Home-Apfelessig: das Rezept der Vorbereitung

Apfelessig ist ein Produkt der Fermentation von natürlichen Früchten. Er hat nicht nur stärker ausgeprägt und weichen Geschmack, als der gewöhnliche, Alkohol-Essig, enthält aber auch große Mengen an Nährstoffen. Dank der Anwesenheit von biologisch aktiven Komponenten der biologische Wert um ein Vielfaches höher. Es ist wieder einmal ein Anreiz zu meistern unkomplizierte Rezept. Apfelessig zu Hause kann jede Hausfrau. Es ist ein natürliches, hochwertiges Produkt, das Sie in die Sommersaison vorbereiten, und dann verwenden Sie das ganze Jahr.

Alle Vorteile der frischen äpfel

Sie können nicht nur speichern Sie es auf Winter aber auch vermehren. Es wurde festgestellt, dass in diesem Produkt ist die Konzentration von Aminosäuren und Wirkstoffe um ein Vielfaches höher als in natürlichen äpfeln. Dabei ist der Kaloriengehalt um ein Vielfaches niedriger Apfelsaft. Das heißt, auch bei Diabetes Apfelessig kann verwendet werden. Rezept Kochen kann lernen sogar angehende Hostess, und es stellt sich heraus er erfolgreich immer und bei allen.

Die Zusammensetzung von Apfelessig

Schon wurde es interessant. Lasst uns weiter, dass gibt dem Körper den Konsum von Naturprodukt und für welche Zwecke es verwendet werden kann. Rezept Apfelessig können Sie regelmäßig um seine Reserven wieder aufzufüllen. Also, in der die Zusammensetzung umfasst mehr als 50 verbindungen und 16 Aminosäuren. Das heißt Naturprodukt besser als die meisten Zusätze zu Lebensmitteln, die wir kaufen zu hohen Preisen in Apotheken.

Die Wichtigsten Elemente sind:

• Biologisch aktive Enzyme, dazu gehören Pektin.
• Verschiedene Vitamine.
• Nützliche Säuren (Apfelsäure, Zitronensäure, Oxalsäure).
• Spurenelemente (Schwefel, Kalium, Kalzium, Eisen, Kupfer und eine Reihe anderer).

Wie Sie sehen, im Winter ist durchaus möglich und verwenden Sie es als Nahrungsergänzungsmittel. Einmal ist genug, um das Rezept zu studieren Apfelessig und verwenden Sie ständig.

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Bereiten Sie sich selbst

Natürlich können Sie kaufen eine Flasche im Supermarkt. Aber bei einem solchen Produkt gibt es ein großes minus. Auch wenn er sich als natürliches, nicht angestrichen Essigsäure aromatenhaltig, dann wird er immer noch aus dem Trester und Schale. Natürlich, wenn Sie zu Hause nehmen, ganze Früchte, in der Zusammensetzung wird viel mehr Vitamine und Nährstoffe.

Das Rezept für selbstgemachte Apfelessig ist einfach, aber für den Anfang hier ein paar Tipps:

• Muss man die Äpfel reif, aber keinesfalls порченые oder faulen. Es ist ein häufiger Fehler, da die Menschen halten es für möglich so zu entsorgen Rohstoffe.
• Für die Ernte brauchen die süßen Sorten. Je mehr Zucker, desto höher der Gehalt an Alkohol und Säure.
• Entfernen Sie Nicht die und nicht wegwerfen Essigsäure Gebärmutter. Es ist ähnlich wie Kombucha, während der Fermentation gebildet auf der Oberfläche.

Standard Apfelessig Rezept

Im Hause bereitet er ziemlich lange, aber das Resultat ist gut выбродивший Produkt, gebrauchsfertig. Für dieses Rezept nicht verwendet Zucker, also auch Essig verwenden Diabetikern. Die Heilkraft dieses Produktes ist sehr hoch, sollte es einfach in Reserve halten in jedem Haus. Kommen wir zum Rezept:

• Für die Zubereitung zu wählen Reife und süße äpfel. Sehr gut, wenn Sie ein Ferienhaus haben, dann Probleme mit den Rohstoffen nicht.
• Äpfel müssen in Würfel und lassen Sie im freien.
• Nach Etwa einer Stunde mit Obst können Sie den Saft auspressen.
• Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in der Glasschale und legte den Handschuh. Vergessen Sie nicht, machen Sie eine Punktion. An einem warmen Ort TARA muss eine Lebenserwartung von bis zu 6 Tagen.
• Wenn der Handschuh stark раздуется, kommt Zeit verschmelzen Essig in einem breiten Behälter. Dies erhöht die Geschwindigkeit der Gärung. Die Temperatur sollte +27 C. Während der Gärung - 2 Monate.

Nach Abschluss der Gärung Masse muss durch Gaze und abzufüllen.

Rezept ohne Hefe mit dem Zucker

Dies ist ein sehr einfaches Rezept Apfelessig. Zu Hause bereitet sich relativ schnell, der Ausgang ist ein natürliches, hochwertiges Produkt. Die Menge der Zutaten rechnen müssen ausgehend von der Masse der äpfel. Auf jedes Kilogramm der süßen Früchte benötigt 50 G Zucker. Und wenn die äpfel Sauer sind, dann erhöhen Sie diese Zahl verdoppelt.

• Äpfel zu waschen und reiben auf einer groben reibe. Jetzt Falten Sie Sie in einem Email Pfanne und Gießen Sie mit heißem Wasser. Die Temperatur sollte 70 Grad. Wasser müssen Sie mit 3-4 cm über dem Niveau der äpfel.
• Fügen Sie Nun den Zucker, gut umrühren und lassen Sie für zwei Wochen an einem warmen Ort.
• Um die Rinde nicht gebildet und äpfel zu gären konnten, benötigt mehrmals täglich umrühren der Masse.
• In zwei Wochen kann das erhaltene Produkt abtropfen lassen und lassen für die Fermentation für weitere 2 Wochen. Danach kann sich ein zusätzliches Pellet. Nur noch mal filtern Sie es.

Essig sprunghaft

Die Meisten Hausfrauen einig darüber, was sollte der Apfelessig. Ein einfaches Rezept ist mal. Der Prozess sollte nicht zeitaufwändig sein, im Sommer genug andere sorgen. Medizinische Eigenschaftenerhaltene Produkt sollte Gleichbleibend hoch ist zwei. Diese Ziele können Sie erreichen die Verwendung von Hefe.

Eigentlich ist es ein klassisches Rezept für die Zubereitung von Apfelessig. Das Werkstück auf den Hefen ermöglicht das Produkt die größte Menge an Nährstoffen, die das Produkt nachvollzogen. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• Liter Wasser;
• äpfel - 800 G;
• Zucker - 200 G;
• Hefe - 10 G

Es Gibt auch alternativen, wenn aus irgendeinem Grund Sie nicht verwenden können, diese Produkte. Zucker können Sie durch Honig ersetzen. Statt der angegebenen Anzahl von Hefen setzen Sie 20 G Roggenbrot. Wenn es schwierig ist, eine rohe Hefe, dann nehmen Sie trocken. Legen Sie nicht nur viel genug, wird der vierte Teil der Löffel. Wenn der Raum kühl und die Fermentation wird nicht zu aktiv, wird es möglich sein, ein wenig hinzufügen.

Die Technologie der Vorbereitung

Wie bereits erwähnt, dies ist ein einfaches Rezept hausgemachte Apfelessig. Hefe stimulieren die Prozesse der Gärung und beschleunigen die Aushärtung zum fertigen Produkt. Am besten Kochen Sie den Essig in drei-Liter-Gläsern. Für diese sorgfältig waschen Sie und bereiten Sie die gewünschte Anzahl.

• Äpfel benötigt Rost.
• Falten Sie Sie in Gläser füllen und mit heißem Wasser. Stellen Sie sicher, dass es ein Ort für die Fermentation, denn die Masse kann etwas steigen.
• Lassen Sie die Kapazität auf 10 Tage, unbedingt regelmäßig rühren.

10 Tage notwendig, fügen Sie den Zucker und Hefe, binden, Gaze und lassen Sie es für 60 Tage für die endgültige Lagerzeit. Das Produkt ist komplett fertig, wenn die Flüssigkeit erhellen und in ihm nicht mehr Blasen bilden.

Sie Essig Trester

Wenn Sie für den Winter der Saft aus den äpfeln, dann sicherlich bleibt eine Menge Abfall. Sie werfen schade, so kommen mit Methoden der Entsorgung. Natürlich Apfelessig Ihren Trester nicht so nützlich, wie wenn Sie nahmen die ganze äpfel. Aber immer noch ist ein natürliches und hochwertiges Produkt. Rezept Zubereitung Apfelessig beinhaltet die Verwendung von bereits fertigen Trester oder Maische. Wenn es nicht, dann kann man überdreht Obst auf der Mühle. Um einen Liter Essig, benötigt 1.5 kg äpfel. Je reifer Sie sind, desto besser. Pro 100 Gramm zugesetzt 10 G Hefe.

• Ausgefransten äpfel mischen mit der gleichen Menge Wasser.
• Fügen Sie die Hefe.
• Decken Sie die Schüssel mit einem Tuch.
• Legen Sie Sie in einem warmen Ort für 10 Tage.
• Rühren Sie die Mischung jeden Tag.

Bleibt abtropfen lassen Essig. Wenn gewünscht, fügen Sie ein wenig Zitrus Krusten. Sie verleihen eine Besondere Note zu Ihrem Getränk. Jetzt sorgfältig verschließen und entfernen Sie die Kapazität auf 1.5 Monate für die Fermentation.

Essig mit Honig

Er Bereitet sich ziemlich lange, aber nach Meinung der ärzte, ist eine sehr hohe Qualität. Die Analyse der Kochrezepte Home-Apfelessig kann man sagen, dass dieser - einer der gründlichen. Die Ausgabe ist ein nützliches und Reich Spurenelementen Essig. Der Prozess der Herstellung ist wie folgt:

• Äpfel reiben müssen, gefaltet in den Behälter und Gießen warmes abgekochtes Wasser. Auf 1 kg äpfel Liter Wasser benötigen.
• Fügen Sie Honig. Es ist das teuerste Teil des Rezepts. Auf jeden Liter der Mischung der äpfel müssen mit Wasser auf 100 G
• Für Reisende, die Gärung fügen Sie 20 G trockenes Schwarzbrot und 10 G Hefe.
• Decken Sie die Dose mit Gaze und lassen Sie es für 10 Tage. Voraussetzung: der Raum sollte warm sein. Aber hier ist die direkte Sonneneinstrahlung überflüssig zu sein. Entfernen Sie die Kapazität in einem dunklen Ort.
• In zehn Tagen Gießen Sie die Flüssigkeit und fügen Sie auf jeden Liter per 100 G Honig. Diese und Konservierungsmittel, und geschmackliche Ergänzung gleichzeitig. Wenn die Früchte waren süß, dann kann man die Hälfte.

Jetzt die Letzte Gärung. Lassen Sie den Essig brauchen etwa 2 Monate. Während dieser Zeit hat er ganz durchsichtig wird. Danach wieder Abfüllen und verschließen.

Wichtige Eigenschaften

Apfelessig gilt als eines der gesündesten in der Familie. Es ist ein natürliches Produkt der Gärung, in deren Verlauf er gesättigt und Spurenelemente und Aminosäuren. Diese Anlage ist seit langem in der Volksmedizin verwendet. Es wenden wie nach innen, wie nach außen. Es gibt eine ganze Liste von Indikationen, bei denen empfohlen, Apfelessig. Natürlich ist es kein Allheilmittel, es ersetzt nicht den Besuch beim Arzt. Aber in einigen Fällen kann eine ernsthafte Hilfe für den Körper und schaffen die Voraussetzungen für eine baldige Genesung.

Dieses Produkt effektiv beschleunigt den Stoffwechsel und den Metabolismus, entfernt Giftstoffe aus dem Körper. Deshalb ist es Häufig für die Gewichtsabnahme. Apfelessig nehmen Sie für die Reinigung des Körpers von angesammelten Schleim. Dazu muss man nur trinken morgens ein wenig Essig, gemischt mit warmem Wasser. Dieses Mittel hat einen positiven Einfluss auf das Immunsystem, stärkt und belebt den ganzen Körper.

Für den ganzen Körper

Wenn Sie finden es schwierig, Ihren Appetit zu zügeln und ständig wollen süß,achten Sie auf Apfelessig. Seine tägliche Einnahme hilft normalisieren калиево-Natrium-Balance und reduzieren das verlangen nach Zucker. Darüber hinaus ist dieses Produkt hat eine positive Wirkung auf die Verdauungsorgane, auf das Herz-Kreislauf-und Hormonsystem. Ich kann sicher sagen, dass der regelmäßige Verzehr von Apfelessig auf einen Esslöffel pro Tag können den ganzen Organismus zu heilen, sättigen ihn mit Mineralien und Spurenelementen. Dabei ist die Zubereitung nicht viel Zeit, das ist ein wesentlicher Vorteil.