Минтай w śmietanie – to smak dzieciństwa. Z tej małej morskiej ryby z przedstawicieli rodziny dorszowatych znam od dawna. Dawali nam ją w każdy czwartek (jeśli pamiętasz, to był rybny dzień) i w przedszkolu, i w szkole, bo w минтае bardzo mała zawartość tłuszczu i jest dobrze przyswajalne. Mięso tej ryby dostarcza nam pełnowartościowym białkiem, będąc cennym źródłem selenu i fosforu. A także минтай zawiera szereg ważnych witamin (szczególnie B12) i nasyca nasz organizm sodem, potasem, cynkiem i miedzią.
Lekarze zalecają zawierać mięso mintaja w diecie matek karmiących i kobiet w ciąży, ponieważ stymuluje pracę tarczycy, układu pokarmowego i nerwowego, a nawet bierze udział w oddychaniu komórkowym. Минтай przydatne i osobom starszym, dzieciom, gdyż pomaga w ochronie wzroku, wzmocnienia kości, zębów i zapewnia wsparcie dla pracy układu krążenia i wątroby. W минтае kości trochę, a co najważniejsze nie ma w nim, jak w każdej rzecznej ryby, niebezpiecznych kości, które mogą utknąć w gardle, dlatego stosuje się go w żywieniu dzieci w przedszkolach.
Минтай w śmietanie - to niskokaloryczne danie (sama ryba ma 75-81 kcal na 100 g), ale wszystko zależy od tego przepisu, który wybrałeś. W cenie ryba ta jest niedroga, a więc jest dostępne dla wszystkich warstw ludności. Ponadto, jeśli umiejętnie, z duszą ją przygotować, to okazuje się bardzo smaczne i pożywne danie. Osobiście podoba mi się минтай w śmietanie, choć możliwości jego przygotowania jest bardzo wiele. Wspomniany przeze mnie sposób przygotowania pollack pozwala w pełni odkryć smak ryby, nadając jej aromat i soczystość. Koniecznie spróbuj przygotować минтай w ten sposób, i jestem pewien, że tobie i twoim gościom bardzo się spodoba.
Teraz ja wam szczegółowo, krok po kroku opowiem, jak gotować минтай w śmietanie. Do tego będziemy potrzebować bardzo proste produkty, które są praktycznie w każdym sklepie: kilogram mintaja, 300 ml mleka, 1 łyżka oleju chudego, 200 g. śmietany 15 % tłuszczu, 5 łyżek mąki, 2 średnie cebula репчатого, jedna duża marchew, pietruszka suszona, w tym 1 łyżeczka oregano, a na końcu sól i czarny pieprz.
Bardziej:
Przepis słonego boczku w wywarze шелухе
Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...
Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni
Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...
Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne
W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...
Najpierw trzeba минтай oczyścić z łusek, usunąć wszystkie płetwy, usunąć wnętrzności, a wraz z nimi i czarną folię zdjąć, aby nie горчила. Następnie dobrze umyć i pokroić na porcje kawałki. Zalać rybę mlekiem i moczyć około godzinę. Jeśli masz czas, to można i pół godziny poczekać.
A tymczasem musimy umyć, marchew oczyścić i zetrzeć ją na samej tarce. Następnie umyć i oczyścić cebulę, pokroić w kostkę średniej wielkości. Potem mąkę wsypać na płaski talerz i dokładnie wymieszać z solą. W następnym etapie ryby należy wyjąć z mleka i обваляв kawałki mintaja w mące, na czas umieścić na deski do krojenia. Następnie trzeba wziąć patelnię, wlać chude olej i ułożyć w nim (gdy się nagrzeje) kawałki mintaja. Минтай należy smażyć równomiernie z dwóch stron, aż utworzy się na nim złoty skorupy. Dalej ryby należy pokryć измельченным cebulą i startej marchwi . Po tym całą śmietanę rozcieńczyć do stanu ciekłego, najlepiej przegotowaną wodą. Rozcieńczającą śmietanę wlać na patelnię, gdzie mamy smażone минтай z cebulą i startej marchewki.
Nadszedł czas, doprawić solą i pieprzem i dodać suszone zioła, w tym i oregano. Минтай, smażony w śmietanie gotuje się na wolnym ogniu, dlatego zamykamy pokrywką patelnię i запасаемся się w cierpliwość. Po dwudziestu minutach danie można podawać do stołu.
A póki możesz nakryć do stołu, świeckich obrus i ustawiać urządzenia. Przy okazji, w szkole минтай w śmietanie nam podawano zapewniając im z kaszą gryczaną lub ugotowanym ryżem, a także z ziemniakami puree lub z ragout ze świeżych warzyw. Ale można wymyślić swój własny dodatek do tej rybie.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/24216-yak-prygatavac-m-ntay-smyatane.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/24239-wie-zu-kochen-seelachs-in-sahne.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/24200-alay-dayyndau-mintay-smetane.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/24146-como-preparar-a-pescada-polaca-em-creme.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/24188-yak-prigotuvati-mintay-v-smetan.html
Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."
Nowości
Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie
W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...
Jak gotować jaja z cukinii? Przepis
Kawior z cukinii ó smaczne danie, które odnosi się do tradycyjnych яствам kuchni rosyjskiej. A także dość łatwe dla organizmu, zdrowe i niskokaloryczne.Wszystko to dzięki bogactwu witamin, mikroelementów, minerałów, które z...
Кумин - przyprawa, która przyszła do nas z Zachodu. Inaczej nazywa się kminek. To nasiona зонтичного rośliny, krewnego pietruszki i kopru. Ojczyzną кумина uważa Przednią Azję i Północną Afrykę. Tam кумин pojawił się bardzo dawno t...
Pyszne i proste kolacje w мультиварке przygotować nic nie kosztuje
Kolacje, w мультиварке gotowane, – to możliwość smaczne i szybko nakarmić całą rodzinę obfitych dań. Oferujemy kilka opcji.Obiad w мультиварке: przepisyRisotto z wieprzowiną i grzybamiRisotto ugotować proste. Do tego dania p...
Przygotowujemy sałatkę z polskim papryką i szynką. Kilka różnych opcji
Jeśli nagle pojawiły się na ulicach goście, i biesiady oczywiście nie da się uniknąć, a ich nakarmić nic, doświadczona gospodyni nadal nie jest zdezorientowany. Jest prawdopodobne, że będzie starał się przykryć stół, przygotowały ...
Sałatka "Rybka w stawie": smacznie, tanio i oryginalnie
różnego Rodzaju sałatki bardzo urozmaicają nawet codzienny stół. A już o wakacyjnym i nie może mówić! Ponadto, oprócz smakowy świetności, te dania są bardzo zdobią nie tylko stół, ale i pokoju, w którym on się znajduje. Zwłaszcza,...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!