Makrele ü schöne fettem Fisch, hilfreichen, pflegende, angenehme wegen seiner reichen Geschmack. Sie respektiert und Profis und hausgemachtem Köchen, hat einen tollen intensiven Geschmack. Es sieht toll aus auf dem Teller und ist eine ausgezeichnete Quelle von stimulierenden Gehirn Omega-3-Fettsäuren. Mit der richtigen Zubereitung und geschmacklichen Kombinationen mit Gewürzen ist ein Genuss für die anspruchsvollsten feinschmecker. Und Rezepte für Makrelen sind einfach in der Ausführung – behandeln Sie auch nicht allzu erfahrenen Hausfrauen. Nun, haben Sie bereits vorbereitet? Dann beginnen!
Aber am Anfang – ein paar Worte über das Produkt. Makrele ziemlich schnell verschlechtert, dass, zum Beispiel, im vorvorigen Jahrhundert, als es noch keine modernen Gefriergeräte, nicht erlaubte, speichern Sie das Produkt für eine lange Zeit. Im Idealfall sollten Sie Essen pro Tag fangen, wenn Sie nicht eingefroren war oder nicht замаринована. Unter den Eisdielen Rümpfe wählen Sie eine Feste, fast harte Fische nicht mit trüben Augen und dem glänzenden Körper. Dann können Sie genau sicher sein, dass Sie gekauft haben, was wir brauchen, und jedes Rezept für die Makrele kann richtig umgesetzt. Tiefgekühltes Hähnchen Auftauen sollte auf Natürliche Weise. Das heißt, ohne Beteiligung von Warmwasser und Mikrowelle. Einfach legen Sie den Fisch in den Behälter und lassen Sie es auf dem Küchentisch – es разморозится von selbst nach einiger Zeit.
Rezepte Makrelen zu Hause sind einfach und vielfältig. Diese Fische können auf unterschiedliche Weise zubereiten, obwohl die häufigsten: Backen im Backofen, Grill, Steak und braten in einer Pfanne. Sie können auch auf ein paar zu Kochen (zum Beispiel mit oder multikocher Dampfgarer). Und diese Königin der Meere ist wunderschön in паштетах, рулетах, роллах, кексах, den Hamburgern. Makrele ist auch toll, sieht roh in Form von Tartarus – gerade für diese unbedingt kaufen müssen, die frischen Fisch, gefangen am Tag der Herstellung dieser authentischen Lebensmitteln. Viele geräucherte Makrele kaufen, indem Sie die Intensität Ihres Geschmacks. Es ist perfekt für Plunder Salaten oder für die Zubereitung von wunderbaren Fisch-pastete.
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Einteilige Makrele ideal zum Backen, braten oder Grillen und kann начинена Gemüse, Zitronenscheiben, Oliven. Diese Rezepte Makrelen nehmen ein wenig mehr Zeit als die Zubereitung von filets dieser Fische – im Durchschnitt etwa eine halbe Stunde in den Ofen (180-200 Grad Celsius). Aber Sie sind in der Regel nicht allzu Komplex – also einen Versuch Wert. Und die Zubereitung Makrele Rezept im Ofen in der Folie (siehe Foto unten) und dauert gar für kurze Zeit: 10-15 Minuten.
Wahrscheinlich der einfachste Weg zu Kochen филешку – es ist schnell braten Sie in einer Pfanne in Pflanzenöl. Aber der Grill ü ist einfach ein fantastischer Weg machen Makrele Rezept – die hohe Temperatur macht die Haut sehr knusprig und das Fleisch kommt in kürzester Zeit. Und seine starken Duft unterstützt eine Vielzahl von Zutaten: Kräuter, Gemüse, Zitrusfrüchte, Gewürze.
Die Makrele hat einen reinen, starken Geschmack, stärker ausgeprägt als bei einigen anderen Meeres-und ozeanischen Fische, so ist es oft trimmen würzigen, weichen Aromen wie Gewürze und Kräuter. Ähnlich gut wirken und richtig eingesetzt Zitrus-Zutaten wie Zitronen und Limette. Sowie Zitronen-Sorbet und Früchte wie zum Beispiel Stachelbeeren, Kiwi – diese Düfte und Aromen helfen, betonen die frische des Fisches und der Schatten seines Reichtums.
In der Rezeptur der leckeren Makrelen kann durchaus angebracht solche Gewürzen, wie Chili, Meerrettich und Kapern. Für mehr Avantgarde-Set geschmacklichen Kombinationen versuchen Kochen Verfeinerung: frische filets mit weißer Schokolade, Roter bete und Meerrettich ü sonderbare, aber geniale Kombination. Vermeiden Sie ölige und schwere Saucen, da Sie in der Regel nicht betonen, sondern „unterbrochen» Fisch.
Für ihn benötigen wir folgende Zutaten: drei-vier Rümpfe gefrorenem Bonito (da ein solches Produkt nur einfacher zu bekommen, haben wir ihn im Auge behalten in Erster Linie), ein paar Tomaten mittlerer Größe, ein wenig Butter, Zitrone, Salz und die Mischung aus Paprika – nach den individuellen Vorlieben. Frische Kräuter – für Dekoration und Geschmack der Speisen.
Hier ist und bereit ist, die Makrele in der Folie Rezept (Foto Speisen siehe unten). Diese ausgewählten Speisen servieren können direkt in „конвертиках”, ein wenig erweitern von oben. Oder – bewegen Sie das Produkt auf einer Servierplatte zusammen mit den Säften, Nebenprodukte beim Kochen, Tomaten und Zitronenscheiben.
Dieser Snack ist mit nährenden Fettsäuren Omega-3 – eine gesunde, leckere Variante für ein schnelles Mittagessen mitten in der Arbeitswoche. Wie Makrelen filets und ganze Fische knusprig und gar sind schnell im Blasschrank. Wenn Sie eine einteilige, stellen Sie sicher, dass Sie gereinigt und выпотрошена, bevor Sie Sie Kochen. Und vor dem Kochen gründlich einweichen kann das Fruchtfleisch in der Marinade.
Ein weiteres einfaches Rezept für Makrele im Ofen – mit Kartoffeln und Gewürzen. Und für deren Umsetzung in Bezug auf die Küche brauchen wir: ein paar Nelken Knoblauch, geschält; eine Prise getrocknete Paprika; einen halben Löffel Salz (vorzugsweise Meer), oder mehr nach Geschmack; Oliven öl „верджн»; durchschnittlich acht Filet; Kilogramm Kartoffeln Jungen; ein paar Zwiebeln, geschält und fein gehackt. Für die Herstellung der Sauce nehmen: шепотку Safran, ein wenig weißen Essig (oder trockener Wein); ein wenig Dijon-Senf; ein paar Löffel öl Oliven; Meersalz mit frisch gemahlenem Pfeffer.
Vergessen Sie Nicht über ihn. Шепотку Safran verbinden im Behälter mit Essig (Wein), Löffel Dijon-Senf, eine Dritte Tasse Oliven öl, Meersalz auf der Spitze eines Messers und der gleichen Anzahl von so vielen свежесмолотого schwarzer Pfeffer, setzen Sie in der Schüssel einen Mixer geben und zu zitieren homogene Zustand sorgfältig vermischt. Nun die Sauce kann mit gebackenen Makrele, gekocht mit Kartoffeln. Im Prinzip können Sie jede andere Sauce, geeignet für das zweite Fischgerichten. Also, wo es um Ihre kulinarische Phantasie.
Für die Zubereitung von Makrelen Rezept mit Käse brauchen wir: 150-200 Gramm geriebenen Käse Hartweizen (sehr lecker mit Parmesan-Käse), eine halbe Zitrone (Schale zusammen mit dem Saft), eine Tasse frische Petersilie (fein geschnitten-fein), zerkleinerten oder Druck mit einem speziellen Gerät Knoblauch ü 2-3 Nelken, eine Prise Paprika trocken, ein wenigButter, Kilo Makrelen-filets (am besten nehmen Sie es genau, aber Rümpfe verwendet werden können – dann notwendig, die Grat ist raus, und die kleinen Knochen entfernen).
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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."
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