Tunesische Rezept: Kichererbsen in der Suppe und Hummus

Kichererbsen ü Bohne Kultur, die sich erfolgreich ergänzen nicht ein Rezept. Die Kichererbsen noch nicht sehr beliebt in unserer Region. Aber seine erstaunlichen Eigenschaften eine immer größere Anzahl von Fans.

Kichererbsen. Rezepte mit Foto

Es ist eine pflanze aus der Familie der Leguminosen unverzichtbar für Ihre Diät und eine gesunde Ernährung. Weit bekannt ist das nationalgericht, wie Hummus. Dieses Rezept (Kichererbsen ist in seiner Zusammensetzung in Form von Püree) kam aus der israelischen Küche. Man kann ihn zubereiten wie in der Ausführungsform als auch in der Nährstoffgehalt. Rezept Hummus aus Kichererbsen benötigen für die Zubereitung von einem Glas trockenen Kichererbsen, кунжутную Paste, Zitronensaft, Olivenöl und Gewürze (Oregano, Kreuzkümmel, Paprika). Sowie Kräutern abschmecken. Und Sesamsamen für die Dekoration.

Die Erbsen müssen über Nacht einweichen, Kochen Sie am morgen – es dauert bis zu vier Stunden. Parallel kann man kocht die Nudeln aus Sesam - – alle Zutaten (Sesam, Gewürze, öl) in einer Pfanne erwärmen und in einem Mixer mahlen. Die Masse sollte dick und zähflüssig. Salz es abschmecken und beiseite stellen. Das fertige Kichererbsen trennen von Flüssigkeiten und Temperatur sinkt, auch hacken. Fügen Sie den zerdrückten Knoblauch und das Glas des Suds, in dem die gekochten Erbsen. Achten Sie darauf, dass Hummus wurde nicht übermäßig flüssig. Der Hauptbestandteil hier ist die Erbse. Paprika und fügen Sie Oregano zu einer Paste am Ende, wie es erfordert ein Rezept.

Die Kichererbsen sehr gut mit Gewürzen, aber es ist wichtig, nicht zu übertreiben. In die fertige Paste Zitronensaft, servieren auf einem Sesam-Brötchen mit geröstetem Samen und Kräutern. Gut geeignet zum хумусу frisches Fladenbrot. Aus Kichererbsenmehl kann man diätetisches Backen Snack-Kuchen mit Kohl und Quark. Benötigen Sie zwei Eier, Natron (ein Teelöffel), Senf, Zitronensaft – für die Simulation von Mayonnaise. Dreihundert Gramm Kohl (kann man белокочанную oder farbig) und Quark mittleren Fettgehaltes. Kichererbsenmehl – etwa hundert Gramm. By the way, können Sie Sie durch нутовым oder фасолевым Püree, sowie Haferflocken Kleie (Pre-замоченными). Alle Zutaten außer Kohl, Schneebesen Mixer, bis der Zustand der flüssigen Prüfung. Kohl hacken und in den Teig rühren. Vierzig Minuten Backen im Ofen oder fünfzig in multivarki.

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