Відомо, що слово «рулет» має французьке походження і дослівно означає «скручений» чи «згорнутий». Курячі рулетики сміливо можна назвати диво-частуванням, яке припаде до смаку усій родині. Нескладне і швидке приготування, соковитий і ніжний смак зроблять це блюдо одним з найулюбленіших. В якості начинки можна використовувати будь-які продукти, які добре поєднуються з м'ясом курки. Теплову обробку проводять різними способами: в духовці на сковороді, на грилі. Сьогодні ми розповімо про те, як приготувати курячі рулетики з грибами за різними технологіями.
Приготуємо смачні золотисті рулетики з м'яса курки, обсмажені на сковороді. Для начинки підготуємо печериці з овочами. Рецепт розрахований на 4 персони. Беремо:
Для того щоб приготувати курячі рулетики з грибами, візьмемо філе курки, вимиємо і обсушим. Кожен шматочок розрізаємо таким способом, щоб вийшов рівний пласт. Шматочки філе легенько відбиваємо і посипаємо орегано. Зубчики часнику пропускаємо через прес, змішати з соєвим соусом, лимонним соком, медом. Приготованою сумішшю густо обмазуємо шматочки м'яса і ставимо в холод на півгодини. Головку цибулі шаткуємо дрібним кубиком, на сковороду наливаємо ½ частину масла і підрум'янюємо на ній цибулю. До нього додати нарізані гриби, сіль і перець і смажити 15 хвилин. Відбите філе розкладаємо на робочій поверхні стола, кладемо на краєчок обсмажені гриби з цибулею, звертаємо рівним рулетиком і скріплюємо зубочисткою. Обсмажуємо курячі рулетики з грибами на сковороді, поки вони не зарум'яняться.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Радимо приготувати смачні рулети з начинкою з овочів, грибів і сиру. Таке ж блюдо можна зробити з м'яса індички. Для запечених в духовці курячих рулетиків з грибами слід взяти:
Подавати можна цілим шматком чи порізати порційно.
Приготовані найніжніші вироби стануть гідним доповненням до сімейного вечері або офіційного торжества. Готуються рулетики нескладно, часу на приготування витрачається мало, а задоволення від такої їжі отримуєш неймовірно багато. Візьмемо:
Філе промиваємо і сушимо серветкою, якщо шматки занадто великі, слід їх поздовжньо розрізати, щоб зробити тонше. М'ясо кладемо в пакет, відбиваємо, солимо і посипаємо спеціями, можна використовувати спеціальні спеції для курки. Цибулю і гриби нарізаємо дрібними кубиками, обсмажуємо на сковороді спочатку цибулю, потім до нього приєднуємо печериці і трохи солі. Додаємо в масу сметану і прогріваємо не більше хвилини.
Начинку кладемо на філе і загортаємо курячі рулетики з грибами, закріплюємо ниткою або зубочисткою. Вироби з м'яса поміщаємо на пекарський лист, застелений пергаментом і змащений маслом. Рулетики заливаємо сметаною і ставимо для запікання на 20 хвилин при температурі 200 градусів. Через встановлений час знижуємо температуру до 160 °С і продовжуємо запікати ще 15 хвилин. Перед подачею не забудьте прибрати нитки або зубочистки.
Незвичайно смачними виходять такі рулетики з начинкою з сиру, грибів, зелені з додаванням спецій. При запіканні сир розплавиться, і в поєднанні з грибами вийде ідеальна начинка. Приготуємо:
Спочаткупідготуємо продукти для курячих рулетиків з грибами.
У кожної господині напевно є свій улюблений рецепт рулетиків з м'яса. Пропонуємо приготувати неймовірно смачний продукт – курячі рулетики з грибами у вершковому соусі. Всі продукти, зазначені в рецепті, прості і доступні. Соус з вершків робить це блюдо ще більш ніжним. Необхідно приготувати:
Філе ділимо уздовж на дві частини і відбиваємо. Дрібно нарізаємо гриби, цибулю (1 шт) нарізаємо невеликими кубиками, моркву (1 шт) - соломкою. У сковороді розтоплюємо вершкове масло (половину) і обсмажуємо цибулю, моркву і гриби. Беремо по 150 р майонезу і сметани, змішуємо з гірчицею, обсмаженими грибами (трохи залишаємо на соус), додаємо половину нарізаної зелені. На шматочки м'яса викладаємо начинку з грибів, овочів, сметани і майонезу і загортаємо в рулетики. Обсмажуємо їх в кукурудзяній олії до золотистої скоринки.
Готуємо вершковий соус: цибулю нарізаємо півкільцями, моркву соломкою і злегка обсмажуємо на вершковому маслі. Додаємо до овочів залишилися майонез і сметану, смажені лісові грибочки, наливаємо літр будь-якого бульйону, доводимо до кипіння, при цьому постійно помішуючи. Укладаємо в жаровню м'ясні вироби і заливаємо вершковим соусом. Ставимо курячі рулетики з грибами в духовку на 30 хвилин.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/17784-kurynyya-rulec-k-z-grybam-duho-cy-na-patel-n.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/17790-tavuk-rulo-mantarl-f-r-nda-ve-tavada.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Як приготовитъ печінковий торт: деякі різновиди рецептів
Не секрет, що печінка дуже корисна. З неї можна приготувати багато різноманітних і смачних страв. Проте найпопулярнішим є печінковий торт. Він не займає багато часу в приготуванні, рецепт досить простий, а смак страви - фантастичн...
Як приготувати білі гриби в сметані на сковороді
Білі гриби в сметані виходять поживними, смачними і легкими у порівнянні з м'ясним продуктом. Варто особливо відзначити, що така молочна підлива ідеально підходить до всіх видів гарніру. У зв'язку з цим її можна готувати для будь-...
Тушкована морква: як готується і чим доповнюється
Одним з найбільш «толерантних» і до інших продуктів, і до вашій фігурі гарнірів є тушкована морква. Недарма цей овоч в смаженому або тушкованому вигляді входить в більшість перших і других страв. Його поєднання з будь-...
Як приготувати скумбрію з картоплею в духовці смачно?
Як приготувати скумбрію з картоплею в духовці? У нашій статті ми розглянемо кілька способів створення цієї страви. Зазначимо, що таке блюдо поживне, смачне і поживне. Можна готувати як у фользі, так і без неї.Перший рецептТаке блю...
Кенійський чай: історія та особливості напою
Чай – це напій, без якого неможливо уявити життя сучасної людини. Різноманітність сортів дає змогу задовольнити запити навіть самих вишуканих гурманів. Складно сказати, який з них найсмачніший. Чай може бути чисто чорним, зе...
Смачна яловича печінка: дієтичний рецепт
Традиційна "дієтична теорія" стверджує, що всі корисні речовини (вітаміни, мінерали та мікроелементи), які організм отримує з їжі, найбільше концентруються у фруктах і овочах. Частково це правда, свіжі фрукти і овочі повні вітамін...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!