-pollo-rollitos-de-champi-ones-en-el-horno-y-en-una-sart-n.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/17781-tauy-ruletiki-sa-yrau-la-peshte-zh-ne-taba-a.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/17761-frango-rola-com-cogumelos-no-forno-ou-na-frigideira.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/17790-tavuk-rulo-mantarl-f-r-nda-ve-tavada.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/17776-kuryach-ruletiki-z-gribami-v-duhovc-na-skovorod.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Jak приготовитъ wątroby ciasto: niektóre rodzaje receptur

Jak приготовитъ wątroby ciasto: niektóre rodzaje receptur

Nie jest tajemnicą, że wątroba jest bardzo przydatna. Można z niej przygotować wiele różnorodnych i smacznych potraw. Jednak najbardziej popularny jest wątroby ciasto. On nie zajmuje dużo czasu do przygotowania, przepis jest dość ...

Jak przygotować borowiki w śmietanie na patelni

Jak przygotować borowiki w śmietanie na patelni

borowiki w śmietanie są сытными, smaczne i lekkie w porównaniu z mielonym produktem. Warto zauważyć, że taka mleczna sos idealny do wszystkich rodzajów naczyń. W związku z tym można ją gotować do każdego posiłku, w tym i do świąte...

Duszona marchewka: jak przygotowuje się i uzupełniają

Duszona marchewka: jak przygotowuje się i uzupełniają

Jednym z najbardziej «tolerancyjnych» i do innych produktów, i do twojej figurze dań jest duszona marchewka. Nic dziwnego, że ten warzyw smażone lub duszoną postaci wchodzi w większość pierwszych i drugich dań. Jego ko...

Jak przygotować makreli z ziemniakami w piekarniku pyszne?

Jak przygotować makreli z ziemniakami w piekarniku pyszne?

Jak gotować makreli z ziemniakami w piekarniku? W naszym artykule omówimy kilka sposobów tworzenia tego dania. Należy pamiętać, że jest to danie pożywne, smaczne i pożywne. Można gotować jak w folii, jak i bez niej.Pierwszy przepi...

Kenijski herbata: historia i funkcje napoju

Kenijski herbata: historia i funkcje napoju

Herbata – jest to napój, bez którego nie można wyobrazić sobie życie współczesnego człowieka. Różnorodność odmian pozwala zaspokoić potrzeby nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy. Trudno powiedzieć, który z nich jest naj...

Pyszne wołowiny wątroby: przepis na dietetyczny

Pyszne wołowiny wątroby: przepis na dietetyczny

Tradycyjne "dietetyczna teoria" twierdzi, że wszystkie składniki odżywcze (witaminy, minerały i pierwiastki śladowe), które organizm otrzymuje z pożywienia, przede wszystkim koncentrują się w owocach i warzywach. Częściowo to praw...