Como preparar a pescada polaca em creme?

Data:

2019-01-02 19:00:11

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A pescada polaca do creme – é o sabor da infância. Com este pequeno peixe marinho da família тресковых que eu conheço há muito tempo. Deram-nos a cada quinta-feira (se você se lembra, este foi o peixe do dia) e no jardim de infância e na escola, porque a pescada polaca de muito baixo teor de gordura, e ele é bem absorvido. A carne deste peixe fornece-nos um proteínas, sendo uma valiosa fonte de selênio e fósforo. Bem como a pescada polaca contém uma série de importantes vitaminas (especialmente B12) e alimenta nosso corpo e o sódio, o potássio, o zinco e o cobre.

Os Médicos recomendam incluir carne de pollock dieta de alimentação de lactantes e grávidas as mulheres, pois ele estimula o funcionamento da tireóide, digestivo e nervoso e até mesmo envolvido na respiração celular. A pescada polaca útil e idosos, e crianças, assim como ajuda a manter a visão, a fortalecer os ossos, dentes e realiza o trabalho de apoio do sistema cardiovascular e hepática. A pescada polaca de ossos um pouco, e, sobretudo, não há, como em qualquer rio, peixe, perigosas ossos, que podem ficar presos na garganta, por isso usá-lo na alimentação de crianças em creches.

A pescada polaca do creme é низкокалорийное prato (o próprio peixe tem 75-81 kcal por 100 g.), mas tudo depende de receita que você escolheu. Pelo preço de um peixe esta barato, e portanto, está disponível para todos os setores da população. Além disso, se corretamente, com a alma dela para cozinhar, é muito nutritivo. Pessoalmente, eu gosto de pescada polaca em creme, embora de opções para sua preparação, há uma grande variedade. Mencionado mim método de preparação pollock permite melhor descobrir o sabor do peixe, dando-lhe o sabor e a suculência. Certifique-se de tentar preparar a pescada polaca dessa maneira, e eu tenho certeza que você e seus convidados vai gostar muito.

Agora, eu detalhado, passo-a-passo mostrarei como fazer pescada polaca do creme. Para fazer isso, precisamos de muito simples de produtos, que há praticamente um em cada loja: um quilo de pollock, 300 ml de leite, 1 colher de sopa de óleo vegetal, 200 gr. de creme de 15 % de gordura, 5 colheres de sopa de farinha, 2 cebolas médias репчатого, uma cenoura grande, verdes secos, incluindo 1 colher de chá de orégano, e, finalmente, sal e pimenta do reino.

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Primeiro você tem que limpe a pescada polaca de escamas de remover todas as barbatanas, remover do interior, e junto com eles e preta retirar a película para não горчила. Em seguida, lave bem e corte em pedaços. Despeje o peixe é o leite e a macerar cerca de uma hora. Se tiver tempo, pode-se horas e meia de espera.

Enquanto isso, temos de nos lavar, limpar a cenoura e rale-lo em mais um ralador grosso. Posteriormente lavar e limpar a cebola, cortados em cubos de tamanho médio. Depois, despeje a farinha sobre uma tigela e cuidado com o sal misture. Na próxima fase, o peixe deve retirar o leite e, обваляв pedaços de pollock na farinha, na hora de colocar em uma placa de corte. Em seguida, deve-se levar a frigideira, despeje o óleo vegetal e colocar nele (quando aquecido) pedaços de pollock. A pescada polaca deve fritar uniformemente dos dois lados, até que não é formado nele uma crosta dourada. Sobre o peixe precisa para cobrir измельченным a cebola e a cenoura ralada . Após isso toda a diluir o creme de leite, até o estado líquido, de preferência água fervida. Diluída creme de leite, despeje em uma frigideira, onde temos frito pescada polaca com um arco e натертой cenoura.

Chegou a hora de sal e pimenta e adicionar сушеную verdes, incluindo e orégano. Pescada polaca, estufado no creme preparado em fogo brando, por isso, fechamos a tampa da frigideira e estocar a paciência. Depois de vinte minutos o prato pode ser servido.

Mas, por enquanto, pode pôr a mesa, стелить toalha de mesa e organizar os instrumentos. Aliás, na escola de pescada polaca do creme nos foi servido com quebradiço trigo mourisco ou arroz cozido, e também com o purê de batatas ou com ragu de legumes frescos. Mas você pode inventar o seu próprio prato a este peixe.


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