Fischsuppe aus Lachs - anders, das vertraute, ungewöhnliche

Datum:

2019-02-06 11:50:17

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Горбуша - ungemein lecker Vertreterin der Gattung Salmoniden. Es erhielt seinen Namen aufgrund Buckel, deutlich hervorstehenden über den Kopf.

Diese einzigartige Fisch zusätzlich zu den üblichen, jedoch sehr vielfältigen Anzahl von Proteinen, Mineralien, nützlichen Aminosäuren, ist Reich und noch seltenen chemischen Elementen, sehr nützlich für die Gesundheit. Fleisch enthält Buckellachs äußerst seltene Vitamin PP, viel Phosphor, JOD, Chrom, Kobalt, die nicht in anderen Gesteinen Fische.

Rosa Lachs (nämlich so nennt man diese Fische) hat die paradoxe Qualität. Горбуша sehr befriedigend, aber es enthält nur 140 kcal. Das Paradox ist leicht zu erklären: der Fisch ist wirklich kalorienarm. Die sttigung tritt aufgrund der großen Anzahl von verschiedenen Proteinen, seiner konstituierenden. Jedoch Proteine nicht dazu beitragen, die Gewichtszunahme, so dass горбушу kann frei anbieten, auch für diejenigen, die сблюдает Ernährung.

Besonders lecker und bekömmlich gilt als leichte Fischsuppe aus Lachs. Kochen Sie es sehr einfach. Zuerst in einem Topf Kochen bis Sie weich sind Kartoffeln mit Kopf Zwiebel und gehackte Karotten. Weiter in die Suppe zu legen, den Kopf und das Skelett eines Fisches. Besser wickeln Sie Sie in Gaze, um die Knochen, разварившись, wurden nicht in die Fischsuppe von Lachs. Dort setzen große Stücke Filet. Nach etwa einer halben Stunde ist die Suppe fertig. Bleiben nur die Knochen herausnehmen, das Fleisch, würzen Fischsuppe aus Lachs Kräutern.

Es Gibt ein weiteres Rezept. Suppe aus Lachs, zubereitet mit Sahne, zeichnet sich durch Besondere Zärtlichkeit.

Für seine Zubereitung benötigen Sie:

• Buckellachs filets;

• Kartoffeln;

• Bogen;

• Karotten;

• Paprika oder Paprika;

• Sahne.

Zuerst in der Pfanne unter rühren braten, Zwiebeln, Karotten, Paprika. Es sollte mit Vorsicht durchgeführt, um nicht erscheinen Kruste und Gemüse einfach weich. Zur gleichen Zeit können Sie auf das Feuer setzen Sie die Kartoffeln, in Würfel schneiden, nicht sehr fein.

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Wenn die Kartoffeln halb gar ist, die an ihn stellen gedünstetes Gemüse, koche auf dem leichten Feuer. 10 Minuten vor der endgültigen gekochten Kartoffeln in die Pfanne legen порезанное große Stücke geschnitten filets von Lachs, Gießen Sie ein Glas Sahne, fügen Sie die Kräuter, Salz, fügen Sie das Feuer. Fischsuppe von Lachs bereit, sobald вскипят Sahne.

Für Diejenigen, die nicht wollen, die Mühe mit dem aufarbeiten des Fisches, können wir empfehlen, die Vorteile der Konserve. Versuchen Sie Kochen diese Suppe aus Lachs. Konserven müssen ein wenig: nur 1 Dose für vier Portionen. Genau wie in den vorhergehenden Rezepten, zuerst Kochen Sie die Kartoffeln mit Zwiebeln. Sie können hinzufügen, geriebener Karotte, Paprika. Dann, 5 Minuten vor der Bereitschaft der Kartoffel, in die Suppe fügen die Gabel Konserven, Kräuter. Wenn gewünscht, fügen Sie die zuvor zerriebene Käse oder Schmelzkäse, aber nicht unbedingt notwendig. Geben aufkochen, vom Herd nehmen. Diese Suppe kann nicht lange aufbewahrt werden: er verliert seinen Geschmack. Aber Kochen können Sie direkt vor dem Mittagessen: dauert es nicht länger als eine halbe Stunde.

Um zu Kochen ein herzhaftes, aber leichtes Fisch-Suppe mit Buchweizen, benötigen Sie:

• drei große Kartoffeln;

• zwei Dosen Buckellachs;

• 1 große Möhre;

• ein Drittel Tasse Buchweizen;

• Kräutern abschmecken.

Die Kartoffeln setzen Sie Kochen auf dem kleinen Feuer. In dieser Zeit mit Butter geröstet mit Zwiebeln Karotten, und auf der anderen, trockenen Pfanne - vorgewaschen Buchweizen. 10 Minuten bis zur Bereitschaft der Kartoffeln in die Suppe legen поджарку, Buchweizen, Salz zugegeben. Noch ein paar Minuten stellen размятую горбушу zusammen mit dem öl. Geben aufkochen, aromatisierten Kräutern, nehmen vom Feuer ab, bedecken.

Kochen Fischsuppe aus Lachs kann nach dem nationalen Rezept. Fisch чаудер mit mais Krupa überraschen vielen ungewöhnlichen Reichtum an Geschmack. Für seine Zubereitung in dickwandigen Pfanne zuerst die Crunch Speck gebraten, und wenn es herausgenommen - Bogen. Nach dem erweichen der Zwiebel, die Kartoffeln in die Pfanne, Gießen Sie den fertigen Brühe (Gemüse, sondern besser - mit Fleisch oder Fisch). Salz, fügen Sie Pfeffer, Kochen für 20 Minuten. Danach zurück in den Behälter geröstetem Speck, Gießen Sie die Grütze aus mais, Fisch, Gießen Sie die Sahne oder Milch und Kochen noch 10 Minuten. Es stellt sich heraus sehr ungewöhnlich, überraschend lecker.


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
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