Beef – ein Oberbegriff für Fleisch jeder von Rindern (Kühe, Büffel oder Ochsen). Unter allen bekannten Arten durch den hohen Nährwert, sondern auch die reichen mineralischen und витаминному Zusammensetzung, es gilt als sehr hilfreich. Vielleicht, dies erklärt seine große Popularität. Auch in diesem Fleisch nicht so viel Fett, wie in den übrigen. Kein Wunder, dass es Rind werden am häufigsten verwendet für die Organisation von Diätkost. Solches Fleisch eignet sich gut für eine Wärmebehandlung. Also von ihm können viele originelle und leckere Gerichte. Dass das Kochen von Rindfleisch? Diese Frage interessiert viele Hausfrauen, die richtig organisieren wollen Speisen Ihre Familie. Zur Veranschaulichung können Sie bieten einige der aufregendsten Variationen.
Wenn Sie Fragen, die von einem professionellen Koch, dass das Kochen von Rindfleisch, ist es wahrscheinlich, es erwähnen Boeuf Stroganoff. Natürlich, denn der tooltip enthält bereits im Namen. Es besteht aus zwei teilen: boeuf aus dem französischen und bedeutet „Beef», und der zweite Teil des Wortes - ist der Familienname des Grafen (Stroganov). Gerade bei ihm am Ende des 19. Jahrhunderts diente der Koch, der erfunden wurde dieses Gericht. In der Russischen Küche ist es so und heißt „Rindfleisch строгановски». Für seine Herstellung nach dem klassischen Rezept soll:
Der Gesamte Prozess besteht aus mehreren Phasen:
Servieren Sie dieses Gericht kann mit jeder Beilage (gekochtem Nudeln, Brei oder Kartoffelpüree). Dass das Kochen von Rindfleisch? Nun die Antwort auf diese Frage liegt auf der Hand.
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Die Engländer Haben Ihre Vorstellung von Fleischgerichten. In diesem Land jeder anständiger Koch weiß immer, was zu Kochen von Rindfleisch. Die einheimischen glauben, dass aus solchem Fleisch am besten Roastbeef. Es ist eines der beliebtesten Gerichte der britischen Küche, dessen name wörtlich übersetzt als „berbackene Rindfleisch». Kochen Sie es ganz einfach. Es ist ein großes Stück Fleisch, das ganz im Backofen gebacken mit Gewürzen und Kräutern. Um sich dieses Gericht zu Kochen, benötigen Sie:
Für die Sauce:
Die Technologie der Zubereitung von Roastbeef:
Danach wird es nur löschen Sie alle Fäden, und das Fleisch vorsichtig in Portionen schneiden. Die Sauce wird zum Tisch in der Regel in einer separaten Schüssel.
Es Gibt noch eine interessante Version, wie lecker Rindfleisch Kochen. Aus solchem Fleisch gewonnen ist entzückend Eintopf. Für den Betrieb benötigen Sie:
Die Methodik der Zubereitung von Mahlzeiten
Nach Etwa einer Viertelstunde Gericht fertig ist. Jetzt können Sie es verschieben in einen tiefen Teller und an den Tisch tragen.
Aus Rindfleisch kann auch ausgezeichnet Kochen Gulasch. Für die Ungarn ist ein altes nationalgericht. Äußerlich erinnert es an eine einfache Dicke Suppe. Wie man Rindsgulasch Ungarisch? Es kann leicht in multivarki. Sie benötigen folgende Produkte:
Kochen Sie dieses Gericht muss man in Etappen:
Nach dem ertönen des Timers das fertige Gulasch können Sie sicher auf den Platten verteilt werden.
Manche Hausfrauen benutzen selten Rindfleisch aufgrund der Tatsache, dass nach einer längeren Wärmebehandlung es wird steif und невкусной. Aber es passiert nur dann, wenn das Fleisch falsch zubereitet. Zum Beispiel die georgischen Köche aus Rindfleisch machen wunderbare Schaschlik. Auch nach dem braten bleibt das Fleisch saftig und zart. Wie man ein weiches Rind? Hier gibt es ein Geheimnis. Auch das Frischfleisch vorher vorbereiten müssen. Als Beispiel kann man im Detail prüfen, die Wahl der Zubereitung des georgischen Schaschlik. Für dieses Gericht benötigen Sie einen minimalen Satz von Hauptkomponenten:
Stufen Grill:
Durch die Marinade Rind bleibt weich und saftig und die Gewürze machen das Gericht aromatischer.
Es Gibt Situationen, wenn auf dem marinieren absolut keine Zeit. Was tun in diesem Fall? Wie Kochen Sie das Rindfleisch in der Pfanne, damit es nicht steif geworden? Experten raten, machen Sie zu Koteletts. Sie müssen die folgenden Komponenten:
Für кляра:
Bereitet sich dieses Gericht in drei Schritten:
Die Koteletts ergeben sich sehr weich und zart. Sie können Sie Essen wie heiß und kalt.
Angesichts der abgeschlossene Raum und die hohe Temperatur im inneren des Backofens, ist es schwierig, zu erreichen, dass das Fleisch nach dem Backen blieb weich und saftig. Aber selbst aus dieser aussichtslosen Lage gibt es einen Ausweg. Erfahrene Hausfrauen wissen, wie man kocht das Rindfleisch in den Ofen. Zum Beispiel, Sie kann Backen inFolienbeutel. Es wird nicht einfach sein. Für die Arbeit können Sie den folgenden Satz von Zutaten:
Der Prozess der braten umfasst mehrere erforderliche Schritte:
Um gebackenes Rindfleisch nicht пересушилась, muss Sie wieder in Folie wickeln und geben hinlegen für etwa 8-10 Minuten. Danach können Sie sicher zu schneiden.
In der Küche Steak nennen ein dickes Stück Rindfleisch, gebratener auf dem Grill (oder Pfanne) bei hoher Temperatur. Die Besonderheit besteht darin, dass die schneiden es quer zur Faser. Wie zu Kochen rindersteak? Es wird nicht einfach sein, wenn man sich vorher ein paar grundlegende Regeln kennen:
Für die Zubereitung von köstlichen Steaks nehmen müssen:
Zubereitung:
Die Fertigen Steaks kann man ein Layout auf Tellern anrichten und Essen mit Sauce.
Was können Sie Kochen Rindfleisch, zum Beispiel an den gedeckten Tisch? Für die feierliche fest als kalter Snack Salat ist perfekt. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:
Die Technologie der Vorbereitung des Salates:
Eine Ungewöhnliche Art und den ursprünglichen Geschmack dieser Salat unbedingt schmücken jede festliche Tafel.
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PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/18274-co-ugotowa-z-wo-owiny-przepisy-kulinarne.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/18276-o-que-cozinhar-carne-prepara-o-de-receitas.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/18313-ne-yemek-s-r-eti-yemek-tarifleri.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/18298-scho-prigotuvati-z-yalovichini-recepti-prigotuvannya.html
Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."
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